Yeni 2017-ci il Yanğın Xoruzunun qürurlu adını daşıyır, bu, uğurlar gətirəcək deməkdir, baxmayaraq ki, astroloqların dediyi kimi, bunun üçün mübarizə aparmalı olacaqsınız. Yalnız ən inadkar, inadkar və cəsarətli uğur qazanacaq.

Gələn ilin sahibini əvvəldən sakitləşdirmək üçün onun düzgün görüşünə, xüsusən də bayram süfrəsi və qəlyanaltılara diqqət yetirməlisiniz. Yeni 2017-ci il - Xoruz ili üçün reseptlərlə başlayaq.

Yeni il süfrəsini necə təşkil etmək olar

Xoruz sadə və təbii, qidalandırıcı və dadlı olan hər şeyi sevir, lakin o, parlaq xidmət və incə bəzəkdən imtina etməyəcək. Ən yaxşı seçim hazırlamaq asan, lakin təsirli şəkildə təqdim olunan yeməklərdir.

Süfrəyə mümkün qədər çox tərəvəz və göyərti qoyduğunuzdan əmin olun, 2017-ci il üçün salat reseptləri seçimimiz burada faydalı olacaq.

Ancaq toyuq yeməkləri arzuolunmaz qonaqlardır; digər ətlərdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Süfrəyə müxtəlif növ çörəklər olan bir səbət qoymağı unutmayın - Xoruz sizə minnətdar olacaq.

Yeni 2017-ci il üçün masa, salatlar və qəlyanaltılar üçün reseptlər haqqında düşünərkən, məsləhətlərimizdən istifadə edin!

Sadə yeni il salatları 2017

Bir qayda olaraq, ev xanımının vaxtının aslan payı isti yeməklərin hazırlanmasına sərf olunur. Buna görə də, Yeni il süfrəsi üçün salatlar ən çox mümkün qədər sadə seçilir, uzun hazırlıq tələb etmir, lakin görünüşdə dadlı və cəlbedicidir.

Ailənizi və qonaqlarınızı sevindirmək üçün 2017-ci il Yeni il üçün sınanmış və həqiqi salatlardan istifadə etməyə çalışın.

Yeni il salatı "Xoruz"a, eləcə də "Yeni il saatı", "Milad ağacı" maraqlı salatına xüsusi diqqət yetirin.

Yeni il resepti 1 - Kruton və hisə verilmiş ətli toyuq hini salatı

Qarışıq:
İstənilən hisə verilmiş ət - 100 q (bişmiş donuz əti, istənilən vetçina və ya hisə verilmiş kolbasa uyğundur)
Soğan - 1 əd.
Pekin kələmi - 0,5 kq ağırlığında baş
Bir az rəndələnmiş pendir
Krakerlər, mayonez

Hazırlanması:

Çin kələmini zolaqlara kəsin, doğranmış hisə verilmiş ət və soğan əlavə edin, süfrəyə verməzdən əvvəl kruton əlavə edin, bütün inqrediyentləri mayonezlə qarışdırın və rəndələnmiş pendirlə səpin.

Gördüyünüz kimi - sürətli, sadə və ucuz. Xüsusilə yüksək qiymətləndirilir 2017-ci il üçün bu Yeni il salatları.

Yeni il resepti 2 - "Təzə fikir" salatı

Qarışıq:
gül kələm - 0,5 kq
Təzə pomidor - 2-3 əd.
Təzə şüyüd və ya cəfəri - 1 dəstə
Sarımsaq - 1-2 diş
Limon - 1 əd.
Bitki yağı

Hazırlanması:

Çiçəklərə sökülən gül kələminin başını duzlu suda qaynadın. Pomidorları səliqəli dilimlərə kəsin. Bir salat qabında birbaşa pomidor və kələm qarışdırın, doğranmış sarımsaq və doğranmış göyərti əlavə edin. Süfrəyə verməzdən əvvəl üzərinə zeytun yağı və limon suyu səpin və yumşaq qarışdırın. Pomidor, limon suyu və göyərti sayəsində Yeni il süfrəsindəki bu cür salatlar xüsusilə sulu və təzə olur.

Yeni il resepti 3 - Dəniz xoruz salatı

Qarışıq:
dəniz kələmi - 200 q
soğan - 1-2 əd.
qaynadılmış yumurta - 2 ədəd.
Duz, bibər - dadmaq
bitki yağı və mayonez - sarğı üçün

Hazırlanması:

Hər şey çox sadədir: soğanı yarım halqalara kəsin və yağda qızardın, dəniz yosunu və sürtgəcdən keçirilmiş yumurta əlavə edin, istəsəniz, mayonezlə ədviyyat edin, ancaq olduğu kimi buraxa bilərsiniz.

Yeni il resepti 4 - Yeni il qarpız salatı

Adətən, salatın tərkibi ən sadə olsa belə, Yeni il süfrəsi üçün salatları hansısa qeyri-adi şəkildə təşkil etməyə çalışırlar. Yeni 2017-ci il üçün salat reseptlərini öyrənərkən, orijinal və möhtəşəm "Yeni il qarpızı" ndan keçə bilməyəcəksiniz.

Qarışıq:
türk filesi - 100 q
Təzə pomidor - 2 əd.
Təzə xiyar - 1 ədəd.
sərt pendir - 100 q

Hazırlanması:

Zeytun və ya çəyirdəkli qara zeytun, duz, istiot, mayonez

Fileto qaynadın və liflərə ayırın. Tərəvəzləri səliqəli kiçik parçalara kəsin. Əti sürtgəcdən keçirilmiş pendir və doğranmış zeytun ilə qarışdırın. Qarışığı bir boşqaba qoyun, qarpız dilimi şəklini verin. İndi fotoşəkilə əsaslanaraq, üzərinə doğranmış tərəvəzlər, nazik bir təbəqə pendir və doğranmış zeytun qoyun - onlar qarpız toxumu rolunu oynayacaqlar.

Yeni il 2017 üçün orijinal salatlar

Yeni 2017-ci ili qeyd etməyə hazırlaşaraq, biz imkan daxilində salatlar və qəlyanaltılar üçün reseptlər axtarırıq: jurnallarda, dostlardan, internetdə və s. və s. Qonaqlarınızı qeyri-adi variantlarla təəccübləndirmək istəyirsinizsə, 2017-ci il Yeni il üçün orijinal salatlar hazırlamağa çalışın.Əsas odur ki, onları düzgün və gözəl bəzəyin. Məsələn, "Xoruz" Yeni il salatı masanın əsl bəzəyinə çevrilə bilər - hazırlamaq çətin deyil, hətta uşaqlar bunu etməkdən zövq alacaqlar.

Yeni il resepti 5 - Yeni il salatı "Xoruz"

Qarışıq:
Bolqar bibəri - 3 əd. (çox rəngli, sarı və qırmızı)
hisə verilmiş ət - 300 q
Çəkilmiş zeytun - 1 banka
Qaynadılmış yumurta sarısı - bəzək üçün
Mayonez, duz, istiot - dadmaq

Hazırlanması:

Bir qabda doğranmış ət, dilimlənmiş zeytun və doğranmış bibər qarışdırılır. Dekorasiya üçün bir neçə parlaq bibər halqasını ayırmağı unutmayın.

Salatanı mayonezlə səpin və yenidən qarışdırın. Kütlədən bir xoruz fiqurunu düzəldin və bəzəyin: qızardılmış sarısı ilə səpin, qanad və quyruq, bibər üzüklərindən bir daraq və saqqal, zeytun və yaşıllıqdan bir göz və dimdik düzəldin.

Yeni il salatı "Xoruz" hazırdır!

Yeni il resepti 6 - "Milad topu" salatı

Yeni 2017-ci il üçün salat və məzə reseptləri toplayarkən, bu sadə, lakin çox gözəl yeməyi hazırlamağa çalışın.

Qarışıq:
qaynadılmış yumurta - 5 ədəd.
Crab çubuqları - 250 q
Soğan - 1 əd.
Mayonez, ketçup - dadmaq
Qarğıdalı, noxud, qırmızı kürü, yerkökü və zeytun - bəzək üçün hər biri bir az

Hazırlanması:

Xırdalanmış cır çubuqları, yumurta və soğanı qarışdırın, mayonezlə ədviyyat edin, sonra Milad topu şəklində qoyun və bəzəməyə başlayın. Təsəvvür edin!

Yeni il resepti 7 - Dəniz ulduzu salatı

2017-ci il Yeni il salatları parlaq və rəngarəng olmalıdır, yəni "Ulduz balığı" qalibiyyət seçimi olacaqdır.

Qarışıq:
sərt pendir - 200 q
Yumurta - 4 əd.
Qaynadılmış karides - 300 q
Yüngül duzlu somon və ya qızılbalıq - 150 q
Çəkilmiş zeytun - 100 q
mayonez

Hazırlanması:

Qaynadılmış yumurta və pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. Zeytunları yarıya bölün. Karides - qabığını soyun və sürtgəcdən keçirin (əvəzinə xərçəng çubuqlarından istifadə edə bilərsiniz). Hər şeyi qarışdırın və mayonezlə ədviyyat edin. Qarışığa dəniz ulduzu şəklini verərək boşqab üzərinə qoyun. Üstünə nazik balıq dilimləri qoyun, zeytun, limon dilimləri və göyərti ilə bəzəyin.

Yeni il resepti 8 - "Yeni il saatı" salatı

"Yeni il saatları" salatını hazırlamaq çox vaxt çəkməyəcək, lakin bayram süfrəsində hər kəsin diqqətini çəkəcək.

Qarışıq:
türk döşü - 200 q
Təzə göbələklər (şampignonlar) - 0,5 kq
Kartof - 2 orta kök yumruları
Kök - 1 əd.
sərt pendir - 100 q
Yumurta - 3 əd.
Duz, otlar, mayonez

Hazırlanması:

Göbələkləri dilimləyin və qızardın. Döş, yumurta, kartof və yerkökü qaynadın və sərinləyin. İndi yeməyi düz bir boşqabın üzərinə yuvarlaq bir forma qoyduqdan sonra qat-qat qoyun.

Birinci qat soyulmuş və rəndələnmiş kartofdur. İkinci təbəqə liflərə və ya incə doğranmış ətə bölünür. Üçüncüsü qızardılmış göbələklərdir. Sonra - qaba sürtgəcdə qızardılmış yumurta. Hər bir təbəqə mayonezlə örtülməlidir, bir az duzlu və düzəldilməlidir.

Son qat incə sürtgəcdə rəndələnmiş sərt pendirdir.

İndi dəyirmi formanı çıxarın və gələcək "saat" ı pendirlə yaxşı doldurun. Və son addım - qaynadılmış soyulmuş yerköküdən 12 səliqəli dairəni kəsin və bir dairəyə qoyun, yerkökü oxları əlavə edin. Bütün quruluşu doğranmış göyərti ilə bəzəyin, mayonezdən istifadə edərək dairələrə nömrələr çəkə bilərsiniz.

Möhtəşəm və dadlı “Yeni il saatları” salatı hazırdır!

Yeni il resepti 9 - İlk Qar Salatı

Yeni il 2017-ci il üçün salat reseptləri yalnız qidalandırmaq üçün deyil, həm də estetik zövq vermək, pəncərədən kənarda mehriban və gözəl qışı xatırlatmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Qarışıq:
sərt pendir - 100 q
qaynadılmış yumurta - 2 ədəd.
Soğan - 1 əd.
Böyük yaşıl alma - 1 ədəd.
mayonez

Hazırlanması:

Alma qabığını soyun, diqqətlə dilimlərə kəsin və düz bir qabda bir təbəqəyə qoyun. Mayonezlə yağlayın. Acısını çıxarmaq üçün yarım halqalara kəsilmiş soğanı qaynar su ilə qızardın. Bir neçə dəqiqədən sonra qaynar suyu boşaltın, soğanı almanın üzərinə qoyun və həmçinin mayonezlə yağlayın. Üstündə nazik yumurta dairələri var. Mayonezlə də yağlayın. Son detal, salatı incə sürtgəcdə sürtgəcdən keçirərək sərt pendirdən hazırlanmalı olan "qartopu" ilə doldurmaqdır.

Yeni il resepti 10 - "Şən bayram" salatı

Şübhəsiz ki, 2017-ci il Yeni il salatları özünüzü və qonaqlarınızı dadlı yeməklərlə sevindirmək üçün əla bir səbəbdir. Özünüzə dəbdəbəli dadı hiss etməyə və parlaq elementlərə heyran olmağa icazə verin, çünki 2017-ci il Yeni il üçün demək olar ki, bütün salat reseptləri parlaq rənglər və dadlı maddələr ilə təxəyyülü heyran edir.

Qarışıq:
sərt pendir - 100 q
Böyük karides - 200 q
Təzə xiyar - 1 ədəd.
Bolqar bibəri - 1 əd.
Albalı pomidorları - 7-8 əd.
Duz, bibər, göyərti - dadmaq
Balzam sirkəsi - 1 çay qaşığı
Zeytun yağı - 1 çay qaşığı

Hazırlanması:

Karidesləri qaynadın və soyun. Sonra onları qızdırılan günəbaxan yağında bir neçə dəqiqə qızartmaq lazımdır. Tərəvəzlər - xiyar, pomidor və bibər - səliqəli parçalara kəsin və bir qabda qarışdırın. Küp doğranmış sərt pendir və doğranmış göyərti əlavə edin. Nəhayət, qızardılmış karides salat qabına girəcək. Qarışığı dadmaq üçün balzam sirkəsi, zeytun yağı, duz və istiot ilə səpin.

Yeni il resepti 11 - Herringbone salatı

Yeni il 2017-ci il üçün salat və qəlyanaltı reseptləri seçərkən əsas qonaq - yaşıl Milad ağacı haqqında unutmayın. Onun şərəfinə qeyri-adi və çox dadlı salat hazırlaya bilərsiniz.

Qarışıq:
Yumşaq pendir - 250 q
Təzə pomidor - 1 ədəd.
Konservləşdirilmiş qızılbalıq - 1 qutu
Şüyüd - 1 dəstə
Əzilmiş paprika - 1 çay qaşığı
1 limondan suyu
Bəzi nar toxumları

Hazırlanması:

Somonu incə doğrayın, sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə qarışdırın, limon suyu və paprika ilə ədviyyat edin. Nəticə asanlıqla gələcək Milad ağacını yarada biləcəyiniz bir yapışqan kütlədir - kütləyə konus şəklini verin.

Pomidordan bir ulduzu diqqətlə kəsin - bunun üçün iti bir bıçaq lazımdır. Konusu doğranmış şüyüd ilə səpin - bunlar "iynələr" olacaq. Nar toxumları yolka bəzəyi rolunu oynayacaq, pomidor ulduzu isə gözlənildiyi kimi “Milad ağacı”nın zirvəsində quraşdırılacaq.

Yeni 2017-ci il üçün bütün salatlar ilin yeni "ustası" Od Xoruzuna hörmətdir. Yeni il süfrəsi üçün seçilmiş salatlar hazırlayın. Və görəcəksiniz - 2017-ci ildə mütləq şanslı olacaqsınız!

Yeni il mövzusunda çoxlu müxtəlif salat reseptləri artıq yazılmışdır. Bu, onların olacağı ilin simvoludur. Və qışı simvolizə edən müxtəlif olanlar, nağıl və ədəbi qəhrəmanlar, yolka, üzərində oyuncaqlar və s.

Bütün reseptlər təcrübədə sınaqdan keçirilmiş və hazırlanmışdır, buna görə də burada nüanslar, xüsusiyyətlər və dad xüsusiyyətləri göstəriləcəkdir. Reseptlərin əksəriyyəti orijinaldır və YouTube kanalında bu mövzularda videolar var.

Məqalədəki reseptlər ən dadlıları seçildi, onların arasında bəyənə biləcəyiniz yeni maddələr var. Ona görə də ümid edirəm ki, materiallar faydalı olacaq və siz onlara uyğun hazırlayacaqsınız.

