Bananları tavada necə qızartmaq olar. Bananları necə qızartmaq olar

Qəribədir ki, banan bir bitkidir. Daha doğrusu, Cənub-Şərqi Asiyanın tropiklərinə doğma çoxillik ot bitkisi. Deyirlər ki, öyrəşdiyimiz banan süni şəkildə yetişdirilmiş sortlardır. Hələ uşaq ikən, əsasən Afrikadan olan əcnəbi tələbələr, sanki “Afrikada müstəmləkəçilərin yerliləri necə incidirlər” mövzusunda maarifləndirici söhbət üçün tez-tez məktəbimizə gətirilirdi. Düzünü desəm, nə haqqında olduğunu yaxşı xatırlamıram, amma “o bananları sizə gətirirlər, biz yemirik” ifadəsini yaxşı xatırlayıram.

Son on il ərzində Şərqin bir çox ölkələrində olarkən əmin oldum ki, orada “bizim” bananlar istifadə edilmir. Və yeyilən bananlar kiçik və çox şirin bananlardır, görünür desert növləridir.

Yadımdadır, Türkiyədə avtobus banan ağacları olan bir plantasiyanın yanında dayandı, biz bir neçə dollara şirin və zərif pulpa ilə böyük bir dəstə kiçik və inanılmaz dadlı banan aldıq. Avtobusda olanların hamısı yemək yeyirdi. Belə "körpələr" bəzən burada satılır, lakin nadir hallarda və bahadır.

Təxminən 20-25 il əvvəl banan qızartmaq və ya yemək bişirmək fikri küfrlə eyni idi. Vətəndaşlar arasında xüsusi xidmətlərinə görə, daha doğrusu, xüsusi vəzifəyə görə “bölünən” ümumi kəsirin nə olduğunu necə qızartmaq, demək olar ki, tərcümə etmək olar.

Ancaq dünyada hər şey dəyişir. Banan indi tam olaraq qıt deyil, onlar adi və mövcuddur. Asiya mətbəxi üçün moda bizə çox dadlı banan yeməkləri gətirdi: salatlar, desertlər və hətta şorbalar.

Banan şorbası haqqında heç nə deyə bilmərəm, sınamamışam. Amma qızardılmış banan deserti, bal ilə çilədilmiş və qoz-fındıq səpilmiş, çox yaxşı tutdu. Çox ləzzətli yemək kimi dadlı... Qızardılmış bananları hətta hazırlıqsız hazırlamaq asandır və xəmir üçün istifadə olunana bənzəyir.

Qızardılmış banan. Möhtəşəm desert

Tərkibi (6 porsiya)

  • banan 6-8 əd
  • Yumurta 1 ədəd
  • Bitki yağı 100 ml
  • Təbii bal 2-3 osh qaşığı. l.
  • Süd 100 ml
  • Qoz (ləpə) 1 xörək qaşığı. l.
  • Vanil, darçın, şəkər, muskat, un dadmaq
  1. Banan təkcə çiy yeyilmir. İndoneziya adalarında ənənəvi yemək kömürdə qovrulmuş banandır. Kosta Rikada bananlardan soyulmuş meyvələrin uzun müddət qaynadılmasından sonra yaranan qalın şərbət hazırlanır. Latın Amerikası ölkələrində məşhur yemək maduros, yağda qızardılmış maili banan dilimləridir. Və banan fişləri! Janrın klassikləri. Yox və əlbəttə ki, qızardılmış banan - desert.
  2. Yaşıl banan daha yaxşıdır. Çox yetişmiş və "köhnə" olanlar qızartma zamanı sadəcə yumşalır və püre halına gələ bilər. Düşünürəm ki, yaşılımtıl banan almaqda heç bir problem olmayacaq.
  3. Bitki yağı tercihen qoxusuz, təmizlənmiş və təmizlənmişdir.
  4. Bananların qızardılması prosesi dərin qızartmanı əhatə edir. Bununla, fritöz olmadıqda çətinliklər yaranır. Yarımkürəşəkilli dibi olan dərin bir qızartma qabla kifayətlənməyə çalışacağıq. Evinizdə bir Çin wok varsa, bu əladır. Wok və ya uyğun bir qızartma qabınız yoxdursa, bananları kiçik bir qazanda qızartmaq daha yaxşıdır.
  5. Bananların qabığı soyulmalıdır. Kimsə bilmirsə, qabığı yeyilməzdir.
    Sonra bananları kiçik parçalara, məsələn, üç hissəyə kəsmək lazımdır. Bucaq altında daha yaxşıdır.

    Banan kiçik parçalara kəsilməlidir - diaqonal olaraq

  6. Xəmiri hazırlayın - banan qızartmadan əvvəl nəyə batırılır, hazırlanmış birinə bənzər.

    Xəmiri hazırlayın

  7. Yumurtanın içindəkiləri bir qaba tökün, bir çimdik vanil, 1 çay qaşığı şəkər, bir çimdik darçın və bir çimdik rəndələnmiş muskat qozu əlavə edin. Hər şeyi mikserlə köpüklənənə qədər çalın. 1 osh qaşığı əlavə edin. l. un və yenidən qarışdırın.
  8. Döyməyə davam edərək, kiçik hissələrə süd (və ya qaynadılmış su) əlavə edin. Xəmir kifayət qədər qalın xama və ya qarışıq kimi olmalıdır... Tutarlılığı süd və unla tənzimləmək olar.

    Süd əlavə edin və xəmir qarışdırın

  9. Bitki yağı tavaya tökün (wok, tencere). Yağ çatlamağa başlayana qədər qabı qızdırın. Yağın qoxusu varsa, kalsine edilməlidir.
  10. Banan parçalarını xəmirə batırın və dərhal tavaya qoyun.

    Banan parçalarını xəmirə batırın

  11. Bananları yüksək odda qızılı rəng alana qədər sürətlə qızardın.

    Bananları yüksək odda sürətlə qızardın.

  12. Sonra, istiliyi "ortadan aşağı" qədər azaldın və qızardılmış banan içəridə yumşaq olana qədər başqa 5-7 dəqiqə qovurmağa davam edin. Tipik olaraq, qızartma prosesi cəmi 10-12 dəqiqə çəkir.

Banan cənnət meyvəsidir. Hindistan xalqı bunu belə adlandırır. Əslində banan çoxillik ailədən olan ot bitkisidir. Cənub-Şərqi Asiyadan olan sarı meyvə bir çox xalqlar üçün əsas qidadır. Bu meyvələr həm sadə, həm də qızardılmış dadlıdır.

Banan son dərəcə sağlamdır. Onlar saxaroza, fruktoza, qlükoza və lifdən ibarətdir. Acsınızsa, 2 meyvədən qəlyanaltı yeyin, 2 saatlıq enerjiniz olacaq. Bütün bunlar əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmaq qabiliyyətinə malik olan serotoninə çevrilən triptofan proteini sayəsində. Xüsusiyyətlərinə görə şokoladla çox oxşardır. Bananda əsas şey kaliumdur. Buna görə də, onlar fiziki və zehni fəaliyyət üçün tövsiyə olunur. Həmçinin bu meyvələr orqanizmdən toksinləri çıxarır, şişkinliyi azaldır, qanda xolesterinlə mübarizədə yaxşı nəticə verir, immuniteti artırır, yuxuya şərait yaradır, əsəbilik problemlərinə müsbət təsir göstərir.

