Sizi inanılmaz dadlı dadmağa dəvət edirəm armud ilə pancake. Onların hazırlanması üçün süd məhsulları lazım deyil, xəmir armud püresi ilə qarışdırılır. Bu pancakeləri səhər yeməyi üçün alma və ya armud mürəbbəsi, mürəbbə və ya bal ilə təqdim etmək əladır. Armudlu pancake həm böyükləri, həm də uşaqları sevindirəcəkdir. Yoxla!

Tərkibi

Armudlu pancake hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

şirəli və şirin armud - 2 ədəd. (kiçik);

un - 0,5-1 stəkan;

şəkər - 1 osh qaşığı. l.;

toyuq yumurtası - 1 ədəd;

limon - 1 dairə (soda söndürmək üçün);

soda - 0,5 tsp;

qızartmaq üçün bitki yağı.

Şüşə - 200 ml.

Pişirmə addımları

Yuyulmuş armudları soyun.

Toxumları çıxarın və armudları incə sürtgəcdən keçirin, yumurta, şəkər əlavə edin və çırpma ilə yaxşıca döyün.

Armud qarışığına limon suyu ilə söndürülmüş çörək soda əlavə edin. Həmçinin süzülmüş un əlavə edin və pancake üçün xəmir yoğurun.

Armudlu pancake üçün xəmir qalın xama konsistensiyasına malik olmalıdır.

Armudlu pancake çox tüklü deyil, lakin inanılmaz aromatik və dadlıdır. Onlara mürəbbə və ya bal ilə xidmət edin - sadəcə qarşısıalınmazdır!

Nuş olsun!

Tərkibi

• təzə yumurta - 1 ədəd;
• kefir - 120 ml;
• ağ şəkər - 90 q;
• buğda unu - 120 q;
• armud - 60 q;
• zərif yağ - 130 ml;
• limon suyu ilə söndürülmüş soda - 1/3 tsp.

Hazırlanma vaxtı: 20 dəqiqə (xəmir hazırlamaq üçün 5 dəqiqə, qızartmaq üçün 15 dəqiqə)

Məhsul: 10 pancake

Müxtəlif pancakelərin heyrətamiz populyarlığını asanlıqla izah etmək olar. Birincisi, onları yaratmaq üçün lazım olan məhsullar çox sadədir və demək olar ki, həmişə əlinizdədir. İkincisi, o qədər az vaxt tələb edir ki, hətta ən məşğul evdar qadın da əla səhər yeməyi hazırlaya bilər. Üçüncüsü, sulu, isti pancake, xüsusilə əlavə maddələr əlavə etsəniz, inanılmaz dərəcədə dadlıdır. Məsələn, bu gün sizi armud ilə kefir pancake reseptini nəzərdən keçirməyə dəvət edirik.

Kefir pancakelərini armudla necə bişirmək olar

Əvvəlcə az yağlı kefiri dərin bir qaba tökün, içərisinə bir toyuq yumurtası da parçalayırıq.

Sadə bir çəngəl istifadə edərək, maye kütləni qarışdırın, sonra yarım stəkan incə şəkər, buğda unu və əlbəttə ki, limon suyu ilə söndürülmüş çörək soda əlavə edin.

Xəmiri tamamilə bütün parçalar "dağılana" qədər qarışdırın. Nəticədə, çox qalın xama bənzər bir viskoz qarışıq alacağıq.

Növbəti mərhələdə armudu kiçik, tercihen eyni kublara kəsin, dərhal xəmirə tökürük, burada da təmizlənmiş yağ (30 ml) əlavə edirik. Qeyd etmək istərdim ki, mövsümdə təzə armuddan istifadə etmək daha yaxşıdır, ilin qalan hissəsində isə mürəbbədən hazırlanmış armud dilimlərindən istifadə etmək olar.

Xəmiri son dəfə qarışdırıb kənara qoyun. Eyni zamanda, qalın divarlı düz dibli qızartma qabını qızdırın, istiliyi orta səviyyəyə endirin və 30 ml bitki yağı tökün. Yaxşı isindikdə, xəmiri bir qaşıqla içərisinə yerləşdirin, klassik pancake əmələ gətirin.