Qeyri-adi dərəcədə yüngülləşən və çəkisiz görünən zərif yeməklər hər kəs tərəfindən sevilir. Və bu seçim onlardan yalnız biridir. "Sdrifts" əsl olanlar kimi çıxır, tüklü, havadar və sadəcə "ağızda əriyir". Hansı ki, həmişə qonaqları cəlb edir.

Buna görə də, bu salat heç vaxt masanın üstündə oturmur;

Bu gün sousla bir az təcrübə etmək qərarına gəldim və nəticənin nə olacağını sizə xəbər verəcəyəm.

Bizə lazım olacaq:

• toyuq göğsü (mən hisə verilmiş istifadə etdim), ancaq qaynada bilərsiniz - 250 q
• qaynadılmış yerkökü - 1 böyük və ya 2 kiçik
• qaynadılmış kartof - 2 ədəd (orta)
• xiyar - 1 ədəd (200 q)
• pendir - 100 q
• yumurta - 5 əd

Sous üçün:

• mayonez - 150-200 q
• konservləşdirilmiş ağ lobya - 100 q (qaynadıla bilər)
• sarımsaq - 1-2 diş
• şüyüd - 2 budaq

"Qar adamları" etmək üçün:

• bildirçin yumurtası - 4 əd
• mixək - 8 qönçə
• yaşıl soğan - 2 lələk
• qaynadılmış yerkökü (təzə də istifadə edə bilərsiniz) - 0,5 əd.

Hazırlanması:

1. İlk öncə sousu hazırlayacağıq. Bu dəfə özümü mayonezlə məhdudlaşdırmağa yox, onu daha zəngin və yeni dadlı etmək qərarına gəldim. Baxmayaraq ki, bunu etmək lazım deyil. Vaxtınız yoxdursa və ya dadını riskə atmaq istəmirsinizsə, adi mayonez sousundan istifadə edin.

Dadı dəyişmək üçün ona konservləşdirilmiş ağ lobya, sarımsaq və şüyüd əlavə etməyi məsləhət gördülər. İndi bunun nə qədər maraqlı olduğunu mühakimə edə bilərəm və bunu sizinlə paylaşıram.

Əvvəla, mayonez yarısı qədər aldı, bu çox xoş oldu. Fasulye sousa gözəl bir bədən verdi. Sarımsaq və şüyüd ətir və dad hissi üçün zəruri əlavə idi.

Mən sousu belə hazırladım. Əvvəlcə lobyaları blenderdə püre halına gətirdim. Sonra ora sarımsaq əlavə etdim. Və nəhayət, şüyüdləri xırda doğradım. Hər şeyi mayonezlə qarışdırıb mayalanmaya buraxdım.

2. Növbəti addım yumurtalarla məşğul olmaqdır. Onları əvvəlcədən qaynatmışıq. Onları iki yarıya bölün və sarısını çıxarın. Bir qabda çəngəl ilə xırdalayın, yüngülcə duzlayın və hazırlanmış sousdan bir-iki qaşıq əlavə edin.

Sonra ayrılmış yarıları qalın yumurta qarışığı ilə doldurun.

3. Üzərinə salatı yığacağımız yemək hazırlayın. Və ilk qatımız kartof olacaq. Birbaşa boşqabın üzərində sürtgəcdən keçirilməlidir. Onu əzməmək məsləhətdir, lakin mümkünsə, mümkün qədər boş buraxın.

Boş təbəqələr bu salatın uğurunun sirridir. Onu bu qədər zərif edən budur!

4. Bir az duz əlavə edin və təbəqəni sousla diqqətlə fırçalayın. Boş kartof lopaları vasitəsilə məhsulu ən dibinə qədər doyuracaq, bu da tərəvəzin varlığını çətin hiss edəcək.

5. Növbəti təbəqəyə yerkökü sürtgəcdən keçirilməlidir. Mən də bunu çəki ilə edirəm ki, bu təbəqə havadar və yüngül olsun.

Səthi çəngəl ilə hamarlayın və bir az duz əlavə edin, sonra sous ilə örtün.

6. Qırmızı təbəqənin üstünə kiçik kublara kəsilmiş quş ətini qoyun.

Qırmızı rəngin sonradan qar-ağ qar yağışları arasından seçilməməsi üçün onu təkcə yuxarıya deyil, həm də bir az yanlara qoyun.

Həmçinin təbəqəni sous ilə fırçalayın.

7. İndi xiyarların növbəsidir. Kubları bərabər sıra ilə düzün və yüngülcə duz əlavə edin və qalan sousu səpin. Və ya bunu etmək lazım deyil, təbii dadı olan bir təbəqə buraxın.

8. Yumurta yarılarını qabarıq tərəfi yuxarıya qoyun. Məhz onlar qar yağışı kimi çıxış edəcəklər.

Aralarındakı boşluğu kiçik damcılar şəklində mayonezlə doldurun. Xiyar qatını sousla sürtməmişiksə bu belədir. Ayrıca, zəruri hallarda yan divarları örtün.

9. Pendiri birbaşa quruluşumuzun üzərinə sürtün, sanki göydən qar dənəcikləri yağır və istədikləri kimi uzanın. Yan divarları da unutmayaq.

Pendirin "qar dənələri" boşqabın boş kənarlarına düşsə, yaxşıdır. Daha da gözəl və təbii çıxacaq.

Sərt pendir olsa yaxşıdır, ya da suluguni istifadə edə bilərsiniz. O, ağ rəngdədir və həm də yaxşı təraşlar verir.

10. Düzünü desəm, bu salatın xüsusilə dekorasiyaya ehtiyacı yoxdur. O, heç bir bəzəksiz gözəldir! Amma biz hələ də Yeni ilə hazırlaşırıq. Buna görə də, daha 5 dəqiqə sərf edək və iki oynaq qar adamı yaradaq.

Onları yaratmaq üçün bizə 4 bərk qaynadılmış yumurta lazımdır. Sivri kənarı yuxarılardan kəsin və iki yumurtanı birləşdirmək üçün bu kənarlardan istifadə edin. Bu vəziyyətdə ən yaxşı bağlayıcı diş çubuğudur.

Kökdən qapaq kəsin və bir tərəfdən çıxan diş çubuğunun ucuna qoyun.

Qərənfil qönçələrindən paltoya gözlər və düymələr, yerköküdən burun, şüyüd budaqlarından tutacaqlar qoyun və soğan lələkindən bir eşarp bağlayın.

11. Onları qar yığınlarına əkib süfrəyə verin.

Əvvəlcə salatı bir saat soyuducuda saxlaya bilərsiniz ki, təbəqələr daha yaxşı doysun. Qonaqlar belə bir möcüzədən sadəcə məmnun qalacaqlar və əlbəttə ki, hər kəs öz "qar yağışından" məmnuniyyətlə yeyəcək. Və heç kimin əlavədən imtina etdiyi bir vaxt olmayıb.

Yeri gəlmişkən, pendir əvəzinə sarısının son qatını hazırlasanız, onda belə bir yeməyin artıq fərqli bir adı "Raffaello" olacaq. Bu resept mənim başqa kolleksiyamda da var.

Tətil üçün Snowdrifts hazırlamaq haqqında video

Şənlik süfrəsi üçün hazırlanan yeməyin bu versiyası o qədər dadlı, gözəl və yaraşıqlıdır ki, özümüzü yalnız təsvirlə məhdudlaşdırmamaq qərarına gəldik. Reseptin video versiyasını da hazırladıq. Hətta oxumadan hər şeyi tez hazırlaya biləcəyiniz yerdə.

Sadəcə olaraq, sousda təzə soğandan istifadə edildiyinə diqqətinizi çəkmək istəyirəm. Bilirəm ki, onun belə yumşaq versiyalarda olması hər kəsin xoşuna gəlmir. Buna görə də, onu buraxa və ya məbləği yarıya endirə bilərsiniz. Onun dadının güclü şəkildə təzahür etdiyini söyləmək olmaz, lakin hələ də mövcuddur.

Odur ki, bu məsələdə zövqünüzə etibar edin.

Bütün digər baxımdan resept dəyişməz olaraq qalır.

Ümumiyyətlə, reseptin əla olduğunu deməliyəm. Yemək havadar, zərif çıxır və sadəcə ağzınızda əriyir!!! Qar yığınları nəinki belə üzən və yüngül görünür, həm də onları sınamaq hissi tamamilə eynidir. Zövq!

Əgər bu versiyada heç vaxt Yeni il soyuq yeməyi hazırlamamısınızsa, o zaman onu bişirməyi unutmayın! Bu dadlıdır!

Orijinal qəlyanaltı salatı 2019 Qarda donuz

Yeni il üçün süfrəyə İlin heyvan simvolu olan salatlardan heç olmasa birini qoymaq adət halını alıb. Evə uğurlar və firavanlıq gətirəcəyinə inanılır. Və bu il bir donuz başımıza gələcək.

Buna görə də, bu mövzuda artıq bütöv bir blog var və YouTube kanalımızda müvafiq videolar var. Və təbii ki, bugünkü seçimi bu reseptlərsiz tərk edə bilmərəm.

Və onlardan biri budur.

Hazırlamaq üçün bizə lazım olacaq:

• qaynadılmış toyuq filesi - 250 q
• göbələk (məndə şampinonlar var) - 100 q
• qaynadılmış kartof - 2 ədəd (çox böyük deyil)
• qaynadılmış yumurta - 4 ədəd
• soğan - 50-60 q
• qoz (və ya digər) qoz-fındıq - 30 q
• mayonez - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
• dadmaq üçün duz bibər
• göbələkləri qızartmaq üçün yağ - 3 - 4 osh qaşığı. qaşıqlar

Dekorasiya üçün istifadə edəcəyik:

• donuz hissələri üçün qaynadılmış kolbasa
• meyvələr, tərəvəzlər, istənilən növ giləmeyvə
• qar üçün kokos qırıntıları
• donuzların sayına görə gözlər üçün qərənfillər
• hər hansı təzə otlar

Hazırlanması:

1. Toyuq filesi əvvəlcədən duzlu suda qaynadın və sərinləyin. Bu pəhrizli, bir az quru əti sevmirsinizsə, o zaman toyuğun hər hansı digər hissələrini götürə, həmçinin kolbasa və ya vetçina istifadə edə bilərsiniz.

Həm də kartof və yumurta qaynadın. Bunu əvvəlcədən edin ki, hər ikisinin də soyumağa vaxtı olsun.

2. Soğanı kublar şəklində doğrayın, şampinonları dilimlərə kəsin. Əvvəlcə soğan dilimlərini qızdırılmış tavada yağda qızardın, yumşaldıqca göbələkləri əlavə edin və göbələklərin rəngini dəyişib yumşalana qədər hamısı birlikdə qaynadın. Bu 15 dəqiqə çəkə bilər.

Onları qapalı şəkildə qızartmaq daha yaxşıdır.

Qovurma vaxtının təxminən yarısına dadmaq üçün duz əlavə edin.

Zövqə görə göbələklərin hazırlığını müəyyənləşdirin. Yeri gəlmişkən, burada onların hər hansı bir növünü istifadə edə bilərsiniz, o cümlədən yalnız təzə deyil, həm də konservləşdirilmişdir. Təbii ki, onları qızartmağa ehtiyac yoxdur.

3. Göbələklər qızardıldığı böyük miqdarda yağı udmaq qabiliyyətinə malikdir. Və buna qətiyyən ehtiyacımız yoxdur. Buna görə də, qızartdıqdan sonra bir neçə təbəqə kağız salfetlər üzərinə qoyulmalıdır.

4. Qızartma ilə paralel olaraq digər komponentləri də hazırlayın. Yəni, kartofu rəndələyib, ağları və sarısını ayrı-ayrılıqda orta sürtgəcdən keçirməliyik. Sonuncu mümkün qədər incə sürtülməlidir.

Parlaq sarısı olan yumurtaları seçin, sonra "donuzlar" bütün kompozisiya kimi daha gözəl olacaq.

Bu dəfə mənim bəxtim gətirmədi ki, sarısı heç sarı deyil, çox solğun və gözə dəymirdi. Baxmayaraq ki, ümumi mənzərə hələ də gözə xoş gəldi.

5. Toyuq filesi və ya digər ət komponentini kiçik kublara kəsin.

6. Artıq şampinonlar və soğanlarımız da hazırdır. Biz onları artıq yağdan azad etdik və indi onları da mümkün qədər incə əzmək olar.

Qalan şey qoz-fındıqları bıçaqla doğramaqdır. Bu, onların salatda rast gəlmələrini istəyirsinizsə. İstəmirsinizsə, onları yemək prosessorunda qırıntılara çevirə bilərsiniz.

7. Böyük bir ümumi qabda, bütün əzilmiş inqrediyentləri toplayın, hələlik yalnız sarıları buraxın. Onları dadmaq üçün duz və istiot edin, qarışdırın ki, duz dağılsın və yalnız sonra mayonez əlavə edin. Yeri gəlmişkən, hazırlana bilər

Kütlə olduqca sıx olmalıdır ki, böyük yumurta kimi görünən formalara çevrilə bilsin. Onları istədiyiniz miqdarda və ölçüdə yuvarlayın. Mən 6 nəfərlik yemək bişirirəm, ona görə də düz 6 “donuz” olacaq.

8. Və indi əyləncə başlayır. Kalıpları böyük bir boşqaba qoyun və onlara sürtgəcdən keçirilmiş sarısı səpin.

Sonra kolbasadan burunları, qulaqları və quyruqları kəsin və hamısını lazımi yerlərdə qoyun. Gözlər üçün mixək istifadə edin.

9. Meyvə və tərəvəzləri hazırlayın.

Onları bir qaba düzün, yaşıl budaqlar şəklində vurğu qoyun və hər şeyi kokos qırıntıları ilə səpin, sanki qar yağışı sevimli donuzlarımızı tutduğu bağçaya təsadüfi qar səpdi.

Hazır yeməyi dərhal təqdim etmək və qonaqları yalnız görünüşü ilə deyil, həm də dadı ilə sevindirmək olar.

Eyni salatı bir böyük Piggy şəklində edə bilərsiniz. Növbəti reseptdə etdiyimiz kimi.

Sarı Donuz şəklində bayram yeməyi üçün sadə bir resept (masadan ilk süpürüləcək)

Salatın bu versiyası əvvəlkindən daha sadə olacaq. Və hamısı ona görə ki, yemək bişirməyən az adam var. Bu Yeni il ziyafətindən daha sadə və dadlı nə ola bilər?!

Bundan əlavə, bir çoxları bu sevimli salat olmadan Yeni il süfrəsini təsəvvür edə bilməzlər.

Bizə lazım olacaq:

• hisə verilmiş toyuq (istənilən ət və ya kolbasa istifadə edə bilərsiniz) - 300 q
• qaynadılmış kartof - 3 ədəd (böyük deyil)
• qaynadılmış yerkökü - 2 ədəd (həmçinin böyük deyil)
• qaynadılmış yumurta - 3-4 əd
• təzə xiyar (turşu edilə bilər) – 2 – 3 ədəd və ya 200 q
• sərt parmesan pendiri - 100 q
• duz, dadmaq üçün yer qara bibər
• dadmaq üçün mayonez

Yeməyi və donuzu bəzəmək üçün:

• qaynadılmış kolbasa (qulaqlar, burun və quyruq üçün)
• tünd üzüm və ya zeytun (gözlər üçün)
• qırmızı bolqar bibəri
• təzə otlar (şüyüd, cəfəri)
• təzə xiyar

Hazırlanması:

1. Yumurta, kartof və yerkökü əvvəlcədən qaynadıb sərinləyin. Tərəvəzləri asanlıqla sürtgəcdən keçirmək üçün çox bişirmək məsləhət görülmür. Ancaq yumurta kimi. Həddindən artıq bişmiş sarısı boz olur və o qədər dadlı deyil.

