Obuolių marinavimas. Marinuoti obuoliai stiklainiuose Marinuotų obuolių receptas

Moonshine ir alkoholio paruošimas asmeniniam naudojimui
visiškai legalu!

Po SSRS žlugimo naujoji valdžia sustabdė kovą su mėnesiena. Panaikinta baudžiamoji atsakomybė ir baudos, o iš Rusijos Federacijos baudžiamojo kodekso išbrauktas straipsnis, draudžiantis alkoholio turinčių produktų gamybą namuose. Šiai dienai nėra nei vieno įstatymo, kuris draudžia jums ir man užsiimti mėgstamu pomėgiu – ruošti alkoholį namuose. Tai liudija 1999 m. liepos 8 d. Federalinis įstatymas Nr. 143-FZ „Dėl juridinių asmenų (organizacijų) ir individualių verslininkų administracinės atsakomybės už nusižengimus etilo alkoholio, alkoholio ir alkoholio turinčių produktų gamybos ir apyvartos srityje. ” (Rusijos Federacijos teisės aktų rinkinys, 1999, Nr. 28 , str. 3476).

Ištrauka iš Rusijos Federacijos federalinio įstatymo:

„Šis federalinis įstatymas netaikomas piliečių (asmenų), gaminančių produktus, kurių sudėtyje yra etilo alkoholio, veiklai kitais tikslais nei prekyba.

Moonshining kitose šalyse:

Kazachstane pagal 2001 m. sausio 30 d. Kazachstano Respublikos administracinių nusižengimų kodeksą N 155 numatyta tokia atsakomybė. Taigi pagal 335 straipsnį „Namų gamybos alkoholinių gėrimų gamyba ir realizavimas“ neteisėtas moonshine, chacha, šilkmedžio degtinės, košės ir kitų alkoholinių gėrimų gaminimas realizavimo tikslais, taip pat šių alkoholinių gėrimų pardavimas užtraukia. trisdešimties mėnesinių skaičiavimo indeksų dydžio bauda, konfiskuojant alkoholinius gėrimus, aparatus, žaliavas ir įrangą jiems gaminti, taip pat pinigus ir kitas vertybes, gautas pardavus juos. Tačiau įstatymai nedraudžia ruošti alkoholio asmeniniam naudojimui.

Ukrainoje ir Baltarusijoje dalykai yra skirtingi. Ukrainos administracinių nusižengimų kodekso 176 ir 177 straipsniai numato baudas nuo trijų iki dešimties neapmokestinamų minimalių atlyginimų už mėšlungio gaminimą ir laikymą be tikslo parduoti, saugojimą. prietaisų*, skirtų jo gamybai be tikslo parduoti.

12.43 straipsnyje ši informacija kartojama beveik žodis po žodžio. Baltarusijos Respublikos administracinių nusižengimų kodekse „Stipriųjų alkoholinių gėrimų (moonshine), pusgaminių jų gamybai (košės) gamyba ar įsigijimas, aparatų jiems gaminti laikymas. 1 punkte nurodyta: „Stipriųjų alkoholinių gėrimų (moonshine), pusgaminių jų gamybai (misos) gamyba, taip pat jų gamybai naudojamų prietaisų* saugojimas užtraukia įspėjimą arba baudą. iki penkių pagrindinių vienetų su nurodytų gėrimų, pusgaminių ir prietaisų konfiskavimu.

*Vis dar galite įsigyti moonshine stovų, skirtų naudojimui namuose, nes antroji jų paskirtis – distiliuoti vandenį ir gauti komponentų natūraliai kosmetikai ir kvepalams.

Obuolių derliaus sezono metu jų reikia paruošti labai daug. Iš jų galite pasigaminti įvairiausių patiekalų. Tačiau žiemai galite paruošti sūdytų vaisių. Vėliau jie tinka kaip užkandis, pyragų įdaras ar tiesiog skanus užkandis.

