Qroq 1740-cı ildə İngilis donanmasının admiralı olan və yalnız 1970-ci ildən sonra İngilis dənizçilərinin gündəlik pəhrizinin bir hissəsi olmağı dayandıran Edvard Vernon sayəsində ortaya çıxdı. Admiral dənizçilərə spirtli içki içməyi qadağan edə bilmədi, eyni zamanda sərxoşluğa da dözə bilmədi.
O, onların 80 faiz romunu su ilə seyreltməyə başladı, nəticədə şəkər, ədviyyat və limon suyu əlavə edildi (sinqa və soyuqdəymələrin qarşısını almaq üçün). Məhz ixtira edilmiş içkinin müalicəvi xüsusiyyətləri dənizçilərin zəif alkoqol üçün Vernonu parçalamasına mane oldu.
Qrog öz adını admiralın suya davamlı papağının şərəfinə aldı - onun daimi yoldaşı, ingiliscə "qrogram paltarı" adlanırdı.
Qrogun gücü 15 ilə 27% arasında dəyişir və demək olar ki, həmişə isti sərxoş olur.
Bədənə təsiri:
İki əsr yarım əvvəl dərmana çevrilən spirt bu gün də məşhurdur. Axı illər keçdikcə grog öz müalicəvi xüsusiyyətlərini itirməmişdir. Bədəni istiləşdirir və infeksiyalardan qoruyur, güc verir və sinirləri sakitləşdirir. Qızardılmış şərab və punch üçün əla alternativ olan grog əhvalınızı yüksəldir və soyuqdəymədən qoruyur. Xüsusilə tutqun payız və soyuq qış.
Siz grog içə bilməzsiniz:
- böyük miqdarda (bir dəfəyə 200 ml-dən çox olmayan)
- metabolik pozğunluqlar və endokrin xəstəliklər (şəkərli diabet, piylənmə, gut, raxit və s.)
- qaraciyər və böyrək xəstəlikləri üçün
Grog növləri:
Hər içki grog kimi dəyişkənliklə öyünə bilməz. İş ondadır ki, buna bir sıra amillər təsir edir.
Birincisi, grogun spirtli bazası təkcə rom deyil, həm də konyak, brendi və viski ola bilər. Tünd romdan istifadə etmək tövsiyə olunur, lakin qızıl və hətta ağ olduqca uyğundur. İçki üçün hətta araq və hətta absinte əsaslanan reseptlər var. Bundan əlavə, grog var və ümumiyyətlə spirt yoxdur.
İkincisi, klassik resept yalnız üç komponentdən ibarətdir: rom, su və şəkər. Amma bal (şəkər yerinə), çay və ya qəhvə (su əvəzinə), ədviyyatlar, sitrus meyvələri və ya likör kimi əlavələr zövq məsələsidir. Onlar hər kəs üçün resept yaratmağa imkan verir.
Ədviyyatlara gəldikdə, mixək, bibər, ulduz anis, darçın, muskat və s.
Yadda saxlamaq lazımdır ki, hər çay və kofe qroqun yeni versiyasıdır. Bu yolla, məsələn, qəhvə qrogu yarada bilərsiniz. Və bu, bəzi insanların içkiyə süd, qaymaq, toyuq yumurtası və quru meyvə əlavə etməsini nəzərə almır.
Sadəcə ona diqqət yetirin ki, evdə grog hazırlayarkən spirtin (rom, konyak və s.) və su hissəsinin (su, çay, qəhvə) optimal nisbəti 1:3 olacaqdır. Bu o deməkdir ki, optimal balans yaratmaq üçün reseptlərdə spirtin miqdarını azalda və ya artıra bilərsiniz.
Grog tərkibinin fantaziya uçuşundan və ruhun istəklərindən asılı olduğuna əmin olduqdan sonra əsas hissəyə keçə bilərsiniz.
Qrogu necə və nə ilə içmək olar?
Bu içkini isti (lakin bir az dəmlənmiş), kiçik qurtumlarla və ya saman vasitəsilə, dadlı və ləzzətli şəkildə için. Bunun üçün şüşə, çini və ya gildən hazırlanmış qalın divarlı qablar tələb olunur (istiliyi daha uzun saxlamaq üçün).
Çox vaxt içki xəmir, quru meyvələr, şokoladlar, pancake və ya pancake ilə verilir. Amma tək başına yaxşıdır. Və bir çox insanlar onu saf formada, heç bir qəlyanaltı olmadan sevirlər.
Grog hazırlamaq üçün müxtəlif yollar var:
- Qaynama. Bütün komponentlər, o cümlədən spirt və ədviyyatlar suda 2-3 dəqiqə qaynadılır, dəmlənir və bir fincana tökülür.