İndoneziya adalarında kömürdə qızardılmış banan ənənəvi yemək hesab olunur. Banan çipsləri janrın klassiki olaraq qalır və Kosta Rikada bananlardan dadlı şərbətlər hazırlanır. Qızartmaq üçün yaşıl, sərt banan seçmək daha yaxşıdır. Çox sarı yumşaq meyvələr sadəcə tavada parçalanacaq. Dezodorasiya edilmiş yağdan istifadə etmək daha yaxşıdır. Yeməyin təbii şirin aromasını pozmayın. Tipik olaraq, bu tropik meyvələr fritözdə qızardılır, lakin yarımkürə dibi olan bir qızartma qab işləyəcək. Qızardılmış məhsullara müxtəlif növ qoz-fındıq səpilir, şərbətlərin üzərinə tökülür, bal və qatıqla yeyilə bilər. Bananları soyarkən mikrobların ətinə daxil olmaması üçün qabığı ilə yuyun.

Qonaqlar qapının ağzında olduqda belə bir müalicə əvəzolunmazdır.

Qarışıq:

  1. Kərə yağı - 3 osh qaşığı. l
  2. Şəkər - 1 osh qaşığı. l
  3. Kişmiş - 2 osh qaşığı. l
  4. Likör və ya konyak - 2 osh qaşığı. l
  5. banan - 1 əd.

Hazırlanması:

  • Bananı soyun
  • Kərə yağı tavada əridin.
  • 2 dəqiqə saxlayın. orta istilikdə, bir spatula ilə qarışdırın
  • Soyulmuş bananı 2 hissəyə kəsin
  • Üzümlə birlikdə bananı qaynar yağa endirin, lazımi miqdarda spirt tökün
  • Bananların yapışqan karamel və şərbətlə örtülməsini gözləyin. Zərif boşqabda yeməyimizi sərin və gözəl bəzəyin

Xəmirdə banan - pakora

Hindistanlılar xəmir sousunda qızardılmış meyvələrə pakora deyirlər. Onlar son dərəcə dadlıdır!

Qarışıq:

  1. banan - 2 əd.
  2. Süd - 150 ml.
  3. Un - 8 osh qaşığı. l
  4. darçın - 1/3 tsp
  5. Şəkər tozu, bitki yağı - dadmaq

Hazırlanması:

  • Ədviyyatlar, un və südü qalınlaşana qədər qarışdırın
  • Tavaya yağ tökün və xəmir qızarana qədər qızdırın
  • Bananları yuvarlaq dilimlərə kəsin
  • Dilimləri xəmirə batırın
  • Hər birini 5 dəqiqə qızardın. qızılı rəngə
  • Artıq yağı udmaq üçün bananları salfetlərin üzərinə qoyun
  • Üzərinə şəkər tozu səpin.
  • Bir budaq nanə və bir qaşıq sevimli dondurma ilə bəzəyə bilərsiniz

Fotoşəkillərlə vegetarian reseptləri

Bu cür reseptlər vegetarianizm yolunu tutanlar üçün uyğundur. Doldurma və qida dəyərinə görə səhər yeməyi və sadə qəlyanaltı üçün mükəmməldir.

Romda banan


Qarışıq:

  1. banan - 4 əd.
  2. rom - 4 osh qaşığı
  3. qaymaq və ya xama - 4 osh qaşığı
  4. Qəhvəyi şəkər - 2 osh qaşığı
  5. Qızartmaq üçün kərə yağı - dadmaq üçün

Hazırlanması:

  • Hər bananı diaqonal olaraq 4 hissəyə kəsin
  • Kərə yağı tavada əridin
  • Yağ qaynamağa gələndə bananları 2 dəqiqə qızardın.
  • Roma tökün və meyvələri qəhvəyi qədər qızardın.
  • Krem və ya xama şəkərlə qarışdırılır
  • Bananları və meydana gələn xama və ya qaymaqlı qarışığı qarışdırın
  • Meyvələri hissələrə bölün və üzərinə rom sousunu tökün
  • İsti xidmət edin

Çörək meyvələri


Qarışıq:

  1. banan - 3 əd.
  2. Kərə yağı - 5 x.q
  3. Muskat - 4 ləpə
  4. Susam toxumu - 3 tsp.
  5. Çörək qırıntıları - 200 q.
  6. Limon - 1 əd. (şirə)

Hazırlanması:

  • Qalın banan qabıqlarını yuyun və soyun
  • Meyvələri uzununa kəsin
  • Muskat qozunu sürtgəcdən keçirib bananların üzərinə səpin.
  • Meyvələri çörək qırıntıları qarışığına batırın
  • Bananları ərinmiş yağda qızılı rəng alana qədər qızardın
  • Qızartmanın sonunda məhsullara xüsusi ətir əlavə etmək üçün küncüt toxumu səpin.
  • Limon suyu ilə səpin
  • Gözəl bəzədilmiş boşqabda isti xidmət edin.

Qarışıq:

  1. Yaşıl banan - 3 əd.
  2. Duz, bibər - dadmaq.
  3. Çörək bişirmək üçün un - 2 osh qaşığı
  4. Dəyirmi düyü - ½ fincan
  5. Zeytun yağı - dadmaq

Hazırlanması:

  • Bananları yuyun və soyun
  • 4 hissəyə kəsin
  • Duz və istiot səpin, un halına salın
  • Orta istilikdə yağda qızardın
  • Yuyulmuş düyü, 1:1 nisbətində su əlavə edin
  • Düyüyə 1 xörək qaşığı əlavə edin. zeytun yağı. 20 dəqiqə bişirin.
  • Bişmiş düyü yumayın. Qızardılmış banan ilə xidmət edin.

Banan diabet, hipertoniya və ateroskleroz üçün faydalıdır. Meyvənin pulpasında katexolamin var. Təəccüblüdür ki, banan siqareti atmaq istəyən insanlar üçün tövsiyə olunur, B6 və B12 vitaminləri nikotin asılılığını neytrallaşdırır;

Bir çox insanlar qızardılmış banana üstünlük verirlər və bu təəccüblü deyil. Bu dadlı yemək bizə Cənubi Amerikadan gəldi. Sirr ondan ibarətdir ki, bu formada olan meyvə şirin əlavələrlə və əsas yeməklər üçün garnitür kimi istehlak edilə bilər. Bu gün bir çox yemək reseptləri var, onlardan bəziləri ilə tanış olaq.

Darçın ilə banan

  • yetişmiş banan - 1,2 kq.
  • vanil - 1 q.
  • üyüdülmüş darçın - 12 q.
  • qarğıdalı yağı - əslində
  1. Soyulmuş bananları təxminən 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsin, kiçik bir qabda vanil və darçın qarışdırın.
  2. Qızartma qabını orta istilik üzərinə qoyun və yağı qızdırın. Bundan sonra meyvəni vanil qarışığı ilə müalicə edin və qızartmağa göndərin.
  3. Banan bürüncləşənə qədər hər iki tərəfdə bişirilməlidir. Şirniyyatı dondurma ilə və ya tək başına çayla təqdim edin.