Šį obuolių fermentavimo namuose receptą lengva paruošti, tereikia vaisius supjaustyti griežinėliais ir tiesiog užpilti sūrymu. Kad nereikėtų gaišti laiko stiklainių sterilizavimui, tai galima padaryti prieš gaminant ir tada naudoti paruoštus indus. Geriau naudoti polietileninius dangčius.

Reikalingi ingredientai:

Obuoliai - 10 kilogramų;
Druska - 2 šaukštai;
Cukrus - 2 šaukštai;
Vanduo - 5 litrai.

Obuolių marinavimas stiklainiuose:

Vaisius gerai išskalaukite, geriausia naudoti kelis indus ir kiekviename inde vaisius išskalauti paeiliui, taip jie taps švarūs ir be šiukšlių;
Dabar galite pradėti ruošti sūrymą. Jai reikia ištirpinti druską vandenyje ir uždėti ant ugnies, sūrymas turi užvirti ir tada bus visiškai paruoštas, galima nukelti nuo ugnies ir padėti į šalį, kol bus paruošta minkštimas ir indai;
Kol ruošiamas sūrymas, galite paruošti vaisius, juos reikia supjaustyti. Mažus vaisius galima supjaustyti į 4 dalis, tačiau didelius reikės smulkiau pjaustyti ir juos reikia supjaustyti į kelias dalis. Smulkiausius vaisius galima palikti sveikus arba supjaustyti pusiau;
Susmulkintą minkštimą sudėkite į anksčiau paruoštus indus ir užpilkite karštu sūriu tirpalu, tirpalas turi pasiekti stiklainio kaklelį;
Belieka indus uždengti nailoniniais dangteliais ir padėti šaltai.

Kaip mirkyti obuolius kibire

Šis obuolių marinavimo receptas yra klasikinis, būtent šis receptas obuoliams ruošti nuo seno. Jo privalumas yra tas, kad ingredientų santykį išbandė daugybė namų šeimininkių kartų. Šį preparatą galima laikyti ilgą laiką, o mišinys pasirodo labai skanus.

Reikalingi ingredientai:

Obuoliai – 1 kibiras;
granuliuotas cukrus - 170 gramų;
druska - 170 gramų;
Aviečių lapai – 10-15 vnt.;
Serbentų lapai – 10-15 min.;
Vanduo - 1 kibiras.

Kaip mirkyti obuolius žiemai:

Nuplaukite vaisius, išpjaukite supuvusias dalis;
Serbentų ir aviečių lapus reikia gerai nuplauti ir nusausinti ant popierinio rankšluosčio, ant lapų neturi būti vandens pertekliaus;
Kai lapai išdžius, aviečių lapus galite dėti ant indo dugno, kuriame bus sūdomi vaisiai;
Toliau vaisius reikia išdėlioti paruoštuose induose, svarbu vaisius dėti koteliu į viršų, galima dėti vaisius keliomis eilėmis vieną ant kito, bet jie turi būti sandariai suspausti, kad nesusidarytų. plūdė;
Serbentų lapai turi būti dedami tarp vaisių;
Vandenį užvirinkite, tada ištirpinkite jame druską ir cukrų ir užpildykite indą su minkštimu dar karštu sūrymu; tirpalas turi būti šiek tiek didesnis nei minkštimo lygis;
Indą uždenkite marle arba rankšluosčiu ir padėkite į tamsią, vėsią vietą, kur mišinys turėtų stovėti 2-3 savaites;
Minkštimą galima sūdyti per trumpesnį laiką, todėl po pirmos sūdymo savaitės minkštimą reikia paragauti ir įvertinti skonį, kai tik minkštimas įgauna pakankamai sūrų skonį, iškart galima pereiti prie kito paruošimo etapo. ;
Kai minkštimas pasūdytas, galite supilti į stiklinius indelius, įpilti šiek tiek sūrymo ir uždengti dangteliais;
Tokius preparatus galite laikyti šaldytuve.

