Toyuq ilə pendir şorbası. Toyuq ilə pendir şorbası

Çox sayda yeməklər arasında toyuq ilə pendir şorbası qürur duyur. Birincisi, onun dərin və çoxşaxəli dadı var. İkincisi, onun hazırlanması çox vaxt, səy və pul tələb etmir. Bu yemək sadə reseptinə görə ailə şam yeməyi üçün çox yaxşı seçimdir. Əgər hələ də bişirməyə cəhd etməmisinizsə, indi bunu düzəltməyin vaxtıdır.

Bir çox yemək variantları var, buna görə də əvvəlcə klassik versiyaya baxaq. Bu yeməyi hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

Pişirmə addımları:

Süfrəyə verməzdən əvvəl şorbanı ocaqdan götürün və 10-15 dəqiqə dəmləyin.

Toyuq pendir şorbasının bir çox resepti var. Onlar istənilən gəlir səviyyəsinə malik insanlar üçün mövcuddur. Bu yeməyi həm iş adamının həyat yoldaşı, həm də adi bir tələbə hazırlaya bilər. Hər halda, şorba çox dadlı və iştahaaçan çıxacaq.

İtalyan üslubu

İtalyan pendir şorbası klassik reseptdən bir qədər fərqlidir, çünki daha çox səy və vaxt tələb edəcəkdir. Bununla belə, bir az səbr etsəniz, təkrar-təkrar etmək istəyəcəyiniz inanılmaz dadlı bir yemək əldə edəcəksiniz.

Tələb olunan məhsullar:

Bu yeməyi hazırlamaq üçün addımlar:

Əgər çedarınız yoxdursa, istənilən başqa növ sərt pendir əlavə edə bilərsiniz. Və bu şorbadakı ət miqdarı ilə həddi aşmayın. Optimal miqdar bir boşqab üçün 50 qramdır.

Krem şorbası

Toyuq ilə pendir krem şorbası həzm sistemi üçün çox faydalı yeməkdir. Maye pürenin tutarlılığı bütün həzm orqanları üçün ən əlverişlidir. Bu yeməyi hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

Sıralama:

Yemək süfrəyə verilə bilər bir parça pomidor ilə və ya yarım bərk qaynadılmış yumurta.

Hər kəs toyuq ilə pendir şorbasını yavaş ocaqda hazırlaya bilər, çünki bu, heç bir kulinariya bacarığı tələb etmir. Bu yemək üçün lazım olan maddələr:

Toyuq filesi - 650 qram.
soğan - 1 ədəd.
Orta ölçülü yerkökü - 1 ədəd.
kartof - 450-500 qram.
İşlənmiş pendir - 200−250 qram.
Kərə yağı - 2 xörək qaşığı.
Duz və ədviyyatlar.
Su - bir yarım litr.

Pişirmə addımları:

Soğanı mümkün qədər kiçik parçalara kəsin və yerkökü incə sürtgəcdən keçirin.
Yavaş ocaqda bir parça kərə yağı əridin.
Soğan və yerkökü bir qaba qoyun və "Qızartma" rejimində bişirin.
Toyuq filesini kiçik parçalara ayırın və yavaş ocağa əlavə edin. Bütün maddələri qarışdırın və başqa 5 dəqiqə qızardın.
Pendiri kiçik kublara kəsin və multivark qabına əlavə edin. Bütün maddələri qarışdırın və bir az su əlavə edin ki, yanmasın.
Kartofu soyun və kublara kəsin. "Qızartma" rejimini söndürün və kartofu yavaş sobaya köçürün.
Multivarka qabına su tökün və "Şorba" rejimini yandırın.

Yeməyə xidmət edərkən onu göyərti və ya krakerlə səpə bilərsiniz.

Bir çox reseptdə bu yeməyi bişirmək soğan var. O, ya dadını yaxşılaşdıra, ya da poza bilər. Şorbanızın dadına müxtəliflik qatmaq üçün onu soyuq suda islatmaq lazımdır. Nəticə budur ki, soğanda kükürd birləşmələri var. Bir kənar verirlər və kəsəndə adamı ağladırlar. Soyuq su bu birləşmələri neytrallaşdırır və soğan daha az kəskin olur. Optimal islatma müddəti 30-40 dəqiqədir.

Klassik resept üzrə hazırlanmış ərinmiş pendir və toyuq ilə pendir şorbası daha dadlı hazırlana bilər. Bunu etmək üçün yeməyə aşağıdakı maddələr əlavə edə bilərsiniz:

Bolqar bibəri.
Göbələklər.
Kərəviz.
Yaşıllıq.
sarımsaq.

Əgər qərar verərsənsə bu yeməyi göbələk ilə şaxələndirin, şampinonlar sizin üçün idealdır. Onları hazırlamaq çox asandır və dadlıdır. Daha dərin bir ləzzət istəyirsinizsə, meşədən özünüz topladığınız göbələklərdən istifadə etməyiniz məsləhətdir.

Bu yeməyi göyərti, çörək və ya kraker ilə xidmət edə bilərsiniz. Bu şorba üçün ən iştahaaçan qəlyanaltı seçimi sarımsaq və göyərti ilə ovuşdurulmuş qızardılmış çörək parçalarıdır.