Xəmirdə banan

  • yumurta - 3 əd.
  • buğda unu - 30 q.
  • banan - 900 q.
  • vanil şəkər - 25 q.
  • günəbaxan yağı - 60 q.
  • dənəvər şəkər - 45 q.
  • nişasta - 20 q.
  1. Bütün quru maddələr və yumurtaları qarışdırın. Qarışığı hamarlanana qədər qarışdırın. Bananları soyun və doğrayın.
  2. Meyvələri yumurta xəmirinə batırın və yağla qızdırılan tavaya qoyun. Bir qabıq meydana gələnə qədər hər iki tərəfə qızardın. Bananı salfetin üzərinə qoyun və yağı damcılana qədər buraxın.

Çili bibəri ilə banan

  • un - 90-120 q.
  • üyüdülmüş quru çili - miqdar sizin ixtiyarınızdadır
  • banan (tercihen yaşıl) - 350 qr.
  • duz - dadmaq
  • buxarda hazırlanmış dəyirmi düyü - 125 q.
  • zeytun yağı - 70 ml.
  • Tərtər sousu - 45 q.
  1. Meyvələri soyun və uzununa nazik dilimlərə kəsin. Duz və acı bibər qarışdırın, qarışığı bananların üzərinə səpin. Unu düz bir boşqaba süzün və içərisinə doğranmış meyvələri yuvarlayın.
  2. Yağı qızdırın, ocağı orta gücə endirin, bananları hər iki tərəfə qızılı rəng alana qədər qızardın. Düyü yuyun, bərabər miqdarda su ilə doldurun, 20 ml əlavə edin. yağlar
  3. Dörddə bir saat bişirin və bişdikdən sonra yuyun. Düyünü servis boşqabının kənarına qoyun və sousla səpin. Bananları digər tərəfə qoyun, istəsəniz, üzərinə soya sousu tökə bilərsiniz.

Ədviyyatlarla banan

  • kərə yağı - 50 q.
  • zerdeçal - 8 q.
  • banan - 600 q.
  • üyüdülmüş darçın - 6 q.
  • küncüt toxumu - 7 q.
  • şəkər tozu - 30 q.
  1. Bananları soyun və kublara kəsin (1,5 x 1,5 sm). Yağı tavaya qoyun və istiliyi orta səviyyəyə qoyun. Əriyəndə darçın və zerdeçal əlavə edin. Sonra küncüt toxumu əlavə edin.
  2. Toxumlar qızıl rəngə çevrildikdən sonra bananları tavaya qoyun. Bananları yumşalana qədər gətirin. Ocaqdan çıxarın və üzərinə toz səpin.

  • dənəvər şəkər - 100 q.
  • toyuq yumurtası - 1 ədəd.
  • nişasta - 20 q.
  • premium un - 40 q.
  • süzülmüş su - 50 ml.
  • yetişmiş banan - 450 q.
  • bitki yağı - əslində
  1. Bir yumurta götürün, üzərinə su, un, nişasta əlavə edin. Qarışığı hamarlanana qədər qarışdırın. Bananı uzununa dilimlərə kəsin, un ilə səpin və xəmirə sarın.
  2. Banan diliminin yarısından çoxunu örtmək üçün kifayət qədər yağ tökün (bu məqsəd üçün dərin qızartma ən yaxşısıdır).
  3. Bananları bürüncləşənə qədər qızardın, salfetin üzərinə qoyun və yağ damcılana qədər gözləyin. Eyni zamanda, ikinci bir qızartma qabda 250 ml qızdırın. qarğıdalı yağı və şərbətə tökün (şəkər və su).
  4. Qarışığı homojen bir kütlə yaranana qədər aşağı istilikdə qarışdırın. Hazırlanmış şərbətə bişmiş bananları qoyun. Masaya xidmət edin.

Qatıq ilə banan

  • qoz-fındıq (hər hansı) - 60 q.
  • maye bal - 50 q.
  • təbii qatıq - 350 ml.
  • kərə yağı - 30 q.
  • banan - 550 q.
  1. Fındıqları doğrayın, bal əlavə edin və qarışdırın.
  2. Kərə yağı tavada əridin və banan dilimlərini qızılı rəng alana qədər qızardın.
  3. Meyvələri boşqaba qoyun, üzərinə əvvəlcə qatıq, sonra bal və qoz-fındıq əlavə edin.

Şokoladlı banan

  • banan - 400 q.
  • soyulmuş toxumlar - 250 q.
  • giləmeyvə olmadan mürəbbə (şərbət) - 180 ml.
  • vanil dondurma - 300 q.
  • portağal - 1 əd.
  • un - 60 q.
  • bitki yağı - 70 ml.
  • tünd şokolad - 120 q.
  1. Bananı uzununa dilimlərə kəsin, hər tərəfə un səpin. Yağda qızardın, sərinləyin, nəlbəkiyə köçürün.
  2. Dondurmanı isti qızardılmış meyvənin üzərinə qoyun və üzərinə şərbəti tökün. Qızardılmış şokolad və toxumlarla səpin. Portağal dilimləri bəzək kimi istifadə olunur.

  • dənəvər şəkər - 55 q.
  • banan - 480-500 qr.
  • bal - 40 q.
  • kərə yağı - 60 q.
  • limon suyu - faktiki miqdar
  • şəkər tozu, darçın - bəzək üçün
  1. Bananları soyun və təxminən 5-7 mm qalınlığında dilimlərə kəsin. Bir boşqaba qoyun, meyvənin çatlamaması üçün limon suyu ilə səpin.
  2. Qalın dibli tava hazırlayın, içində kərə yağı əridin, şəkər tozu əlavə edin. Brülörün gücünü orta səviyyəyə endirin, qarışığı ilk baloncuklar görünənə qədər gətirin.
  3. Şəkər və yağ qaynadıqda, bal tökün. Tərkibini taxta spatula ilə qarışdırın və doğranmış bananları qaba əlavə edin. Onları hər iki tərəfə qızılı rəng alana qədər qızardın.
  4. Hazır yeməyi düz bir qaba qoyun. Darçını tozla qarışdırın və qarışığı bananların üzərinə səpin. Təzə nanə yarpaqları və qoz ilə xidmət edin.

Karameldə banan

  • dənəvər şəkər - 40 q.
  • qaranlıq rom (likör) - 50 ml.
  • yaşıl banan - 100 q.
  • qara kişmiş - 35 q.
  • kərə yağı - 65 q.
  1. Kərə yağı və şəkəri tavada əridin, taxta spatula ilə qarışdırın. Bananı uzununa bir neçə hissəyə kəsin. Meyvə və üzümləri isti bir qızartma qabda qoyun.
  2. Tərkibləri qovurduqdan sonra romu tökün və qarışdırın. Karamel əmələ gəlməsi prosesini müşahidə edin.
  3. Bananın bütünlüyünə xələl gətirmədən, onu kişmişlə birlikdə bir boşqaba qoyun və qalan şərbəti üzərinə tökün.

Likör ilə banan

  • banan - 130 q.
  • premium un - 50 q.
  • kərə yağı - 20 q.
  • zeytun yağı - 50 ml.
  • qəhvə likörü - 40 ml.
  1. Kərə yağı tavada əridin, üzərinə zeytun yağı əlavə edin. Dilimlənmiş bananları una batırın və tavaya qoyun.
  2. Qızıl qabığın meydana gəlməsini gözləyin, yeməyi ocaqdan çıxarın. Likörü düz bir boşqabın üzərinə tökün və bananı batırın. Müalicə yeməyə hazırdır.