Kaip sūdyti obuolius agurkų stiklainiuose

Obuolių ir agurkų derinys pasirodo pats naudingiausias. Jie papildo vienas kito skonį ir tuo pačiu puikiai pasūdomi. Šiame recepte svarbu naudoti vaisius su stora odele, tokie vaisiai nebus pažeisti sūrymu ir išliks tankūs. Svarbu parinkti vienodo storio plaustus, kad jie vienodai sugertų druskos tirpalą.

Reikalingi ingredientai:

Obuoliai - 5 kilogramai;
Agurkai - 5 kilogramai;
Vynuogių lapai - 5 vnt.;
Šizandros lapai – 10 vnt.;
Cukrus - 50 gramų;
druska - 50 gramų;
Vanduo - 1 litras.

Kaip marinuoti obuolius stiklainiuose su agurkais receptas:

Marinavimui surinktus obuolius reikia palikti 5-7 dienas kambario temperatūroje, po to nuplauti ir išdžiovinti;
Agurkus reikia mirkyti šaltame vandenyje, mirkymo laikas gali skirtis, priklausomai nuo vaisiaus dydžio. Mažus agurkus galima mirkyti 2-3 dienas. Tačiau didesnius agurkus mirkyti reikės mažiausiai 5 dienas. Tada juos reikia nuplauti ir nusausinti rankšluosčiu;
Lapus nuplaukite, padėkite džiūti, galite naudoti popierinį rankšluostį ir juo nusausinti lapus, bet kokiu atveju lapai neturi būti šlapi;
Įdėkite trijų litrų stiklinį indą sterilizavimui į orkaitę arba virš garų, tada išdžiovinkite. Jei naudojama didesnė talpa, ingredientų kiekis turi būti proporcingai didinamas;
Vaisiai turi būti dedami į stiklainį, kad jie pakaitomis su citrinžole ir vynuogių lapais;
Atskirai uždėkite puodą ant ugnies, įpilkite vandens, įberkite cukraus, druskos ir palaukite, kol vanduo užvirs;
Karštą tirpalą supilkite į indus su minkštimu, uždenkite dangčiu ir palaukite 5 minutes;
Po to supilkite tirpalą iš stiklainio į puodą ir užvirkite;
Karštu tirpalu užpilkite minkštimą ir palaukite 5 minutes;
Tada vėl nusausinkite tirpalą ir užvirinkite;
Dabar galiausiai užpildykite minkštimą karštu sūrymu ir susukite dangčius;
Stiklainį reikia apversti, padėti po šilta antklode ir palaukti, kol visiškai atvės;
Tada indą galite padėti saugojimui, o ragauti galėsite tik po 40 dienų.

Statinėje mirkytų obuolių receptas

Obuolius galima sūdyti stikliniuose induose, tačiau teisingiausias būdas yra marinuoti šiuos vaisius medinėje taroje, pavyzdžiui, statinėje ar kubile. Toks marinavimas bus tinkamai paruoštas, vadinasi, skonis bus geresnis. Ką jau kalbėti apie aromatą, vaisiai įgauna įdomų aromatą iš medinių indų. Štai kodėl šiame patiekale paruošti preparatai yra tokie skanūs. Iš mūsų recepto galite sužinoti, kaip marinuoti obuolius statinėje.

Reikalingi ingredientai:

Obuoliai - 1 kilogramas;
akmens druska - 10 gramų;
Vanduo - 1 litras.