Bu şorbanı hazırlamaq üçün aşağıdakı istehsalçıların emal edilmiş pendirindən istifadə edə bilərsiniz:

Əgər maliyyə imkan verirsə, daha bahalı marka emal olunmuş pendir ala bilərsiniz.

Siz bişirmək istəyə bilərsiniz işlənmiş pendirdən hazırlanmayan şorba. Bu məqsədlə yalnız sərt pendir sortlarından istifadə edilməlidir. Yumşaq pendir istifadə etsəniz, o, yaxşı həll olmaya bilər və şorbanız ən yaxşı görünməyəcək. Yalnız toyuq filesi deyil, həm də vetçina və ya qanad əti əlavə edə bilərsiniz. Pendir şorbası bayram süfrəsində xidmət etmək, həmçinin adi bir gündə ailənizi qidalandırmaq üçün əladır.

Diqqət, yalnız BUGÜN!

Toyuqlu bir kiçik boşqab isti pendir şorbası uzun müddət aclığınızı təmin edəcək. Tərkibinə daxil olan yüksək kalorili komponentlərə görə, bu yemək çox doyurucu olur və təzə otlar və kiçik bir parça krem pendir və yağ sayəsində olduqca iştahaaçan görünür.

Pendir şorbası qalın konsistensiyaya və südlü qaymaqlı dada malikdir. Yeməyin adının mürəkkəbliyinə baxmayaraq, hazırlamaq olduqca sadədir.

Bir parça toyuq qaynatmaq, doğranmış tərəvəzləri atmaq və sonunda - qızardılmış və ya doğranmış pendir, qapaq ilə örtülmüş, odunu söndürmək və göyərti ilə səpmək lazımdır.

Şorbanın verilə biləcəyi vəziyyətə çatması üçün onu təxminən yarım saat dəmləmək lazımdır.

Tez-tez krutonlar bu yemək üçün ayrıca hazırlanır və ya sarımsaqlı çovdar çörəyinin kubları sobada qızardılır. Siz onu dişləmə kimi yeyə bilərsiniz və ya bir neçə parçanı birbaşa boşqabınıza qoya bilərsiniz.

Fransız dilində toyuq ilə pendir şorbası

Tərkibi	Kəmiyyət
Kartof -	4 şey.
Kök -	1 PC.
soğan -	2 ədəd.
Kərə yağı -	50 q
Toyuq filesi -	300 q
emal edilmiş pendir -	2 ədəd.
Qurudulmuş şüyüd -	çimdik
Dəfnə yarpağı -	1 PC.
Duz, ədviyyatlar -	dadmaq
Pişirmə vaxtı: 75 dəqiqə	100 qrama görə kalori miqdarı: 53 Kkal

Fransız mətbəxinin klassiki pendir şorbasıdır. Prinsipcə, alışdığımız şorbadan heç bir fərqi yoxdur: kartof, yerkökü, soğan, yağ. Yeganə fərq pendirin olmasıdır.

Əti yuyuruq və filmi kəsirik, qaynar suya qoyuruq və iyirmi dəqiqə qaynatırıq. Orada bir dəfnə yarpağı, yarım soğan və duz qoyuruq. Delikli bir qaşıq istifadə edərək, meydana gələn köpüyü toplayın.

Tərəvəzləri təmizləyirik və kartofu barlara doğrayırıq.

Yerkökü və soğan - zolaqlara.

Kərə yağı əridin, tərəvəzləri əlavə edin və aşağı istilikdə qızardın.

Biz kartofu yeddi dəqiqə toyuq suyu ilə batırırıq. Əti çıxarın, sərinləyin və barlara kəsin.

Bütün qalan maddələri tavaya qoyun: qovrulmuş tərəvəzlər, ət, ərinmiş pendir.

Şüyüd ilə səpin və yeməyi beş dəqiqə buraxın.

Bu şorba həmçinin yumurta qarışığında qızardılmış ağ çörək və ya sarımsaqlı tost və ya kruton ilə yaxşı gedir.

Krem Pendir və Toyuq Dörddəbir Şorba Resepti

Bu yeməyi hazırlamaq üçün əsas qayda və sxem ondan ibarətdir ki, pendir ləzzəti üstünlük təşkil etməlidir və digər komponentlər yalnız zənginliyini təyin etməlidir.

Komponentlər:

kartof - 4 ədəd;
emal edilmiş pendir - 3 ədəd;
təmizlənmiş su - 2 l;
Broyler rübü - 900 q;
Yaşıl soğan - bir dəstə;
Kərə yağı - 100 q;
yerkökü - 1 ədəd;
Qara bibər - dadmaq;
Duz - bir çimdik.

Pişirmə vaxtı: 85 dəqiqə.

Kalori miqdarı: 54 Kkal/100 q.

Toyuqları parçalara ayırırıq, səthə baxırıq ki, qalan lələklər tutulmasın. Suya batırın və bir saat suda bişirmək üçün buraxın.