Xəmirdə banan

  • günəbaxan yağı - 15 ml.
  • yumurta (bütöv) - 1 ədəd.
  • yumurta sarısı - 3-4 əd.
  • premium un - 55 q.
  • dənəvər şəkər - 10 q.
  • kərə yağı - 15 q.
  • süd - 275 ml.
  • çörək mayası - 6-7 q.
  • vanil şəkər - 10 q.
  1. Mikrodalğalı sobada südü qızdırın, mayanı onunla seyreltin və qarışdırın. Şəkər və vanil əlavə edin, ərinmiş kərə yağı və süzülmüş unu əlavə edin. Bir qaşıq ilə qarışdırın, 1 saat gözləyin.
  2. Kremi hazırlamağa başlayın. Sarısı və bütün yumurta ilə dənəvər şəkər birləşdirin, bir az un əlavə edin. Ayrı bir qabda südü qaynadın, kərə yağı ilə qarışdırın və yumurtaya tökün.
  3. Kremi qızdırın və bananları doğrayın. Doğranmış meyvələri xəmirə batırın, şirin qaymaqlı qarışığa yuvarlayın və qızardılmış qızartma qabda qızardın.

  • çörək qırıntıları - 120 q.
  • kərə yağı - 110 q.
  • banan - 700 q.
  • zeytun yağı - əslində
  1. Kərə yağı əridin və isti bir qabda buraxın. Bananı üzüklərə kəsin, yağa batırın, sonra çörək bişirin.
  2. Meyvələri yağla isti bir qızartma qaba qoyun və qabıq yaranana qədər qızardın. Aşağı istilik üzərində manipulyasiyalar edin. Müalicəni çıxarın və peçetə qoyun.

Vodka ilə banan

  • kərə yağı - 75 q.
  • yetişmiş banan - 400 q.
  • şəkər qamışı - 60 q.
  • şəkər tozu - 25 q.
  • araq - 20 ml.
  1. Bananları təxminən 1 sm qalınlığında uzununa dairələrə kəsin, kərə yağı tavada əridin, şəkər əlavə edin. Homojen bir qarışığın meydana gəlməsini gözləyin.
  2. Yaranan şərbətə bananı qoyun və bürünc olana qədər qızardın. Meyvəni araqla səpin, ocağı minimuma endirin. Təxminən 4 dəqiqə qaynatın. Yeməyi oddan çıxarın, düz bir qaba qoyun, toz səpin.

Darçın, ədviyyat, qatıq, bal, qırmızı bibər, qəhvə likörü, araq, şərbət ilə qızardılmış banan üçün məşhur reseptləri nəzərdən keçirin. Müalicəni çörək qırıntılarında və ya xəmirdə hazırlayın. Proporsiyaları öz mülahizənizlə dəyişin, sevimli şirin əlavələr və ya ədviyyatlar əlavə edin.

Video: bananları necə qızartmaq olar

Banan rəflərimizdə artıq o qədər tanış olub ki, onlar alma və ya kartof kimi bir şey kimi qəbul edilir. Və bu, cəmi 20 il əvvəl kütləvi şəkildə Rusiya bazarına girməyə başlamalarına baxmayaraq. Bu əla desert, gözəl qəlyanaltı və uşaqlar üçün tamamlayıcı yeməkdir. Onlar yolda xüsusilə yaxşıdırlar. Zərif, dadlı bananlar aclığı mükəmməl şəkildə təmin edir.

Onların əsas yeməklər üçün əla yan yemək ola biləcəyini bilirdinizmi? İsti ölkələrdə onları bizim kartof kimi bişirirlər, yəni şorba bişirirlər və ya meyvələri yağda qızardırlar. Niyə pəhrizimizi bu şəkildə şaxələndirməyə çalışmırıq? Bu gün bananları müxtəlif yollarla necə qızartmağa baxacağıq.

Sağlam yan yemək

Doğrudan da, ilk baxışdan bu qəribə səslənir. Axı, onlar özləri də dadlıdırlar. Əslində, onlar bişmiş və ya qızardılmış halda çiydən çox daha sağlamdır. Hətta dietoloqlar tez-tez istilik müalicəsindən sonra onları istehlak etməyi məsləhət görürlər. Bu gün biz bananları qızartmağın yollarını və onlara nə ilə xidmət edəcəyini nəzərdən keçiririk. Testin vaxtını ən yaxın bayrama uyğun keçirə bilərsiniz. Qonaqlarınız bu qarnirdən təəccüblənəcək və onun incə dadından həzz alacaqlar.

İsti ölkələrdə banan ət və ya balıqla verilir. Banan və qırmızı lobya qarışığı olan əla yemək var. Parlaq və zərif bir yan yemək hər hansı bir yeməyi mükəmməl şəkildə tamamlayacaqdır.

Meyvələrin seçilməsi

Əgər tropik ölkələrdə insanların seçim imkanı varsa, yəni ot bitkisinin müxtəlif növ meyvələri varsa, o zaman biz ən yaxın supermarketdə olanlarla kifayətlənmək məcburiyyətində qalırıq. Bananlar desert, yəni şirin və ya tərəvəz ola bilər. Başqa bir şəkildə onlara platano deyilir. Onlar adətən yan yemək kimi qızardılır. Şirin yeməklər üçün desert qablarını götürür və uğurla istiliklə müalicə edirlər.

Təkrar edək, mağazamızda adətən bir çeşid var. Banan adətən boşqabda gözəl təqdim etmək üçün qızardıldığı üçün onların formasını saxlaması tələb olunur. Buna görə də, bu məqsədlər üçün yaşılımtıl quyruğu olan meyvələri seçirik. Onlar daha sıxdır və muşa çevrilmir.

Son hazırlıq

Sizə teflon örtüklü tava və qoxusuz bitki yağı lazımdır. Resept bunu tələb edirsə, onu zeytun yağı və ya kərə yağı ilə əvəz edə bilərsiniz. Sıx yaşılımtıl meyvələri böyük parçalara kəsmək lazımdır. Bananı uzununa iki yarıya və ya çarpaz şəkildə 3-4 hissəyə bölmək olar. Siz cips etmək istəmirsiniz, çünki daha kiçik getməyə ehtiyac yoxdur.

Bananları qızartmaq heç də lazım olmadığından, yəni onlar artıq yumşaq və yeməli olduğundan, əksər reseptlər şəkər siropunda onların karamelize edilməsini nəzərdə tutur. Ancaq xəmirdə bişirmək üçün seçimlər, həmçinin pendir və ət ilə daha qənaətbəxş reseptlər var. Ancaq hər şeyi tədricən danışaq.

Kremli müalicə

Bu desert tez hazırlanır, lakin istisnasız olaraq bütün uşaqlar onu çox sevirlər. Beləliklə, növbəti uşaq partiyanız üçün bu seçimi nəzərdən keçirin.

  1. 3-4 bananın qabığını soyun. İndi hər biri 4 hissəyə kəsilməlidir.
  2. İndi karamel hazırlamaq lazımdır. Siz onu mağazada alıb əridə bilərsiniz, amma evdə hazırlanan daha dadlı olacaq.
  3. Kərə yağı tavaya qoyun. Hər meyvə üçün bir qaşıq lazımdır. Ərindib şəkər tozu, hər banan üçün bir çay qaşığı əlavə edin.
  4. Qatılaşdıqdan sonra 100 ml su əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.
  5. İndi bananları əlavə edin və qızıl qəhvəyi rəngə qədər bir az qızdırın.

