Kviečiu paragauti neįtikėtinai skanaus blynai su kriauše. Pieno produktai jiems paruošti nereikalingi, tešla sumaišoma su kriaušių tyre. Šiuos blynus puiku patiekti pusryčiams su obuolių ar kriaušių uogiene, uogiene ar medumi. Blyneliai su kriauše tikrai patiks ir suaugusiems, ir vaikams. Pabandyk tai!

Ingridientai

Norėdami paruošti kriaušių blynus, jums reikės:

sultingos ir saldžios kriaušės - 2 vnt. (mažas);

miltai - 0,5-1 stiklinės;

cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;

vištienos kiaušinis - 1 vnt .;

citrina - 1 apskritimas (sodai gesinti);

soda - 0,5 šaukštelio;

augalinis aliejus kepimui.

Stiklas - 200 ml.

Maisto gaminimo žingsniai

Nulupkite nuplautas kriaušes.

Išimkite sėklas ir kriaušes sutarkuokite smulkia tarka, įmuškite kiaušinį, cukrų ir gerai išplakite šluotele.

Į kriaušių mišinį įpilkite sodos, nuplikytos citrinos sultimis. Taip pat suberkite persijotus miltus ir minkykite tešlą blynams.

Kriaušinių blynų tešla turi būti tirštos grietinės konsistencijos.

Blyneliai su kriauše ne per purūs, bet nepaprastai aromatingi ir skanūs. Patiekite juos su uogiene ar medumi – tiesiog nenugalima!

Skanaus!

Ingridientai

• šviežias kiaušinis - 1 vnt .;
• kefyras - 120 ml;
• baltas cukrus - 90 g;
• kvietiniai miltai - 120 g;
• kriaušė - 60 g;
• rafinuotas aliejus - 130 ml;
• soda, užgesinta citrinos sultimis - 1/3 šaukštelio.

Paruošimo laikas: 20 minučių (5 minutės tešlai paruošti, 15 minučių kepti)

Išeiga: 10 blynų

Įspūdingą įvairių blynų populiarumą galima nesunkiai paaiškinti. Pirma, jiems sukurti reikalingi produktai yra labai paprasti ir beveik visada po ranka. Antra, tai užtrunka tiek mažai laiko, kad net pati užimtiausia namų šeimininkė gali paruošti puikius pusryčius. Ir trečia, sodrūs, šilti blynai yra neįtikėtinai skanūs, ypač jei pridedate papildomų ingredientų. Pavyzdžiui, šiandien kviečiame apsvarstyti kefyro blynų su kriaušėmis receptą.

Kaip virti kefyro blynus su kriaušėmis

Visų pirma į gilų dubenį supilkite neriebų kefyrą, į kurį taip pat įmušame vieną vištienos kiaušinį.

Paprasta šakute išmaišykite skystą masę, tada suberkite pusę stiklinės smulkaus cukraus, kvietinius miltus ir, žinoma, citrinos sultimis numalšintą sodą.

Maišykite tešlą, kol "išsiskirstys" absoliučiai visi gumuliukai. Dėl to gausime klampų mišinį, panašų į labai tirštą grietinę.

Kitame etape supjaustykite kriaušę mažais, geriausia identiškais kubeliais, kuriuos iš karto supilame į tešlą, į kurią taip pat įpilame rafinuoto aliejaus (30 ml). Noriu pastebėti, kad sezono metu geriau naudoti šviežias kriaušes, o likusiu metų laiku galite naudoti kriaušių griežinėlius iš uogienės.

Paskutinį kartą išmaišykite tešlą ir atidėkite į šalį. Tuo metu įkaitiname storasienę plokščiadugnę keptuvę, sumažiname ugnį iki vidutinės ir supilame 30 ml augalinio aliejaus. Kai gerai sušyla, šaukštu dėkite tešlą į vidų, formuodami klasikinius blynus.

Blynelius kepkite ant kefyro su kriauše po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės, po to perkelkite į popierines servetėles, kurios sugers riebalų perteklių (jei reikia, kepimo metu įpilkite augalinio aliejaus). Purius blynus galite patiekti iš karto, užpilant grietine ar uogiene. Gero apetito.

Sultingi ir purūs blynai su kriauše – idealūs pusryčiai, suteikiantys ne tik sotumo, bet ir puikios nuotaikos visai dienai. Jei niekada nekepėte blynų su kriaušių prieskoniais, būtinai ištaisykite šią kulinarinę klaidą! Vietoj kriaušių galite naudoti obuolius, svarainius ir kitus vaisius su tankiu minkštimu. Tešlos gaminiai pasirodo purūs, patrauklūs ir rausvi. Iš šio ingredientų standarto gausite maždaug 3-4 porcijas blynų – turėkite tai omenyje skaičiuodami patiekalą pagal savo šeimos, svečių, draugų skaičių.