Kartofu yuyun və soyun, barlara doğrayın. Yerköküdən qabığını soyun və yarım halqalara kəsin. Hazırlanmış məhsulları qaynadılmış ətə köçürür, on dəqiqə bişiririk və ərinmiş pendir ilə bir parça kərə yağı əlavə edirik.

Nəhayət, qara bibər və yaşıl soğan ilə ədviyyat edin. Oturmasına icazə verməyinizə əmin olun. Ət parçalarını tavada buraxın. İstəyirsinizsə, bütün məzmunu püresi kimi bir kütləə döyə bilərsiniz - qaymaqlı pendir şorbası alacaqsınız.

Dumanlı toyuq ilə pendir şorbası

Bu adda şorba yalnız pendir, tərəvəz və toyuqdan ibarət olmaya bilər. Ona asanlıqla yaşıl noxud və ya döyülmüş yumurta əlavə edə bilərsiniz. Nəticə yeni, təzə və qeyri-adi bir yemək olacaq.

Komponentlər:

kartof - 5 ədəd;
hisə verilmiş toyuq - 350 q;
Pendir - 200 q;
Cilantro - bir dəstə;
Yaşıl noxud - banka;
soğan - 1 ədəd;
kərə yağı - 50 q;
Qırmızı bibər - bir çimdik.

Pişirmə vaxtı: 60 dəqiqə.

Kalori miqdarı: 61 Kkal/100 q.

Tencereyi su ilə doldurun və plitə üzərinə qoyun. Dumanlı toyuqu söküb doğrayırıq. Kərə yağı əridin və əti yüngülcə qızardın. Yarım halqalara doğranmış soğanı əlavə edin və təxminən yeddi dəqiqə birlikdə qızardın.

Kartofu soyun və kublara kəsin. Dumanlı ətlərlə birlikdə qaynar suya qoyun, qarışdırın və səkkiz dəqiqə bişirin. Noxudları açın, duzlu suyu boşaltın və ümumi kütləyə tökün.

Sonra rəndələnmiş pendir və cilantro səpin, yaxşıca qarışdırın, ədviyyatlarla əzin və bir az duz əlavə edin. Qapağı möhkəm bağlayın və ocağı söndürün.

Hazırlanmış yeməyin ətirini üstələyə biləcək xüsusi dadı və qoxusu olmayan qaymaqlı dadlı pendir və ya holland pendirindən istifadə etmək daha yaxşıdır.

Toyuq, pendir və göbələk ilə şorba

Ən uyğun yemək birləşmələrindən biri pendir, göbələk və toyuqdur. Onların əsasında hazırlanan yemək həmişə istənilən restoran menyusunun başında olacaq. Ancaq onu ev mətbəxinizdə hazırlamaq çətin deyil.

Komponentlər:

kartof - 3 əd.;
şampinonlar - 200 q;
emal edilmiş pendir - 3 ədəd;
Pırasa - 2 əd.;
toyuq əti - 350 q;
Qara bibər - dadmaq;
zeytun yağı - 2 osh qaşığı. l.;
Duz - dadmaq.

Pişirmə vaxtı: 50 dəqiqə.

Kalori miqdarı: 69 Kkal/100 q.

Toyuqu iyirmi dəqiqə qaynatın. Bulyonun şəffaf olması üçün qaynadıqdan dərhal sonra köpüyü yuxarıdan çıxarın və istiliyi azaldın. Göbələkləri isti suda yuyun və dilimlərə kəsin.

Nəm tamamilə buxarlanana qədər zeytun yağında qızardın. Soğanı yuyun və yarım halqalara doğrayın. Göbələklərə əlavə edin, qarışdırın və üç dəqiqə sote edin. Kartofları çubuqlara kəsin, tavaya qoyun, sonra soğan ilə göbələklər və işlənmiş pendir parçaları.

Hər şeyi bir anda yaxşıca qarışdırmaq çox vacibdir ki, pendir bulyonda həll olunsun və şorba homojen olsun. Ədviyyatlar, duz əlavə edin və qabı kənara qoyun.

Toyuq ilə evdə hazırlanmış qaymaqlı pendir şorbası

Püresi şorbası təkcə restoran yeməyi deyil, onu ev mətbəxinizdə bişirmək asandır, sadəcə bəzi incəlikləri bilmək lazımdır. Əlbəttə ki, evdə hazırlanmış toyuqdan etmək daha yaxşıdır.

Komponentlər:

kartof - 4 ədəd;
toyuq - 2 kq;
Pendir - 200 q;
yerkökü - 1 ədəd;
Yumurta - 1 ədəd;
Cəfəri - bir dəstə.

Pişirmə vaxtı: 110 dəqiqə.

Kalori miqdarı: 63 Kkal/100 q.

Toyuq evdə hazırlanmış olduğundan, qaynatmaq uzun bir proses olacaq, orta hesabla bir saatdan bir saat yarıma qədər davam edir. Quşu yaxşıca yumaq, qurutmaq, parçalara ayırmaq lazımdır.