Bu reseptdə bananların tavada qızardılması tələb olunmadığı üçün yağ sərfiyyatı çox azdır. Bu, yeməyin kalorili məzmununa müsbət təsir göstərir.

Xəmirdə meyvələr

Bu vəziyyətdə biz desertdən də danışırıq. Bu orijinal və çox dadlı yemək, şübhəsiz ki, kiçik şirin dişlərlə rezonans verəcəkdir. Eyni zamanda, resept çox sadədir. Buna görə də, əgər siz özünüzə bananları tavada necə qızartmaq sualını ilk dəfə verirsinizsə, onda bu seçimlə getmək daha yaxşıdır. Hətta təcrübəsiz bir aşpaz da çox yaxşı bir desert hazırlaya bilər. Aşağıdakı maddələr hazırlayın:

  • buğda unu - 4 yemək qaşığı;
  • yumurta - 2 ədəd;
  • şəkər - 50 q;
  • banan - 4 əd.

Bundan əlavə, təmizlənmiş bitki yağı lazımdır. Xəmiri hazırlamaq çox sadədir: bir fincanda yumurta, un və şəkəri qarışdırın. Bundan sonra yağı tavada qızdırın. İndi bananları qızartmaq olar. Hər bir parçanı xəmirə batırın və qızardılmış qabda qızardın. Süfrəyə verərkən karamel və ya şokoladla bəzəyə bilərsiniz.

Möhtəşəm trio

Bu çox maraqlı reseptdir. Bu dəfə bananları maya xəmirində, zərif qaymaqlı duetdə qızartmaq təklif olunur.

  1. Əvvəlcə maya xəmirini hazırlayın. Bunun üçün 300 ml südü qızdırın, 5 q maya və 2 xörək qaşığı şəkər əlavə edin. Beş dəqiqədən sonra diqqətlə 60 q un və bir kaşığı ərinmiş yağ əlavə edin. Xəmir çox qalın deyil. Bir saat buraxın.
  2. İndi kremin növbəsidir. Bunu etmək üçün üç sarısı və bir bütöv yumurta götürün. Hər birinə bir qaşıq şəkər və un əlavə edin. Krem çox qalın çıxsa, onu az miqdarda südlə seyreltin. 15 q yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin.
  3. Bananları çarpaz şəkildə 3 hissəyə kəsin. Eyni zamanda, qızartma qabını odun üzərinə qoyun.

Bananları necə düzgün qızartmaq olar? Çox sadədir, əvvəlcə onları xəmirə, sonra kremə batırın və dərhal tavaya qoyun. Onlar isti, bir qaşıq dondurma ilə verilməlidir.

Şokoladlı bananlar

Bu, hətta məktəblinin də edə biləcəyi ən sadə seçimdir. Əgər bananları qızartmaqda hələ də şübhə edirsinizsə, onu bişirməyə çalışın. Əgər uşaqlar dadlı bir şey üçün yalvarırlarsa, amma vaxt azdırsa, o, əsl xilasedici olacaq. Qızartmaq üçün bir neçə orta yetişmiş meyvə, 200 q şokolad, limon və bir az kərə yağı lazımdır.

Meyvələri uzununa iki yarıya kəsib limon suyu ilə səpmək lazımdır ki, qaralmasın. Bu vaxt şokoladı sürtgəcdən keçirin və bananları un halına salın. Kərə yağı əridin və bananları bir tərəfə qızardın. Sonra çevirib şokolad əlavə edin. Ocaqdan götürüb porsiyalara bölünmüş qablara qoyub bəzəyə bilərsiniz. Cəmi bir neçə dəqiqə, amma çox dadlı çıxır.

Rum qeydi

Romun əvəzinə konyak götürə bilərsiniz, heç bir əsas fərq olmayacaq. Bu klassik bir hazırlıqdır. Bananları yağda qızardın və spirt tökün. Nəticədə, meyvə qurmanların həqiqətən bəyəndiyi kəskin bir not əldə edir. Proporsiyalar özbaşına qəbul edilə bilər. Bananları soyub doğramaq lazımdır. Kərə yağı tavada əridin, bir az şəkər əlavə edin və meyvələri əlavə edin. Hər iki tərəfə qızardın, sonra bir neçə qaşıq rom tökün və qapaq ilə örtün. Bir neçə dəqiqədən sonra ocaqdan götürüb süfrəyə verə bilərsiniz.

Darçın ilə qızardılmış banan

Orijinal və maraqlı resept. Bananları bir qızartma qabda necə qızartmaq barədə yuxarıda danışdıq. İndi fritözdən istifadə edək. Yaxşı miqdarda bitki yağı ilə doldurulmuş dərin bir qazan əvəzedici kimi xidmət edə bilər.

3 dərin boşqab hazırlayın. Onlardan birində bir çimdik duz ilə un tökmək lazımdır, ikincisində iki yumurta döymək, üçüncüsü isə çörək qırıntılarını tökmək və onlara bir az şəkər tozu əlavə etmək lazımdır.

Bananları soyub üç hissəyə kəsmək lazımdır. Onların hər biri una yuvarlanmalıdır, sonra yumurtaya batırılır və çörək qırıntılarında yuvarlanır. Nəticə xırtıldayan qabıq verən əla çörəkdir.

Fritözdə 175 dərəcədə 8 dəqiqə bişirin. Yağ təbəqəsi böyük olduğu üçün çevirməyə ehtiyac yoxdur.

Artıq yağı udmaq üçün salfetin üzərinə qoyun, bundan sonra şəkər tozu və darçın səpə bilərsiniz.

Qəlyanaltı banan

Şənlik masasında xidmət etmək ayıb olmayan orijinal və çox maraqlı bir seçimdir. Hazırlıq minimum vaxt və səy tələb edir. Qızartmaq üçün yumşaq pendir və bitki yağı tapmaq lazımdır.

Meyvələri uzununa kəsmək lazımdır. İndi alt yarısına yumşaq pendir qoyun və yuxarıdan ikincisini bağlayın. Diş çubuğu ilə bərkidin. Pendir tamamilə əriyənə qədər tavada qızardın. Çörəkli bananların pendirlə hazırlanmasında dəyişikliklər var, lakin bu dad məsələsidir. Məzə artıq çox yaxşıdır, əlavə fəsadlar olmadan.

Taylandda qızardılmış banan

Mətbəxinizin əsas məqamına çevriləcək çox orijinal resept. Eyni zamanda, yemək tez hazırlanır və çoxlu maddələrə ehtiyac yoxdur. İlk addım böyük bir portağaldan suyu sıxmaqdır. Eyni zamanda, bir stəkanda bir az nişasta, ikincisində isə döyülmüş yumurta hazırlayın. Üçdə birini götürüb ona un əlavə edə bilərsiniz.

  1. Meyvələr iki yarıya kəsilməlidir. Bundan sonra əvvəlcə nişastaya yuvarlayın, sonra yumurtaya batırın və una yuvarlayın. Bitki yağında meyvələri yumşalana qədər qızardın.
  2. Ayrı-ayrılıqda şərbəti bir qızartma qabda hazırlayın. Bunu etmək üçün 75 q şəkər tökün və sıxılmış portağal suyunu tökün. 0,5 stəkan su əlavə edin.
  3. Qızardılmış bananı dəsmala qoyun.
  4. Bir boşqaba qoyun və portağal siropu ilə çiləyiniz.

