Septynios sveikos mitybos taisyklės moksleiviams. Sveikos mitybos taisyklės mokyklinio amžiaus vaikams Vaikų mitybos taisyklės

Kaip tinkamai maitintis?

Keletas žodžių apie kalorijas

Studento meniu pavyzdys

Pusryčiai:

Sviestas, sūriai;

Vakarienė:

Mėsa (žuvis);
Garnyras;
Sultys, kompotas, želė.

Popietiniai užkandžiai:

Vakarienė:

Grūdai, daržovės;
Virta (troškinta) mėsa, žuvis.

Gyvenk Gerai!

Taip pat skaitykite:

MITYBA JUNGTINIOJO MOKYKLOS VAIKAMS

MITYBA VEGETARO VAIKUI

DIETA SUKRENTUI PAAUGLIUI

Vaikui pradėjus eiti į mokyklą, pasikeičia jo mitybos reikalavimai, nes moksleiviai patiria gana daug psichologinės ir psichinės įtampos. Be to, daug vaikų lanko sporto būrelius. Tuo pačiu metu organizmas ir toliau aktyviai auga, todėl mokyklinio amžiaus vaiko mitybos klausimams visada reikia skirti pakankamai dėmesio. Sužinokime, kokių produktų reikia vyresniems nei 7 metų vaikams, kiek jų turėtų suvartoti kasdien moksleivis ir kaip geriausia tokio amžiaus vaikui sudaryti valgiaraštį.

Būtina tinkamai maitinti moksleivį ir pratinti jį prie sveiko maisto Sveikos mitybos principai

Vyresniam nei 7 metų vaikui subalansuotos sveikos mitybos reikia ne mažiau nei jaunesniems.

Pagrindiniai šio amžiaus vaikų mitybos niuansai yra šie:

Per dieną su maistu turi būti tiekiama pakankamai kalorijų, kad būtų padengtos vaiko energijos sąnaudos.
Mokinio mityba turi būti subalansuota pagrindinių ir neesminių medžiagų atžvilgiu. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama jį kuo labiau paįvairinti.
Svarbu atsižvelgti į individualias vaiko kūno ypatybes.
Mažiausiai 60% moksleivio racione esančių baltymų turėtų būti iš gyvūninės kilmės produktų.
Angliavandenių kiekis, kurį moksleivis gauna su maistu, turėtų būti 4 kartus didesnis nei baltymų ar riebalų.
Greitieji angliavandeniai, pateikiami vaiko valgiaraštyje su saldumynais, turėtų sudaryti iki 10-20% visų angliavandenių.
Svarbu sudaryti mitybos planą, kad vaikas valgytų reguliariai.
Mokinio racione turėtų būti duona, bulvės ir dribsniai. Miltinius gaminius vaikams reikia ruošti iš viso grūdo miltų.
Vaikas turėtų valgyti žuvį kartą ar du per savaitę. Be to, bent kartą moksleivio savaitės meniu turėtų būti raudonos mėsos.
Tokio amžiaus vaikui ankštines daržoves rekomenduojama valgyti 1-2 kartus per savaitę.
Jūsų vaiko racione turėtų būti penkios porcijos daržovių ir vaisių kiekvieną dieną. Viena porcija laikomas apelsinas, obuolys, bananas ar kitas vidutinis vaisius, 10-15 uogų ar vynuogių, du smulkūs vaisiai (abrikosas, slyva), 50 g daržovių salotų, stiklinė sulčių (geriamos tik natūralios sultys). sąskaita), šaukštas džiovintų vaisių, 3 valg. l. virtos daržovės.
Jūsų vaikas turėtų kasdien vartoti pieno produktus. Rekomenduojamos trys porcijos, iš kurių viena galėtų būti 30 g sūrio, stiklinė pieno, vienas jogurtas.
Saldumynai ir riebūs maisto produktai yra priimtini į moksleivių mitybą, jei jie nepakeičia sveiko ir sveiko maisto, nes sausainiuose, pyraguose, vafliuose, bulvytėse ir kituose panašiuose produktuose yra labai mažai vitaminų ir mineralinių komponentų.
Verta kuo labiau sumažinti sintetinių maisto priedų ir prieskonių suvartojimą iš maisto.