Kaip sūdyti obuolius statinėje žiemai:

Vaisius rūšiuokite, nuplaukite, sandariai sudėkite į medinį indą, galite naudoti emaliuotą keptuvę ir sudėkite į stiklinius indelius laikymui;
Gulėdami galite pridėti aviečių lapų, bet kokių serbentų, vyšnių ar kitų vaismedžių. Galite naudoti įprastus šiaudus;
Atskirai užvirkite vandenį su druska ir visiškai atvėsinkite;
Minkštimą reikia užpilti šaltu sūrymu, užvirti, palikti atvėsti, tada dar kartą užvirti ir tai padaryti 3 kartus;
Tada palikite mišinį, kol jis visiškai atvės;
Išpilkite sūrymą, gerai nukoškite, kad pašalintumėte visas šiukšlių daleles, galite perkošti mišinį per storą audinį, supilkite atgal į stiklainį;
Palikite užvirti 4-6 dienas, temperatūra turi būti kambario temperatūros, proceso metu į stiklainį galite įpilti sūrymo, jis gali susigerti į vaisius ir reikės įpilti;
Kai minkštimas pasūdytas, jį galima supilti į atskirus indus ir sandariai uždaryti.

Ilgesniam laikymui ruošinį galima padėti vėsioje vietoje.

Mirkytų Antonovkos obuolių receptas

Norėdami paruošti sūdytus obuolius pagal šį receptą, turite naudoti Antonovka veislę. Šie vaisiai yra tankūs, turi reikiamo rūgštumo, o minkštimas netaps per minkštas. Tačiau galite naudoti kitas veisles, jei jos yra tankios ir nesaldintos. Taip pat verta rinktis mažo dydžio vaisius, kad jie tilptų į marinavimo indą. Šie vaisiai žiemą gali būti traškūs. O miltai suteiks jiems įdomų aromatą ir skonį.

Reikalingi ingredientai:

Obuoliai – 5-10 kilogramų;
ruginiai miltai - 200 gramų;
Druska - 2 šaukštai. šaukštai;
Vanduo - 10 litrų.

Antonovkos obuolių marinavimo receptas:

Obuolius rūšiuokite, jei reikia, išpjaukite pažeistas dalis, tačiau geriau naudoti sveikus vaisius, taip jie geriau išsilaikys ir nepraras formos;
Dabar reikėtų paruošti sūrymą, atskiroje keptuvėje sumaišyti miltus ir druską, įpilti verdančio vandens, viską labai gerai išmaišyti šluotele kol ištirps gumuliukai, galima blenderiu perpilti mišinį, taip reikia pasiekti homogeniškas mišinys;
Tada mišinį reikia visiškai atvėsinti, kad nuosėdos nusėstų, o tada perpilti per marlę ar audinį, kad atsikratytų nuosėdų ir galimų gabalėlių;
Paruoštą tirpalą galite supilstyti į indus su vaisiais, uždengti tinkamo dydžio lėkšte, ant viršaus užspausti, tam galite naudoti mažesnį indelį, pripildytą vandens. Taip pat galite naudoti gryną akmenį. Bet koks daiktas, kuris patogiai padėtas ant minkštimo, gali būti naudojamas kaip slėgis;
Ruošinys dedamas į šaltą vietą, idealus variantas būtų rūsys arba šaldytuvas, o vieta taip pat turi būti tamsi, kad mišinys greitai nesugestų;
Mišinį reikia sūdyti 1-1,5 mėnesio, iki žiemos pradžios minkštimas turi būti paruoštas ir gali būti paragauti;
Po to galite pašalinti priespaudą, uždaryti stiklainius sandariais dangteliais, o jei minkštimas buvo sūdytas statinėje, tada jis išdėliojamas į atskirus mažus indus. Tik tada ruošinys gali būti saugomas.

Rauginimui geriausia rinktis vėlyvųjų veislių vaisius, jie nėra saldūs ir labiau tinka tokiam ruošimui. Vėlyvosios veislės turi tankią žievelę, kuri nepažeidžiama sūdant, o vaisiai išlieka tankūs ir sveiki. Tai vaisiai, kuriuos malonu valgyti.

Mūsų šefai jums paruošė ir kitų receptų, kurie leis papuošti stalą. Marinuota, kurią galima dėti į salotas – visa tai ne tik papuoš šventę, bet patiks visiems jūsų namiškiams.