Tərəvəzləri soyun və eyni ölçülü kublara kəsin. Toyuq bulyonunda doqquz dəqiqə qaynamağa icazə verin. Yerkökü yağda qızartmaq lazım deyil - ev təsərrüfatında yetişdirilən quş əti yağlıdır, ona görə də tərəvəzləri çiy bişirmək məsləhətdir.

Pişirmə sonunda əti çıxarın, sərinləyin və əti sümüklərdən çıxarın. Yenidən tavaya köçürün. Orada yumurtanı döyün və rəndələnmiş pendiri əlavə edin. Tez qarışdırın, duz və cəfəri əlavə edin. Bir qarışdırıcı ilə püresi.

Mətbəxi çirkləndirməmək, yanmamaq və yeməyi daha yaxşı üyütmək üçün ən aşağı sürəti yandırmalısınız.

Bişirmək necə də əyləncəlidir. Kremin necə hazırlanacağını və hansı növ peçenyelərin istifadə oluna biləcəyini oxuyun.

Yengeç çubuqları, yumurta və tərəvəz ilə pide rulonunu necə düzgün hazırlamaq lazım olduğunu öyrənin. maraqlı qəlyanaltı necə etmək olar.

Kıyılmış düyü ilə dadlı kirpi üçün resept. Bu əyləncəli yemək həmişə uşaqlar, hətta ən şıltaq olanlar arasında məşhurdur. Yoxla.

Pendir şorbası adətən kruton və ya tostla yeyilir, lakin duzlu karideslə yemək çox dadlıdır. Dadı sadəcə unudulmaz və qeyri-adidir;
Pişirmə sonunda bu yeməyə bir az təzə krem əlavə edə bilərsiniz;
Krem pendiri sürtmədən əvvəl on dəqiqə dondurucuya qoyun. Prosesin rəvan getməsi üçün kifayət qədər sərtləşəcək. Bunu etməyi unutmusunuzsa və artıq şorbaya pendir əlavə etməlisinizsə, kənarını zeytun yağı ilə isladın və sürtün. Bu seçim həm də tapşırığı asanlaşdıracaq;
Şorbaya müxtəlif taxıllar əlavə edə bilərsiniz: darı, qara və ya ağ düyü, mərcimək və ya hətta əriştə;
Əlavələr olmadan emal edilmiş pendir almaq daha yaxşıdır, lakin daha qeyri-adi bir dad istəyirsinizsə, hisə verilmiş və ya göbələk götürün;
Toyuq sarısını boşqabın üzərinə sürtməklə zülalların miqdarını artıra bilərsiniz;
Toyuq bulyonunu əvvəlcədən qaynadıb sadəcə soyuducuya qoymaqla yemək prosesini qısaltmaq olar;
Biz hisə verilmiş ətlərdən istifadə edərək bulyon hazırlamaq qərarına gəldik, onları vakuum qablaşdırmada almayın, onların istifadə müddəti tez-tez keçir və bunu filmdə yoxlamaq mümkün deyil. Evə gətirən kimi köhnəlmiş məhsulun yapışqan örtüyünü hiss edəcəksiniz;
Bişirmək üçün yalnız təzə maddələrdən istifadə edin. Və daha bir şey: bu yeməyi gecə yemək tövsiyə edilmir, mədədə kifayət qədər ağırdır.

Nuş olsun!

Ərim şorbalara tamamilə nifrət edir! Amma mən bu şorbanı hazırlayıb ona dadmaq üçün verəndə o, heç olmasa həftədə bir dəfə bunu tələb edir, imtina etsəm (darıxmamaq üçün) gizlicə bütün lazım olan məhsulları alır və mən hələ də bişirməli oluram : )

Bu şorba çox sadə və kifayət qədər tez hazırlanır və onu təkcə özünüz üçün deyil, həm də qonaqlarınızı müalicə etmək üçün hazırlaya bilərsiniz.

Daha qalın şorba sevənlər üçün daha çox inqrediyent götürə bilərsiniz, daha incə şorba sevənlər üçün bu maddələr kifayət edəcəkdir. Şəxsən mən onu bir az qalınlaşdırıram ki, ərimdən sonra yalnız bulyonu yeməyə ehtiyac qalmasın :)

Bulyon bişirilərkən soğanı doğrayırıq və yerkökü rəndələyirik və ya vaxta qənaət etmək üçün blenderdən istifadə edə bilərsiniz, daha yaxşıdır

Kərə yağı tavada qızdırın və soğan və yerkökü bişənə qədər qızardın.

Və işlənmiş pendiri kiçik parçalara kəsin

Toyuq bişirildikdə, onu bulyondan çıxarmaq lazımdır, bir az sərinləmək və parçalara kəsmək lazımdır

Sonra, kartofu bulyona atın. Kartof bişdikdə, hər şeyi əlavə edin: toyuq, yerkökü və soğan və emal edilmiş pendir və birlikdə bir az daha bişirin. Ən sonunda şorbaya yaşıl soğanı doğrayın.

Qızardılmış çörək ilə verilə bilər.

Nuş olsun!