Ingridientai

• 2-3 kriaušės
• 2 vištienos kiaušiniai
• 1,5 a.š. bet kokio riebumo kefyras
• 2 valg. l. granuliuoto cukraus
• 6 valg. l. Kvietiniai miltai
• 0,5 šaukštelio. kepimo milteliai
• 2 žiupsneliai druskos
• 80 ml augalinio aliejaus

Paruošimas

1. Vištienos kiaušinius sulaužykite į gilų indą, supilkite bet kokio riebumo kefyrą ir įberkite druskos bei granuliuoto cukraus. Visą indo turinį plakite šluotele arba mikseriu mažu greičiu. Recepte kefyro nepatartina keisti kitu pieno produktu, nes jame yra rūgšties, kuri sąveikauja su kepimo milteliais, todėl blynai būna purūs ir erdvūs.

2. Suberkite kepimo miltelius ir kvietinius miltus. Nugalėkime dar kartą. Jei norite, galite pridėti vanilinio cukraus, malto cinamono, įvairių skonių.

3. Kriaušes nuplaukite vandenyje, supjaustykite ketvirčiais, nupjaukite nuo jų sėklų blokelius, o nuluptą minkštimą supjaustykite kubeliais.

4. Kriaušių kubelius suberkite į paruoštą blynų tešlą. Atsargiai išmaišykite.

5. Įkaitinkite keptuvę ant viryklės, supilkite į ją augalinio aliejaus ir vėl pakaitinkite 1 minutę. Įdėkite šaukštą tešlos su kriaušių griežinėliais ir kepkite iš vienos pusės apie 1-2 minutes ant vidutinės ugnies.

6. Apverskite į kitą pusę ir kepkite 1 minutę.

Siūlau paragauti nepaprastai skanių blynų su kriaušėmis ir grietine. Nors blynais jų vadinti negalima, nes... Tešlos visiškai nejaučiate, bet mėgaujatės nuostabiu kriaušių skoniu. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis. Video receptas.

Skanius blynus su kriaušėmis galima kepti ne tik su kefyru, bet ir su grietine, rūgpieniu, raugintu keptu pienu, jogurtu. Juos taip pat lengva ir greita paruošti, be to, jie skanūs pusryčiams ar popietės užkandžiams. Produktų saldumas, purumas ir riebumas gali būti koreguojamas pagal skonį, priklausomai nuo pasirinktų produktų ir jų kiekio. Tik tešlos konsistencija lieka nepakitusi - ji turi būti klampi, gerai semti šaukštu ir neišsiskleisti keptuvėje. Norėdami paįvairinti blynų skonį, jie deda cukinijas ir daug daugiau...

Šiame recepte kriaušės naudojamos ne drožlių ar smulkiai pjaustytų gabalėlių pavidalu, o stambiais griežinėliais, griežinėliais, kurie aptepti tešla ir kepti keptuvėje arba tešloje. Dėl to blynai būna švelnūs, vidutiniškai saldūs ir lengvo kriaušių aromato. Šis produktas tikrai patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Blynus skanu patiekti su uogiene, uogiene, medumi, ledais, grietinėle... Taip pat pagal šį receptą galima naudoti ne tik kriaušes, bet ir obuolius, svarainius ir kitus vaisius su tankiu minkštimu.

• Kalorijų kiekis 100 g - 289 kcal.
• Porcijų skaičius - 15-18 vnt.
• Virimo laikas - 30 minučių

Ingridientai:

• Miltai - 150 g
• Druska - žiupsnelis
• Kiaušiniai - 1 vnt.
• Kriaušės - 2 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui
• Cukrus - 2 šaukštai. arba pagal skonį
• Grietinė - 200 ml

Žingsnis po žingsnio blynų su kriaušėmis su grietine paruošimas, receptas su nuotrauka:

1. Atšaldytą grietinę supilkite į dubenį, skirtą tešlai minkyti.

3. Mikseriu sumaišykite grietinę su kiaušiniais iki vientisos ir purios, citrininės spalvos. Grietinės tūris padvigubės.

4. Į maistą suberkite miltus, geriausia persijoti per smulkų sietelį. Taip ji bus praturtinta deguonimi, o tešla bus puresnė, o blynai – minkšti. Taip pat pagal skonį įberkite žiupsnelį druskos ir cukraus.

5. Minkykite tešlą iki vientisos masės, kad neliktų gumuliukų. Jei norite, kad gatavas produktas būtų erdvesnis, į tešlą įpilkite 0,5 šaukštelio. kepimo soda.

6. Nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Specialiu peiliu išimkite šerdį ir supjaustykite vaisius į 6-8 dalis, priklausomai nuo vaisiaus dydžio.