Receptai leis kiekvienai šeimai mėgautis gardžiais obuoliais bet kuriuo metų laiku. Kad naminiai preparatai pavyktų, rinkitės vaisius, kurių minkštimas yra tankus ir saldžiarūgštis skonis. Geriausias konservavimo variantas žiemai būtų tokios veislės kaip „Pepin šafranas“, „Anizas“ ir „Antonovka“.

Kaip sudrėkinti obuolius

Mirkymui reikia paimti sunokusius obuolius. Jei vaismedžio vaisiai dar neprinokę, prieš pradedant procesą juos reikia tam tikrą laiką palaikyti šiltoje temperatūroje: pavyzdžiui, rudenines veisles rekomenduojama palikti keletą dienų, o žiemines – bent jau. dvi savaitės. Jei jus domina, kaip sušlapinti obuolius žiemai, žinokite, kad pirmiausia turite paruošti medines statines ar kubilus, kurių tūris yra ne mažesnis kaip 10 litrų. Medinę tarą galima pakeisti panašaus tūrio stikline, hermetiškai uždaroma.

Obuolių drėkinimas namuose vonioje

Prieš konservuojant kubilą reikia pamirkyti kambario temperatūros vandenyje, o po to gerai išskalauti. Norėdami paruošti indą ilgalaikiam saugojimui, nuplikykite jį verdančiu vandeniu, taip pašalinsite visus galimus mikroorganizmus. Atlikę visus veiksmus, statinės dugną išklokite plikytu rugių arba kviečių šiaudų sluoksniu. Šis komponentas apsaugo nuo mirkytų obuolių pažeidimų, suteikia jiems gintarinį atspalvį ir neįprastą aromatą.

Kaip mirkyti obuolius stiklainiuose žiemai

Naminius mirkytus obuolius galima pasigaminti iš įprastų litrų arba trijų litrų stiklainių – toks būdas laikomas paprasčiausiu. Ruošiant preparatą geriau papildyti įvairiomis aromatinėmis žolelėmis, pavyzdžiui, serbentų krūmo lapeliais ar mėtomis. Sūrymui fermentuoti rekomenduojama naudoti giros miltelius, tada po poros mėnesių galėsite mėgautis gardžiu marinuotų obuolių garnyru. Verta paminėti, kad ruošinį reikėtų patiekti su agurkais, raugintais kopūstais ir bruknėmis.

Paprastas mirkytų obuolių receptas

Kas atsisakytų žiemą mėgautis vaisiais, ypač jei jie mirkomi raudonaisiais šermukšniais? Norėdami paruošti vieną iš paprasčiausių pasiruošimo žiemai, turite turėti:

prinokusių obuolių vaisiai – 2-3 kg;
šermukšniai – 400 g;
serbentų krūmo lapai - 1 sauja;
medus – 50 g (skaičiuojant vienam litrui vandens);
druska - 5 g.

Paruošimas neužima daug laiko:

Į švarų stiklainį sluoksniais sudėkite obuolių vaisius, tarp jų – šermukšnio uogas. Vaisių uodegos turi būti nukreiptos į viršų, todėl jie greičiau surūgs ir pasisotins marinatu.
Paruoškite sūrymą: virintame vandenyje ištirpinkite druską ir medų (jei norite, jį galima pakeisti granuliuotu cukrumi).
Supilkite skystį iki viršaus, kad jis visiškai padengtų ingredientus.
Indą uždenkite marle, išimkite ir palaukite, kol produktai surūgs.
Po kelių dienų iš stiklainio pašalinkite putų perteklių.
Uždenkite indą ir paslėpkite rūsyje mėnesiui ar pusantro.

Kaip pasigaminti mirkytus obuolius su garstyčiomis

Šį preparatą lengva pasigaminti namuose. Norėdami pagaminti mirkytus vaisius pagal receptą, jums reikės šių produktų:

obuolių vaisiai - 5 kg;
vanduo (paprastas) – 10 l;
serbentų krūmo lapai;
garstyčios - 3 šaukštai. šaukštai;
cukrus (smėlis) - 1 puodelis;
druska (geriausia joduota) – 100 g.

