Pike perch çox dadlı, sümük tərkibi az olan balıqdır.
Pike perchdən müxtəlif yeməklər hazırlamaq olar. Şəxsən mən tərəvəz ilə bişmiş pike perch çox xoşlayıram. Əvvəllər bu yeməyi tavada bişirmişdim. Amma bir dəfə yavaş ocaqda bişirmişdim, indi isə yalnız pike perch bişirirəm. Tərəvəz ilə bişmiş pike perch çox zərif, şirəli, ətirli və doyurucu olur. Bu yüngül və doyurucu bir şam yeməyi üçün mükəmməl yeməkdir. Bu yeməyi bayram süfrəsi üçün də hazırlaya bilərsiniz. Ümid edirəm reseptimdən mütləq istifadə edərsiniz.
Tərkibi:
- Pike perch - 1200 qram;
- böyük pomidor - 3 ədəd;
- soğan - 3 ədəd;
- yerkökü - 3 ədəd;
- un - 30 qram;
- bitki yağı - qızartmaq üçün;
- Duz, bibər - dadmaq.
Multivarka: Polaris, Redmond, Panasonic və s
Reseptin hazırlanması prosesi
Dadlı balıqlarımızı hazırlamaq üçün pike perch, pomidor, soğan, yerkökü, un, duz, istiot və bitki yağı istifadə edəcəyik.
Pike perchini tərəzidən və bağırsaqlardan təmizləyirik və hissələrə kəsirik.
Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin.
Soğanı yarım halqalara kəsin.
Pomidorları orta ölçülü kublara kəsin.
Tavaya bitki yağı tökün və "Pişirmə" rejimini qurun. Balıqları unla örtmək lazımdır. Sonra açıq qapaq altında hər tərəfdən 10 dəqiqə qızardın.
Sonra tavaya bitki yağı tökün. İçinə soğan və yerkökü qoyun. Onları "Pişirmə" rejimində 20 dəqiqə qızardın.
Pike perch çox dadlı, az sümüklü balıqdır. Qızardılmış, bişmiş və bişmiş dadlıdır. Tərəvəzlə bişmiş pike perch sulu və çox iştahaaçan olur. Sınayın, bu sadə yemək sizi parlaq rəngləri və gözəl dadı ilə sevindirəcək.
Tərkibi
Tərəvəz ilə pike perch hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
600 q soyulmuş təzə pike perch;
1 böyük soğan;
1 təzə pomidor;
1 yerkökü;
2 osh qaşığı. l. doğranmış təzə otlar (şüyüd, cəfəri);
100 q yaşıl zeytun;
duz, limon suyu, yer qara bibər - dadmaq;
çörək bişirmək üçün un;
qızartmaq üçün bitki yağı.
Pişirmə addımları
Pike perch parçalarını una yuvarlayın.
Balıqları isti bitki yağı ilə qızardın, hər bir parça hər iki tərəfə qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
Balıq qızararkən, tərəvəzləri soyun. Soğanı və pomidoru doğrayın, yerkökü sürtgəcdən keçirin.
Pike perch'i tavadan çıxarın. Tava yuyun, bitki yağı qızdırın, əvvəlcə soğanı qızılı rəngə qədər qızardın, sonra yerkökü əlavə edin, hərdən qarışdırmağı unutmayın, bir neçə dəqiqə qızardın. Tərəvəzlərə doğranmış pomidor, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
Tərəvəzlərə incə doğranmış göyərti əlavə edin.
Tərəvəzlərin üzərinə qızardılmış pike perch qoyun, doğranmış zeytun əlavə edin, örtün və ən zəif odda 20 dəqiqə bişirin.
İştahınız xeyir, yaxınlarınızı sevindirin!
Pike perch çox dadlı, az sümüklü balıqdır. Qızardılmış, bişmiş və bişmiş dadlıdır. Tərəvəzlə bişmiş pike perch sulu və çox iştahaaçan olur. Sınayın, bu sadə yemək sizi parlaq rəngləri və gözəl dadı ilə sevindirəcək.
Tərəvəz ilə pike perch hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
600 q soyulmuş təzə pike perch;
1 böyük soğan;
1 təzə pomidor;
1 yerkökü;
2 osh qaşığı. l. doğranmış təzə otlar şüyüd, cəfəri
100 q yaşıl zeytun;
duz, limon suyu, yer qara bibər - dadmaq;
çörək üçün un; qızartmaq üçün bitki yağı;
Pike perch parçalarını una yuvarlayın.
Balıqları isti bitki yağı ilə qızardın, hər bir parça hər iki tərəfə qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
Balıq qızararkən, tərəvəzləri soyun. Soğanı və pomidoru doğrayın, yerkökü sürtgəcdən keçirin.