7. Kriaušes panardinkite į tešlą ir keletą kartų apverskite, kol visiškai pasidengs tešla.

8. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir į tešlą sudėkite kriaušes. Padėkite juos taip, kad jie neliestų vienas kito. Priešingu atveju terminio apdorojimo metu jie sulips ir bus sunku juos atskirti vienas nuo kito, o tai sugadins jų išvaizdą.

9. Ant vidutinės ugnies apkepkite kriaušes iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.

10. Produktus dėkite ant popierinės servetėlės, kad pašalintumėte riebalų perteklių. Tada iškart po virimo ir džiovinimo patiekite prie stalo blynus su kriaušėmis ant grietinės. Delikatesas yra nepaprastai skanus, švelnus ir sotus, ypač su saldžiais priedais.

Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti kriaušinius blynus su kefyru.

• Straipsnis

Blynai ir blynai – puikus pusryčių pasirinkimas visai šeimai. Jie nėra per daug kaloringi, daugiausia susideda iš natūralių ir sveikų ingredientų, o svarbiausia, kad juos mėgsta tiek vaikai, tiek suaugusieji šeimos nariai. Dažniausiai šie kepiniai ruošiami savaitgaliais, kai yra laiko ir jėgų ryte stovėti prie viryklės, tačiau paprastus blynus galima pasigaminti ir darbo dienomis, sugaišant vos pusvalandį ir suteikiant jėgų sau ir savo namams. ir geros nuotaikos ateinančiai dienai.

Kriaušiniai blynai paruošiami labai paprastai ir greitai, todėl galite greitai pavaišinti savo šeimą skaniais ir sveikais pusryčiais. Tešlą jiems galima minkyti įprastu plaktuvu, tada blynelius kepti po kelis didelėje keptuvėje (ar net po du vienu metu). Blynai pasirodo tokie rausvi, porėti ir aromatingi, kad sužadina apetitą ir akimirksniu išsisklaido. Prinokusios sultingos kriaušės suteikia jiems malonų vaisių skonį ir subtilų aromatą, kuris nepaliks abejingų. Paruoškite švelnius kriaušinius blynus pagal šį paprastą receptą ir paįvairinkite savo pusryčius skaniais ir šviežiais naminiais pyragais!

Naudinga informacija Kaip virti kriaušinius blynus - paprastas pieno blynų su šviežiomis kriaušėmis receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

INGRIDIENTAI:

• 1 valgomasis šaukštas. miltai
• 1 valgomasis šaukštas. pieno
• 1 mažas kiaušinis
• 1,5 a.š. l. Sachara
• žiupsnelis druskos
• 1/2 šaukštelio. kepimo milteliai
• 1 vidutinė kriaušė
• 2-3 v.š. l. augalinis aliejus kepimui

GAMINIMO BŪDAS:

1. Norėdami paruošti minkštus blynus su kriauše, į gilų dubenį supilkite pieną ir išmuškite kiaušinį.

2. Maišytuvu arba įprastu plaktuvu lengvai išplakite pieną ir kiaušinį. Į blynų masę suberkite cukrų ir vėl plakite.

Nedidelis cukraus kiekis tešloje leidžia gauti vidutiniškai saldžius blynus, kuriuos tinka valgyti su medumi, uogiene ar kondensuotu pienu. Jei norite mėgautis subtiliu kriaušinių blynų skoniu be papildomų padažų, cukraus kiekį galite padidinti iki 2 - 2,5 a.š. l.

3. Į tešlą suberkite miltus, persijotus su druska ir kepimo milteliais ir gerai išmaišykite.

4. Kriaušes nulupkite, išimkite sėklas ir sutarkuokite smulkia tarka.

Šiam patiekalui būtinai rinkitės labai sunokusią, minkštą kriaušę be kietų gumuliukų minkštime. Gerai veikia populiarios veislės „Conference“ arba „Williams“.

5. Į tešlą suberkite tarkuotą kriaušę ir viską gerai išmaišykite šluotele.

6. Dabar galite iš karto pradėti kepti blynus. Norėdami tai padaryti, šiek tiek patepkite keptuvę augaliniu aliejumi ir tinkamai įkaitinkite. Tešlą šaukštu ar kiaurasamčiu dėkite į keptuvę mažų apvalių blynelių pavidalu. Kepkite 1,5-2 minutes ant vidutinės ugnies, kol paruduos.
7. Mentele atsargiai apverskite blynus ir apkepkite antrąją pusę 1,5 - 2 minutes. Likusius blynus apkepkite toje pačioje keptuvėje, prireikus įpildami augalinio aliejaus. Gatavus kriaušinius blynus dėkite į lėkštę ir laikykite šiltai iki patiekimo.


Kriaušinius blynus patiekite šiltus su medumi, kondensuotu pienu, uogiene, vaisiais ar šokolado sirupu. Jie puikiai tiks sotiems pusryčiams ar sveikam popietės užkandžiui prie arbatos ar kavos puodelio. Gero apetito!

Panašūs straipsniai