2. Pendirdən başqa bütün inqrediyentləri kiçik kublara kəsin. Birincisi, bu cür kəsmə ilə heyvanın istədiyiniz formasını yaratmaq daha asan olacaq. İkincisi, kəsiklər daha kiçik olduqda, yeməyin özü mayonezdən bir-birinin şirələri və yağları ilə daha yaxşı qidalanır.

Və nəticədə daha dadlıdır.

3. Bütün şlamları bir qabda birləşdirin. Dadmaq üçün maddələri duz və istiot edin və yalnız sonra mayonez əlavə edin. Vaxtınızı ayırın, əvvəlcə bir-iki qaşıq əlavə edin, yumşaq qarışdırın və konsistensiyaya baxın.

Belə çıxmalıdır ki, Donuzun formasını saxlaya bilsin.

Qarışıq quru olsa, yavaş-yavaş əlavə edə bilərsiniz.

4. Verilmiş formanı böyük bir nimçəyə qoyun. Bununla bağlı heç bir çətinlik olmamalıdır.

Forma biri bir qədər böyük, biri isə bir qədər kiçik olmaqla iki fərqli kürədən ibarət olacaq. Və rəqəmin tərəflərinə əlavə pəncələr əlavə edin. Onu düz deyil, həcmli edin ki, Piggy-yə bənzəyir.

5. Pendiri xırda buruq qırxımlara doğrayın. Durum məhsulundan istifadə etsəniz, tam olaraq belə görünəcəkdir. Və iş parçamızı hər tərəfə səpin. Lazım olan həcmi itirməmək üçün qırıntıları əzməyin.

Hətta pendiri birbaşa fiqurun üzərinə sürtmək olar.

6. İndi isə hələ də siması olmayan qəhrəmanımıza onun xarakterik xüsusiyyətlərini verək. Məhz, kolbasa dairəsindən bir burun, digər ikisindən isə qulaqları kəsəcəyik. Uzun qalıqlardan quyruğu qayçı ilə kəsin.

Kəsilmiş hissələri öz yerlərinə qoyun. Artıq hər şey gözəl alındı. Yalnız Donuzun gözlərini düzəltmək qalır. Bunun üçün zeytun və ya qara üzümdən istifadə edə bilərsiniz.

İndi Piggy mütləq başqası ilə qarışdırılmayacaq.

Və nəhayət, yeməyi göyərti budaqları, dilimlənmiş xiyar və bolqar bibəri ilə bəzəyin. Bütün bu gözəlliyi təsəvvürünüzün diktə etdiyi kimi təşkil edin.

Dadlı yeni məhsul - Qar Kralı salatı (Qar Kraliçasına bənzər)

İndi heç kəsi təəccübləndirməyəcəksiniz. Artıq bir neçə ildir ki, bayramlara hazırlanır. Fikirləşirdim ki, kraliça bu qədər illərdir tək darıxır... Və mən də ona yoldaş olaraq qar kralı etmək qərarına gəldim.

Kraliçamız yüngül, havadar və demək olar ki, çəkisizdir. Kral, yüngül və havadar olsa da, yenə də daha qidalı və ağırdır. Onun mövqeyində olmaq ona yaraşır.

Kraliça yüngül pəhriz toyuq döşindən istifadə edilərək hazırlanırsa, qırmızı balıq padşaha ağırlıq verəcəkdir. Və onun bəzəyi daha zəngin olacaq, kürkünü qırmızı kürü dolu daşları ilə bəzəyəcək.

Bizə lazım olacaq:

• yüngül duzlu qızılbalıq (və ya digər qırmızı balıq) - 150 q
• cır çubuqları (və ya surimi çubuqları) - 250 q
• emal edilmiş pendir - 160-200 q (tercihen 200)
• şirin və turş yaşıl alma - 1 ədəd (böyük)
• qaynadılmış yumurta - 6 əd
• qoz - 100 q
• qırmızı soğan - istəsən 1 ədəd (50 q).
• limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq
• mayonez - 250-300 q

Soğan marinadları:

• şəkər - 1 çay qaşığı
• duz - 0,5 çay qaşığı
• su - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
• sirkə 9% - 1 osh qaşığı. qaşıq

Dekorasiya üçün:

• qırmızı kürü - 1 osh qaşığı. qaşıq
• cəfəri şüyüd

Hazırlanması:

Bu yeməyi hazırlamağın ən uzun hissəsi hazırlıqdır. Hər şeyi doğrayın və doğrayın. Bunun üzərində çox dayanmayacağam, hər şeyi qısaca yazacam.

1. İlk öncə soğanı turşulayın. Qırmızıdan istifadə edirəm, çox acı olmayacaq. Və ona bir az ləzzət əlavə etmək üçün onun üçün şoraba hazırlayacağıq. Bunun üçün reseptdə göstərilən bütün inqrediyentləri qarışdırın, soğanı yarım halqalara kəsin və mayenin içinə qoyun (yenidən bişirəndə soğanı kublara kəsəcəyəm).

10 dəqiqə buraxın.

Turşu mühitdə qocaldıqdan sonra soğanı yaxşıca sıxın və dadın. Lazım gələrsə, qaynadılmış suda yuyun. Turşu ümumiyyətlə hiss edilməməlidir. Əks təqdirdə, bütövlükdə dadın qavranılmasına mane olacaq. Vacibdir!

Əgər belə salatlarda soğanı sevmirsinizsə, onları tamamilə tərk edə bilərsiniz. Və ya soğan tərəvəzini yaşıl lələk ilə əvəz edə bilərsiniz. Daha zərifdir və qabda heç hiss olunmayacaq.

2. Qırmızı balıqları kublara kəsin. Bu gün qızılbalığım var, amma ümumiyyətlə hər növ qızılbalıqdan istifadə edə bilərsiniz.

Crab çubuqlarını da doğrayın. Əgər qablaşdırmada bunların surimi çubuqları olduğu yazılıbsa, bu xoşdur. Varsayılan olaraq, həqiqətən əzilmiş balıq olduğu güman edilir.

3. İşlənmiş pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. Ümumiyyətlə, iki 100 qramlıq bağlama daha yaxşıdır, amma bu gün 80 qramlıq paketim var. Buna görə də, bütün dibi onlarla örtmək üçün bir az kifayət deyildi.

Onların sürtülməsini asanlaşdırmaq üçün onları 20-30 dəqiqə dondurucuda saxlayın.

Üç yumurta ağını və bir almanı da qaba sürtgəcdən keçirin. Qaralmaması üçün dərhal sonuncunu hazırlanmış limon suyu ilə səpin. Həm də qarışdırın ki, bütün kütləyə yayılsın.

Çox turş çıxmaması üçün çoxlu şirə əlavə etməyin.

4. Qalan ağları incə sürtgəcdən keçirin. Bütün sarıları çəngəl ilə doğrayın. Parlaq bir sarısı olan yumurta seçmək daha yaxşıdır, buna görə təbəqə daha çox inkişaf edəcəkdir.

5. Fındıqları doğrayın; bu, bir qarışdırıcıdan istifadə etməklə edilə bilər. Yaxud qabları çirkləndirməmək üçün onları yuvarlanan sancaqdan istifadə edərək kəsici taxtada doğrayın.

Zibilləri azaltmaq üçün əvvəlcə onları bir çantaya qoyun.

6. Qoz-fındıq və incə sürtgəcdən keçirilmiş zülallardan başqa bütün inqrediyentləri az miqdarda mayonezlə qarışdırın. Ondan çox istifadə etməyin; hər bir komponentə yalnız bir qaşıq sous, alma və sarısı isə daha az qoymaq kifayətdir.

Salat artıq kifayət qədər dolğundur, buna görə də onun artıq yüksək kalorili məzmununu artırmağa ehtiyac yoxdur.

Qarışdırmalısınız ki, təbəqələr daha yaxşı yapışsın, bu, birincisi, ikincisi, bu şəkildə daha az zəngin məhsula ehtiyacınız olacaq.

7. Biz salatı 18 sm diametrli yaylı bir qabda yığacağıq. Qatları aşağıdakı ardıcıllıqla düzün:

• emal edilmiş pendir

• alma
• qırmızı balıq
• soğan (görürsən, çox yaxşı görünmür. Doğrananlar daha yaxşı görünər)

• cır çubuqları

• sarısı
• qoz-fındıq (bizdə bu təbəqə mayonezsiz)

• mayonez ilə yumurta ağları
• mayonezsiz incə doğranmış yumurta ağları

8. Yaranan strukturu ən azı bir saat soyuducuya qoyun. 3 - 4 saat daha yaxşı olacaq, bu müddət ərzində təbəqələr şirələrlə doyacaq və soyumağa vaxt tapacaq.

Bu baş verdikdə, kalıbı diqqətlə çıxarın və üstünü istədiyiniz kimi bəzəyin.

Mərkəzi cəfəri budaqları və qırmızı kürü ilə bəzəmək qərarına gəldim. Həm də fərdi yumurtaları ağ kral "mantiyası" üzərinə səpin. Onlar əsl daş kimi görünəcəklər.

Salat hazırdır! Siz qonaqlarınızı onunla qonaq edə, görünüşündən və dadından həzz ala bilərsiniz.

Dostlar, salatı bəyəndik. Dadlı çıxdı. Siz də cəhd edin və resepti bəyəndinizsə, mənə bildirin! Bu yenidir, ona görə də fikrin vacibdir!

Yeni il Qar Kralı (video ilə müəllif resepti)

Qar padşahını hazırlayanda, onu kəsmək hətta təəssüf doğurdu, çox gözəl və təsirli oldu. Xüsusi bir şey kimi görünür, hər şey sadədir - hazırlanmış komponentləri təbəqələrə qoyun və bəzəyin.

Ancaq görünür, edama o qədər can qoyursan ki, ondan əvvəl edilənlərin ən gözəli görünür.

Əslində, resept çox vaxt aparsa da, heç də mürəkkəb deyil. Bir çox maddələr var və onların hər biri diqqət tələb edəcək. Onların hər biri artıq öz qabında mayonezlə ədviyyatlandıqdan sonra yeməyi yığmaq çətin olmayacaq.

Mən sadəcə soğanın varlığına diqqətinizi çəkmək istəyirəm. Bununla diqqətli olun, xüsusən də onu turşu etsəniz. Salataya turş not verməməlidir. Bütün maddələr yumşaq, qırmızı balıq duzlu, alma şirin və turş, hətta limon suyu ilə. Buna görə də, marinaddan sonra yaxşıca yaxalamaq daha yaxşıdır.

Və ya soğanın varlığını bəyənməsəniz, ümumiyyətlə əlavə etməyin. Yeri gəlmişkən, onu yaşıl rənglə əvəz edə bilərsiniz.

Dostlar, ümid edirəm ki, resepti bəyənəcəksiniz, necə ki, bütün ailəm hazır yeməyi bəyəndi. Bişirin, cəhd edin və sağlamlığınız üçün yeyin!

Test etmək üçün kiçik bir nisbətdə hazırlamağa çalışın. Və sonra bayram süfrəsinə hazırlaşmağa dəyər olub olmadığını dəqiq biləcəksiniz.

Göbələk və toyuq filesi ilə müqayisə edilməz dərəcədə dadlı qış əhval-ruhiyyəsi

Bu yaxınlarda bir çoxları bayram süfrəsi üçün gavalı və qoz-fındıq ilə yeməklər hazırlamağa başladılar. Və bu heç də təsadüfi deyil. Hər kəs bunu sınadı və bu quru meyvənin ətlə necə birləşməsini bilir. Və çox az adam bunun inanılmaz dərəcədə zərif olduğunu iddia edər.

Beləliklə, toyuq da ətdir və qurudulmuş gavalı ilə çox yaxşı gedir. Və qoz-fındıq, göbələk və təzə xiyar ilə birlikdə, hətta zərif sarısı ilə səpilir və dadlı sous ilə ədviyyatlıdır, ümumiyyətlə partlayıcı bir qarışıq olur.

Və salat ən sadə dizaynda belə inanılmaz dərəcədə gözəldir.

Bizə lazım olacaq:

• qaynadılmış toyuq filesi - 300 q
• qaynadılmış yumurta - 3 ədəd
• şampinonlar - 400 q
• soğan - 120-150 q
• xiyar - 180-200 q
• istənilən qoz - 150 q (mən qoz istifadə etmişəm)
• gavalı - 150 q
• mayonez - 150 q
• qatıqsız qatıq - 100 q
• dadmaq üçün duz üyüdülmüş qara bibər
• zerdeçal - 0,5 osh qaşığı. sous rəngi üçün qaşıqlar
• göbələkləri qızartmaq üçün bitki yağı - 2 - 3 osh qaşığı. qaşıqlar

Dekorasiya üçün:

• təzə otlar
• qaynadılmış yumurta - 2 əd

Və ya hazır yeməyi bəzəmək üçün öz yolunuzu tapa bilərsiniz.

Hazırlanması:

1. Toyuq döşünü azca duzlu suda qaynadın. Sonra sərinləyin və kiçik liflərə sökün. Kiçik kublara kəsmək daha yaxşıdır. Bu şəkildə salatın üzərindəki kəsik daha təsirli görünəcək.

2. Soğanı doğrayın, həmçinin kublara kəsin. Salatanı daha şirəli etmək üçün böyük bir baş götürün. Və şampinonları bir az daha böyük kublara kəsin.

Əvvəlcə soğan kublarını isti yağda qızardın, hərdən qarışdırın və təxminən 5 dəqiqədən sonra şampinonları şəffaf şəffaf soğana əlavə edin. Onları qapağı bağlı olaraq 13-15 dəqiqə qızardın.

Qapağı açdıqdan sonra, əgər varsa, suyu buxarlamalısınız.

3. Qaynadılmış yumurtaları ağa və sarıya bölün, hər bir komponenti orta sürtgəcdən keçirərək ayrıca boşqaba rəndələyin.

4. Gavalıları bir neçə suda yuyun və qısa müddətə isladın. Sonra kağız dəsmallarda qurudun və kublara kəsin.

Təzə xiyarları eyni şəkildə və ya kiçik kublara kəsin. Qalın bir dəri varsa, əvvəlcə qabığını soymaq daha yaxşıdır. Baxmayaraq ki, bölmədə gözəl müsbət rəng verir.

Və istənilən növ götürə biləcəyiniz qoz-fındıqları üyütmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin. Amma mən şəxsən burada qoza üstünlük verirəm.

5. Sousu hazırlayın. Bunun üçün qatıqla mayonez qarışdırılır və rəng üçün bir az zerdeçal əlavə edilir. Hind ədviyyatlarını sevirsinizsə, bir az köri də əlavə edə bilərsiniz.

Qatıq əvəzinə qalın kefir və ya xama istifadə edə bilərsiniz.

6. Salatanı yığmaq üçün 18 sm diametrli bir kulinariya üzükünü istifadə edəcəyik, əgər yoxdursa, onda bütün komponentləri adi dərin salat qabına qoya bilərsiniz. Aşağıdakı ardıcıllıqla təbəqələrə qoyun:

• budaq parçaları
• qoz qırıntıları
• soğan ilə qızardılmış göbələklər

• toyuq
• xiyar

• rəndələnmiş ağlar

• sarısı

Son təbəqəni heç bir ləkə qoymadan təbii formada qoyuruq. Bununla belə, təzə otlar, yumurta ağları ilə bəzədilə bilər və onlardan kiçik çiçəklər kəsilə bilər.

Salatın soyuducuda bir müddət dayanmasına icazə verilməlidir ki, təbəqələr daha yaxşı doysun. Sonra üzüyü çıxarın və xidmət edin.

Jelatində tərəvəz və siyənəkdən hazırlanmış orijinal Milad ağacı

Və bu resept hər kəsi heyrətə gətirəcək! Çoxlarının sevdiyi "Xəz palto altında siyənək" salatı olduğunu desəm, daha da təəccüblənəcəksiniz. Ancaq sadə və adi deyil, jelatində. Və hətta parlaq, gözəl bir Milad ağacı şəklində hazırlanmışdır.