- Pivəbişirmə. Əvvəlcə ədviyyatlar və ya otlar ilə çay və ya qəhvə böyük bir çaynikdə dəmlənir, burada 5 dəqiqədən sonra limon suyu, şəkər və ya bal və spirt əlavə edilir.
Bu üsullardan istifadə edərək eksklüziv grog hazırlaya bilərsiniz, yalnız özünüzə aiddir. Və reseptlərimiz komponentləri seçmək üçün əsas olacaqdır.
Grog "Klassik"
Hazırlayın:
- rom (tünd və ya kəhrəba) - 200 ml
- su (qaynadılmış) - 400 ml
- limon - 2 ədəd.
- şəkər - 4 çay qaşığı
Bunu belə hazırlamaq lazımdır:
- Limonların suyunu sıxaraq çıxarın.
- Suyu qaynadın və istiliyi azaldıb içinə spirt, şirə və şəkər tökün.
- 2-3 dəqiqə davamlı qarışdırmaqla şəkər əriyəcək və içki fincanlara tökülə bilər.
- Şəkər tamamilə həll olunana qədər evdə hazırlanmış qarğıdalı 2-3 dəqiqə qaynadın, mətbəx spatula ilə qarışdırın.
Eyni resepti hazırlamağa çalışın, ancaq romu konyakla (və ya ağ romdan istifadə edin), şəkəri balla (1-2 xörək qaşığı miqdarında) və su ilə çayla əvəz edin və 2 qönçə mixək və 1 çubuq darçın əlavə edin ( və ya istədiyiniz kimi digər ədviyyatlar). Digər komponentlərlə birlikdə qaynadıqdan sonra onları suya batırmaq lazımdır. Sonda bu içkini süzmək lazımdır. Ədviyyatlar qaynamadan əlavə edilə bilər - ancaq qablaşdırmadan əvvəl. Ancaq sonra içkini süzməyə ehtiyac yoxdur. Yeri gəlmişkən, bir stəkan qrogun içinə bir dilim portağal və limon qoymaq olduqca uyğundur.
Qəhvə grog
Hazırlayın:
- rom (Yamayka) - 40 ml
- konyak - 30 ml
- qəhvə (təzə dəmlənmiş) - 240 ml
- su (qaynadılmış) - 50 ml
- şəkər - 1 xörək qaşığı
- limon - 1 ədəd (bəzək üçün)
Bunu belə hazırlamaq lazımdır:
- Şəkər suda tamamilə həll edilməlidir
- Qaynar qəhvəyə, şəkər siropuna rom və konyak tökün və fincanlara tökün. Bir dilim limonla bəzəyin.
Bu reseptə uyğun olaraq qəhvə qrogunu hazırlamağa çalışın, rom və konyakı qırmızı port (70 ml) ilə, şəkər tozu isə qatılaşdırılmış südlə əvəz edin. Və ya kompozisiyaya darçın (və ya ətirli bibər, mixək, muskat, razyana, qurudulmuş və ya təzə limon və portağal qabıqları və s.) əlavə edin. Qrog üçün ədviyyatların miqdarı 3 stəkan qəhvə üçün ¼ çay qaşığı miqdarından hesablanır.
Grog "Qış"
Hazırlayın:
- rom, konyak və ya araq - 300 ml
- su - 200 ml
- şəkər - 200 qram
- albalı suyu - 30 ml
- qara çay (torbalı) - 5 qram (1 torba)
- moruq (və ya moruq mürəbbəsi) - 50 qram
Bunu belə hazırlamaq lazımdır:
- Albalı şirəsini bir qaynadək gətirin, şəkər tozu əlavə edin, alkoqollu hissəni əlavə edin və 5 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.
- Ayrı-ayrılıqda suyu qaynadın və çay dəmləyin.
- Hər iki hissəni qarışdırın və təxminən 5 dəqiqə oturun.
Grog "Bal"
Hazırlayın:
- ağ rom - 80 ml
- qara çay (dəmlənmiş) - 400 ml
- bal - 1-2 yemək qaşığı
- limon suyu - 1 ədəddən (kiçik)
- darçın - ½ çubuq
- qərənfillər - 2 qönçə
Bunu belə hazırlamaq lazımdır:
Çay təxminən 10 dəqiqə ədviyyatlarla dəmlənir, süzülür, şirəsi, spirti və bal əlavə edilir.
Grog "Dəniz"
Hazırlayın:
- konyak - 40 ml
- qırmızı şərab (evdə hazırlana bilər) - 40 ml
- qara çay (dəmlənmiş) - 240 ml
- hil - 2 qutu
- darçın - 1 çimdik
- limon və alma - bəzək üçün
- bal - isteğe bağlıdır
Bunu belə hazırlamaq lazımdır:
İçkiləri qarışdırmaq, ədviyyat əlavə etmək, 5-10 dəqiqə buraxmaq, süzmək lazımdır. Xidmət vermədən əvvəl bəzəyin.
Alkoqolsuz grog
Bu, spirtə dözə bilməyən insanlar və uşaqlar üçün ideal seçimdir. Soyuqdəymə ilə mübarizə aparmağa və yuxusuzluğa qalib gəlməyə kömək edəcək. Adətən şaxtadan sonra və ya yatmazdan əvvəl içirlər. Eyni zamanda, spirtli variantlardan fərqli olaraq, bir anda 2 stəkan içə bilərsiniz.
Bu grogun tərkibində bir sıra dəyişikliklər var. Onlar yalnız yuxarıda təsvir edilən infuziya və ya qaynadılma yolu ilə hazırlanır. Buna görə də, biz onların hazırlanması texnologiyalarının təfərrüatlarını buraxacağıq və sizin üçün yalnız bu və ya digər qrogun tərkibinə daxil olan komponentləri yazacağıq.
Seçim 1:
- qara çay (isti) - 1 stəkan
- albalı suyu - 150 ml
- şəkər - 50 qram
- darçın - 1 çubuq
Bu grog inqrediyentləri 10 dəqiqə qızdırmaqla hazırlanır.
Seçim 2:
- hibiskus çayı (isti) - 1 stəkan
- darçın - 1 çubuq
- mixək - 2 qönçə
- zəncəfil - 2 ədəd
- bal - dadmaq
Bu grog inqrediyentləri (balsız) qızdırıb 20 dəqiqə dəmləməklə hazırlanır. Bundan sonra bal əlavə edilir, yenidən qızdırılır və içilir.
Seçim 3:
- qara və ya hibiskus çayı (isti) - 2 stəkan
- darçın - 2 çay qaşığı
- mixək - 3-4 qönçə
- bibər - 3-4 noxud
- limon/portağal suyu - ½ meyvədən
- bal - 70 qram
Ədviyyatlar çayla 3 dəqiqə qızdırılır, sitrus meyvələrinin suyu sıxılır, 30 dəqiqə buraxılır, yenidən qızdırılır və bal əlavə edilir.
Bəzən ulduz anis (2 ulduz), kardamon (8 qutu) və ya zəncəfil (2 ədəd) əlavə olunur.
Ancaq birdən bizim reseptlərimizdən birdən çoxunu bəyənmədiyiniz baş verərsə, qrogu özünüz hazırlayın. Qriqinizin alkoqolsuz olması üçün sevdiyiniz çayı, quru giləmeyvə və ədviyyatları seçin. Onları bir neçə dəqiqə dəmləyin, dadmaq və zövq almaq üçün limon, əhəng və ya portağal suyu (bu meyvələrin dilimlərindən istifadə edə bilərsiniz), bal və ya şəkər əlavə edin. Sevimli spirtli içkilərdən birini 70-80 ml əlavə etməklə siz spirtli qrog əldə edəcəksiniz. Bu sadədir.
Rum grog içkisi tərkibində spirt olan isti kokteyldir. Əksər hallarda, isti su və şəkər və ya çay ilə seyreltilmiş romdur. Grog hazırlamaq üçün ikinci seçim hələ də daha maraqlı və dadlıdır və buna görə də daha populyardır. Böyük Britaniya romundan hazırlanmış Grog içkisi. Məhz burada icad edilmiş və ilk dəfə hazırlanmışdır. Ancaq hekayəyə keçməzdən əvvəl qrogun necə hazırlanacağı haqqında bir az danışacağam və onun müalicəvi xüsusiyyətlərindən də danışacağam.
Grog çox sağlam bir içkidir, lakin hər hansı bir alkoqol kimi, ölçülü şəkildə istehlak edilməlidir. Grog bədənə yaxşı təsir göstərir və ümumi gücləndirici, istiləşmə və antiseptik xüsusiyyətlərə malikdir. Hətta həkimlər hipotermiya, donma və güc itkisi zamanı bu içkidən bir fincan içməyi məsləhət görürlər. Qroqun tərkibində rom var və bu içki əla əhval-ruhiyyəni yüksəltmək və hətta sinqa xəstəliyindən qorunmaq qabiliyyəti ilə qiymətləndirilir. Həm də qripin və ya sadəcə soyuqdəymənin qarşısını ala bilər. Ancaq bir daha vurğulayacağam ki, bunu aşmamalısınız, çünki bir ağıllı insanın dediyi kimi: "İlahi içki içəndə belə, özünüzü cəhənnəmə içə bilərsiniz."
Sadəcə bu mənzərəni təsəvvür edin: isti qızılı payız başa çatdıqda, onu şaxtaların başlanğıcı ilə sönük, yağışlı sehr vaxtı əvəz edir və nəhayət, amansız qış başlayır. Belə bir vaxtda ağlınızı darıxdırıcı qışdan və ya soyuq payızdan gündəlik həyatdan uzaqlaşdırmaq üçün sadəcə günəş nəfəsinə ehtiyacınız var. Punch və mulled şərab kimi bir çox içki soyuqdəymədən qoruya və əhvalınızı yüksəldə bilər, lakin cansıxıcılığın ən yaxşı dərmanı grogdur və bir az sonra bunun səbəbini anlayacaqsınız.
İndi tarix üçün vaxtdır, çünki yəqin ki, grog reseptinin haradan gəldiyi sualı ilə maraqlanırsınız. Beləliklə, grog ilk dəfə ingilis dənizçiləri tərəfindən "təsadüfən" hazırlanmışdır. Təxminən 17-ci əsrdə Kral Donanmasında dənizçilərə gəmidə olan insanların xəstələnməsinin qarşısını almaq və soyuq günlərdə onları isti saxlamaq üçün ildə müəyyən miqdarda rom verilirdi. Lakin donanma komandiri, admiral, dənizçilərin tez-tez sərxoş olması və gəmidə şiddətli döyüşlərin çox məşhur bir hadisəyə çevrilməsi faktını çox bəyənmirdi. Məhz o zaman Kral Hərbi Dəniz Qüvvələrinin baş komandanı Edvard Qroq gəmidə rom içmək ənənəsini pozdu. O, dənizçilərə su ilə seyreltilmiş romu paylamağa başladı və bunun üçün "Köhnə Qroq" ləqəbini aldı və yeni içki grog adlandırılmağa başladı.
Qroq dənizçilərə gündə iki dəfə - gündüz və axşam verilirdi. Amma bu kokteylin dadını heç kim bəyənmədi və sonra ona bir az limon suyu və şəkər əlavə etmək qərara alındı. 1756-cı ildə grog rəsmi olaraq dənizçilərin gündəlik qida rasionuna daxil edildi. Grog kokteyli ilk olaraq indiki formasını belə aldı.
O qədər də pis olmasaydı, hər şey yaxşı olardı: Grog gəmilərdə nizam-intizamla bağlı problemi həll edə bilmədi. Sonra bu içkinin gəmiyə tədarükü azalmağa başladı və grog əvəzinə onlara isti kakao və çay verildi. 1850-ci ildə səlahiyyətlilər araşdırma apardılar və admirala dənizçilərin pəhrizindən qrogu tamamilə çıxartmağı tövsiyə etdilər. Hökumət qroqu nağd ödənişlərlə kompensasiya etməyi təklif etdi.
19-cu əsrin sonlarında qadağa qüvvəyə mindi və alkoqollu içkilərə münasibət tamamilə kateqoriyalı oldu. 30 iyul 1970-ci ildə dənizçilər bu möhtəşəm içkini sonuncu dəfə içdilər. Lakin qroq hazırlamaq resepti unudulmadı, əksinə, təkmilləşdi və planetimizin bar və restoranlarında hələ də grog hazırlanır. Bu köhnə içki bütün "içməli" əhali arasında çox məşhurdur.
Bugünkü grog, dənizçilərin içdiklərindən tamamilə fərqlidir, resept tamamilə dəyişdi. İndi likör və ya şirin şərbət əlavə edilərək güclü spirtli içkilərdən hazırlanır. İndi grog hazırlamaq üçün reseptlərə keçək.
Grog "Kərə yağı ilə isti rom"
Qarışıq:
- 50 ml. keyfiyyətli tünd rom,
- 2-3 ədəd təmizlənmiş şəkər,
- qaynadılmış su (miqdar seçdiyiniz stəkan və ya stəkandan asılıdır),
- kərə yağı (öz istəyinizlə, nazik dilimlərə kəsin).
"Kərə yağı ilə isti grog" necə hazırlanır:
Bir stəkana şəkər və bir çay qaşığı qoyun. Sonra bir az rom tökün və stəkanı qaynar su ilə doldurun. Bir az gözlədikdən sonra üzərinə kərə yağı əlavə edin və bütün ərzaqları yüngülcə qarışdırın. Mürəkkəb bir şey yoxdur, kokteyl hazırdır!
Grog brendi
Qarışıq: 
- 40 ml. konyak (Weinbrand ən yaxşısıdır),
- 2 çay qaşığı şəkər və ya 2-3 kub zərif şəkər,
- limon suyu (təzə limonun yarısından),
- 100-150 ml. qaynadılmış su.
Siz hətta evdə grog brendi edə bilərsiniz:
Bütün maddələri kiçik bir tencereye tökün və aşağı istilik üzərinə qoyun. Bu müddət ərzində bütün şəkər həll olunana qədər məzmunu yumşaq bir şəkildə qarışdırmaq lazımdır. Heç bir halda kokteyli bir qaynağa gətirməyin. Şəkər həll edildikdə, qabın məzmunu bir stəkana tökülə bilər və kokteyl içməyə hazırdır.
Grog rom
Qarışıq:
- 2-3 ədəd şəkər,
- 50 ml. tünd rom (yaşlı),
- qaynar su (öz istəyinizlə stəkanın tutumundan bələdçi kimi istifadə edin).
Rom grogunu dəmləməyə ehtiyac yoxdur, sadəcə bir stəkan götürmək, içinə şəkər qoymaq, rom tökmək, hər şeyin üzərinə qaynar su tökmək və bir çay qaşığı ilə bir az qarışdırmaq lazımdır. Şəkər həll edildikdən sonra dadmağa başlaya bilərsiniz. Yaxşı vaxt keçirin!
Qroq "Qaynar Henrix"
Qarışıq:
- 125 ml. isti su (təxminən 70 dərəcə), 
- 125 q keyfiyyətli bal,
- 6 ədəd qara bibər,
- 6 qərənfil,
- vanil qabığı (və ya quru çay qaşığı),
- 250 ml. araq,
- bir dilim muskat,
- bir az rəndələnmiş limon qabığı.
"Hot Heinrich" qrogu aşağıdakı kimi hazırlanır:
Əvvəlcə üzərinə bal əlavə edilmiş suyu qızdırmalı və həll olunana qədər qarışdırmalısınız. Sonra mixək və bibəri əzmək lazımdır. Vanil və muskat qozu ilə birlikdə, yaranan tozu mayeyə əlavə edin. Bu qarışığı 20 dəqiqə bişirin, sonra ocağı söndürün və qapaq ilə örtün. Beş dəqiqədən sonra meydana gələn mayeni süzün və bir stəkana tökün. Sağlamlığınıza dadın, lakin çox fanatizm olmadan!
Grog "Kanadalı"
Qarışıq:
- 40 ml. əsl kanada viskisi
- limon suyu (yarım limondan təzə sıxılmış),
- 3 bar qaşığı ağcaqayın siropu,
- yarım stəkan limonad,
- 100 ml. Qaynar su
Kanada grogunu evdə hazırlaya bilərsiniz:
Çay stəkanına limon suyu, ağcaqayın siropu və viski tökün. Bütün maddələri bir çay qaşığı ilə qarışdırın, bir az qaynar su tökün və hər şeyi yenidən qarışdırın. Dekorasiya olaraq stəkanın kənarına yarım limon dilimi yapışdıra bilərsiniz. Kokteyl xidmətə hazırdır!
Qroq "Keytumski evdə"
Qarışıq:
- 40 ml. isti su, 
- 4 ədəd zərif şəkər (və ya 2 çay qaşığı dənəvər şəkər),
- 20 ml şərab (tercihen qırmızı),
- 40 ml. rom (tercihen qaranlıq, yaşlı),
- 1 çimdik rəndələnmiş muskat qozu,
- bir dilim təzə limon.
Evdə Keitumsky grogunu hazırlamaq çətin deyil, aşağıdakıları etməlisiniz:
Əvvəlcə şəkəri qaynar suda həll edin. Sonra lazımi miqdarda rom və qırmızı şərabı şirin mayeyə tökün. Bütün maddələri aşağı istilikdə qızdırın, lakin mayeni bir qaynağa gətirməyin və daim qarışdırmağı unutmayın. Grog hazır olduqdan sonra onu stəkana tökün və rəndələnmiş muskat qozu və bir dilim təzə limonla bəzəyin. Ümid edirəm resepti bəyənəcəksiniz! Nuş olsun!
Ləzzətli grog "Fantaziya"
Qarışıq:
- 25 q likör (sizin istəyinizlə),
- 60 q yaxşı konyak (daha yaxşı dad üçün köhnə konyakdan istifadə etmək məsləhətdir),
- 2-3 kub zərif şəkər,
- 2 çay qaşığı şəkər tozu,
- Limon suyu (bir bütöv limondan sıxın).
"Fantaziya" qrogunu aşağıdakı kimi hazırlayın:
Əvvəlcədən isidilmiş qroq stəkanına şəkər tozunu tökün, içinə likör və bir az konyak tökün. Sonra bir dilim təzə limon əlavə edin və bütün maddələrin üzərinə qaynar su tökün. Ancaq bu, hamısı deyil, bu grogun əsas xüsusiyyəti odur ki, xidmət edərkən yanmalıdır. Bunun üçün kiçik bir çay qaşığı götürüb içinə şəkər töküb üzərinə konyak tökmək lazımdır. Və artıq təxmin etdiyiniz kimi, kibritlə yandırın. Kokteyl hazırdır, zövq alın!
Grog "Limon"
Qarışıq:
- 35 ml. limon arağı (tincture),
- 15 ml. likör,
- 2-3 çay qaşığı təzə sıxılmış limon suyu,
- bir dilim təzə limon,
100 ml. isti su.
"Limon" grogunun hazırlanması digərlərindən daha asandır:
Sadəcə, bütün inqrediyentləri xüsusi bir grog stəkanında qarışdırmaq və kubokun kənarına bir dilim təzə limon əlavə edərək bəzəmək lazımdır.
Grog "Əsl dənizçi üçün"
Qarışıq:
- 45 ml. yüngül rom (məsələn, Kapitan Morgan, Carte Blanche, Cacique və ya Ronrico),
- 45 ml. əfsanəvi rom Kapitan Morgan,
- 45 ml. əhəng suyu,
- 45 ml. təzə limon suyu,
- 45 ml. nar siropu,
- 30 ml. təzə portağal suyu.
"Əsl dənizçi üçün" grogunun necə hazırlanacağına xüsusi diqqət yetirilməlidir:
Əvvəlcədən əzilmiş buzla doldurulmuş bir çalkalayıcıda yuxarıda göstərilən bütün maddələri silkələmək lazımdır. Sonra xüsusi bir kokteyl huni götürün və içinə əzilmiş kahı tökün. Sonra huni ikiqat dibli şüşənin altına qoyun. Bundan sonra, bir çalkalayıcı götürün və soyuq içkini birbaşa buzlu bir huniyə tökün. Qəfil hərəkətlər etmədən huni şüşədən diqqətlə çıxarın. Bu qrogu gözəl bir şəkildə təqdim etmək olar - bir neçə albalı xüsusi bir kokteyl borusuna bükün və hazır içki ilə bir stəkana qoyun. Dadmaqdan həzz alın!
Grog "Holland"
Qarışıq:
- 250 ml. Sahara,
- 700 ml. araka,
- limon suyu (təxminən 6 limondan),
- 750 ml. Qaynar su
Holland grogunu aşağıdakı şəkildə hazırlaya bilərsiniz:
Bütün maddələri kiçik bir tencereye tökün və aşağı istilik üzərinə qoyun. Ancaq heç bir halda mayeni bir qaynağa gətirməyin və qarışdırmağı unutmayın. Sonra bir az su əlavə edin və qrogu yenidən qızdırın. Bütün kokteyl içməyə hazırdır. Yaxşı vaxt keçirin!
Yıxılma
Yaradılış tarixi
Qroqun yaranma tarixi
Grog amerikalı dənizçilər tərəfindən icad edilmişdir. Zamanla qarışıq spirtli içkiyə çevrildi.
Bu gözəl kokteyl üçün ən məşhur reseptlər çoxları tərəfindən tanınır və sevilir.
Doğulduğu gündən grog dünyanın müxtəlif yerlərində populyarlıq qazana bilmişdir. Rom əsasında hazırlanan kokteyllər təkcə evdə deyil, bahalı restoranlarda da hazırlanmağa başladı.
Grog reseptinin özü bir neçə dəfə dəyişdi. Bütün yeni komponentlər onun tərkibinə əlavə edildi. İndi bu içkini demək olar ki, bütün restoran və barlarda tapmaq olar.
Adətən grog kokteyli isti istehlak olunur. Ona romla yanaşı limon, mixək və digər ədviyyatlar əlavə edilir.
Bu, yaxşı bir soyuqdəymə vasitəsi kimi şöhrət qazanmağa imkan verdi. Həm də müxtəlif xəstəliklərə qarşı profilaktik olaraq istifadə olunur.
Qrogun reseptləri və tərkibi haqqında
Əvvəla, alkoqol haqqında danışmağa dəyər, çünki onsuz qrogun necə hazırlanacağını təsəvvür etmək mümkün deyil.
Klassik reseptdə rom spirt kimi istifadə olunur, lakin son bir neçə il öz düzəlişlərini etdi. İndi içkiyə əlavə edin:
- viski;
- araq;
- konyak;
- absinthe.
Bəzi ölkələr var ki, grog eyni anda bir neçə spirtli içkidən istifadə edilməklə hazırlanır.
Qroq kokteyli həm də tərkibi ilə seçilir, əsası qaynar sudan hazırlanır. Bir qayda olaraq, sadə qaynadılmış su və ya güclü çay qəbul edirsiniz.
İçki üçün qara çaydan istifadə etmək adətdir, lakin yaşıl çay və ya rooibos əlavə edən reseptlər var.
Dənizçilər hətta içkiyə dəmlənmiş qəhvə də əlavə etdilər, lakin bu, tez bir zamanda sərxoşluq yaratdı. Ənənəvi grog resepti aşağıdakı kimi komponentlərin olmasını tələb edir:
- qara çay - 5 q;
- mixək - 5 ədəd;
- limon - ¾ ədəd;
- qəhvəyi şəkər - 20 q;
- qaranlıq rom - 80 ml;
- darçın çubuqları - 1 ədəd.
Pişirmə texnologiyası
Qrogun necə düzgün və dadlı hazırlanacağını bilmək üçün əvvəlcə sadalanan maddələrdən istifadə edərək klassik reseptə uyğun bişirmə texnologiyasını xatırlamalısınız.
- 300 ml suya 2 çay qaşığı çay dəmləmək lazımdır.
- Çaya limonu sıxın, qəhvəyi şəkər və ədviyyatlar əlavə edin.
- Şəkər həll olunana qədər qarışdırın və 5 dəqiqə buraxın.
- Bir stəkana rom tökün, bir dilim limon əlavə edin və çay tökün (süzün).
Bundan əlavə, adi grog resepti əhəng, portağal və ya qreypfrut əlavə etməklə dəyişdirilə bilər.
Bu içki üçün aşağıdakı likörlər yaxşıdır:
- karamel;
- albalı;
- sitrus.
Ədviyyatlar kokteylə zəriflik qatacaq. Darçına əlavə olaraq anis, mixək və ya muskat qozu da əlavə edə bilərsiniz.
Əgər şəkər həvəskarısınızsa, grogunuza bal, şəkər tozu və ya karamel əlavə edin. Bununla belə, qızdırılan içkiyə bal əlavə edilməli, yaxşıca qarışdırılmalıdır.
Ümumiyyətlə, içki həmişə isti verilir. Bunu etmək üçün qalın şüşə və ya termal kupalar olan eynəklərdən istifadə edə bilərsiniz, belə ki, içki istiləşmə xüsusiyyətlərini daha uzun müddət saxlayacaqdır.
Xidmət vermədən əvvəl grogun ən azı 5 dəqiqə oturmasına icazə verin.
Video resept
Əvvəlcə çay dəmləməsini isti südlə qarışdırın. Sonra məzmunu 70 dərəcəyə qədər qızdırırıq. Sonra, kənarı boyunca nazik bir axın içində romu tökün. Qarışdırın və fincanlara tökün.
Zoğal qarğıdalı
- tünd rom - 150 ml
- Zoğal likörü - 150 ml
- Zoğal suyu - 500 ml
- Nanə - 5 yarpaq
- bal - 25 q
Albalı qarğıdalı
- rom - 200 ml
- quru qırmızı şərab - 500 ml
- Çəkilmiş albalı - 200 q
- darçın - 2 çubuq
- Şəkər - 3 osh qaşığı. l.
Diqqət! Giləmeyvə əvvəlcə şərabda bişirilməlidir.
Qəhvə grog
- Yüngül rom - 250 ml
- Qırmızı port - 500 ml
- isti ani qəhvə - 2 tsp. 250 ml su üçün
- qatılaşdırılmış süd - 1 osh qaşığı. l.
- Qamış şəkəri - 100 q
İçkini bir qaynağa gətirmədən, bütün maddələri eyni vaxtda qızdırın.
Nar qabığı
- Yüngül rom - 200 ml
- Su - 500 ml
- nar dənələri - 250 q
- Darçın - 1 çubuq
- Kardamom - 5 toxum
- ulduz anis - 1 əd.
- mixək - 3 əd.
- Şəkər - 1 osh qaşığı. l.
Nar dənələri əvvəlcə su ilə doldurulur. Şəkər və rom əlavə etməzdən əvvəl maye süzülməlidir.
Acılı grog
- tünd rom - 180 ml
- Su - 180 ml
- Limon suyu - 80 ml
- darçın - 2 çubuq
- mixək - 4 əd.
- Muskat - 1 çimdik
- Kardamom - 5 toxum
- Təzə nanə - 3 yarpaq (isteğe bağlı)
- Şəkər - 1 osh qaşığı. l.
Berry Grog
- konyak brendi - 15 ml
- Cointreau likörü - 20 ml
- çiyələk-moruq siropu - 15 ml
- Su - 130 ml
- giləmeyvə çayı - 8 q
- çiyələk - 20 q
- Qaragilə - 10 q
- moruq - 10 q
Çayın üzərinə qaynar su tökün və bir neçə dəqiqə kənara qoyun. İncə doğranmış və ya qarışdırılmış giləmeyvə bir grog stəkana qoyun, sonra onların üzərinə şərbət və likör tökün. Dəmlənmiş və süzülmüş giləmeyvə çayı əlavə edin. Sonra, konyakı bar qaşığın arxasına diqqətlə tökün və stəkanın içindəkiləri 10 saniyə atəşə qoyun. Sonra nəticədən tam zövq alın.
Grog nədir
Klassik formada olan Grog, gücü 15 ilə 20 dərəcə arasında dəyişən isti spirtli içkidir. Eyni zamanda, hər hansı bir düzgün grog resepti onun bütün maddələrinin məcburi qaynadılmasını nəzərdə tutur. Əks təqdirdə, sadəcə grog formalı bir kokteyllə nəticələnəcəksiniz.
İçkinin əsas tərkibinə su, rom (əsasən tünd), şəkər və limon suyu daxildir. Eyni zamanda, orijinal versiyaya müxtəlif dəyişikliklərə və əlavələrə icazə verilir. Məsələn, şəkəri bal ilə əvəz etdikdə, biz bal qrogu alırıq. Sadə qaynar suyu qara və ya yaşıl çay, qəhvə, şirələr və hətta südlə əvəz etmək də mümkündür. Bundan əlavə, müxtəlif giləmeyvə və ya meyvələr əlavə edərək içkini şaxələndirə bilərsiniz. Spirtli bazanı əvəz edərkən, konyak grog və ya viski grog kimi apokrif içkilər alınır. Nəhayət, sözügedən içkini sevənlərin çoxu həvəslə ona müxtəlif ədviyyatlar əlavə edirlər: darçın, mixək, kardamon, nanə, zəncəfil və s.
1655-ci ildən İngilis dənizçiləri çətin iş zamanı isinmək üçün rom içməyə başladılar. Və çox sərxoş olmamaq üçün spirtli içkini qaynar su ilə seyreltdilər.
Rusiyada grog 19-cu əsrdə tanındı və dərhal populyarlıq qazandı. Bu içkinin gücü təxminən 20 dərəcədir. Grog həvəskarları çoxlu reseptlər hazırladılar, lakin klassik heç vaxt dəbdən düşmür. Grog yalnız tünd və ağ romla deyil, həm də araq, viski, qırmızı şərabla hazırlanır və ya spirtli tərkib hissəsi çayla əvəz olunur.
Tünd rom ilə klassik grog
Güclü bir içki hazırlamaq üçün bərabər nisbətdə qaranlıq rom və suya ehtiyacınız olacaq. 1 litrə 4 çay qaşığı əlavə edin. şəkər və 1 limon. Əvvəlcə tavada suyu qaynadın, sonra limon suyu əlavə edin, istiliyi azaldın və diqqətlə spirtli içkiyə tökün, şəkər əlavə edin. Sonra şəkər həll olunana qədər mayeni daim qarışdırın.
Muskat və ulduz anis ilə Grog
Güclü içkilərin biliciləri bunu mütləq qiymətləndirəcəklər. 600 ml su üçün 0,5 litr rom, 2 osh qaşığı lazımdır. qara çay, 3 noxud qara və ətirli bibər, 4 dənə ulduz anis, 5 osh qaşığı. dadmaq üçün şəkər, darçın və muskat.
Su qaynadılır, bütün ədviyyatlar, şəkər və çay əlavə edilir. İstiliyi minimuma endirin və rom tökün, qrogun dəmlənməsi üçün 15 dəqiqə buraxın.
Likör və konyakdan hazırlanmış yanan qrog
Evdə hazırlaya biləcəyiniz başqa bir qeyri-adi grog resepti. İsti içki 120 ml konyak, 50 ml likör, 10 q şəkər, 1 limon, 20 q şəkər tozu, qaynar sudan hazırlanır. Əvvəlcə stəkan qızdırılır, sonra toz tökülür, likör və konyak tökülür, üzərinə bir dilim limon əlavə edilir və üzərinə qaynar su tökülür. Qrogun yanması üçün bir parça şəkərin üzərinə konyak tökmək, atəşə vermək və içkiyə qoymaq lazımdır.
Şərab və araq ilə grog üçün resept
Rusiyada grog hazırlayarkən rom tez-tez araqla əvəz olunur. 0,2 litr votka, 1 osh qaşığı lazımdır. şəkər, 0,7 l qırmızı şərab, 2 tsp. qara çay və üyüdülmüş darçın.
Əvvəlcə çayı dəmləyin, sonra süzün, qazana tökün, qalan inqrediyentləri (darçından başqa) əlavə edin və vam odda qızdırın, ancaq qaynamağa icazə verməyin. Və söndürməzdən bir neçə saniyə əvvəl darçın əlavə edin və 5 dəqiqə buraxın.
Alkoqolsuz grog
Belə çıxır ki, bu güclü içki ümumiyyətlə hazırlana bilər. Amma həm də əhvalınızı yüksəldə bilər və soyuq axşamlarda sizi isindirə bilər. Qara yarpaqlı çaydan hazırlanır. Əsas tərkib hissəsi dəmlənir, süzülür və bir qazana tökülür, mayeyə ədviyyatlar əlavə olunur: 4 ədviyyatlı noxud, 2 tsp. darçın, 3 qönçə mixək. Vam odda 4 dəqiqə qızdırın, 2 hissəyə kəsilmiş limon əlavə edin, ocağı söndürün və 30 dəqiqə buraxın. Yenidən qızdırın, 7 tsp əlavə edin. bal və həll olunana qədər qarışdırın. İçki hazırdır.
Oxşar məqalələr