Əgər siz taxıl və makaron ilə adi şorbalardan bezmisinizsə, o zaman alternativ olaraq dadlı pendir şorbası hazırlamağa çalışmağı məsləhət görürəm. Əslən Fransız mətbəxindən olan bu gözəl ilk yeməyi hazırlamaq üçün çoxlu sayda seçim var. Ət bulyonunda, göbələk, karides, kraker, balıq, vetçina və kolbasa ilə hazırlanır.

Toyuq ilə fransız pendir şorbası Bu, indiyə qədər sınadığım ən dadlı şorba reseptlərindən biridir. Bu krem pendir şorbasının hazırlanmasının əsas versiyasıdır. Buna görə də, onu hər hansı digər məhsullarla, xüsusən təzə mövsümi tərəvəzlər və ya göbələklərlə əlavə etmək həmişə mümkündür.

İki litrlik bir qazan üçün pendir şorbası üçün maddələr:

Toyuq filesi - 1 əd.,
İşlənmiş pendir "Yantar" - 200 q.,
- 5-6 əd.,
yerkökü - 1 əd.,
soğan - 1 əd.,
Duz və ədviyyatlar
Günəbaxan yağı.

Toyuq ilə pendir şorbası - resept

Toyuq döşünü soyuq su ilə yuyun. Bir qazana qoyun. Ədviyyatlar, bir çimdik duz, dəfnə yarpağı əlavə edin və bişənə qədər qaynatın. Toyuq döşünü aşağı istilikdə təxminən 20 dəqiqə bişirin. Onu bişirərkən güclü qaynamağa icazə verməməlisiniz, çünki bulyon buludlu olacaq və bu şorba üçün şəffaf bulyon almaq lazımdır. Toyuq suyu bişirilərkən, şorba üçün tərəvəz hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Kartof, yerkökü və soğanı soyun. Kartofu kiçik kublara kəsin.

Soğanı incə doğrayın. Yerkökü incə sürtgəcdən keçirin. Bitki yağı ilə yaxşı qızdırılan bir qızartma qabda soğan və yerkökü qoyun. Bir qaşıq və ya spatula ilə qarışdıraraq, tərəvəzləri 10 dəqiqə qızardın. Bir boşqaba qoyun.

Toyuq ilə pendir şorbası üçün qovrulmuş tərəvəzlər hazırdır.

Qaynadılmış toyuq döşünü yivli qaşıqla bulyondan çıxarın.

Dərhal tavaya kartof əlavə edin. 15 dəqiqə qaynadın.

Qızartma əlavə edin.

Soyudulmuş toyuq döşünü kublara kəsin.

Yenidən şorba qabına qoyun.

İşlənmiş Yantar pendirini şorbaya əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər dərhal qarışdırın.

Yumşaq qaymaqlı pendir əvəzinə emal edilmiş pendirdən də istifadə edə bilərsiniz, lakin onlar yüksək yağlı və keyfiyyətli olmalıdır. Daha 10 dəqiqə qaynatın.

Toyuq ilə pendir şorbası. Şəkil

Toyuq ilə pendir şorbası bu gün olduqca populyardır. Onun zərif dadı və inanılmaz ətri insanı valeh edir. Adi ət və tərəvəz şorbalarından sıxılırsınızsa, o zaman pendir şorbasını dadmağınızdan əmin olun.

Uzun bir iş günündən sonra qayıtdığınız zaman sadə şorba hazırlamaq sizin üçün çətin olmayacaq. Qonaqlar qapının astanasında olsalar nə olar? Bu şorba sözün əsl mənasında 20 dəqiqəyə hazırlana bilər. Üstəlik, maddələr çox fərqli ola bilər. İstənilən tərəvəz və istənilən ət, soyuducuda olan hər şey bu şorbaya qoyula bilər. Əlbəttə ki, pendirin özü olmadan edə bilməzsiniz.

Ancaq bu, tez-tez olur. Şorbada əriməmiş pendir parçaları qaldığını. İş ondadır ki, kəsmik yalnız qaynar bulyona göndərilə bilər və sonra daim qarışdırılır.

Toyuq ilə pendir şorbası necə bişirilir - 15 növ

Ailəniz hər gün bu ilk yeməyi yalvaracaq, çünki çox dadlı və doyurucudur. Və siz də öz növbəsində onlardan imtina etməyəcəksiniz, çünki hazırlamaq çox sadədir.

Tərkibi:

Göbələklər - 300 q
emal edilmiş pendir - 3 əd.
Toyuq döşü - 300 q
Soğan - 1 əd.
kartof - 2-3 əd.
Parça ilə ədviyyatlar

Hazırlanması:

İlk növbədə, toyuq döşünü qaynatmaq, parçalara ayırmaq və su ilə doldurmaq lazımdır. Ədviyyatlar əlavə edin, bir dəfnə yarpağına ata bilərsiniz.

30-40 dəqiqə bişirin. Sonra toyuq ətini çıxarırıq və bulyona xırda doğranmış kartofu əlavə edirik.

Kartof qaynayarkən soğanı kublara, şampinonları isə dilimlərə kəsin. Kərə yağında soğan və göbələkləri qızardın.