Į savo vaiko racioną įtraukite šviežiai spaustų daržovių ir vaisių sulčių Mokinio poreikiai

	6-9 metai	10-13 metų	14-17 metų
Energijos poreikis (kcal 1 kg svorio)	80 (vidutiniškai 2300 kcal per dieną)	75 (vidutiniškai 2500-2700 kcal per dieną)	65 (vidutiniškai 2600-3000 kcal per dieną)
Baltymų poreikis (g per dieną)
Riebalų poreikis (g per dieną)
Angliavandenių poreikis (g per dieną)


Pienas ir pieno produktai



Cukrus ir saldainiai
Kepiniai
Iš kurių ruginė duona

Grūdai, makaronai ir ankštiniai augalai

Bulvė
Vaisiai žali
Džiovinti vaisiai
Sviestas
Daržovių aliejus

Dieta

Mokyklą lankančio vaiko valgymui įtakos turi išsilavinimo pokyčiai. Jei vaikas mokosi pirmoje pamainoje, jis:

Namuose pusryčiauja apie 7-8 val.
Užkandžiauja mokykloje 10-11 val.
Jis pietauja namuose arba mokykloje 1-14 val.
Jis vakarieniauja namuose apie 19 val.

Vaikas, kurio mokymas vyksta antroje pamainoje:

Namuose pusryčiauja 8-9 val.
Jis pietauja namuose prieš eidamas į mokyklą 12–13 val.
Užkandžiauja mokykloje 16-17 val.
Vakarieniauja namuose apie 20 val.

Pusryčiai ir pietūs turėtų būti energetiškai vertingiausi ir iš viso sudaryti apie 60% dienos kalorijų kiekio. Jūsų vaikas turėtų pavakarieniauti ne vėliau kaip dvi valandas prieš miegą.

Geras apetitas dažniausiai atsiranda laikantis nusistovėjusios mitybos ir didelio fizinio aktyvumo per dieną Kokie yra geriausi maisto ruošimo būdai?

Mokiniai gali ruošti maistą bet kaip, tačiau vis tiek nerekomenduojama užsikrėsti kepimu, ypač jei vaikas mažai aktyvus ar turi polinkį kauptis poodiniams riebalams. Vaikams optimaliausios maisto gaminimo rūšys yra troškinimas, kepimas ir virimas.

Kokius maisto produktus turėtumėte apriboti savo mityboje?

Stenkitės apriboti šiuos maisto produktus savo vaiko meniu:

Cukrus ir balta duona – vartojant per daug, priauga svorio.
Produktai, kuriuose yra maisto priedų (dažiklių, konservantų ir kt.).
Margarinas.
Ne sezoniniai vaisiai ir daržovės.
Saldi soda.
Produktai su kofeinu.
Majonezas, kečupai ir kiti pramoniniai padažai.
Aštrūs patiekalai.
Greitas maistas.
Žalios rūkytos dešrelės.
Grybai.
Patiekalai, kurie yra kepti.
Sultys pakuotėse.
Kramtomoji guma ir ledinukai.

Iš raciono reikia kuo labiau pašalinti gazuotus gėrimus ir maistą su kenksmingais priedais Kokius skysčius duoti?

Optimaliausi gėrimai mokyklinio amžiaus vaikui yra vanduo ir pienas. Sulčių trūkumai – didelis cukraus kiekis ir didelis rūgštingumas, todėl jas reikėtų arba duoti valgio metu, arba atskiesti vandeniu.

Bendram skysčių kiekiui, kurį moksleivis turi išgerti per dieną, turi įtakos jo aktyvumas, mityba ir oras. Jei oras karštas ir kūdikis aktyvesnis, duokite kūdikiui daugiau vandens ar pieno.