Pike perch'i tavadan çıxarın. Tava yuyun, bitki yağı qızdırın, əvvəlcə soğanı qızılı rəngə qədər qızardın, sonra yerkökü əlavə edin, hərdən qarışdırmağı unutmayın, bir neçə dəqiqə qızardın. Tərəvəzlərə doğranmış pomidor, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
Tərəvəzlərə incə doğranmış göyərti əlavə edin.
Tərəvəzlərin üzərinə qızardılmış pike perch qoyun, doğranmış zeytun əlavə edin, örtün və ən zəif odda 20 dəqiqə bişirin.
İştahınız xeyir, yaxınlarınızı sevindirin!
| Tərkibi (11) |
|---|
| 1,2 kq ağırlığında 1 pike perch |
| 50 q ağ çörək qırıntıları |
| limon |
| kərə yağı - 50 q |
| 4 budaq cəfəri |
| Hamısını göstər (11) |
| gastronom.ru |
| qastronom |
| Tərkibi (13) |
|---|
| 1 xörək qaşığı. l. əhəng suyu |
| ağ şərab sirkəsi - 2 osh qaşığı. l. |
| duz |
| 1 xörək qaşığı. l. doğranmış sarımsaq |
| 1 xörək qaşığı. l. doğranmış soğan |
| Hamısını göstər (13) |
| gastronom.ru |
| qastronom |
| Tərkibi (15) |
|---|
| jelatin qranulları |
| qreypfrut - 1 böyük |
| kartof - 2 əd. |
| dərin qızartmaq üçün bitki yağı |
| balqabaq - 1 ədəd (təxminən 10 sm) |
| Hamısını göstər (15) |
| edimdoma.ru |
| viki |
| Tərkibi (14) |
|---|
| 1 pike perch |
| limon |
| zeytun yağı |
| 1 qırmızı paprika |
| 1 sarı paprika |
| Hamısını göstər (14) |
| Tərkibi (17) |
|---|
| təzə pike perch - 2 ədəd. hər biri 800 qr |
| alma - 2 əd |
| bolqar bibəri - 2 əd |
| kiçik pomidor - 3 ədəd. |
| limon - 1 əd. |
| Hamısını göstər (17) |
| Tərkibi (11) |
|---|
| pike perch filesi - 400 q |
| petiole kərəviz - 250 q |
| yerkökü - 100 q |
| duz - 1 çimdik |
| bitki yağı - 3 əd. |
| Hamısını göstər (11) |
| eda.ru |
| İvan Bondar |
| Tərkibi (12) |
|---|
| Qızıl balıq filesi 70 q |
| Pike-perch filesi 70 q |
| Bolqar bibəri 15 q |
| Kərəviz sapı 10 q |
| Pomidor 20 q |
| Hamısını göstər (12) |
| gastronom.ru |
| Hel |
| Tərkibi (12) |
|---|
| gənc zucchini - 1 ədəd. |
| pırasa (yalnız yaşıl hissə) |
| sarımsaq - 3 diş |
| şirin pomidor sousu - 3 osh qaşığı. l. |
| kərəviz kökü – ölçüsündən asılı olaraq 1/4 - 1/2 |
| Hamısını göstər (12) |
| Tərkibi (16) |
|---|
| kiçik pomidor - 3 əd. |
| cəfəri - kiçik bir dəstə |
| qaba dəniz duzu - 3-4 çimdik |
| böyük bolqar bibəri - 2 əd. |
| təmizlənmiş bitki yağı - 1-2 osh qaşığı. l. kalıbı yağlamaq üçün |
| Hamısını göstər (16) |
| povar.ru |
| Qlasha |
| Tərkibi (9) |
|---|
| Pike perch filesi - 250 qram |
| Pırasa - 100 qram |
| Bal - 10 qram |
| soya sousu - 10 mililitr |
| Brokoli - 200 qram |
| Hamısını göstər (9) |
| koolinar.ru |
| Qari-Kinq |
| Tərkibi (32) |
|---|
| Sudak 130 |
| Duz 1 |
| Balıq üçün ədviyyat 1 |
| Limon (şirəsi) 2 |
| Sarımsaq 2 |
| Hamısını göstər (32) |
| koolinar.ru |
| Mil@_Mil@ |
| Tərkibi (15) |
|---|
| Pike perch 1 kq |
| Balıq suyu |
| Tomat pastası 1-1,5 osh qaşığı. l. |
| soğan - 2 əd. |
| yerkökü - 2 əd. |
- Hazırlanmış pike perch filetosunu orta qalınlıqda zolaqlara kəsin. Bir neçə orta ölçülü ağ soğanı soyun və nazik halqalara kəsin.
- Böyük yerkökü ilıq axan suyun altında yuyun, tərəvəz qabığını soyun və sonra orta, qaba və ya "Koreya" sürtgəcində (öz istəyinizlə) rəndələyin.
- Yetişmiş pomidorları yaxşıca yuyun, sonra kiçik dilimlərə və ya kublara kəsin (yenidən öz istəyinizlə).