Banan qozla çox yaxşı gedir. Belə ki, onu daha da cəlbedici etmək istəyirsinizsə, o zaman bir neçə qoz-fındıqları soyun və ləpələrini bananların üstünə qoyun.

Nəticə əvəzinə

Bu, bizim anlayışımızda hələ də ekzotikdir. Şənlik şam yeməyi təşkil edərkən bununla oynaya bilərsiniz. Ət üçün souslar bananlardan hazırlanır. Asanlıqla zərif bir pastaya çevrilir və sarğı uyğun bir konsistensiya ilə təmin edir. Banan folqa içərisində ətlə birlikdə bişirilə bilər. O, ət suyu ilə doyurulacaq və heyrətamiz bir jele çevriləcək. Və təbii ki, şirin desertlər onunla çox yaxşı gedir. Onlar müxtəlif yollarla hazırlana və hər dəfə qonaqları təəccübləndirə bilərlər.

Banan çoxlu mineral və vitaminləri ehtiva edən dadlı və sağlam məhsuldur. Ancaq bunlar onun bütün üstünlükləri deyil. Bu meyvədən çox dadlı desertlər və yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Bütün ailəni sevindirə biləcəyiniz qızardılmış banan hazırlamaq üçün bir çox resept var.

Üstəlik, qızardılmış banan həm tək başına, həm də müxtəlif məhsullarla birlikdə yaxşıdır. Əsas odur ki, hamısını düzgün hazırlamaqdır.

Yeməyin faydaları və zərərləri

Təzə banan bədənə yalnız fayda gətirir. Bədəni doyurur və uzun müddət aclığı aradan qaldırır. Ən yüksək kalorili meyvələrdən biri olmaqla, ciddi pəhrizlər zamanı dietoloqlar tərəfindən birmənalı qarşılanmır. Ancaq buna baxmayaraq, pəhrizinizin bir hissəsi kimi istifadə etsəniz, fayda əldə edə bilərsiniz. Yalnız menyudan əlavə kaloriləri çıxarmaq lazımdır. Banan mədə-bağırsaq traktının yaxşı köməkçisidir, bağırsaqları yaxşı təmizləyir, maddələr mübadiləsini normallaşdırır və müntəzəm qəbizliyə kömək edir və bağırsaqların işini yaxşılaşdırır.


Bananın tərkibində çoxlu miqdarda kalium var ki, bu da qan təzyiqini normallaşdırmağa kömək edir və əlavə olaraq depressiya ilə mübarizə və stressə müqavimət üçün yaxşıdır. Əbəs yerə deməyiblər ki, bu meyvənin tərkibində sevinc hormonu var və əhvalınızı yüksəldə bilərsiniz. Bundan əlavə, meyvənin tərkibində maqnezium və manqan olan digər faydalı maddələr var, onun xüsusiyyətləri dişlər üçün də faydalıdır.

Bütün bu faydalı keyfiyyətlər bananla hazırlanan yeməkdə də qorunub saxlanılır. Onları necə dəqiq hazırlamağınızdan çox şey asılıdır. Axı, onları hazırlamaq üçün bir çox variant var, eləcə də hansı məhsullarla birləşdirilir. Beləliklə, əgər yeməyin tərkibində təkcə qızardılmış banan deyil, həm də təzə portağal və ya qatıq varsa, onun faydası yalnız ikiqat artacaq. Əgər onun tərkibində karamel və ya şəkər tozu varsa, əksinə, daha zərərli olur.

Bananların köhnəlməsi və ya yetişməməsi və ya süni yetişmə üçün hər hansı kimyəvi müalicəyə məruz qalması orqanizmə zərər verə bilər. Artıq çəkidən və ya şəkərli diabetdən, eləcə də mədə-bağırsaq xəstəliklərindən əziyyət çəkənlər qızardılmış bananlara qapılmamalıdırlar. Orta səviyyədə hər şey yaxşıdır. Digər hallarda, bu yeməkdən yalnız həzz ala bilərsiniz, çünki çox dadlıdır.



Tərkiblərin seçilməsi

Təəccüblüdür ki, banan bir çox qida ilə birləşdirilən meyvə növlərindən biridir ki, bu da onları hər cür desertlərin, xəmirlərin, salatların, həmçinin isti yeməklərin hazırlanması üçün çox əlverişli edir. Desertlərdən danışırıqsa, banan ərik, manqo, ananas, portağal, naringi, ehtiras meyvəsi, alma, papaya ilə yaxşı gedir. Eyni zamanda, bananın özü kimi, bananın fonunda dadların heç biri itirilməyəcək. Bu meyvə ilə yaxşı gedən giləmeyvə arasında qaragilə, moruq, böyürtkən, çiyələk, albalı və albalı var.

İstənilən növ qoz-fındıq, hər hansı bir yeməkdə bananla birlikdə yaxşıdır. Xüsusilə uğurlu inqrediyentlər püstə, fıstıq, qoz, badam və fındıq ola bilər.

Çox tez-tez və uğurla banan çörəkçilikdə istifadə olunur, burada yumurta, şəkər, un və bişmiş məhsulun digər komponentləri, istər mürəkkəb tort, istərsə də adi keks, pancake və ya pancake, puding və ya güveç ilə birləşdirilir. Banan müxtəlif ədviyyatlarla da yaxşı işləyir. Xörəklər darçın, vanil, hil və mixəklə hazırlandıqda dad xüsusilə ahəngdar olur. Amma isti çili də bananla mükəmməl birləşir, nəticədə xüsusi dad yaranır.

Tortlar və xəmirlər üçün kremlər hazırlayarkən bananı qaymaq, xama, bal, şokolad və karamellə asanlıqla birləşdirə bilərsiniz. İkinci yeməkləri hazırlayarkən banan duzla bişirilir. Məsələn, mal əti ilə çox dadlı bir yemək alırsınız, meyvə sayəsində incə bir ətir və çox maraqlı bir dad əldə edir. Yəqin ki, hər kəs bunu sınamalı və bananın varlığının xüsusilə sərfəli görünəcəyi sevimli yeməyi tapmalıdır.




Pişirmə qaydaları

Qızardılmış bananları düzgün bişirsəniz, çox dadlı çıxacaq və faydalı xüsusiyyətlərini itirməyəcəkdir.

Evdə meyvə bişirməyin ən asan və sürətli yolu kərə yağı və ya günəbaxan yağında qızardılmış tavadadır. Bunu etmək üçün qızartma qabını qızdırmaq, yağla yüngülcə yağlamaq, bananları nazik dilimlərə kəsmək və hər iki tərəfə qızartmaq kifayətdir. Qızartma minimum vaxt tələb edir, bu da səhər yeməyi üçün tez hazırlamağa imkan verir, məsələn, qızardılmış banan ilə kiçik tostlar.

Siz həmçinin tropik meyvələri yavaş sobada bişirə bilərsiniz, bu da evdar qadınlar tərəfindən daha çox istifadə olunur ki, məhsullar maksimum qida maddələrini saxlasın. “Pişirmə” rejimini seçməklə siz asanlıqla dadlı və sağlam desert əldə edə bilərsiniz, ona öz istəyinizlə digər meyvə və ya giləmeyvə, məsələn, şaftalı və ya çiyələk əlavə edə bilərsiniz.

Bəzi insanlar banan qızartmaq üçün fritözdən istifadə etməklə uğur qazanırlar. Ancaq nəzərə almalıyıq ki, bu halda yeməyin tərkibində çox miqdarda yağ olacaq, yəni həddindən artıq yağlı olacaq.