Düzdür, bu, bir qədər art-hausdur, amma bu, onu daha da maraqlı edir. Sən mənimlə razısan.

Təbii ki, onu köhnə versiyada, uzun müddət bişirildiyi kimi bişirmək olar. Olivier tipli salat hazırlayın. Onu bir boşqaba yığın şəklində yığın və şüyüd budaqlarının pəncələrini yığının üzərinə qoyun. Sonra nar dənələri və qarğıdalı ilə bəzəyin.

Ancaq əvvəllər dəfələrlə belə bişirmişik və mən yeni bir şey istəyirəm. Buna görə də sizə əvəz təklif etmək istəyirəm.

Burada reseptin qısa təsviri veriləcək, baxmayaraq ki, bu olduqca başa düşüləndir. Ancaq yenə də bəzi məqamlar aydın deyilsə, davam edin, bu resept var, hətta bir video ilə və 10 başqa. Və hamısı inanılmaz dərəcədə maraqlıdır!

Bizə lazım olacaq:

• yüngül duzlu siyənək - 2 fileto və ya 200 q
• qaynadılmış çuğundur - 200 q
• qaynadılmış yerkökü - 200 q
• qaynadılmış kartof - 250 q
• soğan - yarım
• jelatin - 14-15 q
• mayonez - 230-250 q
• dadmaq üçün duz
• jelatin üçün su - 75 ml

Milad ağacını bəzəmək üçün:

• qaynadılmış yumurta - 1 ədəd.
• qırmızı kürü - 1 osh qaşığı. qaşıq
• cəfəri - 1 budaq

Hazırlanması:

1. Haşlanmış yerkökü və kartofu sürtgəcin orta torunun üzərinə sürtgəcdən keçirin. Tərəvəzləri çox bişirməyin ki, doğrayanda sıyığa çevrilməsin. Həmçinin, onların tamamilə soyumasına icazə verin.

Hər bir tərəvəzi ayrı bir qaba sürtün.

2. Çuğundur üçün böyük ızgara torundan istifadə edin. Tam bişirildikdən sonra belə üyüdmə nümunəsi daha qaranlıq daxilolmalar şəklində görünəcək və yeməyi bütün rəngləri ilə parıldayacaq.

Şirəsi çuğundurdan sıxılmalıdır. Çox yox, elə bir şəkildə ki, bizim şah əsərimizin yaranmasına mane olmasın. Yerkökü də olduqca şirəli olarsa, onları da yüngülcə sıxmalısınız.

3. Soğanı mümkün qədər incə doğrayın və üzərinə qaynar su tökün. Sonra sıxın və siyənək filesi ilə birləşdirin, bu da kublara kəsilməlidir.

4. Siyənək və bütün tərəvəzlərdən jele qabığı yaratmaq üçün bizə jelatin lazımdır. Əvvəlcə sərin qaynadılmış su ilə doldurulmalı və şişməyə buraxılmalıdır. Bu məhsulun hər növünün bunun üçün öz vaxtı var. Məndə vərəq jelatin var və bunun üçün bu vaxt cəmi 10 dəqiqədir.

Lazım olan müddətdə dəmləndikdən sonra 10 saniyə mikrodalğalı sobaya qoyulmalıdır. Bu müddət ərzində tamamilə həll edilməlidir. Bu baş vermirsə, onu başqa 3 saniyəyə təyin edin.

6. Bu vaxta qədər biz artıq konus formalı qalınlığa hazır olmalıyıq. Soyuq su ilə yuyulmalı və yapışqan filmlə çarpaz şəkildə örtülməlidir.

7. Hazırlanmış inqrediyentlərlə hər qaba bərabər nisbətdə jele mayonez qoyun. Kartof üçün, bir az daha çox buraxın, çünki biz onu daha böyük həcmdə hazırlamışıq. Məhsulun hər bir hissəsi jele qarışığı ilə örtülənə qədər hərtərəfli qarışdırın.

8. Və təbəqələri çəkməyə başlayın.

• çuğundur
• yarım kartof

• soğan ilə siyənək

• kartofun ikinci yarısı
• kök

Hər şey kifayət qədər tez edilməlidir ki, qarışığın sərtləşməsinə vaxt qalmasın.

Son təbəqəni çəkdikdən sonra filmin asma kənarları ilə örtün və soyuducuya 6 saat və ya bir gecə qoyun.

9. Soyuducudan çıxarın, filmin kənarlarını çıxarın və qabı düz bir plaka ilə örtün. Kasanı çevirin və salat öz çəkisi altında çox asanlıqla oradan sıçrayacaq (əvvəlcədən divarları nəmləndirməyi unutmasanız).

Əgər unutmusunuzsa, məzmunu asılmış kənarlardan çəkin ki, hava filmin altına girsin və "Milad ağacı" aşağı sürüşəcək.

10. Yalnız onu bəzəmək qalır. Biz çox qeyrətli olmayacağıq, o, artıq hamı tinsel kimi müxtəlif rənglərdə geyinib! Gəlin yalnız onun üstünü bəzəyirik.

Amma ağacımız orijinal olduğu üçün onu üstündəki ulduzla bəzəməyəcəyik. Biz sadəcə kənarına ağ qar lopaları səpərik və ortasına bir qaşıq qırmızı kürü qoyacağıq.

Yaxşı, bir az yaşıllıq verək, axı bizim meşə gözəlliyimiz!

Və sarısını boşqabın kənarı boyunca doğrayın, sanki konfeti səpələyir.

Nitsada qış tətili (mayonezsiz resept)

Dostlar, tətilinizi Nitsada keçirmək istərdinizmi? Yaxşı, nə sual verdin!?... Kim imtina edərdi... Mən qəti şəkildə imtina etməzdim. Hər kəs Nitsaya getməyi xəyal edir, orada isti, dəniz var. Və hətta qışda sabit bir artı var.

Bununla belə, təəccüblənəcəksiniz, amma hamı Yeni il tətillərini Kot d'Azurda keçirməyi xəyal etmir. Bir vaxtlar fransızlar yeni il üçün bizə qonaq gəlmişdilər. Yanvarın bütün ilk günləri belə qaldıq - qar skuterlərinə mindik, qartopu oynadıq və Qar adamı düzəltdik, həmçinin Şaxta baba ilə görüşdük, yolka haqqında mahnı oxuduq və ondan hədiyyələr aldıq.

Və mənə “Nicoise” adlı bu salatı bişirməyi öyrətdilər (əks halda bu, Nice adlanır). Burada həm qışda, həm də yayda hazırlanır.

Əgər bunu hələ hazırlamamısansa, mən sənə öyrədəcəm. Sizə təkcə deməyəcəyəm, necə hazırlandığını da göstərəcəyəm. Fransız qonaqlar bayramlarımızda hazırladıqları kimi resept dəyişməz olaraq verilir.

Əziz dostlar! Ən yaxşı ənənələri ilə hazırlanmış bu fransız yeməyini heç vaxt dadmamısınızsa, mütləq dadın. Adi və tanış tərəvəzlərin nə qədər dadlı ola biləcəyinə təəccüblənəcəksiniz. Və bütün bunlar hamsi, kapari, balzam sirkəsi və zeytun yağı ilə xardaldan ibarət gözəl sous sayəsində.

Dadı sadəcə heyrətamizdir!!!

Yeni il saatı - Yeni il gecəsinə 5 dəqiqə qalmış

İlin son gecəsində hamı nəfəs darlığı ilə saatın əqrəblərinin 12 rəqəminin yuxarı hissəsində birləşməsini gözləyir. Və unutmamaq üçün özlərinə saatlı salat şəklində bir xatırlatma düzəldirlər. əllər.))) Sadəcə zarafat, əlbəttə!

Sadəcə olaraq, yeməyin bu versiyası, başqaları kimi, bir ildən digərinə keçidi xatırladır və buna görə də çox simvolikdir. Ona görə də onsuz edə bilmərik.

Bizə lazım olacaq:

• qaynadılmış toyuq filesi və ya ət - 300 q
• bərk qaynadılmış yumurta - 3 ədəd.
• Koreya yerkökü - 150 q
• pendir - 150 q
• mayonez - 4 osh qaşığı. qaşıqlar

Dekorasiya üçün:

• qaynadılmış yerkökü
• təzə otlar

Hazırlanması:

1. Hazır olana qədər hər şeyi əvvəlcədən qaynadın, soyudun və soyun. Sonra yumurtaları ağı və sarısına ayırın, ağını sürtgəcdən keçirin və çəngəl ilə sarısını xırda doğrayın.

2. Qaynadılmış ət və ya toyuq ətini kublara kəsin. 18 sm ölçülü bir bişirmə üzükünün birinci qatına qoyun, mayonezlə yağlayın. Daha ədviyyatlı yeməkləri sevirsinizsə, ətin üstünə bibər səpə bilərsiniz.

Bütün təbəqələri diqqətlə düzəldin, lakin aşağı basmayın. Sosun sızacağı yerlərdə boşluqlar buraxmalısınız.

3. Sonra biz Koreya yerkökü təbəqələrinə sahib olacağıq. O, şirəli və quru ətin qatını yaxşı qidalandıracaq. Mayonezlə də yağlayın.

4. Qırmızı yerköküdən sonra, bir qat ağ qoyun, bu da duzlanmalıdır və sarğı ilə örtülməlidir. Sonra rəndələnmiş pendiri yayın. İstəsəniz mayonezlə də yüngülcə yağlaya bilərsiniz.

5. Üst qatı sarısından düzəldin. Onlar parlaqdır və siferblat onlara gözəl görünəcəkdir.

Baxmayaraq ki, istəsən, təbəqələr dəyişdirilə bilər. Bu halda, sarısını aşağıya qoyun və üstü rəndələnmiş pendirdən düzəldin. Pendir sərt olduqda xüsusilə gözəl görünür.

6. Bütöv, hətta yerköküdən bərabər qalınlıqda dairələr kəsin, sonra onları bir çentiklə sıxın ki, diametri də eyni olsun.

7. Hamısını bir dairədə düzün. Mayonezi xəmir torbasına və ya adi torbaya qoyun, ucunu kəsin. Rəqəmləri yazmaq üçün istifadə edin.

Kökdən böyük və kiçik bir oxu kəsin. Və onları 23 saat 55 dəqiqə siferbağa qoyun. Uçlarını cəfəri yarpaqları ilə örtün.

Və hamısı budur, bizim gözəl və dadlı siferblatımız hazırdır və onunla birlikdə Yeni ilə qədər qalan 5 dəqiqə daha əyləncəli olacaq!

Bənzər bir salatın başqa bir versiyası var, burada yerkökü təbəqəsi əvəzinə nar təbəqəsi hazırlanır. Buna görə də, nə bişirmək üçün seçiminiz var!

Bu vəziyyətdə, dial qranat toxumları ilə də bəzədilə bilər. Onlar əsl qiymətli daşlara bənzəyəcəklər.

Və bu dizayn da diqqətə layiqdir. Bu vəziyyətdə üst örtük pendirdən hazırlanır.

Tropiklərdə qış tətili - Crab çubuqları ilə qarğıdalı

Yeni ili qeyd etmək üçün bütün qış salatları süfrəyə qoyulmamalıdır. Xüsusilə Milad ağaclarının böyümədiyi yerlərdə. Bu seçimi qarğıdalı şəklində təqdim etmək düzgün olardı.

Bu günəşli yemək inanılmaz dərəcədə parlaqdır və həmişə bütün qonaqların diqqətini çəkir. Və bir neçə dəqiqəyə hazırlaya bilərsiniz. Sizə bir az sirr deyim - yeməyin əsasını cır çubuqları ilə sevimli və klassik salat təşkil edir. İndi başa düşürsən ki, çox tez bişir.

Bununla belə, yeyildiyi kimi!

Bizə lazım olacaq:

• cır çubuqları (və ya surimi çubuqları) - 200 q
• bərk qaynadılmış yumurta - 4 ədəd
• təzə xiyar - 2 əd.
• yaşıl soğan - kiçik bir dəstə
• təzə otlar şüyüd və cəfəri, yarım dəstə
• kahı yarpağı 1-2 əd
• konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qutu
• dadmaq üçün mayonez və duz

Dekorasiya üçün nar dənələri.

Hazırlanması:

Düzünü desəm, burada təsvir ediləcək çox şey yoxdur. Ona görə də hər şeyi tez deyəcəyəm.

1. Xiyar, yumurta və xərçəng çubuqlarını orta ölçülü kublar şəklində doğrayın. Bütün şlamları qarışdırmaq üçün əlverişli bir qaba qoyun.

2. Şüyüd və cəfərini doğrayın. Yaşılların miqdarı zövqünüzə uyğunlaşdırıla bilər. Bəzi insanlar daha çox əlavə etməyi xoşlayır, bəziləri isə sadəcə varlığını göstərir. Yaşılları da bir qaba qoyuruq.

Kəsdikdən sonra ümumi kütləyə yaşıl soğan da əlavə edilir.

3. Lazım gələrsə, içindəkilər duzlanmalı və mayonezlə ədviyyat edilməlidir.

Əslində bu artıq hazır salatdır. Bir qaba köçürə və süfrəyə verə bilərsiniz.

Ancaq bu gün bayram üçün bir yemək hazırlayırıq. Buna görə içindəkiləri düz bir plaka üzərinə qoyduq və qarğıdalı şəklini meydana gətirdik.

4. Kahı yarpağını alt tərəfdən aşağıya qoyun. Verilmiş formanın yuxarı hissəsini konservləşdirilmiş qarğıdalı taxılları ilə səpin, ondan bütün maye əvvəlcə qurudulmalıdır.

Əlavə təzə otlar ilə bəzəyin. Və nar dənələrini səpin.

Və bu, sonunda əldə etdiyimiz gözəllikdir. Sadəcə izləmək çox əyləncəlidir. Nə qədər dadlıdır, bilirsən?! Yəqin ki, təxmin edə bilərsiniz!!! Sonra bu yeməyi hazırladığınızdan əmin olun. Yeni il üçün olsa belə, başqa bir bayram üçün. Həmişə masanın 1 nömrəli yeməyinə çevrilir.

Qırmızı balıq və kürü ilə kral Yeni il yeməyi

Keçən il bu salatı hazırlamışdım. Və ildə bir dəfə hazırlayırıq. Bu il biz bu reseptlə video hazırladıq, onu YouTube kanalımızda izləyə bilərsiniz.

Dərhal xəbərdarlıq edirəm, yeməyi çox doyurucu və qidalı olur. Buna görə də, bu bir salat bir neçə dəfə əvəz edəcək. Əgər bişirirsinizsə, onda başqa heç nə düşünməyin. Qonaqlarınızın ac qalacağından qorxmayın.

Bizə lazım olacaq:

• yüngül duzlu qırmızı balıq, hər hansı - 150 q
• karides - 150 q
• cır çubuqları (surimi çubuqları) – 200 qr
• kalamar - 100 q
• təzə xiyar - 250 q
• pendir - 200 q
• yumurta - 3 əd
• yerkökü - 200 q
• kartof - 200-250 q
• qırmızı soğan - 1 əd.
• qırmızı kürü - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
• dadmaq üçün mayonez
• hazır yeməyi bəzəmək üçün zeytun

Soğan marinadları:

• su - 150 ml
• duz - 1 çay qaşığı
• şəkər - 1 çay qaşığı
• sirkə 9% - 1,5 osh qaşığı. qaşıqlar

Tərkiblərin miqdarı tənzimlənə bilər. Bizdə hər şey çoxdur, ona görə də ona kral salatı deyirlər. Bir şey istifadə etməyə bilərsiniz. Amma görün necə gözəl görünür. Bir şeydən necə imtina etmək olar?!