Pradinio mokyklinio amžiaus vaikams nerekomenduojama gerti gazuotų gėrimų ir kofeino turinčių produktų. Vyresniems moksleiviams tokius gėrimus duoti leidžiama, bet ne valgio metu, nes kofeinas blogina geležies pasisavinimą.

Kaip susikurti meniu?

Pusryčiams rekomenduojama duoti 300 g pagrindinio patiekalo, pavyzdžiui, košės, troškinių, sūrio pyragų, makaronų, jauslių. Siūlykite su 200 ml gėrimo – arbatos, kakavos, cikorijos.
Pietums rekomenduojama valgyti daržovių salotas ar kitą užkandį iki 100 g, pirmąjį patiekalą iki 300 ml tūrio, antrą patiekalą iki 300 g (įskaitant mėsą). arba žuvis, taip pat garnyras) ir gėrimas iki 200 ml.
Popietės užkandis gali būti kepti arba švieži vaisiai, arbata, kefyras, pienas ar kitas gėrimas su sausainiais ar naminiais pyragais. Popietiniam užkandžiui rekomenduojamas gėrimo tūris – 200 ml, vaisių – 100 g, kepinių – iki 100 g.
Į paskutinį patiekalą įeina 300 g pagrindinio patiekalo ir 200 ml gėrimo. Vakarienei turėtumėte paruošti vaikui lengvą baltyminį patiekalą, pavyzdžiui, varškės. Vakarienei tinka ir patiekalai iš bulvių ir kitų daržovių, košės, kiaušinių ar žuvies patiekalai.
Į kiekvieną valgį galite dėti duonos iki 150 g kvietinės duonos ir iki 75 g ruginės duonos.

Visų pirma, reikia atsižvelgti į tai, kokią pamainą vaikas mokosi, nes tai turi įtakos jo mitybai. Be to, dietą rekomenduojama ruošti ne vienai dienai, o visai savaitei, kad patiekalai nesikartotų ir visi reikalingi produktai būtų savaitės meniu.

Kartu aptarkite ir sukurkite valgiaraštį visai savaitei, jei esate tikri, kad vaikas nebus kaprizingas. Taip pat skatinamas vaiko įsitraukimas į maisto gaminimo procesą.Teisingo savaitės meniu pavyzdys

Savaitės diena

Pusryčiai

Vakarienė

Popietinis užkandis

Vakarienė

pirmadienis

Sūrio pyragaičiai su obuoliais ir grietine (300 g)

Arbata (200 ml)

Sumuštinis (100 g)

Kopūstų ir morkų salotos (100 g)

Barščiai (300 ml)

Triušio kotletas (100 g)

Bulvių košė (200 g)

Džiovintų kriaušių ir džiovintų slyvų kompotas (200 ml)

duona (75 g)

Kefyras (200 ml)

Apelsinų (100 g)

Sausainiai (50 g)

Omletas su žaliais žirneliais (200 g)

Erškėtuogių užpilas (200 ml)

duona (75 g)

Ryžių pieno košė su razinomis (300 g)

kakava (200 ml)

Sumuštinis (100 g)

Burokėlių salotos (100 g)

Sultinys su kiaušiniu (300 ml)

Jautienos pyragaičiai (100 g)

Troškinti kopūstai su cukinijomis (200 g)

Obuolių sultys (200 ml)

duona (75 g)

pienas (200 ml)

Bandelė su varške (100 g)

Šviežias obuolys (100 g)

Bulvių užkandis su mėsa (300 g)

Arbata su medumi (200 ml)

duona (75 g)

Omletas su sūriu (200 g)

Žuvies kotletas (100 g)

Arbata (200 ml)

Sumuštinis (100 g)

Baklažanų ikrai (100 g)

Bulvių sriuba su kukuliais (300 ml)

Troškintos kepenys (100 g)

Kukurūzų košė (200 g)

Vaisių želė (200 ml)

duona (75 g)

Kefyras (200 ml)

Keptas obuolys (100 g)

Avižiniai sausainiai (50 g)