Dadlı deserti təkcə evdə deyil, həm də düşərgə zamanı tonqalın üstündə hazırlamaq asandır. Tətilə gedərkən yalnız ət və ya balıq bişirmək lazım deyil. Uşaqlarınızı qeyri-adi bir desertlə sevindirə bilərsiniz. Əsas odur ki, lazımi maddələri özünüzlə aparın. Bunun üçün bananın qabığı bütün uzunluğu boyunca bir tərəfdən kəsilir və ora bir parça şokolad qoyulur. Meyvələr tel çarxın üzərinə qoyulur və 10-15 dəqiqə qril üzərinə qoyulur. Bu desert uşaqları sevindirəcək.

Qrildə eyni dərəcədə dadlı bir yemək hazırlana bilər. Bananlar bütün uzunluğu boyunca iki yarıya bölünür, bala batırılır və sonra rəndələnmiş qoz ilə səpilir. Sonra onlar qızardılır. Nəticə heç kimin imtina etməyəcəyi ləzzətli dadlı desertdir və həm də çox sağlamdır.

Bütün bu yeməkləri hazırlayarkən, hansı qızartma üsulunun seçilməsindən asılı olmayaraq, bir az yetişməmiş meyvələrdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Onlar kəsmək üçün əlverişlidir, formasını mükəmməl saxlayır, meyvənin dadı və aroması mövcuddur. Artıq yetişmiş bananlar sadəcə muşa çevrilə bilər və onlar dadlı və ən əsası gözəl desert etməyəcəklər. Artıq yetişmiş meyvələr çörəkçilik üçün uğurla istifadə edilə bilər. Qızardılmış bananların mahiyyəti ondan ibarətdir ki, onlar nəinki iştahaaçan görünür və heyrətamiz bir ətir yayırlar, həm də formalarını saxlayırlar və buna görə də hər hansı bir yeməyin bəzəyinə çevrilə bilərlər.


Addım-addım təsviri ilə sadə yemək reseptləri

Aşağıdakı reseptlərin ən yaxşı tərəfi onların hazırlanmasının çox asan olması və çox vaxt tələb etməməsidir. Sadəcə bananın qabığını soyun və hansı yeməyi seçdiyinizdən asılı olaraq dilimlərə və ya üzüklərə kəsin. Və hətta uşaq bu yeməkləri hazırlayarkən mətbəxdə köməkçi ola bilər.

Klassik versiya

Banan hazırlamaq üçün ən çox yayılmış üsullar tez hazırlanır. Bəzi insanlar şirin məhsulu sevir, bəziləri duzlu və ədviyyatlı yeməklərə üstünlük verir.

Birinci halda, bananları soymaq, dilimlərə kəsmək və yağlanmış bir qızartma qabda qoymaq, qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfə qızartmaq lazımdır. Sonra üzərinə vanil və ya şəkər tozu səpə bilərsiniz. Küncüt toxumları maraqlı bir dad əlavə edəcək, siz də onlara bal, qatıq və ya şokolad əlavə edə bilərsiniz.

İkinci versiyada meyvələr də təmizlənir, dairələrə kəsilir, lakin qızardıldığında, duz və ədviyyatlarla yüngülcə səpilir. Dadı tamamilə fərqlidir, həm də çox orijinaldır.


Karameldə

Karamelize edilmiş bananların hazırlanması bir az daha çətindir, lakin burada ən vacib olan, karamel siropunun yanmaması üçün hazırlanma prosesinə nəzarət etməkdir. İş sifarişi.

  • Əvvəlcə şərbət hazırlayın. Bunu etmək üçün şəkəri qızartma qabına qoyun və bir az su tökün ki, şəkər daha tez ərisin. Ancaq su ilə həddindən artıq olmamaq vacibdir. Sadəcə kifayət qədər olmalıdır ki, şəkər sadəcə yaş olsun, bu onun daha tez əriməsinə kömək edəcək.
  • Şəkər əriyəndə bir parça kərə yağı əlavə edin. Bütün bunlar davamlı olaraq qarışdırılmalıdır ki, kütlə yanmasın. Tədricən qalınlaşmağa və qəhvəyi bir rəng əldə etməyə başlayacaq. Bu zaman meyvə parçaları bir qızartma qabda yerləşdirilməlidir, bir tərəfdən qızardılır, sonra digər tərəfdən.
  • Bütün bunlar tez həyata keçirilir. Meyvələri uzun müddət isti məhlulda saxlamağa ehtiyac yoxdur, əks halda onlar öz formalarını itirəcəklər. Dadlı olacaq, amma o qədər də gözəl olmayacaq.

Eyni şəkildə digər meyvələri də bişirmək olar - alma, armud, portağal. Bananla birləşdirildikdə bu çox maraqlı desert olacaq. Karamel sousu ilə banan deserti hazırlamaq üçün başqa bir seçim var. Onun əsas fərqi qəhvəyi rəngli qamış şəkərindən istifadə etməsidir. Eyni zamanda darçın da əlavə edilir ki, bu da yeməyə fərqli dad verir.

Pişirmə prosesi əvvəlki üsula bənzəyir. Qızdırılmış tavada bir parça kərə yağı əridin. Sonra yavaş-yavaş şəkəri tökün, qarışdırmağı unutmayın. Şəkər qalın bir tutarlılığa çatdıqda, qarışığı qarışdırmağa davam edərkən bir az su əlavə edin. Bir müddət sonra qalın karamel şərbəti əmələ gəlir. Sonra banan dilimlərini tavaya qoyun. Qızılı qabıq əmələ gətirdikdən sonra çıxarılır, üzərinə darçın səpilir.


Çörək

Xəmirdə bişmiş banan karamel desertindən daha pis deyil, həm də var bir neçə yemək variantları.

  • Xəmiri hazırlamaq üçün un və kefiri hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırmaq lazımdır. Xəmirdə topaqlar olmamalıdır. Əlavə edilmiş şəkər və darçın yeməyi ləzzətləndirəcək. Amma bu isteğe bağlıdır.
  • Bananlar uzununa dilimlənir və sonra daha iki yarıya kəsilir.
  • Bitki yağı dərin, yaxşı qızdırılan tavaya dökülür.
  • Hazırlanmış meyvələr xəmirə batırılır, sonra tavaya qoyulur və qızılı rəngə qədər qızardılır.
  • Süfrəyə verərkən bu desertə kokos və ya şokolad çipləri əlavə edə bilərsiniz.

Bu deserti portağal şərbəti əlavə edərək çörək bişirməklə şaxələndirə bilərsiniz.

  • Banan yarısını döyülmüş yumurtaya batırın. Hər iki tərəfə qızardın.
  • Şərbət ayrı bir qabda hazırlanır. Bunun üçün portağal suyunu şəkərin içinə sıxın. Qalın bir qarışıq alınana qədər daim qarışdırın.
  • Qızardılmış meyvələri bir boşqaba qoyun və şərbətin üzərinə tökün.
  • Üstünə rəndələnmiş fıstıq və ya qoz səpə bilərsiniz.


Apple tortu qaydasında

Çox sadə və tez şokoladla dadlı desert hazırlaya bilərsiniz. Hazırlanması o qədər sadədir ki, vaxt çox qısa olanda asanlıqla səhər yeməyinə verilə bilər.