Pancakeləri kefirdə armudla hər tərəfdən 2-3 dəqiqə qızardın, bundan sonra artıq yağları udacaq kağız salfetlərə köçürün (lazım olduqda, qızartma prosesində bitki yağı əlavə edin). Dərhal tüklü pancake xidmət edə bilərsiniz, üzərinə xama və ya mürəbbə əlavə edə bilərsiniz. Nuş olsun.

Armudlu şirəli və tüklü pancake ideal səhər yeməyidir, nəinki toxluq, həm də bütün gün üçün əla əhval-ruhiyyə bəxş edir. Əgər heç vaxt armud ədviyyatı ilə pancake qızartmamısınızsa, bu kulinariya səhvini mütləq düzəldin! Armud əvəzinə alma, heyva və sıx pulpa olan digər meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz. Xəmir məhsulları tüklü, iştahaaçan və görünüşcə çəhrayı olur. Bu standart inqrediyentlərdən təxminən 3-4 porsiya pancake alacaqsınız - ailənizin, qonaqlarınızın, dostlarınızın sayına görə yeməyi hesablayarkən bunu nəzərə alın.

Tərkibi

• 2-3 armud
• 2 toyuq yumurtası
• 1,5 osh qaşığı. istənilən yağ tərkibli kefir
• 2 osh qaşığı. l. şəkər tozu
• 6 osh qaşığı. l. buğda unu
• 0,5 ç.q. qabartma tozu
• 2 çimdik duz
• 80 ml bitki yağı

Hazırlıq

1. Toyuq yumurtalarını dərin bir qaba parçalayın, istənilən yağlı kefiri tökün və duz və şəkər tozu əlavə edin. Konteynerin bütün məzmununu bir çırpma və ya qarışdırıcı ilə aşağı sürətlə döyün. Reseptdə kefiri başqa süd məhsulları ilə əvəz etmək məsləhət görülmür, çünki onun tərkibində qabartma tozu ilə qarşılıqlı əlaqədə olan bir turşu var və buna görə də pancake tüklü və havadar olur.

2. Qabartma tozu və buğda unu əlavə edin. Gəlin yenə döyək. İstəsəniz, vanil şəkəri, üyüdülmüş darçın və müxtəlif ləzzətlər əlavə edə bilərsiniz.

3. Armudları suda yuyun, dörddə birinə kəsin, onlardan toxum bloklarını kəsin və soyulmuş pulpanı kublara kəsin.

4. Hazırlanmış pancake xəmirinə armud kublarını tökün. Diqqətlə qarışdırın.

5. Sobanın üzərindəki qabı qızdırın, içinə bitki yağı tökün və yenidən 1 dəqiqə qızdırın. İçinə bir xörək qaşığı armud dilimləri ilə xəmir qoyun və orta istilikdə təxminən 1-2 dəqiqə bir tərəfə qızardın.

6. Digər tərəfə çevirin və 1 dəqiqə qızardın.

Mən sizə armud və xama ilə inanılmaz dadlı pancake cəhd etməyi təklif edirəm. Baxmayaraq ki, onları pancake adlandırmaq olmaz, çünki... Xəmiri heç hiss etmirsiniz, amma gözəl armud dadından həzz alırsınız. Fotoşəkillərlə addım-addım resept. Video resept.

Armudlu ləzzətli pancake yalnız kefirlə deyil, xama, turş süd, fermentləşdirilmiş bişmiş süd və qatıqla da bişirilə bilər. Onlar eyni dərəcədə asan və tez hazırlanır və səhər yeməyi və ya günortadan sonra qəlyanaltı üçün dadlı olurlar. Məhsulların şirinliyi, tüklülüyü və yağ tərkibi seçilmiş məhsullardan və onların miqdarından asılı olaraq zövqə uyğunlaşdırıla bilər. Yalnız xəmirin tutarlılığı dəyişməz qalır - viskoz olmalıdır, qaşıqla yaxşıca çırpın və tavaya yayılmamalıdır. Blinçiklərin dadını şaxələndirmək üçün onlara balqabaq və daha çox...