Hazırlanması:

1. Soğanı turşulayın. Bunu etmək üçün onu yarım üzüklərə və ya dörddəbir üzüklərə kəsin, şoraba üçün bütün inqrediyentləri qarışdırın və dilimlərin üzərinə tökün. 10 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın, sonra marinadını süzün və soğanı dadın.

Əgər dadından razısınızsa, turş olarsa, belə buraxın, sonra sərin qaynadılmış suda yuyun.

2. Bütün kalamar və karidesləri, həmçinin tərəvəzləri və yumurtaları əvvəlcədən qaynadın.

Sonra kalamarları zolaqlara kəsin, kreveti bütöv buraxın. Tərəvəzləri qaba sürtgəcdən keçirin. Yumurtaları bir yumurta dilimləyəndən keçirin və ya kublara kəsin.

Pendiri sürtgəcdən keçirin və xiyarları kiçik kublara kəsin.

3. Dərin qabın içini su ilə nəmləndirin və üzərinə yapışqan film çəkin. çarpaz şəkildə yerləşdirilməlidir. Sonra bütün inqrediyentləri bu ardıcıllıqla yerləşdirin.

• kalamar, mayonezlə yağlamayın

• yerkökü, yüngülcə duz və yağ əlavə edin
• qırmızı balıq, parçalara kəsilmiş (yağlamayın)
• yumurta (yağ)

• xiyar
• ardınca soğan da yağlanmalıdır
• cır çubuqları

• pendir, həmçinin mayonezlə yağlayın
• kartof (yağ) - bu sonuncu təbəqədir

Budur, o, sonuncudur və biz onu təhvil verəndə o, birinci olacaq. Bilirəm ki, bu halda hər kəs bu təbəqədən razı olmayacaq. Bütün salatı bir yerdə saxladığı üçün onu hazırlayıram.

Bunu etməli deyilsən. Bu halda pendiri sürtgəcdən keçirdikdən dərhal sonra mayonezlə qarışdırmaq lazımdır. Belə ki, yapışqan olur və bütün bu quruluşu saxlaya bilər.

4. Qatları yapışqan filmin asma ucları ilə örtün və 3 - 4 saat soyuducuya qoyun, sonra onları çıxarın, uclarını bükün və düz bir qaba köçürün.

Bütün karides və zeytun ilə bəzəyin. Ortada qırmızı kürü qoyun və təzə otlardan istifadə edərək yaşıl vurğu əlavə edin.

Mal əti və göbələk ilə bayram qar adamı

Əgər ət və göbələk birləşməsini sevirsinizsə, bu resepti mütləq qiymətləndirəcəksiniz.

Bizə lazım olacaq:

• qaynadılmış mal əti - 300-350 q
• şampinonlar - 400 q
• soğan - 2 əd
• bərk qaynadılmış yumurta - 6 ədəd.
• yerkökü - 3 əd (kiçik)
• duz, dadmaq üçün yer qara bibər
• mayonez - dadmaq
• qara zeytun - 3-4 əd.
• qızartmaq üçün bitki yağı

Hazırlanması:

Bu resept inanılmaz dərəcədə sadədir. Və bu gün bəzi digər variantlarda olduğu kimi, ən uzun şey bütün komponentlərin əvvəlcədən hazırlanmasıdır.

1. Göbələk və soğanı kiçik kublara kəsin. Sonra tavada az miqdarda yağı qızdırın və soğanı orada 3 - 4 dəqiqə qızardın. Bu müddət ərzində o, axsamalıdır.

Göbələkləri tavaya tökün və təxminən 15 dəqiqə qapağı bağlı olaraq hər şeyi birlikdə qızardın, sonra qapağı açın və maye buxarlanana qədər başqa 5 dəqiqə bişirin. Dadsız çıxmaması üçün dadına görə duz əlavə etməyi unutmayın.

2. Qaynadılmış və soyudulmuş mal əti kublara kəsin və ya daha yaxşısı, liflərə ayırın.

3. Yerkökü incə sürtgəcdən keçirin. Yumurtaları ağa və sarıya bölün və hər birini ayrıca bir qaba sürtün.

4. Siz sadəcə olaraq salatı düz bir boşqaba yığa bilərsiniz və ya bunun üçün yaylı formalı qabdan istifadə edə bilərsiniz.

• Ətin ilk qatını qoyun və mayonezlə örtün. Təzə ətlə narahat olmaq və onu vaxtından əvvəl bişirmək istəmirsinizsə, mağazada hazır məhsul ala bilərsiniz.

• Əti sarısı qırıntıları ilə səpin, həmçinin mayonezlə yağlayın.
• Sonra, soyudulmuş göbələk və soğan göndərin. İçlərində çoxlu yağ varsa, onu boşaltmaq lazımdır, əks halda salat çox yağlı olacaq. Mən hətta əvvəlcə onu qurutmağa üstünlük verirəm, sonra salfetlərin bir təbəqəsinə yerləşdirin və yalnız bundan sonra onunla bir təbəqə meydana gətirin. Sousu əlavə edib-etməyəcəyinə özünüz qərar verin. Bu təbəqə quru deyil, lakin mayonezlə, əlbəttə ki, daha dadlı olacaq.

• Köklərə qırmızı qat əlavə edək, kəsildikdə gözəl görünəcək və şirin bir dad verəcəkdir. Qatları yaylı tavalarda düzsəniz, hər şey yaxşı olacaq. Bu məqsədlər üçün bir boşqab istifadə etsəniz, maddələrdən bir təpə meydana gəldisə, o zaman bir az düzəldilməlidir. Bundan sonra, yeməyimizə bərabər yuvarlaq bir forma vermək üçün divarları kəsin.
• Yerkökü mayonezlə yaxşıca örtülməlidir, yalnız yuxarıdan deyil, həm də yanlardan.
• Üstünü və yanlarını sürtgəcdən keçirilmiş yumurta ağı ilə səpin, bir az sıxın ki, təbəqə boşalmasın və çökməsin. Bir növ dibinə mayonez yapışmalıdır.

5. Üst hissəsini Qar adamı şəkli ilə bəzəyin. Yerköküdən bir burun, ağız, şaxtalı ənlik dairələri və səliqəli bir formanı kəsin. Göz düzəltmək üçün zeytun istifadə edin.

Salat təxminən bir-iki saat soyuducuda otursun və qonaqlarınız gələndə onu xidmət edə bilərsiniz.

Burada hazırlıqda mürəkkəb bir şey yoxdur, lakin bu dizayn, şübhəsiz ki, hər kəsin ruhunu qaldıracaq. Yoxlandı! Necə deyərlər - "xüsusi bir şey yoxdur, amma gözəl!"

Toyuq qaraciyəri və pomidor ilə Santa Claus papağı

Bayramın digər simvolu Santa Klausun sehrli papağıdır. Baba özü gecə 12-də hər ailəyə gələ bilməyəcək, amma biz özümüz belə bir yeməyin köməyi ilə hər evdə varlığını bildirə bilərik.

Qatların məzmunu fərqli ola bilər və bu gün mən sizə müxtəlif olanlar haqqında artıq danışdım. Ancaq bu gün bişirmədiyimiz toyuq qaraciyəridir.

Bizə lazım olacaq:

• qaynadılmış toyuq qaraciyəri - 4-5 əd
• qaynadılmış kartof - 4 əd
• yumşaq qaynadılmış yumurta - 4 ədəd
• qaynadılmış yerkökü - 3-4 əd
• pomidor - 1-2 əd
• dadmaq üçün mayonez
• dadmaq üçün duz

Hazırlanması:

1. Hər şeyi əvvəlcədən qaynadın və sərinləyin. Sonra kartofu orta sürtgəcdən keçirin. Yumurta sarısı ilə yerkökü və ağları incə sürtgəcdən keçirin, hamısını ayrı qablara ayırın.

Toyuq qaraciyərini də incə sürtgəcdən keçirin. Və pomidorları kublara kəsin.

2. Kartofu birinci təbəqəyə düz bir boşqaba qoyun. Şapkanın formasını təyin etmək üçün ondan istifadə edin. Sonra üstünə duz edin və az miqdarda mayonezlə yağlayın.

3. Doğranmış pomidoru kartofun üzərinə qoyun. O, şirələri buraxacaq və alt tərəvəz o qədər də quru olmayacaq. Əvvəlcə bir pomidoru kəsin, kartofu örtmək üçün kifayət deyilsə, ikincisini kəsin.

Pomidorlara duz əlavə edin, həmçinin yağlayın.

4. Bundan sonra qaraciyərlə gedəcəyik. Əgər duzlu suda bişirməmisinizsə, düzəndən sonra da duz edin.

5. İndi sarıların növbəsidir. Burada hər şey dəyişməzdir, təbəqəni düzəldin, duz səpin və sous ilə fırçalayın.

6. Üstlərinə yerkökü qoyun. Heç bir boşluq qalmaması üçün onu divarlara endirin. Onu yalnız ağ bəzəyi yerləşdirəcəyimiz ən aşağı və yuxarı hissələrə sərf etməməlisiniz.

7. Yumurta ağlarından papaq üçün pom-pom və qapaq düzəldin. Və bu gözəlliyi əldə etdik. İndi qalan şey onu mayonezlə bəzəmək və üzərinə fiqurlar çəkməkdir.

Bunu səliqəli şəkildə etmək üçün məhsulu bir çantaya yerləşdirə və ucunu 1 mm ölçüdə kəsə bilərsiniz. Sonra asanlıqla istənilən nümunələri çəkə bilərsiniz.

Hazır yeməyi bir və ya iki saat soyuducuya qoyun və xidmət edin.

Peppa Pig - uşaq süfrəsi üçün bayram yeməyi

Bir çox uşaqlar bayram üçün onlar üçün ayrı bir masa qurulduqda bunu sevirlər. Və bu cədvəl, əlbəttə ki, xüsusi olmalıdır. Uşaqların sevdiyi hər şey olmalıdır.

Uşaqlar isə McDonald's-dan müxtəlif şirniyyatları, meyvələri, kartofları sevirlər... Həm də cizgi filmlərini sevirlər!

Bütün analar körpələrini daha qidalı qidalandırmaq üçün çalışırlar və buna nail olmaq üçün heç nə tapa bilmirlər. Ailəmizdə də balacalarımız var, biz də onları daha dadlı etməyə çalışırıq.

Ona görə də uşaqların yediyindən bu salatı fikirləşiblər. Burada baxa bilərsiniz. Və bugünkü seçimdə qısa təsvir var.

Bizə lazım olacaq:

• qaynadılmış toyuq filesi - 0,5 əd
• kartof - 2 ədəd (kiçik ölçülü)
• şirin və turş alma - 1 ədəd.
• yumurta - 4 əd
• təzə limon suyu - 1 çay qaşığı
• xama - 3-4 osh qaşığı. qaşıqlar

Dekorasiya üçün:

• donuz ayağı üçün pendir və ondan başqa bir günəş düzəldin
• gözlər üçün zeytun və ya üzüm
• qulaqlar, burun və qırmızı dairələr üçün yerkökü
• nar dənələri
• təzə otlar

Hazırlanması:

1. Fiqurun cizgi filminin prototipinə bənzəməsi üçün internetdə şablon tapmaq daha yaxşıdır. Onu çap edin və salatı ona uyğun yığın. Biz bunu etdik.

2. Bütün inqrediyentləri hazırlayın, əvvəlcədən lazım olanı qaynadın. Soyudun və rəndə və ya bıçaqla doğrayın.

3. Böyük bir qab hazırlayın və naxışa uyğun olaraq sürtgəcdən keçirilmiş kartofun birinci qatını düzün. Onu xama ilə yağlayın və dadına görə duz əlavə etməyi unutmayın.

Yağlamadan əvvəl bir şablon tətbiq edin və bütün formaların düzgün qurulduğunu yoxlayın.

Yeri gəlmişkən, bu salatı yenidən hazırlasam, kartof qızartmasının birinci qatını hazırlayardım.

4. Sürtgəcdən keçirilmiş yerkökünü alma ilə qarışdırın, rəndələndikdən sonra qaralmaması üçün limon suyu alınmalıdır. Və ikinci təbəqəni qoyun. Üzərinə də xama çəkin.

5. Sonra, toyuq filesi parçaları, sarısı və ağları. Ağlardan başqa hər şeyi xama ilə yağlayın.

6. Kök və pendirdən hissələri kəsin.

Onları lazımi yerlərə uyğunlaşdırın. Peppanın paltarını nar dənələri ilə bəzəyin.

Yeməyi pendir günəşi və yumurta ağ buludları ilə bəzəyin. Yaşılları ot şəklində düzün. Boş yerləri çiləmələrlə səpin.

Hamısı budur, gözəl uşaq yeməyimiz süfrədə uşaqları gözləməyə hazırdır.

Uşaqlarım bu təqdimatı çox bəyəndilər. Siz isə salata uşaqlarınızın sevdiyi inqrediyentləri qoya bilərsiniz.

Dostlar, bilirsiniz ki, məqalə artıq o qədər uzun olub ki, onu bitirmək vaxtıdır. Ön sözdə digər reseptlərə keçidlər var, ora da gedin. Seçmək üçün çox şeyin olması əladır. Axtarış çubuğuna "salat" sözünü yaza bilərsiniz və yüzlərlə başqa maraqlı reseptlər əldə edəcəksiniz.

Ən əsası odur ki, bugünkü seçim prinsipini başa düşsəniz, istənilən dizaynla istənilən salatı yarada bilərsiniz. Şaxta baba, Qar qız, istənilən cizgi filmi qəhrəmanı və ya oyuncaq yarada bilərsiniz. Burada seçim yalnız təsəvvürünüzlə məhdudlaşdırıla bilər.

Və hamımızın sərhədsiz olduğuna görə, bu o deməkdir ki, sadəcə olaraq sərhədlər ola bilməz!

Dadlı salatlar hazırlayın və Yeni ili qeyd edərkən əylənin! Gələn il sizin üçün uğurlu, xoşbəxt və firavan olsun. Yeni iliniz mübarək!

Və hamınıza dadlı bayram salatları və yeməklər arzulayıram!

Yeni il üçün hansı salatlar hazırlayacağınızı axtarırsınız? Sağ. Axı, bayram menyusunu əvvəlcədən düşünmək lazımdır. Və bu gün heç bir bayram ziyafəti belə yeməklər olmadan edə bilməz. Buna görə də, əlbəttə ki, Yeni il süfrəsində ən azı bir neçə orijinal və inanılmaz dadlı salatlar olmalıdır.
Yeni il üçün salat reseptləri, şübhəsiz ki, gələn ilin patron müqəddəsinin - donuzun müəyyən üstünlüklərinə cavab verməlidir. Buna görə də, qonaqların həqiqi heyranlığını və heyranlığını oyatmaqdan əmin olmaq üçün onlar həm inanılmaz dərəcədə dadlı, həm də qeyri-adi şəkildə tərtib edilməlidir.
Biz çoxdan Yeni il bayramını şərq təqviminə nəzər salaraq qeyd etməyə vərdiş etmişik, yəni yalnız uyğun rənglərdə geyinmək, uyğun makiyaj etmək, həmçinin Yeni il süfrəsi üçün yeməklər və salatlar hazırlamaq istəyirik. prinsipcə ilini qeyd etdiyimiz məxluqa xoş gəlir. Doğrudurmu? Ancaq bu dəfə hər şey bir az fərqli olacaq. Astroloqlar getdikcə daha çox iddia edirlər ki, donuz ili bizi bir çərçivəyə qoymayacaq, yəni demək olar ki, hər hansı bir yemək Yeni il ərəfəsində şənlik masasında özünü göstərə bilər. Donuz seçici bir məxluq deyil, buna görə də Yeni il üçün ləzzətli salatlar istənilən yeməkdən ibarət ola bilər.
Bununla belə, ilin simvolunun lütfünə nail olmaq üçün meyvə, tərəvəz və taxılları da nəzərdən qaçırmamalıyıq. Beləliklə, məsələn, bu məhsulları birləşdirən salatlar hazırlaya bilərsiniz.
Fotoşəkillərlə Yeni 2019-cu il üçün salat reseptləri - bu, sizi maraqlandıran bir şeyi asanlıqla tapa biləcəyiniz bir bölmədir. Və heç kimin paylaşmadığı maraqlı salat reseptini bilirsinizsə, paylaşırsınız. Reseptləriniz mütləq kimsə üçün faydalı olacaq!