Toyuq liflərə sökülə bilər. Kartof qaynadıqdan sonra şorbaya qızardılmış toyuq, pendir və pendir əlavə edin.

Kəsmik tamamilə həll olunana qədər daim qarışdıraraq şorbanı bişirin.

Deyə bilərik ki, bu şorba tənbəllər üçündür, çünki onu hazırlamaq çox vaxt aparmır.

Tərkibi:

Toyuq döşü - 500 q
Pomidor - 5 əd.
emal edilmiş pendir - 0,5 kq
yerkökü - 2 əd.
soğan - 2 əd.

Hazırlanması:

Toyuq ətini kiçik parçalara ayırın, bir qazana qoyun və 2 litr su əlavə edin. Yanğına qoyun və 30 dəqiqə bişirin.

Soğan və yerkökü kublara kəsin və qızılı rəng alana qədər qızardın. Sonra soyulmuş pomidorları əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha qaynadın.

Qızartma, toyuq suyu və pendir birləşdirin. Tamamilə həll olunana qədər daim qarışdıraraq bişirin.

Bu şorba nahar fasiləsi üçün uyğundur, yüngül, lakin eyni zamanda çox doyurucudur.

Tərkibi:

kartof - 3 əd.
Pomidor - 3 əd.
Yerkökü - 1 əd.
Kərə yağı - 40 q
Soğan - 1 əd.
Bolqar bibəri - 1 əd.
Toyuq filesi - 300 q
emal edilmiş pendir - 1 ədəd.

Hazırlanması:

Fileto su ilə doldurun və orta istilikdə qaynamağa qoyun. Kartofu soyun və dilimlərə kəsin və toyuğa əlavə edin.

Kərə yağında yerkökü və soğanı qızardın. Tərəvəzlər iştahaaçan qızılı rəng əldə etdikdən sonra qabığını çıxardıqdan sonra onlara pomidor əlavə edin.

Bir neçə dəqiqə qaynadın və sarımsaq əlavə edin. Bibəri nazik zolaqlara kəsin. Sürtgəcdə üç pendir. Kartofun bişirildiyi bulyona qovrulmuş kartof, istiot və pendir əlavə edin.

Pendir əriyənə qədər bişirin.

Nuş olsun.

Qidalı, doyurucu, ədviyyatlı, dadlı bu şorbanın bütün üstünlüklərini bir anda sadalamaq olmaz.

Tərkibi:

Yumurta - 1 əd.
kartof - 5 əd.
Soğan - 1 əd.
Cheesecakes - 2 ədəd.
Toyuq - 400 q
Yaşıllıq

Hazırlanması:

Tavaya su tökün və toyuq ətini içərisinə qoyun. Qaynadıqdan sonra dəfnə yarpağı əlavə edin və daha 25 dəqiqə bişirin.

Kartofları soyduqdan sonra kublara kəsin. Soğanı kiçik parçalara kəsin. Yaşılları incə doğrayın.

İşlənmiş pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.

Cheesecakesləri sürtgəcdən keçirməyi asanlaşdırmaq üçün onları 30 dəqiqə dondurucuya qoyun.

Dəfnə yarpağını tavadan çıxarın. Kartofun yarısını tavaya qoyun. Beləliklə, kartof qaynayacaq və şorba daha qalın olacaq.

Əti şorbadan çıxaraq. Kartofun ilk partiyasını 10-15 dəqiqə bişirdikdən sonra ikincisini əlavə edin. Kartof qaynayan kimi şorbaya duz əlavə edin.

Bitki yağında soğanı qızardın. 3 dəqiqə qovurduqdan sonra göyərti əlavə edin. Yumurtanı çəngəl ilə döyün və nazik bir şəkildə şorbaya əlavə edin.

Şorbaya işlənmiş pendir əlavə edin. Qovuru şorbaya qoyuruq. Əti şorbaya qaytarın.

Amerikalılar bu şorbanı çox sevirlər. Çox dadlı və sadədir.

Tərkibi:

Brokoli - 300 q
Toyuq filesi - 400 q
emal edilmiş pendir - 2 əd.
kartof - 3 əd.

Hazırlanması:

Toyuq ətini ədviyyatlı bulyonda qaynadın. Kartofu soyun və kublara kəsin. Brokolini çiçəklərə ayırırıq.

Tam bişdikdən sonra toyuq ətini çıxarın və kartofu bulyona əlavə edin. Təxminən 15 dəqiqə bişirin, sonra brokoli və ərinmiş pendir əlavə edin. Daha 15 dəqiqə bişirin.

İndi bir qarışdırıcıdan istifadə edərək şorbanı püre halına gətirin və toyuq ətini ona qaytarın. 5 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və xidmət edin.

Müxtəlif ölkələrdə şorba müxtəlif funksiyaları yerinə yetirir. Hardasa isinməyə, hardasa əksinə, təravətləndirməyə hazırlaşırlar, bəziləri ət şorbasına, bəziləri isə tərəvəz şorbasına üstünlük verir. Bu yeməyin resepti bizə Avropadan gəldi.