Bu reseptdə armud talaş və ya incə doğranmış parçalar şəklində deyil, xəmirlə çörəklənmiş və tavada və ya xəmirdə qızardılan böyük dilimlər, dilimlər şəklində istifadə olunur. Nəticədə, pancake tender, orta dərəcədə şirin və yüngül armud aroması ilə olur. Bu məhsul həm böyükləri, həm də uşaqları sevindirəcəkdir. Pancake mürəbbə, mürəbbə, bal, dondurma, qaymaq ilə təqdim olunan ləzzətlidir... Həmçinin bu reseptə əsasən, siz yalnız armud deyil, alma, heyva və sıx pulpalı digər meyvələrdən də istifadə edə bilərsiniz.

• 100 qrama görə kalori miqdarı - 289 kkal.
• Porsiya sayı - 15-18 ədəd.
• Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə

Tərkibi:

• Un - 150 q
• Duz - bir çimdik
• Yumurta - 1 əd.
• armud - 2 əd.
• Bitki yağı - qızartmaq üçün
• Şəkər - 2 osh qaşığı. və ya dadmaq üçün
• Xama - 200 ml

Xama ilə armud ilə pancake addım-addım hazırlanması, fotoşəkil ilə resept:

1. Xəmir yoğurmaq üçün qaba soyudulmuş xama tökün.

3. Mikserdən istifadə edərək, xama ilə yumurtaları hamar və tüklü, limon rəngli olana qədər qarışdırın. Xama ikiqat həcmdə olacaq.

4. Yeməyə un əlavə edin, tercihen incə ələkdən keçirin. Beləliklə, oksigenlə zənginləşəcək və xəmir daha tüklü və pancake yumşaq olacaq. Dadmaq üçün bir çimdik duz və şəkər də əlavə edin.

5. Xəmiri hamar və homojen olana qədər yoğurun ki, topaqlar olmasın. Hazır məhsulun daha havadar olmasını istəyirsinizsə, xəmirə 0,5 tsp əlavə edin. çörək soda.

6. Kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun. Xüsusi bıçaqdan istifadə edərək, nüvəni çıxarın və meyvənin ölçüsündən asılı olaraq meyvələri 6-8 hissəyə kəsin.

7. Armudları xəmirə batırın və tamamilə xəmirlə örtülənə qədər bir neçə dəfə çevirin.

8. Bitki yağı tavada qızdırın və armudları xəmirə qoyun. Onları bir-birinə toxunmamaq üçün yerləşdirin. Əks halda, istilik müalicəsi zamanı onlar bir-birinə yapışacaq və onları bir-birindən ayırmaq çətin olacaq, bu da onların görünüşünü pozacaq.

9. Orta istilikdə armudları hər tərəfdən qızılı rəngə qədər qızardın.

10. Artıq yağları çıxarmaq üçün məhsulları kağız peçetə qoyun. Sonra, bişdikdən və quruduqdan dərhal sonra, masaya xama üzərində armud ilə pancake xidmət edin. İncəlik inanılmaz dərəcədə dadlı, zərif və doyumlu olur, xüsusən də şirin əlavələrlə.

Kefir ilə armudlu pancake hazırlamaq üçün video reseptinə də baxın.

• Məqalə

Pancake və pancake bütün ailə üçün əla səhər yeməyi seçimidir. Onların kalorisi çox yüksək deyil, əsasən təbii və sağlam maddələrdən ibarətdir və ən əsası, həm uşaqlar, həm də yetkin ailə üzvləri onları bəyənirlər. Çox vaxt bu bişmiş məmulatlar həftə sonları, səhər sobada dayanmaq üçün vaxt və enerji olduqda hazırlanır, lakin sadə pancake iş günlərində hazırlana bilər, yalnız yarım saat sərf edərək özünüzə və evinizə enerji verir. və gələcək gün üçün yaxşı əhval-ruhiyyə.