03.09.2019

"Təqvimin ilk vərəqi" salatı

Tərkibi: bibər, kartof, yumurta, cır çubuğu, mayonez, pendir, Koreya kökü, duz, istiot

Maraqlı salatların pərəstişkarları bunu gözəl bir adla - "1 təqvim vərəqi" ilə mütləq qiymətləndirəcəklər. Qat-qat hazırlanır, heç də çətin deyil, hətta onu bəzəmək də sizin üçün çətin olmayacaq.
Tərkibi:
- 2 bolqar bibəri;
- 2 kartof;
- 2 yumurta;
- 120 q cır çubuqları;
- 2-3 osh qaşığı. mayonez;
- 100 q sərt pendir;
- 1 osh qaşığı. Koreya yerkökü;
- duz;
- bibər.

19.07.2019

Çuğundurdan ləzzətli "General" salatı

Tərkibi:çuğundur, yerkökü, ət, yumurta, pendir, sarımsaq, mayonez

Toyuq filesi, pendir və çuğundur ilə doyurucu və çox dadlı ümumi salat hər hansı bir bayram üçün əla bəzək olacaqdır. Həm siz, həm də qonaqlarınız onu mütləq bəyənəcəklər.
Tərkibi:
- 1 qaynadılmış çuğundur;
- 1 qaynadılmış yerkökü;
- 200 qram qaynadılmış ət;
- 3 yumurta;
- 100 q pendir;
- 1 diş sarımsaq;
- 4-5 osh qaşığı. mayonez.

08.06.2019

Qırmızı balıq ilə Şimal İşıqları salatı

Tərkibi:çəhrayı qızılbalıq, düyü, soğan, salat, yumurta, kürü pastası, karides, zerdeçal, mayonez, şüyüd, limon, bibər

Şimal işıqları salatı yalnız çox gözəl deyil, həm də dadlı və olduqca doyurucu olur. Bu hər hansı bir hadisə üçün əla qəlyanaltı seçimidir.
Tərkibi:
- 250 q qaynadılmış çəhrayı qızılbalıq;
- 80 q arborio düyü;
- 50 q romaine kahı;
- 3 yumurta;
- 50 q kürü pastası;
- 3-4 ədəd karides;
- 0,5 çay qaşığı yer zerdeçal;
- mayonez, şüyüd, limon, qara bibər.

05.04.2019

Karides və albalı pomidoru ilə arugula salatı

Tərkibi: arugula, karides, pomidor, pendir, sarımsaq, qoz-fındıq, sous, limon suyu, yağ, bal

Diqqətinizə karides və albalı pomidoru ilə çox dadlı və sağlam arugula salatı reseptini təqdim edirəm. Resept çox sadə və tezdir.

Tərkibi:

- 1 dəstə roka,
- 15-17 krevet,
- 10 ədəd albalı pomidoru,
- 30 qram sərt pendir,
- 1 diş sarımsaq,
- 25 qram şam qozu,
- 2 osh qaşığı. soya sousu,
- 1 osh qaşığı. limon şirəsi,
- 3 osh qaşığı. zeytun yağı,
- 1 x.q. bal

07.03.2019

"İnci" salatı

Tərkibi: qızılbalıq, yumurta, pendir, şüyüd, zerdeçal, portağal, mayonez, duz, istiot, kürü, zeytun, şüyüd

"Mirvari" salatı bayram süfrəsində tez-tez hazırladığım çox dadlı balıq salatıdır. Resept olduqca sadədir.

Tərkibi:

- 200 qram qızılbalıq və ya qızılbalıq;
- 2 yumurta;
- 50 qram pendir;
- 20 qram şüyüd;
- yarım çay qaşığı zerdeçal;
- 1 portağal;
- 120 qram mayonez;
- duz;
- qara istiot;
- 30 qram qırmızı qızılbalıq kürüsü;
- 30 qram zeytun;
- 1 bildirçin yumurtası;
- bir budaq şüyüd.

06.03.2019

Yeni il salatı "Royal"

Tərkibi: cır çubuğu, kartof, yumurta, pendir, karides, kürü, duz, istiot, mayonez, makaron, kürü

Bu çox dadlı və məşhur balıq məzəsidir. bayram süfrəsi üçün tez-tez hazırladığım. Yemək çox dadlıdır və tez hazırlanır.

Tərkibi:

- 240 qram cır çubuqları;
- 200 qram kartof;
- 3 yumurta;
- 130 qram Feta pendiri;
- 150 qram karides;
- 55 qram qırmızı kürü;
- duz;
- qara istiot;
- 150 qram zeytun mayonezi;
- 100 qram kapelin kürü pastası.

20.02.2019

"Kaleydoskop" bayram salatı

Tərkibi: toyuq əti, Koreya kökü, cips, təzə xiyar, qaynadılmış çuğundur, ağ kələm, mayonez, duz, istiot

Kaleydoskop salatı yalnız dadlı deyil, həm də gözəl görünür. Bu salat asan və tez hazırlanır, dadı çox orijinaldır və hər kəs bunu hiss edəcək.

Tərkibi:

- 200 qram toyuq əti;
- 150 qram Koreya yerkökü;
- 50 qram fiş;
- 1 təzə xiyar;
- 1 çuğundur;
- 150 qram ağ kələm;
- 100-130 qram mayonez;
- duz;
- qara istiot.

03.01.2019

"Yeni il maskası" salatı

Tərkibi: siyənək, kartof, yerkökü, çuğundur, mayonez, yumurta, kürü, zeytun, mərcanı, şüyüd

Hətta Şuba kimi tanış salat Yeni il üslubunda - maska ​​şəklində bəzədilə bilər. Nəticə hər kəsin mütləq sınamaq istəyəcəyi maraqlı bir yeməkdir.

Tərkibi:
- 1 az duzlu siyənək;
- 2 kartof;
- 2 yerkökü;
- 2 çuğundur;
- 250 qram mayonez;
- 2 yumurta;
- bəzək üçün qırmızı kürü, zeytun, zoğal və şüyüd.

03.01.2019

Yeni il və Milad bayramları üçün şok edici dəniz məhsulları salatı

Tərkibi: cır çubuqları, çəhrayı qızılbalıq, karides, pomidor, qarğıdalı, mayonez, kolbasa, zeytun

Hər hansı bir salat, hətta dəniz məhsulları ilə də, donuz şəklində hazırlana bilər - 2019-cu ilin simvolu. Bəlkə də salatları bu şəkildə təkcə Yeni il üçün deyil, həm də bütün sonrakı günlər üçün bəzəyə bilərsiniz: yenə də maraqlı olacaq.
Tərkibi:
- 300 qram cır çubuqları;
- 300 q yüngül duzlu çəhrayı qızılbalıq;
- 250-300 qram qaynadılmış dondurulmuş karides;
- 3-4 pomidor;
- 0,5 qutu konservləşdirilmiş qarğıdalı;
- 100 qram mayonez;
- 2 dairə qaynadılmış kolbasa;
- 1-2 zeytun.

24.12.2018

Tərkibi:çəhrayı qızılbalıq, yumurta, pendir, pomidor, mayonez

Sizi inandırıram, bu salatı Yeni il və ya başqa bayram üçün hazırlasanız, süfrədən ilk süpürülən o olacaq. 3 və ya daha çox porsiya almanızı təklif edirəm. Salatın dadı ilahidir və hazırlamaq çox asandır.

Tərkibi:

- 200 qram yüngül duzlu çəhrayı qızılbalıq;
- 4 yumurta;
- 200 qram sərt pendir;
- 3 pomidor;
- 100 qram mayonez.

24.12.2018

"Şaxta baba əlcəyi" salatı

Tərkibi: düyü, qızılbalıq, avokado, limon suyu, kalamar, karides, mayonez, yumurta

"Santa Claus's Mitten" salatı yeni il süfrəmin ayrılmaz yeməyinə çevrildi. Onun hazırlanması resepti çox sadədir. Sizə də sınamağı məsləhət görürəm.

Tərkibi:

- 100 qram qaynadılmış düyü;
- 400 qram yüngül duzlu qızılbalıq;
- 1 avokado;
- 1 limonun suyu;
- 200 qram kalamar;
- 500 qram karides;
- 5 osh qaşığı. mayonez;
- 2 yumurta.

24.12.2018

Yeni il 2019 üçün "Qaban" salatı

Tərkibi: vetçina, yumurta, xiyar, kələm, pendir, mayonez, duz, istiot, göyərti, kolbasa

Tezliklə Yeni il 2019 gəlir, ona görə də sizi Yeni il süfrənizə donuz şəklində dadlı və gözəl salat qoymağa dəvət etmək istəyirəm.

Tərkibi:

- 250 qram vetçina;
- 2 yumurta;
- 1 duzlu xiyar;
- 250 qram Çin kələmi;
- 120 qram sərt pendir;
- 3 osh qaşığı. mayonez;
- duz;
- qara istiot;
- qaynadılmış kolbasa;
- yaşıllıq.

17.12.2018

Yeni il üçün Peppa Donuz salatı

Tərkibi: kartof, toyuq, pendir, turşu xiyar, qaynadılmış kolbasa, duz, çuğundur, mayonez

Yeni 2019-cu ilə çox az vaxt qalıb.Qonaqlarımızı nə ilə qarşılayacağımızı düşünmək vaxtıdır. Donuz ili gəldiyi üçün sevimli cizgi filmi personajınız - Peppa Pig şəklində dadlı salat bəzəyə bilərsiniz.

Resept üçün məhsullar:

- iki kartof;
- 100 q toyuq əti;
- 1 duzlu xiyar;
- 50 q pendir;
- 150 q kolbasa və ya qaynadılmış kolbasa;
- duz;
- mayonez;
- 2-3 ədəd qaynadılmış çuğundur.

23.07.2018

Badamlı "Nar qolbaq" salatı

Tərkibi: kartof, mayonez, yerkökü, mal əti. soğan, yumurta, çuğundur, badam, nar

Nar bilərzik salatı üçün çoxlu reseptlər var. Bu gün sizə badam və mal əti ilə bişirməyi təklif edirəm. Salat çox dadlı çıxır.

Tərkibi:

- 2 kartof,
- 100 qram mayonez,
- 2 yerkökü,
- 200 qram mal əti,
- 1 soğan,
- 4 yumurta,
- 2 çuğundur,
- 20 qram badam,
- 1 nar.

23.07.2018

Gavalı ilə "Berezka" salatı

Tərkibi: toyuq döşü, göbələk, xiyar, yumurta, quru gavalı, soğan, mayonez, yağ, duz, istiot, göyərti

Bayram süfrəsi üçün bu çox dadlı Nağıl salatını gavalı ilə hazırlamağı təklif edirəm. toyuq və şampinonlar.

Tərkibi:

- 300-350 qram toyuq döşü,
- 300-350 qram şampinonlar,
- 2 xiyar,
- 2 yumurta,
- 50 qram gavalı,
- 1 soğan,
- 200-220 ml. mayonez,
- 50-60 ml. bitki yağı,
- duz,
- qara istiot,
- cəfəri və şüyüd.

Yeni il üçün ürəkaçan və dadlı salat həmvətənlər üçün bayramın tanış atributuna çevrildi və Olivier ilə hövzə haqqında zarafat çoxdan zarafata çevrildi. Bəzən belə görünür ki, bu müxtəlif yemək uzun müddətdir ki, rusların Yeni il menyusundadır, lakin bu vəziyyətdən uzaqdır.

19-cu əsrdə Rusiyada bayram süfrəsində ət və balıq yeməkləri üstünlük təşkil edirdi. Salatlar da var idi, lakin ən sadələri doğranmış turp və bitki yağı ilə duzlu kələm idi. İnqilabdan sonra ölkəmizdə Yeni il qadağan edildi, lakin 1936-cı ildə onun ləğvi çox az dəyişdi. Aydın səbəblərə görə, Sovet vətəndaşlarının Yeni il süfrəsi bir neçə onilliklər ərzində olduqca təvazökar idi - kartof və siyənək, soğan ilə ədviyyatlı və salatlar - yalnız bir vinaigrette.

50-ci illərdə həmvətənlərin sərvəti artmağa başladı, mağazaların çeşidi genişləndi. Yeni il menyusu salatlar da daxil olmaqla müxtəlif idi, lakin onlardan ikisi əsl hit oldu. Məşhur Olivyenin resepti sovet reallığına uyğun olaraq yenidən yazılmışdı - kapari, zeytun və təzə xiyar turşu ilə, ov əti isə həkim kolbasası ilə əvəz edilmişdir. Və siyənək qaynadılmış tərəvəz və qıt mayonez təbəqələrinə "dolduruldu" - "xəz palto".

Bazar köşklərinin müxtəlifliyi sayəsində bu gün kulinariya fantaziyalarımızı məhdudlaşdıra bilmərik. Yeni il üçün hazırlamaq üçün sizə təklif etdiyimiz salat reseptləri zövqün və yaradıcılığın əsl atəşfəşanlığıdır. Tərkiblərin uğurlu birləşməsi sayəsində onlar bayram süfrənizin "vurğulanmasına" çevriləcəklər. Onların reseptlərinin ailənizdə nəsildən-nəslə ötürülməsi mümkündür.

Yeni il salatının mütləq qidalı olması lazım olduğunu düşünürsünüzsə, bu resepti bəyənəcəksiniz. Müəyyən mənada "janrın klassiki" - Olivier ilə ortaq bir şey var, lakin pomidor və pendir əlavə edildiyi üçün ət inqrediyentlərinin dadı yeni şəkildə ortaya çıxır.

Sizə lazım olacaq:

• təzə (dondurulmamış) toyuq filesi - 500 q;
• orta ölçülü pomidor, təzə - 2-3 əd.;
• yağsız vetçina - 250 q;
• turşu xiyar (xırda, kornişon kimi) - 3-4 əd.;
• yumurta - 3 ədəd;
• sərt və ya yarı sərt pendir (rus, Kostromskoy, Poshekhonsky, Hollandiya uyğun gəlir) - 50 q;
• konservləşdirilmiş qarğıdalı - 2-3 osh qaşığı. l.;
• mayonez - təxminən 200 q (4-5 osh qaşığı).

Pişirmə addımları:

1. Su (1000 ml) qaynadın və filetoları tavaya qoyun. Yenidən qaynadıqdan sonra ocağı azaldın, köpüyü götürün və 30-40 dəqiqə bişirin (oddan almazdan 5 dəqiqə əvvəl 0,5 çay qaşığı duz əlavə edin). Əti bulyondan bir boşqaba çıxarın və sərinləyin.

2. Yumurtaları soyuq suya qoyun və bişirin. Qaynayan kimi yanğının intensivliyini azaldın. 8 dəqiqədən sonra yumurtaları çıxarın, çox soyuq suya batırın və soyuyanda qabığını soyun.

3. Vetçina, pomidor, fileto və yumurtaları böyük (0,7x0,7 sm) zolaqlara kəsin.

4. Xiyarları nazik (0,2-0,3 sm qalınlığında) dairələrə kəsin.

5. Pendiri sürtgəcdən keçirin (rəndənin incə deşikli tərəfindən istifadə edin). Bütün məhsullar hazırlandıqdan sonra onları dərin bir qaba qoyun. Xiyarların təxminən üçdə birini buraxın, onlar bəzək üçün lazım olacaq. Bütün mayonezləri oraya göndərin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

6. Üzük qəlibini boşqaba qoyun, yaranan kütləni içinə qatlayın və qaşıqla bir az sıxlaşdırın.