Prinokę obuolių vaisiai virs mirktais, jei atliksite tik kelis veiksmus:

Į indą, užpildytą vandeniu, sudėkite druską, granuliuotą cukrų ir garstyčias. Mišinį užvirinkite, tada leiskite atvėsti.
Mirkyti paruoštos keptuvės ar statinės dugną išklokite serbentų lapais, išdėliokite obuolius ir užpilkite atvėsusiu sūrymu.
Prieš sandariai uždarant indą būtina infuzuoti iki trijų savaičių: pirmas 7 dienas – kambario temperatūroje, likusį laiką – vėsioje vietoje.

Obuoliai žiemai su kopūstais statinėje

Išmirkyti vaisiai gali aprūpinti jus reikalingais vitaminais ir mikroelementais žiemos metu. Dėl šio apdorojimo obuolių vaisių skonis neprarandamas, priešingai, jis tampa pikantiškesnis ir rafinuotas. Norėdami gauti skanių išmirkytų vaisių žiemai, pirmiausia apsirūpinkite visais reikiamais ingredientais. Taigi, jums reikės:

obuolių vaisiai - 3 kg;
morkos – 4 vnt.;
granuliuotas cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
kopūstai - 4 kg;
druska (geriausia joduota) – 3 v.š. šaukštai.

Konservavimo procesas susideda iš šių etapų:

Kopūstą kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite.
Morkas nulupkite ir sutarkuokite trintuve (stambia).
Sumaišykite paruoštas daržoves, įberkite daugiau druskos ir cukraus. Nepamirškite paruošti rankomis, kad susmulkintas kopūstas išleistų sultis.
Obuolių vaisius nuplaukite, sudėkite į dubenį (kur tada vyks šlapinimasis), o tarpus tarp jų užpildykite daržovėmis.
Ant vaisių ir daržovių uždėkite sluoksnį kopūsto lapų (2-3 cm storio).
Supilkite kopūstų sultis ant ingredientų. Jei neuždengia turinio, įpilkite dar stiklinę šalto vandens (po šaukštą druskos ir cukraus).
Būsimus mirkytus vaisius ir daržoves vėl uždenkite nesmulkintais kopūstų lapais, ant viršaus uždėkite lėkštę ir prispauskite svarmeniu. Palikite dvi savaites kambario temperatūroje, tada indus perkelkite dar tiek pat laiko, bet vėsioje vietoje.

Obuolių konservavimas žiemai su mėtomis ir medumi

Išmirkytų obuolių su aromatiniais priedais skonį įvertins kiekvienas jūsų šeimos narys. Desertą gali valgyti visi, net tie, kurie skaičiuoja valgomo maisto kaloringumą. Norėdami paruošti neįprastai skanų ir sveiką skanėstą, jums reikės:

obuolių vaisiai – 3-5 kg;
mėtų, vyšnių, serbentų lapai;
vanduo – 10 l;
medus - 300 g;
druska - 150 g;
ruginiai miltai arba salyklas – 100 g.

Norėdami žiemai gauti kvapnius mirkytus vaisius, jums reikia:

Ant paruošto indo dugno uždėkite ploną sluoksnį serbentų krūmo lapų, o ant viršaus uždėkite 2 sluoksnius obuolių vaisių.
Talpyklos turinį uždenkite plonu vyšnių lapelių sluoksniu, tada vėl obuoliais, tada apibarstykite mėtomis ir vėl pakartokite 2 obuolių vaisių sluoksnius.
Ant obuolių sluoksnio uždėkite likusius lapelius ir įmeskite porą mėtų šakelių.
Uždenkite indą ir padėkite ant viršaus svarmenį.
Galite pasidaryti sūrymą: užvirinti vandenį, ištirpinti jame druską, medų, miltus. Palikite, kol visiškai atvės.
Gerai išmaišytą tirpalą supilkite į išmirkytus vaisius, nenuimdami apkrovos. Svarbu užtikrinti, kad mirkant priespaudą laikantis objektas būtų visiškai padengtas skysčiu, kitaip pablogės išsilaikymas.
Būsimas skanėstas turėtų būti laikomas 15–18 laipsnių temperatūroje, apie 4–6 savaites.