Blyneliai su varške ir razinomis (300 g)

pienas (200 ml)

duona (75 g)

Grikių pieno košė (300 g)

Cikorija (200 ml)

Sumuštinis (100 g)

Ridikėlių ir kiaušinių salotos (100 g)

Naminis rassolnik (300 ml)

Vištienos kotletas (100 g)

Virti žiediniai kopūstai (200 g)

Granatų sultys (200 ml)

duona (75 g)

pienas (200 ml)

Pyragas su obuoliais (100 g)

Vermišelių ir varškės troškinys (300 g)

Arbata su uogiene (200 ml)

duona (75 g)

Varškės blynai su medumi (300 g)

Arbata su pienu (200 ml)

Sumuštinis (100 g)

Obuolių ir morkų salotos su grietine (100 g)

Makaronų sultinys (300 ml)

Jautienos stroganovas su troškintomis daržovėmis (300 g)

Vynuogių ir obuolių kompotas (200 ml)

duona (75 g)

Vaisių želė (100 g)

Jogurtas (200 ml)

Biskvitas (100 g)

Ryžių pudingas su razinomis ir džiovintais abrikosais (300 g)

Kefyras (200 ml)

duona (75 g)

Avižiniai dribsniai su uogomis (300 g)

kakava (200 ml)

Sumuštinis (100 g)

Skvošo ikrai (100 g)

Burokėlių sriuba (300 ml)

Kepta žuvis (100 g)

Virtos bulvės su žaliais žirneliais (200 g)

Persikų sultys (200 ml)

duona (75 g)

Pieno želė (100 g)

Arbata (200 ml)

Bandelė su razinomis (100 g)

Omletas su pomidorais (200 g)

Cikorija su pienu (200 ml)

duona (75 g)

sekmadienis

Sorų košė su moliūgu ir morkomis (300 g)

Arbata su medumi (200 ml)

Sumuštinis (100 g)

Agurkų ir pomidorų salotos (100 g)

Daržovių tyrės sriuba (300 ml)

Kalmarų rutuliukai (100 g)

virti makaronai (200 g)

Pomidorų sultys (200 ml)

duona (75 g)

Kefyras (200 ml)

Kriaušė (100 g)

Varškės sausainiai (50 g)

Bulvių kotletai su grietine (300 g)

pienas (200 ml)

duona (75 g)

Keletas naudingų receptų Žuvis zrazy su varške

Žuvies filė gabaliukus (250 g) šiek tiek paplakti ir pasūdyti. Varškę (25 g) sumaišykite su žolelėmis ir druska. Ant kiekvieno žuvies filė gabalėlio uždėkite po truputį varškės, susukite ir apvoliokite miltuose, o po to plaktame kiaušinyje. Šiek tiek pakepinkite keptuvėje, o tada zrazy pašaukite į orkaitę, kad baigtumėte virti.

Rassolnik

Nulupkite, supjaustykite ir pakepinkite vieną morką ir vieną svogūną, kol pagels. Įpilkite pomidorų pastos (2 šaukštelius), virkite dar 2-3 minutes, tada nukelkite nuo ugnies. Nulupkite tris bulves, supjaustykite griežinėliais ir virkite, kol pusiau iškeps. Į bulves suberkite troškintas daržoves, vieną smulkiais kubeliais supjaustytą raugintą agurką ir žiupsnelį druskos. Virkite sriubą ant silpnos ugnies, kol suminkštės, o prieš patiekdami į kiekvieną lėkštę įpilkite po arbatinį šaukštelį grietinės, pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

Žele mėsos rutuliukai

Paimkite pusę kilogramo mėsos su kaulais ir virkite į vandenį įpylę ketvirtadalį saliero šaknų ir ketvirtadalį petražolių šaknų. Sultinį supilkite į atskirą indą, o mėsą sumalkite mėsmale kartu su aliejuje pakepintu svogūnu. Į gautą faršą suberkite grietinę (2 a.š.), trintą sviestą (3 v.š.), pipirus ir druską. Padarykite mažus rutuliukus. Į sultinį įpilkite iš anksto paruoštos želatinos (10 g). Supilkite sultinį ant rutuliukų ir palikite sustingti. Į rutuliukus galite įdėti pjaustytų virtų morkų ir virtus vištienos kiaušinius.