7. Formanı çıxarın, salatın yanlarına və üstünə xiyar dilimləri qoyun, boş yerləri qarğıdalı ilə doldurun.

Yeni il üçün doyurucu ət salatı hazırdır. Siz xidmət edə bilərsiniz. Bu salat hər hansı bir bayram üçün, xüsusilə soyuq mövsümdə, daha doyurucu yeməklər istədiyiniz zaman çox uyğundur.

Bu yemək məşhur, çox sevilən "Nar qolbaqı" salatının mövzusunun unikal variantıdır. Resept, masadakı hər kəsin qabdakı nar toxumlarını sevmədiyi bir vəziyyəti nəzərdə tutur.

Sizə lazım olacaq:

• yağsız və dərisiz hisə verilmiş toyuq göğsü (seçim olaraq - hisə verilmiş ayaqlardan kəsilmiş ət) - 250 q;
• yumurta - 3 ədəd;
• orta ölçülü xam kartof - 3-4 əd.;
• kiçik yerkökü - 2 ədəd;
• kiçik çuğundur - 1 ədəd;
• sərt və ya yarı bərk pendir (rus, holland və oxşar növlər uyğundur) – 120 q;
• yetişmiş nar - 1 əd.;
• soğan (tercihen salat növləri) - 1 ədəd;
• doğranmış qoz ləpəsi - 3 osh qaşığı. l.;
• mayonez - 10 osh qaşığı. l;
• soğan turşusu üçün ədviyyatlar duz - 0,5 tsp, dənəvər şəkər - 1 tsp, masa sirkəsi 9% - 2 osh qaşığı. l. (və ya sirkə mahiyyəti 70% - 1 tsp).

Pişirmə addımları:

1. Tərəvəzləri yuyun və üzərinə qaynar su tökün. Yumşalana qədər qaynadın - kartof 25-30 dəqiqə, yerkökü - 40-45 dəqiqə, çuğundur - təxminən 1,5 saat qaynadılmalıdır (yumşaqlığı uclu taxta çubuqla yoxladığınızdan əmin olun).

2. Soğanı kublar şəklində doğrayın, boşqaba qoyun, isti (təxminən 70⁰C) su tökün. Eyni ədviyyatları əlavə edin və marinat etmək üçün buraxın.

3. Yumurtaları qaynadın - qaynadıqda onları soyuq, yüngül duzlu suya qoyun, istiliyi azaldın; 8 dəqiqədən sonra yumurtaları hərtərəfli təmizləmək üçün çıxarın - çox soyuq suda sərinləyin.

4. Sürtgəcdən istifadə edərək, pendir, tərəvəz və yumurtaları ayrı-ayrı boşqablara sürtgəcdən keçirin (sonda 5 ayrı kurqan olmalıdır).

5. Döşü (və ya ayaqların ətini) təxminən 0,5 ilə 0,5 sm ölçüdə kublara kəsin.

6. Gavalıları yuyun (quru meyvələr qurudursa, 30 dəqiqə ilıq suda saxlayın), kağız salfetkada qurudun və eyni ölçüdə kublara kəsin.

7. Narın qabığını soyun, ayrılmış taxılları bir boşqaba qoyun.

8. Soğanlardan şoraba boşaltın - kiçik deşikləri olan bir süzgəcə süzün. Düz bir qabın ortasına bir stəkan qoyun. Bu ardıcıllıqla stəkanın ətrafına salat təbəqələri qoyun - kartof, ət, soğan, yerkökü, yumurta, pendir, qoz-fındıq, çuğundur.

9. Ət, yumurta və çuğundur qatlarından sonra yeməyi mayonezlə örtün. Eyni zamanda, kiçik bir slayd şəklini verərək, salatı bir az sıxlaşdırın. Salatanı bəzəyin - təpənin yarısını nar dənələri ilə, digər yarısını quru gavalı ilə səpin.

Yeməyi 1-2 saat soyuq yerdə qoyun ki, mayonez təbəqələri doyursun. Şüşəni çıxarın (içərisində silindrik çökəklik var) və salatı süfrəyə verin. Bayramınız mübarək!

Yeni il salatı "Yuva" - video resept

Tətil üçün bir çox maraqlı salatlara baxacağıq, amma bunu xüsusilə vurğulamaq istəyirəm. Salat tanınmış və çoxdan sevilən birini xatırladır, lakin cüzi fərqlərlə. Bu salatda ən çox sevdiyim şey qızardılmış kartofun özünün yuvasıdır. Saman çəhrayı və xırtıldayan olur, bu da salatı sadəcə unikal dadlı edir.

Gəlin hazırlaşaq və sevinək!

Çox sadə (nisbətən az sayda maddələrə görə) və tez hazırlanan yemək. Bayram günlərində kökəlməkdən qorxursunuzsa və ya oruc tutursunuzsa, salat sizin üçün əsl xilasedici olacaq.

Sizə lazım olacaq:

• orta ölçülü kartof - 3 ədəd;
• duzlu kələm - 200 q;
• duzlu bal göbələkləri (şoraba olmadan) - 150 q (təxminən 4 osh qaşığı)
• yaşıl soğan - 20 q (kiçik dəstə);
• günəbaxan yağı (tercihen təmizlənmişdir, əks halda digər məhsulların dadını və ətirlərini "tıxanacaq") - 2 osh qaşığı. l.;
• duz və qara bibər (tercihen təzə üyüdülmüş) - bir çimdik.

Pişirmə addımları:

1. Kartofu yuyun, qaynar suya qoyun və təxminən 30 dəqiqə bişirin (diş çubuğu ilə hazırlığını yoxlayın). İsti suyu boşaltın və kök yumrularının üzərinə soyuq su tökün. Soyuduqdan sonra qabığını soyun və kublara kəsin. Soğanı doğrayın.

2. Salatanı qarışdıracağınız qabda kartof, soğanın yarısını, kələm və göbələkləri əlavə edin. Ədviyyat və yağ əlavə edin, yaxşı qarışdırın.

3. Qarışığı yığın halında bir boşqaba və ya uyğun diametrli bir üzük qəlibinə köçürün. Üstünə qalan soğan və göbələklər qoyun.

Gördüyünüz kimi, Yeni il üçün dadlı salat ətsiz, yüngül, lakin hələ də çox dadlı ola bilər.

Dadlı, doyurucu, təzə və qeyri-adi tender - bunlar Yeni il üçün bu həqiqətən şənlikli şiş salatını təsvir etmək üçün istifadə edilə bilən epitetlərdir. Həm böyük bir qabda, həm də bölünmüş şəffaf qablarda iştahaaçan görünəcək. Xüsusilə dəniz məhsulları sevənlərə müraciət edəcək, çünki bir anda bir neçəsi ilə hazırlanır.

Sizə lazım olacaq:

• cır çubuqları - 350-400 q;
• təzə xiyar - təxminən 400 q (3-5 əd., miqdar ölçüsündən asılı olacaq);
• karides - 400 q;
• karides qızartmaq üçün təmizlənmiş günəbaxan yağı - 2 osh qaşığı. l.;
• sərt və ya yarı sərt pendir - 150 q;
• aşağı kalorili mayonez - 175-200 q;
• toyuq yumurtası - 4-5 əd.;
• avokado (isteğe bağlı, yarım xiyar yerinə) – 1 əd.
• bildirçin yumurtası (salatı qablarda versəniz faydalıdır) – 3-4 əd.

Pişirmə addımları:

1. Yumurtaları qaynadın (bildirçin yumurtası - 5 dəqiqə, toyuq yumurtası - su qaynadıqdan 8 dəqiqə sonra). Onları sərinləmək üçün çox soyuq suya qoyun. Tamamilə soyuduqda, qabıqları çıxarın.

2. Karidesləri günəbaxan yağında 2 dəqiqə qızardın, tavadan boşqaba köçürün və sərinləyin.

3. Crab çubuqlarını, xiyarları və yumurtaları doğrayın (ideal seçim təxminən 1 ilə 1 sm ölçüdə kublardır).

4. Pendiri sürtgəcdən keçirin. Əgər salatı qablara qoymağı planlaşdırırsınızsa, o zaman böyük qabda sürtgəcin yan tərəfini istifadə edin, daha böyük sürtgəcdən istifadə edin;

5. Karidesləri parçalara ayırın (bir neçə parça buraxın, sonra faydalı olacaqlar).

6. 16 sm diametrli bir xidmət üzükünü böyük bir qaba qoyun. Hər bir "mərtəbəni" yüngülcə sıxlaşdırın.

7. Salatanı soyuducuda "şəraitə çatmaq" üçün buraxın. Təxminən bir müddət sonra qabı çıxarın və yeməyi xiyar dilimləri və karideslə bəzəyin.

8. Əgər salatı qablarda yığırsınızsa, təbəqələri daha az sıxlaşdırın. Aşağıdakı sıradan istifadə edin: 1/2 cır çubuqları, avokado (və ya xiyarların bir hissəsi), karides, pendirin yarısı, yumurta, xiyar, qalan çubuqlar, yenidən pendir.

Qatlar arasında mayonez haqqında unutmayın (bir qəfəs çəkmək kimi nazik bir axınla tökün). Hazır kokteyli dörddə birinə kəsilmiş bildirçin yumurtası və bütün karides ilə bəzəyin.

İlk baxışdan mürəkkəb olmayan bu qatlı salatın özünəməxsus məqamı var - gavalıların xarakterik ətri. Qurudulmuş meyvələrin dadı digər inqrediyentlərin dadını kəsmir, ancaq zərif bir not əlavə edir. Bundan əlavə, bayram süfrəsindəki yemək parlaq və iştahaaçan görünür.

Sizə lazım olacaq:

• çiy toyuq filesi (əvvəlcədən dondurulmuş istifadə etməmək daha yaxşıdır) - 500 q;
• orta ölçülü kartof - 3-4 əd.;
• yumurta - 5 ədəd;
• duzlu xiyar (tercihen evdə hazırlanmış) - 2-3 əd. (təxminən 250 q);
• gavalı - 150 q;
• istənilən yağlı mayonez - 5-6 osh qaşığı. l. (150 q).

Pişirmə addımları:

1. Yuyulmuş filesi bir litr qaynar suya qoyun və yenidən qaynadıqdan sonra 30-40 dəqiqə bişirin (köpüyü çıxarıb istiliyi azaltmağı unutmayın). Ocaqdan götürməzdən 5-7 dəqiqə əvvəl duz (0,5 tsp) əlavə edin. Qaynadılmış əti bulyondan çıxarın və boşqabda sərinləyin. Sonra kiçik kublara kəsin.

2. Yuyulmuş kartofu qaynar suya qoyun və bir çay qaşığı duz əlavə edin. Təxminən 25-30 dəqiqə bişirin (diş çubuğu ilə hazır olub-olmadığını yoxlayın). Soyuq suda qısa müddətə sərinləyin.

3. Yumurtaları zəif odda qaynadın (qaynadıqdan 8 dəqiqə sonra suyu duzlamaq daha yaxşıdır). Kontrast üsulundan istifadə edin - dərhal qaynar sudan soyuq suya köçürün, təmizləmək daha asan olacaq.

4. Quru ərikləri buxarlayın - quru meyvələri örtmək üçün bir qaba qaynar su tökün. 10 dəqiqədən sonra onları bir süzgəcdə süzün və kağız dəsmalla qurudun.

5. Kartof və yumurtanın qabığını soyun, ağını və sarısını ayırın. Onları doğramaq üçün qaba sürtgəcdən istifadə edin (üç ayrı qalaq almalısınız).

6. Xiyarları orta ölçülü kublara (təxminən 0,5x0,5 sm), gavalıları isə zolaqlara kəsin.

7. Bir boşqabın üzərinə üzük qabı qoyun. İçinə salat qatını qoyun, mayonezlə örtün. Bu sifarişdən sonra - kartof, xiyar, toyuq, quru gavalı.

Yeməyi bir az dəmləyin (soyumağa əmin olun). Servis üzüyü çıxarın - zərif Yeni il salatı xidmətə hazırdır.

Yeni il üçün gözəl və sadə salat "Mitten" - video resept

Bu salatın ən böyük üstünlüyü odur ki, çox büdcəyə uyğundur və istənilən gəlir üçün əlçatan olacaq. Amma eyni zamanda dad keyfiyyətləri sizi mütləq sevindirəcək. Bu balıq salatıdır və xərçəng çubuqlarından və konservləşdirilmiş balıqlardan hazırlanır.

Ucuz və dadlı!

Yeni il üçün başqa bir orijinal çox qatlı ət salatı, bu dəfə şirin və turş portağal və ədviyyatlı Koreya yerkökü notları ilə. Yalnız qonaqları, ailə üzvlərini və ya həmkarlarınızı qidalandırmaq deyil, həm də onları təəccübləndirmək istəyirsinizsə, resepti xidmətə götürməkdən çəkinməyin.

Sizə lazım olacaq:

• toyuq filesi və ya döş - təxminən 500 q;
• orta ölçülü portağal - 3 ədəd;
• toyuq yumurtası - 4 ədəd;
• Koreya yerkökü - 500 q (orta ölçülü kasa);
• yarı sərt və ya sərt pendir;
• az yağlı mayonez - 200 ml (təxminən 4-6 osh qaşığı).

Pişirmə addımları:

1. Döşünü dərisiz və sümüksüz (file) qaynar suya (1 litr) qoyun. Qaynayan kimi ortaya çıxan köpüyü çıxarın və təxminən yarım saat bişirin. Bulyonu oddan götürməzdən 5-7 dəqiqə əvvəl ona 0,5 tsp əlavə edin. duz. Qaynadılmış əti boşqabda sərinləmək üçün buraxın. Kiçik parçalara kəsin.

2. Yumurtaları suya qoyun (partlamaması üçün bir çimdik duz əlavə edin) və bişirin. Qaynayan kimi istiliyi azaldın. 8 dəqiqədən sonra yumurtaları çıxarın və soyuq su ilə örtün.

3. Portağalları soyun (dilimlərə bölməyin). İki portağalı kiçik kublara kəsin (yan tərəfi 0,5-0,7 sm).

4. Qalan portağalı yarıya, sonra isə çarpaz şəkildə dilimlərə kəsin. Yeni il üçün salatı bəzəmək üçün istifadə olunacaq.

5. Yumurta və pendiri üyütmək üçün qaba sürtgəcdən istifadə edin. Bütün inqrediyentləri çuxur təbəqələri üçün hazırlayın.

6. Salat vermək üçün qabın üzərinə 18-20 sm diametrli üzük qəlibini qoyun, silindrin içindəki boşqabı mayonezlə yüngülcə yağlayın. Onlar həmçinin portağal istisna olmaqla, bütün kahı təbəqələrini örtməlidirlər.

7. Hazırlanmış inqrediyentləri halqanın içərisinə bu ardıcıllıqla qoyun - ət, kök, yumurta, portağal, pendir. Üst təbəqəni mayonezlə yağlayın və sonra bəzək üçün bir qaşıq ilə hamarlayın.

8. Üzərinə portağal dilimlərini dairə şəklində qoyun.

Tavanı yapışqan filmlə örtün. Salatanı soyuq yerə qoyun, 1-2 saatdan sonra məhsulların dadları birləşəcək və formanı çıxara bilərsiniz - yemək tamamilə xidmətə hazırdır. Yeni il üçün bu sitrus salatı bütün qonaqlarınızı və ev təsərrüfatlarını mütləq sevindirəcəkdir.

Xəz palto altındakı siyənək ən çox sevdiyiniz salatlardan biridirsə, mütləq yeməyi bəyənəcəksiniz, ancaq klassik resepti bir şəkildə şaxələndirmək istəyirsiniz. Onu kral edən xüsusi əlavə və qeyri-adi xidmət seçimidir.