Tərkibi:

Toyuq - 300 q
kartof - 3 əd.
Yerkökü - 1 əd.
emal edilmiş pendir - 2 əd.
şampinonlar - 300 q
soğan - 2 əd.

Hazırlanması:

Qazana su tökün, toyuq ətini ora batırın və bişirmək üçün atəşə qoyun. Kartofu soyun və kublara kəsin.

30 dəqiqə bişirildikdən sonra toyuqları bulyondan çıxarın. Bulyona kartof əlavə edin. Göbələkləri doğrayın və tavaya əlavə edin.

Göbələkləri təxminən 10 dəqiqə qızardın, sonra soğan və yerkökü əlavə edin. Kartof bişən kimi qızardılmış göbələkləri və əti əlavə edin. Şorbanı qaynadın və pendirləri əlavə edin.

Pendir həll olunana qədər daim qarışdıraraq bişirin.

Fransız şorbaları incə dadı ilə məşhurdur, eləcə də digər bayquşların bu şorbanı hazırlamaq üçün bir çox səbəbi var;

Tərkibi:

kartof - 4 əd.
Yerkökü - 1 əd.
qaynadılmış soğan - 2 əd.
Dumanlı toyuq - 300 q
sərt pendir - 150 q
Krem 20% - 50 ml
Yaşıllıq

Hazırlanması:

Soğanı kiçik kublara kəsin. Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin. Yerkökü və soğanı qızardın.

Tərəvəzləri daha yumşaq etmək üçün onları yağda qızardın.

Kartofu kiçik parçalara kəsin. Kartofları qaynadın. Dumanlı toyuq ətini nazik liflərə kəsin. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.

Kartof hazır olduqda, bişmiş tərəvəzləri bişmiş tavaya əlavə edin, bir neçə dəqiqə daha bişirin.

Şorbanı püresi halına salın, sonra rəndələnmiş pendir və krem əlavə edin. Pendir əriyənə qədər yaxşıca qarışdırın. Şorbanı istiliyə qaytarın və ona toyuq əlavə edin.

Şorbanı bir neçə dəqiqə bişirin.

Yanğını söndürdükdən sonra şorbaya göyərti əlavə edin.

Nuş olsun.

Ailənizi necə təəccübləndirmək olar? Çox sadə! Onlara bir az toyuq pendir şorbası hazırlayın.

Tərkibi:

Toyuq - 300 q
kartof - 6 əd.
Yerkökü - 1 əd.
Soğan - 1 əd.
Yaşıl soğan
emal edilmiş pendir - 3 əd.

Hazırlanması:

Tencereye 3 litr su tökün və toyuq ətini içinə batırın, 30 dəqiqə atəşə qoyun. Kartofu soyun və kublara kəsin.

Soğanı kublara kəsin. Sürtgəcdə üç yerkökü. Pendiri kublara kəsin. Yerkökü və soğanı qızardın. Yaşılları incə doğrayın.

Əti bulyondan çıxarın və kartof əlavə edin. Dadmaq üçün şorbaya qara bibər və dəfnə yarpağı əlavə edin.

Ət soyuduqdan sonra kiçik parçalara kəsin. Şorbaya qovurma da əlavə edib 10 dəqiqə bişiririk. Sonra pendir əlavə edin.

İndi pendir tamamilə həll olunana qədər daim qarışdırın. İstiliyi söndürməzdən əvvəl göyərti əlavə edin.

Nuş olsun.

Şorba yuxudur. Tez və asan hazırlanır və dadı inanılmazdır.

Tərkibi:

Toyuq döşü - 300 q
kartof - 3 əd.
Pırasa - 1 əd.
soğan - 3 əd.
emal edilmiş pendir - 2 əd.

Hazırlanması:

Toyuq döşünü ədviyyatlarla 2 litr suda qaynadın. Kütləni 40 dəqiqədən çox bişirin ki, ət sərt olmasın.

İndi əti bulyondan çıxarırıq, sonra bizə lazım olacaq.

Bişirildikdən sonra şorbanın bulanıqlaşmasının qarşısını almaq üçün ətin süzülməsi lazımdır.

Kartofu və soğanı ixtiyari parçalara kəsin, tərəvəzləri bulyona əlavə edin, onlar bişənə qədər bişirilir.

Pendiri kublara kəsib şorbaya əlavə edirik. Təxminən 10 dəqiqə bişirin. İndi şorbanı bir qarışdırıcı ilə doğrayın.

Pırasa yarım halqalara kəsilir və yağda qızardılır. Əti liflərə ayıracağıq. Şorbaya soğan və ət əlavə edin.

Şorba qaynayan kimi qapaq ilə örtün və istidən çıxarın.

Multivarka mətbəxdə evdar qadınlar üçün əla köməkçidir. Yavaş ocaqda şorbalar yaxşı barmaq yalama olur.

Tərkibi:

kartof - 4 əd.
yerkökü - 2 əd.
Soğan - 1 əd.
emal edilmiş pendir - 2 əd.
Düyü - 50 q
Toyuq filesi - 400 q

Hazırlanması:

Soğan, kartof və pendiri kublara kəsin. Yerkökü qızardılmış və ya kublara kəsilə bilər.