Pamaitinkite savo moksleivį nuo bendro stalo ir savo pavyzdžiu parodykite, kaip reikia valgyti.Galimos problemos

Gali kilti įvairių mokyklinio amžiaus vaiko mitybos problemų, su kuriomis tėvai turi susitvarkyti laiku.

Ką daryti, jei vaikas nevalgo jam reikalingo maisto?

Vyresnis nei septynerių metų vaikas jau turi išsiugdęs skonį, todėl jis gali atsisakyti tam tikrų maisto produktų, todėl neturėtumėte reikalauti, kad jis valgytų, nepaisant pasibjaurėjimo ir atstūmimo. Tai gali dar labiau pabloginti jūsų valgymo elgesį. Tėveliai turėtų pabandyti nemėgstamą maistą gaminti įvairiais būdais, galbūt kuris nors iš jų patiks vaikui.

Priešingu atveju nereikia primygtinai reikalauti valgyti bet kokį maistą, jei vaiko mitybą galima pavadinti įvairialypiu – jei jo racione yra bent 1 rūšis pieno produktų, 1 rūšis daržovių, 1 rūšis mėsos ar žuvies, 1 rūšis vaisių ir bet koks patiekalas iš grūdų. Šios maisto grupės turi būti vaikų meniu.

Greiti užkandžiai mokyklos valgykloje

Jaunesniems moksleiviams ugdymo įstaigos dažniausiai parūpina pusryčius, o kartais ir karštus pietus. Jei mokinys valgykloje perka kepinius, tėvai turėtų pasirūpinti, kad pusryčiai prieš mokyklą ir pietūs iškart grįžus namo būtų maistingi ir pagaminti iš sveikų produktų. Taip pat suteikite savo vaikui sveiką alternatyvą mokyklinėms bandelėms, pavyzdžiui, vaisiams, jogurtui ar naminiams pyragams.

Apetito stoka dėl streso

Daugelis moksleivių studijų metu patiria rimtą psichologinį stresą, o tai turi įtakos jų apetitui. Tėvai turėtų atidžiai stebėti savo vaiką ir laiku reaguoti į situaciją, kai dėl streso sumažėjo apetitas.

Svarbu atsižvelgti į vaiko poilsį grįžus namo ir savaitgaliais, suteikiant jam galimybę perjungti dėmesį ir daryti tai, kas jam patinka. Pomėgiai padeda sumažinti stresą, ypač susiję su fizine veikla, pavyzdžiui, žygiai pėsčiomis, riedučiai, važinėjimas dviračiu, įvairūs sporto klubai.

Apetito stoką dažnai sukelia stresas. Palaikykite vaiką ir dažniau su juo kalbėkite nuoširdžiai.Kaip suprasti, kad apetito stoka yra ligos simptomas?

Šie veiksniai rodo, kad sumažėjęs apetitas gali būti ligos požymis:

Vaikas krenta svoris, yra neaktyvus ir vangus.
Jam pradėjo kilti problemų dėl tuštinimosi.
Vaikas išblyškęs, labai išsausėjusi oda, pablogėjusi plaukų ir nagų būklė.
Vaikas skundžiasi periodiniais pilvo skausmais.
Ant odos atsirado bėrimų.

Besaikis valgymas

Per didelis maisto vartojimas lemia vaikų nutukimą, kurio priežastis dažniausiai yra paveldimumas ir gyvenimo būdas. Nutukusiam vaikui gydytojas rekomenduos keisti mitybą, tačiau tėvams gali kilti sunkumų. Pavyzdžiui, kad negundytų vaiko saldumynais, jų teks atsisakyti visai šeimai. Be to, vaikas manys, kad draudimai yra nesąžiningi, ir gali slapta mėgautis draudžiamais maisto produktais.

Geriausia, jei nutukęs vaikas su mitybos specialistu pasikalba vienas, tuomet jis lengviau priims gydytojo patarimus ir jausis atsakingas. Specialistų teigimu, persivalgymas dažnai yra psichologinio išgyvenimo, pavyzdžiui, vienatvės, požymis. Todėl prasminga eiti su vaiku pas psichologą.

Netinkama mityba ir stresas yra dažniausios padidėjusio vaiko svorio priežastys.Patarimai

Valgymas kartu su tėvais padės supažindinti mokinį su sveikos mitybos principais, jei visa šeima maitinsis tinkamai. Išmokykite savo vaiką daugiau apie maisto produktų sveikumą ir mitybos svarbą palaikant sveikatą.
Jei vaikas į mokyklą pasiima maistą, pasiūlykite sumuštinių su sūriu, kepta mėsa, pyragą, bandelę su varške, riestainį, troškintuvą, vaisius, sūrio pyragus, jogurtą. Apsvarstykite, kaip maistas bus supakuotas ir kaip jūsų vaikas galės jį valgyti. Norėdami tai padaryti, turėtumėte nusipirkti specialių indų, taip pat apvyniokite sumuštinius į plėvelę.
Neduokite vaikams visiškai neriebaus maisto, o rinkitės neriebius pieno produktus.

Kaip organizuoti vaiko maitinimą, kad mityba patenkintų visus energijos poreikius šiame amžiuje. Vaikas tuo laikotarpiu, kai eina į mokyklą, patiria padidėjusį psichologinį ir fizinį krūvį, todėl maistas turi būti sveikas, maistingas ir kuo naudingesnis. – tai jo stipraus imuniteto, gerų akademinių rezultatų ir sveikatos raktas. Šiai temai buvo skirta daug dėmesio, tačiau kai kurie klausimai liko neatsakyti. Kokius maisto produktus turėtumėte apriboti savo mityboje? Kokią dietą rinktis? Koks yra geriausias kepimo būdas?

Tinkamos moksleivių mitybos organizavimo rekomendacijos

Pediatrai ir mitybos specialistai visame pasaulyje paprastai pripažįsta šiuos sveikos moksleivių mitybos principus:

Kalorijų kiekis. Kuriant dietą kiekvienai dienai, būtina atsižvelgti į vaiko energijos suvartojimą.
Įvairovė. Tai vienas pagrindinių valgiaraščio sudarymo principų, tik taip organizmas aprūpinamas nepakeičiamomis aminorūgštimis.
Režimas. Vaikas turėtų valgyti reguliariai, reguliuoti intervalus tarp valgymų.
Subalansuota mityba. Gyvūninių baltymų buvimas laikomas privalomu. Greitai suskaidomų angliavandenių turėtų būti ne daugiau kaip 20 proc.
Vitaminai. Dieta turėtų apimti daržoves ir vaisius.

Žinoma, būtina atsižvelgti į individualias vaiko savybes. Labai svarbu, kad vaikai valgytų žuvį bent kartą ar du per savaitę. Kasdien reikia vartoti pieno produktus, ypač jogurtą, pieną, sūrį. Dietoje leidžiami visi saldūs skanėstai ir riebus maistas, tačiau jie neturėtų pakeisti sveiko maisto.

Jo Didenybės dieta

Mokyklinio amžiaus vaikai turi būti mokomi būti savarankiški. Pusryčius galima suplanuoti 7-8 val. Užkandis yra 10-11 val., mokykloje, per pertrauką. Pietūs gali vykti tiek namuose, tiek mokykloje. Vakarienę planuojame 19-20 val. Tinkama mityba mokyklinio amžiaus vaikams numato, kad pusryčiai ir pietūs turėtų būti daugiausiai energijos reikalaujantys, tačiau vakarienę geriau valgyti likus dviem valandoms iki miego.

Kalbant apie gaminimo būdą, specialių rekomendacijų nėra. Jei vaikas linkęs priaugti antsvorio, verta iš dietos neįtraukti kepto maisto, taip pat saldumynų ir gazuotų gėrimų.