Armudlu pancake çox sadə və tez hazırlanır ki, bu da ailənizi qısa zamanda dadlı və sağlam səhər yeməyi ilə bəsləməyə imkan verir. Onlar üçün xəmir adi bir çırpma ilə yoğrulur, sonra pancake bir neçə dəfə böyük bir qızartma qabda (və ya eyni anda ikidə) qızardılır. Pancake o qədər qırmızı, məsaməli və aromatik olur ki, iştahı oyadır və bir anda səpələnir. Yetişmiş şirəli armud onlara heç kəsi laqeyd qoymayacaq xoş meyvəli dad və incə ətir verir. Bu sadə reseptdən istifadə edərək zərif armudlu pancake hazırlayın və səhər yeməyinizi dadlı və təzə ev tortları ilə müxtəlifləşdirin!

Faydalı məlumat Armudlu pancake necə bişirilir - addım-addım fotoşəkilləri ilə təzə armud ilə süd pancake üçün sadə resept

İNQREDİENTLƏR:

• 1 xörək qaşığı. un
• 1 xörək qaşığı. süd
• 1 kiçik yumurta
• 1,5 osh qaşığı. l. Sahara
• bir çimdik duz
• 1/2 çay qaşığı. qabartma tozu
• 1 orta armud
• 2 - 3 osh qaşığı. l. qızartmaq üçün bitki yağı

BİŞİRME METODU:

1. Armudla yumşaq pancake hazırlamaq üçün dərin bir qaba süd tökün və yumurtanı qırın.

2. Mikser və ya adi çırpma vasitəsi ilə süd və yumurtanı yüngülcə çalın. Pancake qarışığına şəkər əlavə edin və yenidən çalın.

Xəmirdə az miqdarda şəkər bal, mürəbbə və ya qatılaşdırılmış süd ilə yemək üçün yaxşı olan orta dərəcədə şirin pancake əldə etməyə imkan verir. Armudlu pancakelərin zərif dadını əlavə souslar olmadan dadmaq istəyirsinizsə, şəkərin miqdarını 2 - 2,5 osh qaşığı qədər artıra bilərsiniz. l.

3. Duz və qabartma tozu ilə süzülmüş unu xəmirə tökün və yaxşıca qarışdırın.

4. Armudun qabığını soyun və toxumlarını çıxarın və incə sürtgəcdən keçirin.

Bu yemək üçün pulpada sərt topaqlar olmayan çox yetişmiş, yumşaq armud seçdiyinizə əmin olun. Məşhur növlər "Konfrans" və ya "Williams" yaxşı işləyir.

5. Xəmirə sürtgəcdən keçirilmiş armudu əlavə edin və hər şeyi bir çırpma ilə yaxşıca qarışdırın.

6. İndi dərhal pancake qızartmağa başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün, qızartma qabını bitki yağı ilə yüngülcə yağlayın və düzgün qızdırın. Bir qaşıq və ya kiçik kepçe istifadə edərək, xəmiri kiçik yuvarlaq pancake şəklində tavaya qoyun. Orta istilikdə 1,5-2 dəqiqə qızardıncaya qədər qovurun.
7. Blinçikləri ehtiyatla spatula ilə çevirin və ikinci tərəfi 1,5 - 2 dəqiqə qızardın. Qalan pancakeləri eyni qızartma qabda qızardın, lazım olduqda bitki yağı əlavə edin. Hazır armudlu pancakeləri bir boşqaba qoyun və xidmət edənə qədər isti saxlayın.


Armudlu pancake bal, qatılaşdırılmış süd, mürəbbə, meyvə və ya şokolad siropu ilə ilıq olaraq xidmət edin. Onlar doyurucu səhər yeməyi və ya bir fincan çay və ya qəhvə ilə sağlam günortadan sonra qəlyanaltı üçün mükəmməldir. Nuş olsun!

Oxşar məqalələr