“Qızartma” proqramında soğanı az miqdarda yağda qızardın. Soğan qızılı rəng alan kimi ona yerkökü əlavə edin.

Bir neçə dəqiqə daha qızardın. Toyuq ətini kublara kəsin və kartof və düyü ilə birlikdə yavaş ocağa qoyun. Tava içərisinə 2 litr su tökün.

Şorbanı qaynayana qədər bişirin və pendir əlavə edin. Yaxşı qarışdır. “Bişir/Şorba” proqramını 20 dəqiqə yandırın. Şorbanı çörək qırıntıları ilə xidmət edin.

Pendir şorbaları həmişə tez yeyilir, çünki çox dadlı və sağlamdır.

Tərkibi:

Yerkökü - 1 əd.
Soğan - 1 əd.
Toyuq əti - 300 q
emal edilmiş pendir - 3 əd.

Hazırlanması:

Toyuq ətini kiçik parçalara ayırın və su əlavə edin. Tavanı atəşə qoyun və təxminən 15 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt tərəvəzləri soyun və doğrayın. Soğanı kiçik kublara kəsin. Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin. Soğan və yerkökü yağda qızardın.

Kartofu kublara kəsin. Tərəvəzləri tavaya qoyun. Şorbanı qaynadın və pendir əlavə edin. Şorbanı daim qarışdıraraq, pendir tamamilə həll olunana qədər bişirin.

Nuş olsun.

Gözlənilmədən qapının ağzında görünən qonaqları necə təəccübləndirmək olar? Pendir şorbası.

Tərkibi:

Toyuq - 400 q
emal edilmiş pendir - 3 əd.
kartof - 4 əd.
Yerkökü - 1 əd.
Soğan - 1 əd.

Hazırlanması:

Toyuq ayaqlarını suya batırın və tavanı atəşə qoyun. Ağ çörəyi kublara kəsin, çörək qabına qoyun və 30 dəqiqə qurudun.

Tərəvəzləri təmizləyirik və kiçik parçalara ayırırıq. Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin. Ayaqları bulyondan çıxarın və əti kiçik parçalara kəsin.

Yerkökü və soğanı az miqdarda yağda qızardın, kartofu bulyona qoyun və 15 dəqiqə bişirin. Sonra qovurma, ət və pendirləri göndəririk.

Pendir tamamilə həll olunana qədər bişirin. Kraker və otlar ilə xidmət edin.

Nuş olsun.

Bu şorbanı uşağınıza təklif edin, o, nəinki hər şeyi izsiz yeyəcək, həm də daha çoxunu istəyəcək.

Tərkibi:

Toyuq qanadları - 0,5 kq
Yerkökü - 1 əd.
Soğan - 1 əd.
Bolqar bibəri - 1 əd.
kartof - 3 əd.
emal edilmiş pendir - 300 q

Hazırlanması:

Toyuq qanadlarını birləşmə yerində kəsdik. Toyuqu su ilə doldurun və atəşə qoyun. Tərəvəzləri təmizləyirik və kublara kəsirik.

15 dəqiqədən sonra tərəvəzləri toyuğa əlavə edin. Daha 15 dəqiqə bişirin. Son toxunuş pendirdir. Tavaya qoymazdan əvvəl sürtgəcdən keçirmək lazımdır.

Pendir həll olunana qədər daim qarışdıraraq şorbanı bişirin.

Nuş olsun.

Bu şorbanı hazırlamaq üçün yalnız pendir və toyuq lazımdır. Ancaq məhsulların minimal dəstinə baxmayaraq, inanılmaz dərəcədə dadlıdır.

Tərkibi:

Toyuq - 300 q
emal edilmiş pendir - 4 əd.
Un - 30 q
krem.

Hazırlanması:

Toyuqları suya qoyun və təxminən 30 dəqiqə bişirin.

Unu tavaya qoyun və bir neçə dəqiqə qızardın, sonra əriyən kimi yağı əlavə edin, kütləni yaxşıca qarışdırın;

Toyuqları bulyondan çıxarın. Un qarışığı və pendiri bulyona qoyun. Pendir əriyənə qədər daim qarışdıraraq bişirin. Toyuq ətini şorbaya əlavə edəcəyik.

Daha 10 dəqiqə bişirin. Çörək qırıntıları ilə xidmət edin.

Bu şorba hinduşka ətindən də hazırlana bilər. Əsas odur ki, pendir asanlıqla əriyir.

Tərkibi:

Toyuq döşü - 400 q
sərt pendir - 200 q
kartof - 4 əd.
soğan - 3 əd.
Yerkökü - 1 əd.

Hazırlanması:

Toyuqu hazır olana qədər qaynatın. Əti bulyondan çıxarın. Bulyona kartof, yerkökü və soğan əlavə edin. Tam bişənə qədər bişirin.

Blenderdən istifadə edərək tərəvəzləri püre halına salın. Sonra hələ də isti püreyə pendir əlavə edin. Və əti liflərə ayırırıq. Bir daha qarışdırıcı ilə püresi döyün.

Püreyə ət lifləri əlavə edin.

Nuş olsun.