Nesmulkintų obuolių konservavimas su bruknėmis

Marinuoti obuoliai gali būti gaminami stikliniuose induose, emaliuotuose kibirėliuose ar puode. Šio patiekalo privalumas yra tas, kad visi ingredientai išsaugo savo vitaminus, nes nėra termiškai apdorojami. Konservavimui jums reikės šių ingredientų:

obuolių vaisiai - 5 kg;
bruknės – 0,5 kg;
granuliuotas cukrus - 0,5 kg;
vynuogių lapai - 0,5 šaukštai;
paprastas vanduo - 2,5 l (prireikus gali būti padidintas).

Namuose reikia paruošti mirkytus preparatus taip:

Uogas ir vaisius kruopščiai nuplaukite, tada sudėkite į paruoštus indus. Jei naudojate medinę statinę, pirmiausia turite ją paruošti: nuplikyti vos užvirintu vandeniu, dugną apibarstyti šiaudais arba vynuogių, serbentų ar vyšnių lapeliais.
Obuolius dėkite stiebais į viršų, kiekvieną sluoksnį pabarstykite uogomis. Prieš kartodami sluoksnius, galite dėti lapus iš krūmų.
Uždenkite paviršių pasirinktais lapais, nes ant viršaus reikės dėti priespaudą.
Paruoškite įdarą: verdančiame vandenyje ištirpinkite cukrų, atvėsinkite.
Talpyklos turinį užpilkite šaltu saldžiu skysčiu ir paspauskite.
Galite nunešti ruošinį į vietą, kur oro temperatūra yra žemesnė už kambario temperatūrą. Jei obuolius mirkysite statinėje, geriau iškart padėkite į vietą, kur bus laikomos.
Nustojus kilti putoms, indą būtina sandariai uždaryti. Tai įvyks maždaug po 10 dienų.

Vaizdo įrašas: kaip mirkyti obuolius su miežių šiaudais ir augalų lapais

Obuolius mirkyti pradėta prieš daugelį metų. Mirkyti obuoliai turi puikų skonį ir išlaiko visas naudingas savybes. Be to, tokie preparatai negali būti vadinami brangiais, jei juos gaminate patys ir sezono įkarštyje. Svarbiausia yra pasirinkti tinkamą veislę ir tiksliai laikytis recepto, o rezultatas neužtruks.

Obuolius mirkyti pradėta prieš daugelį metų.

Viena pagrindinių sėkmingo derliaus nuėmimo sąlygų – teisingai parinkta obuolių veislė. Manoma, kad ne visi yra tinkami šlapintis. Antonovka laikoma idealia veisle, tačiau gali būti naudojamos ir kitos, gerai prinokusios, tvirtos vėlyvosios veislės. Tarp geriausių veislių yra šios:

pipinas;
sniego kalvinas;
titovka;
močiutės;
tablėtė

Galite naudoti ir kietesnes veisles, tačiau jas reikia paruošti iš anksto. Prieš pradėdami mirkyti, turite leisti jiems sėdėti mažiausiai 14 dienų.

Išmirkyti obuoliai stiklainyje žiemai (vaizdo įrašas)

Greitas receptas

Galite gana greitai išvirti obuolius. Tuo pačiu skonis išlieka nepriekaištingas, tačiau kiek įmanoma sutrumpėja laukimo laikas. Šis receptas idealiai tinka patiems nekantriausiems ir tiems, kurie tiesiog negali suspėti su tokiu pasiruošimu. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai paruošti visus reikalingus produktus, kad galėtumėte pradėti: