Kas nemėgsta saldumynų? O vaikai visiškai pamišę dėl įvairiausių skanėstų! Tačiau ne visada žinai, iš ko gaminami parduotuvėje pirkti saldainiai. Todėl nepakenktų žinoti, kaip iš turimų ingredientų savo rankomis pasigaminti saldumynų. Toliau mes jums pasakysime, kaip greitai ir paprastai pasigaminti saldainių namuose.

Receptas 1. Puikūs šokoladiniai saldainiai

Nustebsite, nes šokoladinius saldainius pasigaminti namuose taip paprasta, kaip kriaušes gliaudyti. Reikės: graikinių riešutų (žemės riešutai tinka), juodojo šokolado (apie 150 g), 4 šaukštų medaus, sausainių „Arbatai“ (apie 100 g), sviesto (50 g). Toliau pažvelkime atidžiau, kaip gaminami šokoladiniai saldainiai:

1. Riešutus ir sausainius sumalkite trintuvu. Tik neverskite visko į mažyčius trupinius, turėtumėte gauti tik mažus gabalėlius.
2. Ant viryklės ištirpinkite sviestą ir supilkite medų. Mišinį užvirinkite. Paskolinkite, įmeskite ten riešutų ir sausainių. Viską gerai išmaišykite, kad susidarytų vienalytė tiršta masė.
3. Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą. Iš gauto mišinio iškočiokite rutuliukus, pamerkite į šokoladą ir dėkite ant folijos. Leiskite jam sukietėti, ir jūsų naminiai saldainiai yra paruošti.

Receptas 2. Cukraus skanėstas

Dabar sužinosite paprastą receptą, kaip per kelias minutes pasigaminti ledinukų namuose. Tai paprastas delikatesas, kurį mėgsta daugelis, tačiau ne visi žino, kaip namuose iš paprastų ingredientų pasigaminti saldumynų iš cukraus.

Paimkite indą ir sumaišykite apie 200 ml vandens, porą šaukštų acto ir 0,5 kg cukraus. Padėkite ant viryklės ir virkite, kol skystis taps ryškiai geltonas. Pasirinktas formeles patepkite augaliniu aliejumi, tada supilkite cukraus mišinį ir įsmeikite dantų krapštukus. Minimalios išlaidos ir didžiausias malonumas, nes kiekvienas gali pasigaminti saldainių namuose.

3 receptas. Skanus želė

Kitas jūsų mėgstamo skanėsto receptas - mes jums pasakysime, kaip pasigaminti želė saldainius namuose iš turimų ingredientų. Reikės: tirpios želatinos, vaisių sulčių (apie 150 g), 0,5 stiklinės šalto vandens, cukraus (apie 300 g).

Želatiną pamirkykite šaltame vandenyje. Tada iš cukraus ir sulčių paruoškite sirupą: viską išmaišykite ir virkite ant viryklės, kol cukrus ištirps. Į mišinį supilkite ištirpintą želatiną, tada viską supilkite į formeles ir leiskite sustingti.

„YouTube“ vaizdo įrašas tikrai daugiau papasakos, kaip namuose pasigaminti saldainių, žiūrėkite jį jau dabar.

Receptas 4. Naminės karamelės

Ar žinote, kaip namuose pasigaminti karamelinius saldainius, kad nustebintumėte savo šeimą? Jame nėra nieko sudėtingo! Pieno karamelei paruošti paimkite 0,5 l pieno, sviesto (100 g), cukraus (3-4 stiklines).

Pieną dėkite ant viryklės, užvirinkite, suberkite cukrų ir virkite, kol susidarys rusva masė. Tada įpilkite ten sviesto ir virkite apie 1-1,5 valandos. Tada supilkite gautą mišinį į formeles.

Receptas 5. Skanus irisas

Pasigaminti saldainį savo rankomis nieko nekainuoja, tai demonstruoja nuotraukos. Taip pat galite paruošti savo mėgstamą vaikystės skanėstą – irisą. Reikės kondensuoto pieno (apie 300 ml), 40 g miltų, stiklinės pieno, sviesto (apie 100 g).

Ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Tada supilkite į jį kondensuotą pieną ir virkite 10 minučių ant silpnos ugnies nuolat maišydami. Pieną reikia pašildyti iki kambario temperatūros ir supilti į kondensuotą pieną. Virkite mišinį, kol sutirštės. Po to supilkite masę į formą ir leiskite atvėsti, o tada supjaustykite kubeliais arba stačiakampiais.

Nebijokite eksperimentuoti, palepinkite savo šeimą įvairiais skanėstais, nes savo rankomis ledinukus, irisus ir kitus saldumynus pasigaminti namuose labai paprasta!

Gaminkite sau, savo vaikams ir šeimai ir pasidalykite skaniais patarimais su draugais socialiniuose tinkluose jau dabar!

Ledinukai – visuotinai pripažintas skanėstas ne tik vaikams, bet ir daugeliui suaugusiųjų. Jį nesunkiai pasigaminsite namuose – iš cukraus ir vandens. Norėdami šiek tiek paįvairinti skonį, vietoj įprasto vandens naudoju žolelių antpilą: ramunėlių, čiobrelių, šalavijų, erškėtuogių ir kai kurių kitų. Taip saldainiai tampa dar skanesni ir dar sveikesni. Žolelių saldainiai su imbieru ir citrina gali išgydyti gerklės skausmą ir palengvinti peršalimą. Taigi saikingai naminiai cukraus saldainiai yra labai sveiki! Jau nekalbant apie tai, kad juose nėra jokių konservantų ar dažiklių.

Taigi, norint namuose pasigaminti skanių ir sveikų cukraus saldainių, mums reikia šių ingredientų.

Pirmiausia žoleles užpilkite karštu vandeniu, įdėkite imbiero ir citrinos griežinėlius. Leiskite sultiniui užvirti 20-30 minučių.

Praėjus nurodytam laikui, paruoštas žoleles perkoškite per sietelį.

Supilkite skystį į puodą ir suberkite cukrų. Padėkite ant nedidelės ugnies.

Laukiame, kol cukrus visiškai ištirps ir vanduo užvirs. Virkite sirupą ant silpnos ugnies 30-40 minučių ir grožėkitės žavingais burbuliukais ant jo paviršiaus :)

Verdant sirupą svarbu nepamiršti vieno būtino žingsnio: į verdantį cukraus vandenį būtinai įpilkite kokios nors oksiduojančios medžiagos, kad ateityje nekiltų cukraus kristalizacijos proceso. Tai gali būti arba šaukštas medaus, arba arbatinis šaukštelis citrinos sulčių. Be to, gamindami nemaišykite mišinio, kad ant keptuvės sienelių sukietėjusios cukraus dalelės nepatektų į sirupą. Arba švelniai nuvalykite sienas drėgna šluoste, pašalindami sušalusį cukrų.

Sirupas išviręs, laikas formuoti ledinukus. Arbatiniu arba desertiniu šaukšteliu atsargiai uždėkite sutirštėjusią karamelę ant folijos ar pergamento. Ant viršaus pabarstykite cukraus pudrą ir palikite saldainius atvėsti ir sustingti 20 minučių.

Po to atsargiai atskirkite saldainius nuo paviršiaus ir apvoliokite milteliniame cukruje.

Naminius cukraus saldainius laikykite sandariai uždarytame indelyje sausoje vietoje.

Gero apetito!

Zhzhenka yra skanus ir neįprastas vaistas nuo kosulio. Jis gaminamas termiškai apdorojant įprastą baltąjį cukrų. Sudegintos žolės nauda ir žala dažnai tampa diskusijų tema kvėpavimo sistemos ligų gydymo liaudies gynimo priemonėmis forumuose, ir daugelis palieka atsiliepimų, kad priemonė tikrai padeda. Gydytojai rekomenduoja šį paprastą ir veiksmingą vaistą suaugusiems ir vaikams, išskyrus tuos, kurie turi kontraindikacijų jį vartoti. Norint pasiekti gydymo rezultatų, reikia žinoti, kaip paruošti sudegintą cukrų nuo kosulio.

Nauda ir žala

Daugelis žmonių pradeda studijuoti informaciją sužinoję apie deginto cukraus veiksmingumą: naudą ir žalą, paruošimo būdus, kontraindikacijas. Gydytojai mano, kad šis vaistas yra praktiškai nekenksmingas. Taip yra dėl to, kad kompozicijoje nėra agresyvių veikliųjų medžiagų, kurios, nors ir paveikdamos ligos simptomus ar priežastį, gali susilpninti žmogų ir stipriai apkrauti įvairias organų sistemas. Degintame cukruje yra angliavandenių junginių, kurie papildo organizmo energijos atsargas. Tai ypač reikalinga, kai organizmas nusilpęs dėl ligų.

Ši priemonė daugiausia skiriama vaikams nuo kosulio. Daugelis tėvų kenčia dėl to, kad jų vaikas nenori gerti nemalonaus skonio ar kvapo vaistų, gydomų vaistinėmis absorbuojamomis tabletėmis. Tuomet į pagalbą ateina pridegęs cukrus: saldainiai ar gėrimai su šiuo komponentu yra saldūs ir maloniai kvepia. Be to, deginanti arbata padeda nuo kosulio, malšina gerklės dirginimą, plonina gleives ir skatina jų pasišalinimą. Priemonė mažina skausmą, minkština gerklės audinius, todėl žmogus jaučiasi geriau.

Kosulio gydymas degintu cukrumi gali būti žalingas tik tuo atveju, jei piktnaudžiaujama šia priemone. Pasiekus gydomąjį poveikį, gydytojai nerekomenduoja toliau naudoti deginto aliejaus. Nekontroliuojamai, per dažnai vartojant vaistą, pablogėja dantų emalis. Be to, paprastieji angliavandeniai, kurie yra pagrindinė liaudies gynimo priemonė, padidina cukraus kiekį kraujyje. Tai kenkia diabetikams, todėl antsvorį turintys žmonės turi kontroliuoti.

Degiklio veiksmas

Kai kurie žmonės nežino, kodėl sudegintas cukrus padeda. Veikiant aukštai temperatūrai, kristalinė medžiaga keičia savo struktūrą. Terminio apdorojimo metu pasikeitusios molekulės tampa puikia priemone, skatinančia skreplių šalinimą. Sudegintas cukrus skiriamas esant sausam kosuliui, kai sunkiai išsivalo gleivės. Kai jis tampa drėgnas, vaisto vartojimas nutraukiamas. Gydytojai rekomenduoja nustoti vartoti degintą aliejų praėjus kelioms dienoms nuo naudojimo pradžios, jei nėra teigiamo poveikio, ir išbandyti kitas priemones.

Teigiamas degintų ledinukų ir kitų vaistų poveikis pasiekiamas pridedant papildomų ingredientų. Zhenka su degtine turi antiseptinį poveikį, citrina padidina imunitetą, pienas pašalina skausmingus simptomus ir pašalina dirginimą, svogūnų sultys naikina mikrobus. Produktus su degintu cukrumi rekomenduojama vartoti ne daugiau kaip 3 kartus per dieną. Dėl vaistų vartojimo laiko ir dažnumo patartina pasitarti su gydytoju.

Kaip paruošti degintą cukrų nuo kosulio: receptai

Liaudies gynimo receptai padės pasigaminti veiksmingą, veiksmingą vaistą nuo kosulio ant viryklės, šaukšte, mikrobangų krosnelėje. Yra daug variantų, kaip gaminti degintą cukrų, kuris turėtų būti naudojamas atsižvelgiant į skonio nuostatas ir ligos pobūdį.

Receptai:

1. Su pienu. Padeda atsikratyti kosulio, susidoroti su skausmu ir dirginimu, tinka naktinio kosulio priepuoliams. Receptas: 2 stiklinės pieno, kiek norisi cukraus (jo reikia, kad būtų mažiau nei pieno produkto). Pieną užvirinkite, suberkite cukrų. Išmaišykite, kad saldus ingredientas nepriliptų prie keptuvės. Virimo pabaigoje išeis klampi masė, kurią reikia padalyti į mažus gabalėlius ir gerti kelis kartus per dieną.
2. Ant pagaliuko. Vaikams galima duoti skanių ledinukų. Produktas padeda sudirginti gerklę ir turi kosulį mažinančių savybių. Reikės: cukraus gaminio ir medinių pagaliukų (dantų krapštukų, degtukų, nuvalytų nuo sieros, neaštrių iešmelių). Paruošimas: Supilkite cukrų į šaukštą ir laikykite virš viryklės, kol ištirps ir įgaus gražų tamsų (bet ne juodą) atspalvį. Į mišinį ant šaukšto įkiškite medinį pagaliuką ir palaukite, kol sustings. Vaikams duoti 2-3 kartus per dieną.
3. Keptuvėje. Galite gaminti ant elektrinės arba dujinės viryklės. Jums reikės nerūdijančio plieno dengtos keptuvės arba nepridegančios keptuvės. Norėdami sukurti saldainių lazdeles, įdėkite į dugną šaukštą cukraus ir ištirpinkite iki karamelės spalvos. Supilkite skystą masę į formą be kampų. Sumažina vieną kosulį.
4. Mikrobangų krosnelėje. Norint pagaminti daug karamelinių saldainių, reikės stiklinės cukraus, ketvirtadalio stiklinės vandens. Sumaišykite ingredientus stikliniame dubenyje ir padėkite į mikrobangų krosnelę. Gaminimas trunka iki 3 minučių, karamelės susidarymo greitis priklauso nuo virtuvės prietaisų galios. Kai ištirpęs granuliuotas cukrus įgaus norimą atspalvį, išimkite vaistą ir supilkite į formeles.
5. Su citrinos sultimis. Jei į pridegintą cukrų įpilsite vandens ir citrinos sulčių, gausite skanų, veiksmingą gėrimą, naikinantį bakterijas. Paruošimas: ištirpinkite šaukštą cukraus produkto, užpilkite pusės citrinos sultimis ir stikline šilto vandens (virinto). Gerai ismaisyti. Gerkite vieną ar du kartus per dieną kosulio priepuolių metu.
6. Su svogūnų sultimis. Svogūnai yra galingas antiseptikas, kuris pašalina skausmingus gerklės simptomus ir atpalaiduoja kosulį. Reikės: svogūno, stiklinės šilto vandens, šaukšto cukraus. Paruošimas: svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite, išspauskite spaustuku, ištirpinkite cukrų. Karamelę užpilti vandeniu, supilti svogūnų sultis, išmaišyti. Naudojimas: vienas gurkšnis sirupo kas 30 minučių.
7. Su žolelėmis. Vaistas švelniai malšina gerklės dirginimą ir turi stiprų kosulį mažinantį poveikį. Reikės: šaukšto grūstų žolelių mišinio (šaltžolės, čiobrelio), tiek pat granuliuoto cukraus. Pirmiausia paruoškite nuovirą: žoleles užpilkite stikline karšto vandens ir palikite vandens vonelėje ketvirtį valandos. Karamelę ištirpinkite atskirai. Karamelės masę sumaišykite su sultiniu. Gerkite po valgio, du ar tris kartus per dieną. Suaugusiesiems - pusė stiklinės, vaikams iki 14 metų - ketvirtadalis, iki 12 metų - 2 šaukštai.
8. Su degtine. Geras antiseptikas, malšinantis nemalonų kosulį. Paruošimui reikės: 9 didelių šaukštų granuliuoto cukraus, 20 g degtinės, stiklinės vandens. Paruošimas: pagaminkite karamelę, mišinį užpilkite virintu vandeniu, gerai išmaišykite ingredientus. Leiskite mišiniui atvėsti. Į sumaišytus ingredientus įpilkite degtinės ir švelniai išmaišykite. Taikyti: kas 1,5-2 valandas per dieną.
9. Su sviestu. Naftos produktas padengia gerklę, malšina uždegimus, mažina skausmą, plonina gleives. Jums reikės: vienodo kiekio cukraus ir sviesto. Paruošimas: Ingredientus ištirpinkite keptuvėje ar puode, neleisdami jiems užvirti. Supilkite mišinį į dubenį ir palikite atvėsti. Atvėsus, vaistas yra paruoštas naudoti. Vartokite kelis kartus per dieną.

Kontraindikacijos gydymui degintu cukrumi

Pagrindinė kontraindikacija vartoti sirupą nuo kosulio yra diabetas. Vaistas išprovokuoja staigų cukraus kiekio kraujyje šuolį, kuriam reikalinga normali insulino gamyba. Diabetikams gydymas degintu cukrumi daro didelę žalą. Turintiems antsvorio nerekomenduojama vartoti saldžių ledinukų, sirupų, pastų nuo kosulio. Vaiste esantys paprasti angliavandeniai sukelia papildomą riebalų masės kaupimąsi. Taip pat dažnas saldaus deginto maisto vartojimas provokuoja dantų emalio sunaikinimą.

Jei sudegintas cukrus nuo kosulio ruošiamas su papildomais ingredientais, reikia atsižvelgti į jų poveikį organizmui. Degtinė ir svogūnų sultys yra komponentai, kurie draudžiami vaikams. Žmonės, kenčiantys nuo didelio skrandžio rūgštingumo, neturėtų gaminti ledinukų su citrusinių vaisių sultimis ar svogūnais. Alkoholio ingredientus (degtinę, konjaką) reikia vartoti atsargiai, jei gydymas atliekamas antibiotikais. Nėščioms moterims po pirmojo trimestro nerekomenduojama vartoti deginto cukraus nuo kosulio.

Vaizdo įrašas: deginto cukraus kosulio receptas vaikams

Pagal rašytines instrukcijas kai kurie žmonės nelabai įsivaizduoja, kaip nuo kosulio paruošti sudegintą cukrų. Šiame vaizdo įraše pateiktas receptas vaikams padės aiškiai pamatyti ledinukų kūrimo šaukšte procedūrą. Vedėja rekomenduoja vaistą vartoti ne tik vaikams, bet ir suaugusiems, ištiktiems stiprių kosulio priepuolių. Pasigaminti šią liaudies priemonę paprasta ir įdomu. Neįprastuose saldumynuose nuo kosulio yra česnako, pieno ir baltojo cukraus.

Atsiliepimai

Elena, 28 metai: „Naktį dukrą ištiko stiprus kosulio priepuolis, visos vaistinės šalia buvo uždarytos. Tada prisiminiau, kaip gaminti degintą cukrų saldainiuose. Sveikatos būklė pagerėjo beveik iš karto, vaikas galėjo ramiai miegoti!“

Inna, 35 metai: „Nuo vaikystės močiutė ir mama gamino man kosulio degiklį, šį vaistą ruošiu vaikams. Džiaugiuosi, kad produktas ne tik padeda pašalinti gleives, bet ir šiek tiek malšina skausmus.

Irina, 31 metai: „Labai lengvai paruošiamas ir veiksmingas kosulį slopinantis vaistas. Naudoju visokius priedus: citrinų, svogūnų sultis, pieną, priklausomai nuo gerklės ir viso organizmo būklės. Padeda!

Sudegusio cukraus poveikis kosuliui

Kosulys – tai apsauginis mūsų organizmo refleksas, padedantis iš kvėpavimo takų pašalinti svetimkūnius, mikroorganizmus ir jų atliekas. Bronchų spazmas gali būti sausas arba šlapias. Sauso kosulio, kuris yra kvėpavimo sistemos uždegiminio proceso pasekmė, gydymas susideda iš jo pavertimo šlapia forma. Skrepliai padeda išvalyti bronchus ir pagreitina atsigavimą.

Sausas, varginantis kosulys dirgina gerklės gleivinę, todėl pacientui rekomenduojama vartoti vaistus, kurie pasižymi minkštinamuoju, drėkinamuoju ir apgaubiu poveikiu. Degintas cukrus – tai priemonė, turinti būtent tas savybes, kurios reikalingos gydant sausą kosulį. Cukriniai saldainiai pasižymi švelniu poveikiu ir mažina viršutinių kvėpavimo organų gleivinės dirginimą. Sudegintas cukrus taip pat padeda šiek tiek ploninti skreplius. Cukriniai saldainiai skirti vartoti sergant ūminiu ir lėtiniu faringitu bei kitomis ūminėmis kvėpavimo takų virusinėmis infekcijomis, kurias lydi sunkus skreplių išsiskyrimas.

Lašai nuo saldaus kosulio yra vienas populiariausių vaistų tarp tėvų. Tačiau būkite budrūs, nes vaikystėje visi uždegiminiai procesai gali persimesti į kaimyninius organus, o lengva peršalimo forma greitai virsta ūmia infekcine liga. Nereikėtų per daug nuvilti skaniais vaistais, nes kūdikiams sunku tinkamai atkosėti gleives. Pernelyg vartojant ploninančius vaistus nuo kosulio, padidėja skreplių kiekis ir gali atsirasti kvėpavimo sutrikimų.

Svarbu atsiminti, kad sausas kosulys yra ne tik lengvo peršalimo, bet ir sudėtingų ligų, tokių kaip plaučių uždegimas, tuberkuliozė, simptomas. Neeksperimentuokite su savo sveikata ir pasilepinkite gardžiais naminiais saldumynais tik gydytojui nustačius tikslią diagnozę.

Cukrinių saldainių receptai

Jei neturite specialių saldainių formelių, išvirkite mišinį iki tirštesnės konsistencijos ir sudėkite lašeliais ant virtuvinio pergamento. Gausite mielų saldainių lašelių pavidalu.

Cukrinių saldainių receptai

Cukrinius saldainius gaminti namuose yra labai patogu, nes klasikinius receptus galima papildyti ir įvairinti pagal jūsų skonį. Verta naudoti tuos ingredientus, kuriuos turite po ranka. Labai naudinga į saldainius dėti maistinių eterinių ekstraktų.

Kontraindikacijos

Ledinukai – greitas, patogus ir skanus būdas atsikratyti varginančio kosulio. Tačiau ši priemonė taip pat turi kontraindikacijų. Cukriniai saldainiai neturėtų būti naudojami pacientams gydyti:

• sergantys cukriniu diabetu;
• linkę į alergiją;
• su kraujotakos sistemos ligomis;
• vaikai iki 1 metų.

Svarbu pažymėti, kad pastilės nėra panacėja nuo kosulio.Šis metodas yra veiksmingas kompleksinėje terapijoje. Neatidėliokite apsilankymo pas gydytoją po pirmųjų kosulio požymių. Savarankiškas gydymas yra pavojingas ir sukelia rimtų pasekmių.

Stiprus kosulys sukelia gerklės skausmą, apsunkina kvėpavimą ir daug kitų nemalonių pojūčių. Įvairūs farmaciniai vaistai padeda palengvinti būklę. Pastilės nuo kosulio yra patogiausia dozavimo forma skausmingiems simptomams palengvinti. O jei namuose gaminsite vaistus nuo kosulio, galėsite gauti ne tik naudingo vaisto, bet ir skanaus skanėsto, kurio negali atsisakyti net vaikai.

Kokiais atvejais ledinukai yra veiksmingi?

Iš vaistinių ingredientų pagamintos pastilės tikrai padeda numalšinti kosulį, o kai kuriais atvejais ir visiškai jį išgydyti. Tačiau reikia suprasti, kad kosulys nėra liga, o tik jos pasireiškimas. Šis ženklas gali reikšti:

• apie dirgiklio patekimą į kvėpavimo takus (alergenas, dulkės, cheminės medžiagos ir kt.);
• apie infekcijos buvimą;
• apie hipotermijos sukeltą gerklės skausmą.

Pastilės vartojamos nuo gerklės skausmo

Naminiai lašai nuo kosulio veiksmingi tik pastaruoju atveju, jei nemalonų simptomą sukelia peršalimas.

Saldainių gaminimo ypatybės

Norėdami gauti saldainį, jums reikia pagrindo. Tai gali būti sudegintas cukrus arba medus. Abu komponentai ne tik suteiks saldainiams norimą konsistenciją, bet ir taps puikia minkštinančia priemone.

Kiekviename ledinukų recepte, be pagrindo, yra papildomų ingredientų, kurie suteiks naudingų savybių vartojant delikatesą. Šie ingredientai apima šių žolelių užpilus:

• šalavijas;
• ramunėlių;
• mėtų;
• medetkos;
• čiobreliai;
• šaltalankis;
• šeivamedžio uogos ir pan.

Žolelių galite pasigaminti patys arba įsigyti vaistinėje, atsižvelgdami į tai, kokį efektą reikia pasiekti ruošiant skanų vaistą. Užpilas paruošiamas iš anksto, užpylus stikline verdančio vandens 2 valgomuosius šaukštus sausų žaliavų. Į saldumynus galite dėti iš vienos ar kelių žolelių pagamintą antpilą.

Ruošdami ledinukus galite įlašinti eterinių aliejų, kurie pasižymi ryškiomis baktericidinėmis, antimikrobinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis. Šie aliejai apima:

• eukaliptas;
• eglė;
• kedras;
• mėtų;
• anyžių;
• cinamono;
• arbatmedžio aliejus.

Kadangi eteriniai aliejai greitai išgaruoja, juos reikia dėti į būsimą vaistą paskutiniame paruošimo etape.

Medus arba cukrus kartu su kitais ingredientais kaitinamas emaliuotame dubenyje. Aliuminio indai šiems tikslams netinka. Gauta masė pilama į silikonines arba metalines formeles, kad sukietėtų. Jei jų nėra, galite naudoti pergamentinį popierių, ant kurio pilamas ištirpęs mišinys, suteikiant jam apvalią arba ovalią formą.

Formos arba popierius iš anksto sutepami augaliniu aliejumi. Vaikai gali gaminti ledinukus naudodami įprastus dantų krapštukus.

Imbiero cinamono saldainiai

Imbieras šimtmečius buvo naudojamas kosuliui gydyti. Jis turi tokį veiksmų spektrą:

Imbiero cinamono saldainiai sumažina kūno temperatūrą

• naikina mikrobus;
• gerina kraujotaką;
• turi antioksidacinį poveikį;
• šildo;
• pašalina uždegimą ir skausmą;
• sumažina temperatūrą;
• dezinfekuoja.

Be to, imbieras turi atsikosėjimą skatinantį poveikį, todėl jis dažnai dedamas į pastiles nuo kosulio.

Norėdami paruošti skanų vaistą nuo kosulio, jums reikės šių ingredientų:

Imbiero cinamono pastilės kosuliui gydyti

• imbiero šaknis;
• cinamonas - ½ arbatinio šaukštelio;
• cukrus – 1 stiklinė.

Imbiero šaknis smulkia tarka susmulkinama ir iš gautos masės per keliais sluoksniais perlenktą marlę išspaudžiamos sultys. Sultys supilamos į stiklinę, pusiau pripildytą vandens.

Supilkite cukrų į emaliuotą dubenį ir ištirpinkite, padėkite ant silpnos ugnies. Į ištirpusią masę supilkite cinamoną, išmaišykite, tada plona srovele, nuolat maišydami, supilkite imbiero tirpalą.

Virkite mišinį, kol sutirštės. Pasirengimą galite patikrinti nulašinę mišinį ant lėkštutės ir sukietėjus pamėginti įkąsti dantimis. Jei karamelė nelimpa prie dantų, masę galima pilti į formeles.

Medaus-imbiero ledinukai

Meduje yra daug biologiškai aktyvių medžiagų, kurios išlieka jame net ir ilgai verdant. Norėdami pagaminti medaus imbiero ledinukus, jums reikės šių ingredientų:

Medaus-imbiero pastilės nuo kosulio

• medus - 300 g;
• imbiero šaknis (tarkuota) – 1 arbatinis šaukštelis;
• citrusinių vaisių sultys (nebūtina) – 1 arbatinis šaukštelis.

Sumaišykite ingredientus emaliuotame inde, uždėkite ant silpnos ugnies ir troškinkite apie 1 valandą. Kai masė sutirštės, supilkite apelsinų, citrinų ar greipfrutų sultis. Sultys nėra būtinas saldainių komponentas. Tai tik suteikia saldiesiems vaistams ypatingą aromatą ir sustiprina jo naudingas savybes.

Vaikiški ledinukai

Medus tikrai naudingas, ir sunku su tuo ginčytis. Tačiau vaikams nerekomenduojama jo vartoti dideliais kiekiais. Be to, kai kuriems vaikams jis draudžiamas. Todėl lašai nuo kosulio jiems namuose ruošiami naudojant cukrų.

Degintas cukrus vaiko kosuliui gydyti

Sudegintas cukrus yra ne tik angliavandenių šaltinis, bet ir veiksminga priemonė, padedanti palengvinti kosulio priepuolius ir pašalinti diskomfortą gerklėje. Į cukraus pagrindo karamelę dedama įvairių žolelių, įskaitant Sudano rožę, geriau žinomą kaip hibiscus. Sviestas, kuris pridedamas prie priemonės ištirpus, padės sušvelninti kosulį ir palengvins gerklės skausmą.

Vaikai bus gydomi su didesniu entuziazmu, jei namuose bus paruošti lašai nuo kosulio, pridedant maistinių dažiklių. Jei nenorite naudoti dažiklių, norimą spalvą į karamelę galite įpilti vaisių ar daržovių sulčių, pavyzdžiui, vyšnių, burokėlių, morkų ar apelsinų sulčių.

Ledinukai iš cukraus ir Sudano rožių užpilo

Prieš pradedant gaminti karamelę, reikia užplikyti Sudano rožių žiedus (tradicinę hibisko arbatą), 1 valgomąjį šaukštą žaliavos užpylus 1 stikline verdančio vandens. Įdėkite žiupsnelį susmulkintos imbiero šaknies, taip pat mėtų ir anyžių. Produktas turi būti infuzuojamas 30–40 minučių, kol atvės.

Užpilas filtruojamas į emalio indą. Suberkite 1,5 stiklinės cukraus ir kaitinkite mišinį ant silpnos ugnies nuolat maišydami, kol sutirštės. Tada į gautą kompoziciją įpilkite šiek tiek citrinos sulčių, tada mišinys supilamas į formas.

Žolelių pastilės

Norint gauti kombinuotą kosulį malšinančią ir gleivių išsiskyrimo procesą palengvinančią priemonę, į karamelę rekomenduojama įberti 2-3 rūšių vaistinių žolelių.

Norėdami paruošti augalinį vaistą, jums reikės šių ingredientų:

Žolelių pastilės kosuliui gydyti

• ¼ puodelio susmulkintų vaistinių žolelių (šalavijų, šeivamedžių, laukinių vyšnių žievės);
• 2 stiklinės cukraus;
• 1 stiklinė vandens.

Vietoj minėtų žolelių vaistinėje galite įsigyti krūties mišinio. Žolės užpilamos verdančiu vandeniu ir paliekamos atvėsti. Tada paruošta infuzija filtruojama į puodą. Suberkite cukrų ir nuolat maišydami virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Paruošta kompozicija pilama į formas arba ant pergamentinio popieriaus formuojami ledinukai.

Lašų nuo kosulio galima duoti net mažiems vaikams

Cukrus ir medus yra paprasti angliavandeniai, kurių vartoti draudžiama žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu ir kasos ligomis.

Kontraindikacijos taip pat apima individualų netoleravimą pastilių recepte nurodytų komponentų. Žmonės, linkę į alergines reakcijas, neturėtų vartoti saldžių vaistų.

Apskritai naminiai ledinukai yra visiškai natūralūs ir juose nėra jokių cheminių priedų ar antibakterinių medžiagų. Todėl juos galima saugiai duoti net mažiems vaikams.

Stipraus kosulio priepuolio metu neturėtumėte vartoti pastilių, nes tai padidina tikimybę, kad karamelė pateks į kvėpavimo takus. Optimali paros dozė yra 5-6 pastilės. Toks produkto kiekis kelioms dienoms palengvins kosulį ir pašalins kitus nemalonius peršalimo simptomus. Jei per šį laiką nepagerėja, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju.

Vartojant karamelės, kurioje yra imbiero, reikia imtis tam tikrų atsargumo priemonių. Jo šaknis turi šildantį poveikį, todėl šios priemonės negalima vartoti esant aukštai kūno temperatūrai.

Kitos imbiero šaknies vartojimo kontraindikacijos yra šios:

Ledinukai draudžiami sergant cholecistitu

• virškinamojo trakto ligos ūminėje fazėje;
• hepatitas;
• inkstų ar šlapimo pūslės akmenys;
• cholecistitas;
• arterinė hipertenzija;
• onkologinės ligos;
• kraujo krešėjimo sutrikimas;
• hemorojus;
• nėštumas ir žindymo laikotarpis;
• vaikai iki 2 metų amžiaus.

Išvada

Netgi vaistinių žolelių ir eterinių aliejų buvimas saldžiajame produkte nesuteikia ledinukams gydomųjų savybių. Karamelė gali būti naudojama tik kaip pagalbinė terapija. Pagrindinis gydymas turi būti paskirtas gydytojo.

Šiandien atskleisiu sėkmingo vaikų vakarėlio paslaptį. Paprasta – kuo daugiau skanėstų ant pagaliuko: naminių ledinukų, meringužių ar tiesiog ant iešmelių suvertų vaisių. Vaikai mėgsta šiuos unikalius desertus! Išbandžiau iš asmeninės patirties: gimtadienio torte vaikams įdomu užpūsti žvakutes ir suvalgyti dekoracijas, tačiau tikrasis torto gabalas geriausiu atveju būna suvalgytas iki pusės. Tačiau ledinukai naudojami visada, vaikai traška juos nesiblaškydami nuo žaidimo, kiekvieną kartą pribėgdami prie stalo ir ieškodami kažko kito... visada ant pagaliuko.

Pažiūrėkime, kaip lengva vaikams padovanoti saldų ir skanų džiaugsmą – ledinukus. Ir pažadėk, kad leisi vaikams patiems pasigaminti saldainių! Patikėkite, tai išliks vienu ryškiausių vaikystės prisiminimų.

Ingridientai:

• granuliuotas cukrus - 400 g.
• Vanduo - 60 ml.
• Invertuotas sirupas (galima pakeisti gliukoze, kukurūzais) - 200 g.
• Maisto gelio dažiklis - keli lašai

Labai lengva padaryti namuose. Galite sekti nuorodą ir pamatyti žingsnis po žingsnio gaminimo receptą.

Kaip gaminti:

Norėdami paruošti saldainių karamelę, išmatuokite reikiamą cukraus kiekį ir supilkite į puodą storu dugnu. Įpilkite invertuoto sirupo (200 g)

Įpilkite vandens (60 ml) ir išmaišykite. Vandenį galima pakeisti vaisių sultimis, pavyzdžiui, vyšnių sultimis.

Padėkite ant vidutinės ugnies ir maišykite, kol ištirps cukraus grūdeliai.

Maišykite cukraus sirupą 2-3 minutes, bandydami mentele "paimti" iš apačios, kad niekas nepridegtų.Jei nenorite sudeginti saldainių, nepalikite nuo viryklės nė minutei.

Kai cukraus sirupas užvirs, pasirodys putota galvutė. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir toliau maišykite. Virkite sirupą iki tirštės karamelės (8-10 minučių). Norint užtikrinti, kad saldainių karamelė būtų tinkamos konsistencijos, svarbu baigti virti sirupą. Jei sirupą nukelsite nuo ugnies per anksti, karamelė tinkamai nesutirštės. Gali atsitikti taip, kad supilsite saldainius į formeles, jos pradės kietėti, bet netaps kietos. Jie gali net atsiplėšti nuo kepimo skardos ir likti ant pagaliuko, tačiau bandant juos suvalgyti, prie dantų ims lipti minkšta, klampi masė. Tai rodo, kad karamelė buvo nepakankamai iškepusi.

Kaip patikrinti, ar cukraus sirupas pakankamai verda? Paprastai darau taip: prie puodo padedu nedidelį indelį šalto vandens ir, kad patikrinčiau karamelės pasirengimą, nedidelį kiekį įlašinu į vandenį. Jei karamelė yra paruošta, rutulys iš karto taps kietas, bandant jį sulaužyti jis nesilanksto, o lūžta. Jei pasiekėte tokią būseną, puiku. Nuimkite nuo ugnies!

Tačiau prieš baigdami procesą nepamirškite įlašinti kelis lašus dažų. Mėgstu Americolor ir Wilton gelinius dažus, jie turi puikią konsistenciją ir sodrumą – užtenka vos poros lašelių, kad išgautų gražią sodrią spalvą. Patogus buteliuko dozavimas padeda nepripilti per daug (jie nėra per tiršti, bet ir ne skysti kaip vanduo).

Šiame recepte naudojau Super Red Americolor.

Iš karto po viryklės cukraus karamelė gali burbuliuoti vieną minutę, tačiau pamažu putos dingsta ir procesą galima pagreitinti maišant.

Ledinukus geriau dėti ant silikoninių kilimėlių ar storo kepimo popieriaus. Paviršių galima patepti augaliniu aliejumi, kad būtų saugu (aš netepau, puikiai nusiima).

Arbatiniu šaukšteliu užpilkite nedidelį kiekį ant horizontalaus paviršiaus.

Lašas karamelės pasirodo gana tirštas, todėl lengva suteikti jam apvalią, lygią formą. Galite apipjaustyti šaukštu, jei sirupas nenori plisti.

Dabar įkišame pagaliuką, atsargiai įmerkdami į saldainių „balą“. Apverčiame, kad visiškai pasidengtų sirupu, o sukietėjus nenuskristų. Šis judesys yra panašus į sukimo judesį.

Karamelė sukietės kelias valandas. Procesas vyksta kambario temperatūroje, saldainių nereikia nei išnešti į balkoną, nei dėti į šaldytuvą. Šaldytuve karamelė pradės kietėti netolygiai.

Puodą, kuriame virė sirupas, galima nesunkiai nuplauti jame pakaitinus nedidelį kiekį vandens. Likusi karamelė lengvai ištirps ir pati išsiskirs.

Paruoštus saldainius galima lengvai išimti iš kepimo skardos ir kilimėlio nesulaužant.

Cukriniai saldainiai formelėse

Galite formuoti ledinukus ant silikoninio paviršiaus arba supilti karamelę į formeles, kad saldumynai būtų tam tikros formos.

Formą sutepame ir augaliniu aliejumi. Kad nekiltų klausimų, noriu pasakyti, kad sviesto skonis baigtoje karamelėje visiškai nesijaučia.

Giliose formose karamelė gali kietėti ilgiau nei ant lygaus paviršiaus, tai tiesiogiai priklauso nuo cukraus sluoksnio storio.

Šiandien galite įsigyti rinkinių ledinukų gamybai, į kuriuos įeina formelės ir pagaliukai. Pavyzdžiui, kaip nuotraukoje:


Ledinukų formelių gali būti pačių įvairiausių: nuo pažįstamų gaidžių ant pagaliuko iki šiuolaikinių ledinukų.

Pagrindinis saldainių receptas gali būti keičiamas savo nuožiūra, vietoje vandens pilant įvairių vaisių sulčių, apliejant jas konditeriniais užpilais, gaminant dvispalves karameles ir pan.. Be to, jei neturite invertuoto sirupo ir nenorite Norėdami jį virti, galite naudoti paprastesnį receptą:

Klasikinis ledinukų receptas namuose

Remiantis 6 dalimis:

• Granuliuotas cukrus - 4 šaukštai. šaukštai
• Citrinų sultys - 0,5 šaukštai. šaukštai
• Vaisių sultys arba vanduo - 1,5 a.š. šaukštai

Gaminimo technologija ta pati: ant vidutinės ugnies užvirinkite cukrų, vandenį, citrinos sultis iki tirščių. Patikrinkite pasirengimą įmerkę lašelį saldainių karamelės į šaltą vandenį. Jei jis akimirksniu sukietėja, vadinasi, sirupą galima nukelti nuo ugnies ir supilti į formeles.

Siūlau pasigrožėti gatavų saldainių nuotraukomis iš interneto. Pažiūrėk, kaip tai miela!

Kokius ledinukus gaminote? Parodykite jį nuotraukoje ir pridėkite komentaruose. Linkiu jums mėgautis procesu ir gaminti pačius skaniausius ledinukus. Mielai atsakysiu į visus klausimus apie receptą. Nedvejodami klauskite!

Susisiekus su

Paruoškite sau arba savo vaikui skanius ledinukus naudodami vieną iš straipsnyje pateiktų receptų.

Visi vaikai yra be galo patenkinti ledinukais. Dabar jų parduodama labai daug. Rinkitės kokio norite skonio, spalvos, formos, dydžio! Šių saldumynų sudėtis ir nauda išlieka dideliu klausimu, nes juose dažniausiai yra daug cheminių priedų ir pigių dažiklių. Kitas dalykas – naminės karamelės iš cukraus, pavyzdžiui, mūsų močiučių skanėstai. Gaidžių, žuvų ir žvaigždžių pavidalu. Kas neleidžia mums gaminti skanių ir visiškai natūralių ledinukų naudojant vieną iš straipsnio receptų?

Kaip pasigaminti naminius ledinukus formelėse?

Graži saldainio forma yra pusė sėkmės. Ar dabar apvalus vienas nustebintų vaikus? Todėl būtina:

• peržiūrėkite spinteles ir sandėliukus, kad surastumėte SSRS laikų metalinę formą
• eikite į turgų, prekybos centrą, ieškokite internete modernių formų, taip pat metalinių ar silikoninių

Metalinė forma ledinukams.

SVARBU: Originalią karamelės formą ant pagaliuko galite užsisakyti Kinijos prekybos platformos „Aliexpress“ svetainėje, šioje katalogo skiltyje. Priklausomai nuo ląstelių skaičiaus, dydžio, tai jums kainuos 150-500 rublių. Norėdami sutaupyti pinigų, rinkitės parduotuves su nemokamu pristatymu.

„Aliexpress“ animacinių filmų personažų formos ledinukų formelės.

Gėlių formos ledinukų formelės iš Aliexpress.

Vaikiškos formelės ledinukams iš Aliexpress.

„Močiutės“ ledinukų receptas yra labai paprastas, jam nereikia nieko, išskyrus cukrų, porą grūdelių citrinos rūgšties ir vandens. Jei norite į saldainius pridėti papildomų ingredientų, vėliau išmokysime tai padaryti. Dabar imk:

• granuliuotas cukrus - 4 šaukštai. šaukštai
• vanduo - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• citrinos rūgštis - pora grūdelių

Karamelė – gaidys ant pagaliuko – kiekvieno vaiko mėgstamiausias skanėstas.

1. Proporcingai padidinkite ingredientų kiekį, priklausomai nuo to, kiek saldainių norite gauti.
2. Į puodą supilkite vandenį ir suberkite cukrų. Paimkite nedidelį puodą plonu dugnu, geriausia emaliuotu.
3. Tirštą sirupą virkite, kol jis taps skaidrus. Visą laiką maišyti sirupą ar ne – ginčytinas klausimas.
4. Kuo daugiau maišysite, tuo geriau ištirps cukrus. Tačiau maišant sirupe susidaro oro burbuliukai, o jūsų karamelė bus šiurkšti. Tačiau kai kuriems žmonėms patinka tik tokie, kurie braižo liežuvį.
5. Sirupas bus paruoštas, kai jo lašelis pradės akimirksniu stingti šaltame vandenyje.
6. Į karštą sirupą įpilkite citrinos rūgšties.
7. Metalines formas ištepkite trupučiu aliejaus. Su silikoniniais to daryti nereikia.
8. Supilkite sirupą į formeles.
9. Į ledinukus įkiškite pagaliukus.
10. Leiskite saldainiams sustingti.

Ledinukai formelėse: 1 veiksmas.

Ledinukai formelėse: 2 žingsnis.

Ledinukai formelėse: 3 žingsnis.

Ledinukai formelėse: 4 veiksmas.

Ledinukai formelėse: 5 žingsnis.

Ledinukai formelėse.

VIDEO: Kaip pasigaminti ledinukų namuose?

Kaip pasigaminti naminius ledinukus be formelių?

Ledinukus galite gaminti pagal tą patį receptą, net jei neturite jiems formelių.
Galite supilti virintą tirštą sirupą:

• dėžėje
• šokoladinių saldainių dėžučių ląstelėse
• folijoje
• lašelių pavidalu ant silikoninio kilimėlio arba pergamento

SVARBU: Beje, metaliniai arbatos žvakių pagrindai gali būti naudojami kaip ledinukų formelės. Juose tereikia iškirpti griovelį pagaliukui.

Kiek kalorijų yra naminiuose saldainiuose?

100 g karamelinių saldainių ant pagaliuko, pagaminto iš cukraus ir vandens, energinė vertė – apie 310 kcal. Jei naudojate papildomus ingredientus, skanėsto kalorijų kiekis padidėja.

Pastilės nuo kosulio namuose: receptas. Lašai nuo kosulio su imbieru ir medumi

Rudens-žiemos laikotarpiu tabletės, pastilės ir pastilės nuo kosulio tiesiogine prasme iššluojamos iš vaistinių lentynų, užgesina nemalonų peršalimo simptomą ir nuramina gerklės skausmą. Daugelis jų padeda abejotinai, tačiau juose yra 100% cheminių medžiagų. Norėdami padėti sau ir savo vaikams, galite patys pasigaminti vaistų nuo kosulio.

SVARBU: šiuose ledinukuose yra natūralių ingredientų, bet, deja, jie tinka ne visiems. Medus, imbieras, citrinos sultys ir mėtos yra gana stiprūs alergenai. Prieš vartodami juos, turite įsitikinti, kad organizmas neturi neigiamos reakcijos.

Paimkite:

• 100 ml vandens (stiprios žaliosios arbatos arba hibisko arbatos, kaip rekomenduoja kai kurie receptai)
• granuliuotas cukrus - 1,5 stiklinės
• 0,5 citrinos sulčių
• medus - 2 šaukštai. šaukštai
• imbiero šaknis – 2 cm
• malta ciberžolė, eteriniai eukalipto ir mėtų aliejai – nedideliais kiekiais neprivaloma

1. Pirmiausia sutarkuotą imbiero šaknį reikia užpilti verdančiu vandeniu ar užplikyta arbata, įberti žolelių ir prieskonių, eterinių aliejų ir palikti pusvalandžiui.
2. Tada išvirkite karamelę, įpildami cukraus į įtemptą antpilą. Visą laiką maišykite, kad cukrus nesudegtų.
3. Kai sirupas bus tirštas, skaidrus ir vienalytis, jis akimirksniu sustings po šaltu vandeniu, nukelkite puodą nuo ugnies. Atsargiai ir pakankamai greitai, kol sirupas neatvės, įpilkite medaus ir citrinos sulčių.
4. Ant stalo padėkite pergamentinio popieriaus lapą. Švelniai šaukšteliu lašinkite sirupo lašelius, kol jie sukietės ir virs saldainiais. Vaikams galite pasigaminti lašų nuo kosulio ant pagaliukų.
5. Jei saldumynus laikote stiklainyje ar vazoje, pabarstykite juos cukraus pudra, kitaip jie sulips.

VAIZDO ĮRAŠAS: KOPULĖLIAI VAIKAMS – GAMIAME PATS!

Ledinukai, kaip vaikystėje: receptas

Norėdami gauti uogų ar vaisių skonio karamelės lazdeles, virkite jas iš uogienės ar uogienės.
Paimkite 300 g vienalytės uogienės, jei reikia įberkite daugiau cukraus ir virkite, kol sutirštės. Gaminkite šiuos saldainius su formelėmis arba be jų.

SVARBU: Ledinukus pagal receptą kaip ir vaikystėje galima virti ne su vandeniu, o su vaisių sultimis. Tiesiog nepirkite parduotuvėje pirktų!

Pieniniai ledinukai: receptas

Pasigaminkite švelnią pieno karamelę vaikams. Paimkite:

• granuliuotas cukrus - 200 g
• pienas - 100 ml
• vanilinas - ant peilio galo

1. Kaip ir aukščiau pateiktame recepte, išvirkite karamelę, ištirpindami cukrų piene.
2. Į paruoštą sirupą prieš pilant į formas įpilkite vanilino.
3. Jei norite gauti kažką panašaus į irisą, o ne į karamelę, į sirupą įpilkite sviesto.

Kavos ledinukai: receptas

Kakavos milteliai arba kava, įdėta į karamelę ant pagaliuko, sumažins jų skonį. Paimkite:

• cukrus – 1 stiklinė
• kakava – 1 desertinis šaukštas (arba 1 arbatinis šaukštelis tirpios kavos)
• medus – 1 arbatinis šaukštelis
• vanduo - 75 ml

Virkite sirupą iš cukraus, vandens, kavos ar kakavos taip, kaip ir klasikiniame saldainių recepte.

Medaus ledinukai: receptas

Norint pagaminti skanius medaus saldainius, į klasikinį receptą pakanka pridėti dar vieną ingredientą - bitininkystės produktą, kurio kiekis yra 2 šaukštai. šaukštai

Yra ir originalesnis receptas – šokoladinė karamelė su medumi.
Paimkite:

• granuliuotas cukrus - 100 g
• medus - 100 g
• konditerijos šokoladas, juodas arba pieniškas - 90 g (baras)

Vandens vonelėje ištirpintą šokoladą reikia sumaišyti su cukrumi ir medumi, virti šį mišinį, kol sutirštės. Dar visiškai nesustingusius ledinukus galima apvolioti riešutų trupiniuose.

Pipirmėčių ledinukai: receptas

Norėdami gaminti mėtų saldainius, turite nusipirkti mėtų esencijos. Kai verdate sirupą pagal klasikinį receptą, įlašinkite į jį 4-5 lašus šios esencijos. Saldainiai ant pagaliukų maloniai vėsins burną ir gaivins burnos kvapą.

Vaisių ledinukai: receptas

Kad karamelės ant pagaliuko skonis kaip vaisiai:

• virkite juos sultyse arba uogiene
• į sirupą įpilkite vaisių esencijos

VAIZDO ĮRAŠAS: LEDINIAI NAMUOSE

Spalvoti ledinukai: receptas

Iš vandens ir cukraus pagaminti saldainiai yra malonios gintaro spalvos. Galite jį pakeisti papildomais ingredientais:

• natūralūs dažikliai vaisių ir uogų sulčių pavidalu (gervuogės, juodieji serbentai, spanguolės)
• maisto dažikliai, naudojami konditerijos gaminiams gaminti

Deginti cukraus ledinukai: receptas

Iš deginto cukraus pagaminti saldainiai padeda nuo kosulio dėl ūminių kvėpavimo takų virusinių infekcijų ir gripo, faringito, tracheito, bronchito ir kitų kvėpavimo sistemos ligų. Šį skanų vaistą mėgsta vaikai. Degintas cukrus gaunamas jį karamelizuojant.

SVARBU: stenkitės nepervirti karamelės. Kuo jis tamsesnis, tuo kartaus skonis bus.

Ledinukai - Naujųjų metų karamelės lazdelės: receptas

Naujųjų metų saldainiai, dviejų spalvų lazdelės, ruošiami dviem būdais - iš karamelės arba mastikos.

Ledinukai – naujametinės karamelės lazdelės.

Pirmasis yra labai sunkus, jį galite naudoti tik įvaldę karamelės tempimo technologiją. Be to, jį reikės dažyti ir susukti į košes.
Mastiką daug lengviau valdyti. Saldumynų žaliavas galite pasigaminti patys arba nusipirkti jau paruoštas parduotuvėje.

VIDEO: Kaip namuose pasigaminti karamelinius saldainius „Cane“?

Panašūs straipsniai