- Tərəvəzlə bişmiş pike perch bişirməyə başlamazdan əvvəl, müəyyən bir ardıcıllığa əməl edərək, yeməyin inqrediyentlərini multivarka qabına yerləşdirməlisiniz.
- Əvvəla, soğanı üzüklərə və qızardılmış yerkökülərə kəsin, bundan sonra bir neçə yemək qaşığı bitki yağı əlavə etməlisiniz və multivarkın özünü 15-20 dəqiqə "bişirmə" rejiminə qoyun.
- Müəyyən edilmiş vaxt keçdikdən sonra cihaz bir siqnal verəcək, bundan sonra doğranmış balığı qaba qoymalı, pomidor əlavə etməli və tablosunda "güveç" rejimini qurmalı və taymeri 30-40 dəqiqə təyin etməlisiniz.
Hazır yeməyi hissələrə bölün, boşqablara qoyun və bütün cəfəri yarpaqları ilə bəzəyin. Tərəvəzlə bişmiş pike perch sizi, qonaqlarınızı və yaxınlarınızı sevindirməyə hazırdır!
Ancaq bu yeməyi hazırlamaq üçün yeganə yol deyil.
Tərəvəz ilə pomidorda pike perch - müasir bir şəkildə bişirin
Tərəvəzlə bişmiş pike perch, əvvəllər qeyd edildiyi kimi, müxtəlif yollarla yavaş ocaqda hazırlana bilər. Ən məşhurlarından biri pomidorda tərəvəz ilə bişmiş pike perchdir. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- 500-600 qram (3-4 əd.) pike perch filesi;
- 350-400 qram kərəviz kökü;
- 400-450 qram yerkökü;
- 450-500 qram kartof;
- 2-3 əd. qırmızı və sarı şirin bibər;
- 2-3 əd. böyük yetişmiş pomidor;
- 2-3 kiçik zəncəfil kökü;
- 2-3 osh qaşığı. l. tomat pastası;
- bir neçə çimdik duz, üyüdülmüş qara bibər və balıq üçün ədviyyatlar.
Təbii ki, tərəvəz ilə bişmiş pike perch bişirməyə başlamazdan əvvəl və daha çox yavaş ocaqda kartof ilə pike perch, mövcud məhsulları diqqətlə hazırlamalısınız.
- Tərəvəzli pomidorda pike perch kimi bir yeməyin hazırlanmasında istifadə olunan kartof axan soyuq suyun altında yaxşıca yuyulmalı, sonra soyulmalı və ixtiyari parçalara kəsilməlidir.
- Yerkökü yuyun, xüsusi bıçaqla qabığını soyun və kiçik kublara kəsin.
- Bir neçə qırmızı və sarı şirin bibəri yaxşıca yuyun, iki bərabər yarıya bölün, nüvəni, arakəsmələri və sapı kəsin, yenidən yuyun və yerkökü ölçüsündə kiçik kublara kəsin.
- Soğanı soyun və tərəvəzlərlə bişmiş pike perch hazırlanmasında istifadə edilən digər tərəvəzlərdən daha böyük olmayan kublara kəsin. Kərəviz kökünü və zəncəfili incə və ya orta sürtgəcdən keçirin.
- Hazırlanmış inqrediyentləri multivarka qabına qoyun, bir az pomidor sousu, bir neçə çimdik duz, istiot və ədviyyat əlavə edin, sonra multivarkın idarə panelində “güveç” rejimini qurun.
- Taymeri təxminən bir saat yarım təyin edin, bu müddət ərzində 30 dəqiqəlik fasilələrlə tərəvəzlərin altındakı pike perch qarışdırılmalıdır.
Tərəvəzlə bişmiş pike perch hazırdır! Yalnız onu boşqablara qoymaq, xırda doğranmış şüyüd və bütün cəfəri yarpaqları ilə bəzəmək qalır!
Veb saytımızda daha çox belə reseptlər:
-
Doğma rus yeməyi və eyni zamanda bir şorba növü olan Uxa balıqçıların ən çox yayılmış yeməyidir. Balıq şorbası hazırlamaq üçün çoxlu sayda reseptlər və onun komponentləri var... -
Yavaş ocaqda bişirməyin üstünlükləri danılmazdır. Lazım olan inqrediyentləri hazırlamaq, onları bu mətbəx cihazına qoymaq, seçilmiş rejimi yandırmaq kifayətdir və siz təhlükəsiz şəkildə digər ev işləri ilə məşğul ola bilərsiniz... -
Uşaq bağçasında keçirilən “balıq günləri” sayəsində uşaqlıqdan balıqlara qarşı ehtiyatlı münasibət formalaşdırmışdım. Jelied pike perch filesi də Yeni ildə peyda oldu... -
Pişik balığı, uzunluğu beş metrə qədər çata bilən kifayət qədər böyük yırtıcı balıqdır. Ancaq yemək üçün kiçik dibli pişik balığı daha uyğundur....
Oxşar məqalələr