Sizə lazım olacaq:

• duzlu siyənək (ədviyyatlar əlavə edilmədən duzlu) - 1 əd.;
• orta ölçülü çiy tərəvəzlər (yerkökü, kartof və çuğundur) - hər biri 2 ədəd;
• dondurucudan kərə yağı - 40-50 q;
• soğan (tercihen salat çeşidi) - 1 ədəd;
• yumurta - 3 ədəd;
• dənəvər şəkər - 0,5 tsp;
• günəbaxan yağı (yalnız təmizlənmiş uyğundur) - 1-2 osh qaşığı. l.;
• mayonez - 6-8 osh qaşığı. l. (təxminən 300 q)
• cəfəri - 3-5 budaq.

Pişirmə addımları:

1. Tərəvəzləri yaxşıca yuyun və gödəkçələrində qaynadın. Kartof (çeşiddən asılı olaraq) 25-30 dəqiqə ərzində çıxarıla bilər, yerkökü təxminən 10 dəqiqə daha çox vaxt tələb edəcək və çuğundur bir saatdan gec olmayaraq yumşaq olacaq. Hazırlıq dərəcəsini uclu çubuqla (diş çubuğu) yoxlayın - kök tərəvəzləri səy göstərmədən deşməlidir.

2. Yumurtaların üzərinə duzlu su töküb bişməyə buraxın. Qaynayan kimi istiliyi azaldın və 8 dəqiqədən sonra yumurtaları çıxarıb soyuq suya batırın.

3. Soyulmuş soğanı incə doğrayın, bir qaba qoyun və üzərinə şəkər səpin. Bu "manevr" həddindən artıq acıdan qurtulmağa kömək edir və soğanın dadını daha kəskin edir.

4. Soyudulmuş tərəvəzləri və yumurtaları soyun. Onları ayrı-ayrılıqda iri deşikli sürtgəcdə doğrayın.

5. Siyənəyi təmizləyin, filetoya salın və cımbızla kiçik sümükləri çıxarın. 0,5 x 0,5 sm və ya bir qədər böyük kublara kəsin.

6. Yeməyi formalaşdırmaq üçün blister paketi və ya 1 litr həcmli plastik qab götürün. Onu içəridən günəbaxan yağı ilə yağlayın.

7. Salat komponentlərini bir-bir qoyun, hər bir təbəqəni yüngülcə sıxın və mayonezlə yağlayın. Ərzaqların dəyişdirilməsi qaydası belədir: çuğundur, kartof, sürtgəcdən keçirilmiş kərə yağı (birbaşa qəlibin üzərinə sürtgəcdən keçirin), soğan, siyənək, yerkökü, yumurta. Yağdan başqa hər təbəqəni nazik bir mayonez qatı ilə yağlayın.

8. Doldurulmuş formanı boşqaba çevirin və soyuducuya qoyun.

2-3 saatdan sonra salatı xidmət üçün hazırlayın. Salatın üst qatını mayonez qızılgülləri ilə bəzəyin - sousu xəmir şprisi (torba) və ya ucu kəsilmiş qalın plastik torba vasitəsilə sıxın. Cəfəri "natürmort"a əlavə edin.

Parlaq bir dadı və daha az parlaq görünüşü olmayan bir salat. Yeni, "qeyri-adi" resept Yeni il süfrəsində olan hər kəsi valeh edəcək. Bəlkə də bu, axtardığınız Yeni il üçün yeni salatdır.

Sizə lazım olacaq:

• cır çubuqları - 200 q;
• konservləşdirilmiş ananas - 100 q;
• Koreya yerkökü - 300 q;
• toyuq yumurtası - 4 ədəd;
• təzə göbələklər (istiridyə göbələkləri və ya şampinonlar) - 200 q;
• pendir - 75 q;
• soğan - 1 kiçik baş;
• günəbaxan yağı - 2-3 osh qaşığı. l.;
• mayonez - 4-5 osh qaşığı. l. (200 q);
• təzə şüyüd - 10 budaq.

Pişirmə addımları:

1. Yumurtaları qaynadın - kiçik bir qazana qoyun, su əlavə edin, qaynadın, odunu azaldın. Tencereyi 8 dəqiqədən sonra ocaqdan götürün, qaynar suyu boşaltın və soyuq su əlavə edin. Tamamilə soyuduqda yumurtaları soyun.

2. Göbələkləri qaynar suya qoyun. Onları təxminən 10 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin, sonra bir süzgəcdə süzün və artıq maye boşaldıqda sərinləyin.

3. Göbələkləri incə doğrayın (ilkin olaraq bir qədər sıxılmış). Tavaya yağ tökün və qızdırın, soğanı əlavə edin və orta istilikdə qovurun. Qızılı rəng alanda göbələk əlavə edin. Daha 5-7 dəqiqə qızartmağa davam edin (nəmlik yox olana qədər). Soğan-göbələk qarışığını bir boşqaba köçürün və ya tavada sərinləyin.

4. Crab çubuqlarını, göbələkləri və ananasları incə doğrayın.

5. Pendir və yumurtanı iri və ya orta deşikli sürtgəcdə üyüdün, bir yumurtanın ağını ayrıca rəndələyin.

6. Salatanı bir qaba qoyun, bu kimi alternativ təbəqələr - cır çubuqları, yumurtalar, mayonez, qızardılmış soğan və tərəvəzlər, pendir, mayonez, ananas, Koreya yerkökü.

Salatanı bəzəyin - şüyüd budaqlarını Milad ağacı şəklində düzün və rəndələnmiş yumurta ağına (qartopu) yüngülcə səpin. Yeni il üçün çox gözəl, qeyri-adi, lakin inanılmaz dadlı salat hazırdır. Nuş olsun!

Bu, dadların klassik birləşməsinə malik yeməkdir (bir qədər Olivier salatını xatırladır), lakin qeyri-adi dizayna malikdir. Salatlarda inqrediyentlərlə təcrübə etməyi sevməyənlər üçün yaxşı seçimdir, həm də Yeni il süfrəsində cansıxıcılığa yol verməyəcəkdir.

Sizə lazım olacaq:

• çiy toyuq filesi (dondurulmamış) – 350-400 q;
• kartof (orta) - 3 ədəd;
• duzlu (duzlanmamış) xiyar - 1 əd.;
• orta ölçülü yerkökü - 2 ədəd;
• konservləşdirilmiş qarğıdalı - 200 q;
• toyuq yumurtası - 4 ədəd;
• mayonez - 3-4 osh qaşığı. l. (təxminən 150 q);
• bildirçin yumurtası - 6 ədəd;
• hər hansı göyərti (həm şüyüd, həm də cəfəri uyğun gəlir) - bir neçə budaq.

Pişirmə addımları:

1. Fileto qaynar suya qoyun (təxminən 800 ml lazımdır), yenidən qaynadıqdan sonra istiliyin intensivliyini azaldın və köpüyü toplayın. Bu müddətin bitməsinə təxminən 5-7 dəqiqə qalmış əti təxminən 30 dəqiqə bişirin, bulyona bir az duz əlavə edin (təxminən 0,5 tsp) və sonra boşqabda və ya bulyonda sərinləyin.

2. Kartof və yerkökü yaxşıca yuyun və eyni şəkildə bişirin (yalnız köpüyü süzməyin). Tez soyumaq üçün soyuq suya qoyun.

3. Yumurtaları hazırlayın - bərk qaynadın və qabığını soyun. Toyuq yumurtalarının ağını və sarısını ayırın, ayrı-ayrılıqda incə sürtgəcdən keçirin. Bıldırcın yumurtalarını uzununa yarıya bölün.

4. Tərəvəzləri soyun.

5. Kəskin bıçaqdan istifadə edərək, yerkökü çubuqlara kəsin. Latın rəqəmlərini (1-dən 12-yə qədər) və saatın əqrəblərini əhatə etmək üçün onların sayı kifayət qədər olmalıdır. Qalanını rəndələyin.

6. Kobud sürtgəcdən istifadə edərək, kartofu doğrayın.

7. Xiyar və döşü doğrayın - kublar nə qədər kiçik olsa, bir o qədər yaxşıdır.

8. Geniş bir boşqabda bir qab təşkil edin. Birinci təbəqə kimi kartof, sonra ət, yerkökü, xiyar, zülal və qarğıdalı qoyun. Hər təbəqənin arasına nazik bir mayonez axını tətbiq edin, həmçinin salatın kənarlarını örtün. Səthi yumurta sarısı ilə səpin.

9. 12 yarı bildirçin yumurtasını salatın kənarına qoyun, üzərinə yerkökü ilə rəqəmləri “yazın”. Əqrəbləri 11.55-ə qoyun və doğaçlama saatı Yeni il masasında xidmət etməyə hazır olacaq.

Kartof, göbələk və vetçina ilə Yeni il salatı - video resepti

Zövqümə görə, bu salat doyurucu və dadlı yemək üçün ideal inqrediyentləri birləşdirir. Yeni il üçün onlara gözəl və zərif bir salat hazırlamaq sadəcə əla fikirdir. Tətil üçün sevdiyiniz hər şey, daha yaxşı nə ola bilər. Ekzotik və ya bahalı maddələr yoxdur.

Yeni il üçün cır salatı - Qırmızı dəniz

Əgər siz cır çubuqlu salatın bütün variantlarını sınadığınızı düşünürsünüzsə, onda bu resept qeyri-adi maddələr birləşməsi ilə sizi həqiqətən təəccübləndirəcək. Parlaq və təravətli dadı var, gurme tanınmağa layiqdir və onu hətta tələsik hazırlaya bilərsiniz. Bu salatı Yeni il üçün bir neçə dəqiqə ərzində hazırlaya bilərsiniz.

Sizə lazım olacaq:

• cır çubuqları - 200 q;
• pendir (rus növü) - 150 q;
• təzə pomidor - 1 böyük və ya 2 kiçik (təxminən 180 q);
• qırmızı şirin bibər, orta ölçülü - 2 əd. (180 q);
• sarımsaq - 2 diş;
• mayonez - 3 osh qaşığı. l. (təxminən 70-80 q).

Pişirmə addımları:

1. Toxum qutusundan bibəri soyun və yuyun. Əvvəlcə uzununa (3-3,5 sm enində zolaqlara), sonra çarpaz (nazik zolaqlara) kəsin.

2. Əvvəlcədən yuyulmuş pomidorları dörddə birinə kəsin. Sapları kəsin, pulpanı bir qaşıq ilə çıxarın və həmçinin zolaqlara kəsin.

3. Xəncər çubuqlarından eyni ölçülü saman hazırlamaq üçün əvvəlcə onları çarpaz şəkildə 3 hissəyə, sonra uzununa bir neçə dəfə kəsin.

4. Pendiri rəndələmək üçün qaba sürtgəcdən istifadə edin.

5. Sarımsağı mayonezin içinə sıxıb qarışdırın. Hazırlanmış inqrediyentləri uyğun ölçülü bir qaba qoyun, yaranan sousu əlavə edin və qarışdırın.

Yeni il cır salatını xidmət üçün hazırlayın - düz bir qaba qoyulmuş 16-18 sm diametrli bir üzükə qoyun. Tavanı çıxarın və bibər zolaqları ilə bəzəyin.

Yemək haqlı olaraq kral adlanır - o, gözəl görünür və əla dadı var. Salat hazırlamaq üçün tamamilə büdcədən kənar məhsullar dəsti istifadə olunur. Ancaq digər tərəfdən, Yeni il məhz “içmək” istədiyiniz bayramdır.

Sizə lazım olacaq:

• kartof və yerkökü (orta ölçülü seçin) - 2-3 əd.;
• yumurta - 4-5 əd.;
• qırmızı balıq (duzlu və ya hisə verilmiş) - 250-300 q;
• konservləşdirilmiş zeytun (çəyirdəkli) – 1 qutu (300-350 q);
• qırmızı kürü - 100 q;
• avokado - 1 əd.
• mayonez (tercihen aşağı kalorili) - 5-6 osh qaşığı. l. (təxminən 200 q).

Pişirmə addımları:

1. Qum və torpağı təmizləmək üçün yerkökü və kartofu yuyun. Tenceredə su qaynadın (təxminən 2 litr), tərəvəzləri əlavə edin və təxminən 25-30 dəqiqə bişirin (yerkökü bir az daha bişirmək lazım ola bilər). Bişirdikdən sonra onları soyuq suya batırın və sonra boşqabda soyudun.

2. Yumurtaları da qaynadın - soyuq su ilə örtün, böyük bir çimdik duz əlavə edin və bişirin. Su qaynadıqda, istiliyi azaldın və 8 dəqiqədən sonra prosesi tamamlayın - qaynar suyu boşaltın və yumurtaların üzərinə soyuq su tökün.

3. Soyudulmuş yumurtaları soyun. Ağları və sarısını ayırın və incə sürtgəcdən keçirin (ayrıca).

4. Zeytunları üzüklərə, salatın qalan bərk komponentlərini isə kiçik (təxminən 0,5x0,5 sm) kublara kəsin.

5. Üzərinə salat təqdim edəcəyiniz yeməyin ortasına yay formalı tava qoyun. Qatları belə düzün: kartof, yerkökü, zeytun üzükləri, avokado, balıq, sarısı və ağlar. Bütün təbəqələri (balıq və sarısı qatları istisna olmaqla) mayonezlə yüngülcə örtün.

6. Formanı salat ilə yapışqan filmlə örtün və soyuducuya qoyun. 1,5-2 saatdan sonra yeməyi xidmət üçün hazırlayın - üzükləri çıxarın və üstünə nazik bir təbəqədə kürü qoyun.

Bu Yeni il salatı bayram süfrəsinin əsl bəzəyinə çevriləcək. Nuş olsun!

Çox qatlı salat üçün başqa bir təzə fikir. Onun "vurğulanması" bəzək üçün duzlu göbələk və kivi qatıdır. Axı, Yeni il üçün salat zərif olmalıdır ki, bayram süfrəsi gözü sevindirsin və bayram əhval-ruhiyyəsi bəxş etsin.

Sizə lazım olacaq:

• toyuq filesi (təzə, dondurulmamış) - 500 q;
• yumurta - 4 ədəd;
• orta ölçülü yerkökü - 2 ədəd;
• duzlu göbələklər - 250 q;
• sərt pendir - 100 q;
• mayonez - 2-3 osh qaşığı. l. (təxminən 120 q);
• konservləşdirilmiş qarğıdalı - 2-3 osh qaşığı. l (100 q);
• orta ölçülü kivi - 2 əd.

Pişirmə addımları:

1. Fileto hazırlayın - yuyun və qaynar suya qoyun (təxminən 800 ml). Qaynadıqda, köpüyü çıxarın və aşağı istilikdə təxminən 30 dəqiqə bişirin (bişirmə sonunda bir az duz əlavə edin). Qaynadılmış əti bulyondan çıxarın.

2. Yerkökü aşağı odda təxminən 40 dəqiqə bişirin (yumşaqlığını diş çubuğu və ya iti bıçaqla yoxlayın).

3. Yumurtaları qaynatmaq üçün onları tencereye qoyun və su ilə örtün. Bir az duz əlavə edin (0,5 tsp) və atəşə qoyun. Qaynadıqdan sonra yumurtaları 8 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Sonra onları çox soyuq suya qoyun. Tamamilə soyuduqdan sonra qabığını soyun və zolaqlara kəsin.

4. Göbələkləri süzgəcə qoyun və marinadın boşalmasına icazə verin.

6. Göbələkləri, filesi və yumurtaları zolaqlara kəsin, yerkökü isə qaba sürtgəcdən keçirin.

7. Salatın ortasına bir stəkanı qoyun və ətrafına kiçik bir slayd şəklində qatları aşağıdakı ardıcıllıqla qoyun - yumurta, ət, yerkökü, göbələk, pendir. Hər təbəqəni (pendir qatından başqa) mayonezlə yüngülcə örtün. Şüşəni çıxarın.

8. Salat soyuq yerdə 1-2 saat dəmləndikdən sonra onu süfrəyə hazırlayın - kivi dilimlərini xarici və daxili perimetr boyunca qoyun, boş yerləri qarğıdalı ilə doldurun.

Oxşar məqalələr