Bunun üçün bananları çörək qırıntılarına, üyüdülmüş peçenye və ya vafli qırıntılarına büküb yağda hər iki tərəfə qızardırlar. Hələ isti meyvələri bir boşqaba qoyun və üzərinə şokolad çipləri səpin. Bir az əriyəcək. Nəhayət, desertə şəkər tozu və ya vanil səpilir.

Bal və darçın ilə

Aşağıdakı resept ya tavada, ya da yavaş ocaqda hazırlana bilər. Sonuncu variantı etmək daha asandır, çünki yemək hazırlanarkən vaxt boşaldılır və başqa şeylər edilə bilər. Bir çox insanlar bal və darçının bananla mükəmməl uyğunlaşdığına inanır, ona görə də bu desertə üstünlük verirlər.

Yemək multivarkada hazırlanırsa, qabın dibinə meyvə dairələrini qoyun, əvvəlcədən yağla yağlayın və bişirmə rejimini 15 dəqiqəyə qoyun. Sonra bal əlavə edilir və hər şey daha beş dəqiqə bişirilir. Xidmət vermədən əvvəl desert darçınla səpilir və giləmeyvə və nanə yarpaqları ilə bəzədilir.

Bütün bunlar bir qızartma qabda bişirilirsə, onda parçaları bala batırmaq, sonra artıq darçınla qarışdırılmış çörək qırıntılarına yuvarlamaq və ya son anda hazır yeməyi ədviyyatlarla səpmək olar. Dadmaq üçün müxtəlif əlavələr əlavə etmək və ya digər inqrediyentlərdən istifadə etmək qadağan deyil.



Dondurma ilə

Dondurma və çiyələk ilə qızardılmış banan yaxşıdır uşaq ziyafəti, yüngül şam yeməyi və romantik bir axşam üçün.

  • Bananların qabığı soyulur və tavada az miqdarda yağda qızardılır.
  • Ağcaqayın siropu əlavə edin və beş dəqiqə qaynamaq. Bunu beş dəqiqədən çox etməməlisiniz, əks halda bananlar öz formasını itirəcək.
  • Rəndələnmiş şokoladı birbaşa tavaya səpin.
  • Sonra boşqabın üzərinə qoyun və çırpılmış kremlə bəzəyin. Yaxınlıqda bir-iki qaşıq dondurma və çiyələk qoyulur.


Qatıqla

Bütün reseptlər, desertin düşərgə şəraitində açıq havada hazırlandığı hallar istisna olmaqla, meyvənin bir qızartma qabda qızardılması lazım olması ilə başlayır.

Bu vəziyyətdə bananlar da qızardılır. Yağ seçimi o qədər də vacib deyil. Meyvələri günəbaxan, zeytun, küncüt və ya yağda qızartmaq olar. Əsas tərkib hissəsi qızartarkən, dadlı əlavələr hazırlamaq lazımdır. Qoz əzilir və bal ilə qarışdırılır. Sonra qızardılmış bananlar boşqaba qoyulur, üzərinə qatıq, sonra isə bal və qoz-fındıq səpilir.

Qızardılmış banan ilə pancake

Pancake hazırlamaq üçün maraqlı bir seçim heç kəsi laqeyd qoymayacaq və doyurucu və dadlı səhər yeməyinə çevriləcəkdir.

  • Başlamaq üçün, meyvələri qızardın, nazik dilimlərə kəsin, qızardılmış qabda qızardın.
  • Bu vaxt xəmir hazırlanır. Turş süd və ya kefirə iki yumurta və iki qaşıq şəkər əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
  • Un əlavə edin və konsistensiyaya çatana qədər qarışdırın ki, xəmir çox qalın deyil, həm də axıcı olmasın. Əlavə əzəmət üçün, sirkə içində çörək soda söndürə bilərsiniz.
  • Son mərhələdə xəmirə qızardılmış banan əlavə edin və bişirməyə başlayın, xəmiri tavaya qaşıqlayın və hər iki tərəfi qızardın.



Şokoladlı banan rulonları

Bu deserti hazırlamaq üçün şokolad, peçenye və meyvənin özünə ehtiyacınız olacaq.

  • Əvvəlcə peçenyelər incə qırıntılar əmələ gələnə qədər blenderdə əzilir.
  • Bütün bananda diqqətlə bir kəsik hazırlanır və mərkəz diqqətlə buraxılır. Bir xəmir şprisi istifadə edərək, ərinmiş şokoladla doldurulur.
  • Bundan sonra bananları peçenye qırıntılarına yuvarlamaq və hər iki tərəfə tavada qızartmaq lazımdır. Şirindən əlavə, yeməyin üzərinə giləmeyvə, təzə portağal və şaftalı dilimləri qoya bilərsiniz.

Havalı sufledə

Bu dadlı desertin hazırlanması iki mərhələyə bölünür. Əvvəlcə dilimlənmiş bananlar tavada qızardılır. Bu vaxt havadar sufle hazırlanır. Sarısı ağlardan ayrılır və şəkərlə döyülür. Ağlar da ayrı-ayrılıqda sabit bir köpük halına salınır. Sonra bu iki inqrediyent qarışdırılır. Qızardılmış meyvələri 180 dərəcə qızdırılmış sobada yağlanmış çörək qabına qoyun və meydana gələn qarışığı üzərinə tökün. On beş dəqiqədən sonra havadar desert hazırdır.

düyü ilə

Bu seçim artıq ikinci kursa aiddir, olduqca dolğundur və həm nahar, həm də şam yeməyi üçün uyğun ola bilər.

Bananlar bibər və digər ədviyyatlarla yuvarlanır və tavada qızardılır. Bu zaman düyünü qaynadıb yeməyin ortasına qoyun. Onu xırdalamaq üçün bişirmə prosesində bir qaşıq zeytun və ya günəbaxan yağı əlavə edin. Yeməyin kənarlarına qızardılmış bananlar düzülür, düyünün üzərinə soya sousu və ya hər hansı digər sous tökülür.

Ət ilə

Banan yalnız şirin yeməklər, ədviyyatlar, meyvələr və giləmeyvə ilə deyil, həm də ət, toyuq, pendir və göbələklərlə yaxşı gedir. Bu, dadlı və orijinal əsas və bayram yeməkləri hazırlamağa imkan verir. Bu reseptdə bananları azca duzlayıb istiot etdikdən sonra ayrıca qızardılır. Sonra düz parçalara kəsilmiş ət eyni şəkildə qızardılır.

Başqa bir seçim, eyni hazırlanmış maddələrin hamısını bir çörək qabına yerləşdirmək və sobada bişirməkdir. Hansı varianta üstünlük verilərsə, sahibə seçimindən asılıdır.


Toyuq və göbələk ilə

Bu halda, bişirmə ardıcıllığı əvvəlki reseptdən fərqlənmir. Bütün maddələr ayrı bir qızartma qabda qızardılır - toyuq filesi parçaları, banan dilimləri, göbələklər. Sonra bütün hazırlanmış məhsullar təbəqələrə qoyulur və on dəqiqə sobaya göndərilir. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir də səpilir. Reseptin bütün komponentləri artıq hazır olduğundan, yeməyi tam hazır vəziyyətə gətirmək üçün sobada uzun müddət saxlamağın mənası yoxdur. Süfrəyə verməzdən əvvəl onu xırda doğranmış cəfəri və şüyüdlə bəzəyə bilərsiniz.

Oxşar məqalələr