Keletas žodžių apie kalorijas

Pradinių klasių mokiniai turi savo kalorijų normą, kuri yra ne didesnė kaip 2400 kcal.
Vidurinėje mokykloje besimokantys moksleiviai turėtų gauti 2500 kcal.
Gimnazistams priklauso iki 2800 kcal.
Aktyviai sportuojantiems vaikams reikalinga energetinė mityba, todėl reikėtų suvartoti 300 kcal daugiau.

Jei neturite laiko pasirinkti kalorijų kiekio sau ir savo šeimos nariams, galite naudoti paruoštus GrowFood meniu.

Kuo turėtų būti skiepijami vaikai?

Apibendrindamas viską tema „Tinkama mokyklinio amžiaus vaikų mityba“, noriu pasakyti, kad mitybos kultūra yra nepaprastai svarbi, o tinkamai maitintis reikia mokytis nuo vaikystės. Skatinkite vaikus valgyti įvairų maistingą maistą. Neatsisakykite sau šviežių daržovių ir vaisių. Produktai, kuriuose yra daug krakmolo, nusipelno ypatingo dėmesio, o nenugriebto pieno, jogurto ir sūrių nauda paprastai yra nepalyginama. Pagrindinis skysčių, patenkančių į organizmą, šaltinis turėtų būti vanduo, o ne saldi soda.

Visi nori, kad jų vaikai būtų sveiki, tiesa? Tačiau ko labiausiai reikia augančiam organizmui? Tinkama mityba! Kas yra sveika mityba mokyklinio amžiaus vaikams? Kaip ir kuo maitinti moksleivį, kiek kartų per dieną, kokios taisyklės? Atsakymai į visus šiuos ir galbūt kitus skaitytojų klausimus pateikiami žemiau.

Sveika mityba mokyklinio amžiaus vaikams. Ką ir už ką?

Gęstinami mūsų močiučių gastronominiai įpročiai – vaikas privalo valgyti košę! Tiesą sakant, tai teisinga, tačiau nereikia pamiršti, kad vaikams tiesiog reikia skaidulų, esančių daržovėse, vitaminų ir makroelementų vaisiuose, gyvulinių baltymų mėsos produktuose, fosforo, kurio gausu žuvyje, ir kalcio, kurio yra raugintuose. pieno produktai. Kūdikio mityba turi būti subalansuota, jame turi būti reikiamo kiekio baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir amino rūgščių.

Maži vaikai dėl virškinimo sistemos struktūrinių ypatumų turėtų būti apsaugoti nuo riebaus, kepto, aštraus, rūgštaus maisto. Dietos pagrindas turėtų būti žalias (daržovės, vaisiai, žolelės) ir virtas bei troškintas maistas. Saldūs gėrimai, kepiniai, tešlos gaminiai ir šokoladas turėtų būti minimalūs.

Aktyvaus augimo laikotarpiu būtina valgyti visaverčius baltymus, esančius piene, mėsoje, žuvyje, kiaušiniuose, bulvėse, kviečiuose, rugiuose, avižose, grikiuose. Pradinukai turėtų gauti iki trijų gramų vienam kūno svorio kilogramui šio baltymo, paaugliai – iki pustrečių, o sportuojantys – iki 140 gramų per dieną.

Kaip tinkamai maitintis?

Žemiau pateikiamos pagrindinės sveikos mitybos taisyklės moksleiviams.

Įvairovė (aiškiai apgalvota, subalansuota mityba, susidedanti iš įvairių reikalingų produktų derinių);
Tvarkaraštis ir dažnumas (tuo pačiu metu bent 4 kartus per dieną. Pertrauka negali viršyti 3,5 val.);
Kasdienis šviežių daržovių ir vaisių vartojimas (gali būti šviežios, trintos, salotos ir, žinoma, sveikos);
Mažiausiai druskos ir cukraus, gazuotų gėrimų (šie produktai gali išprovokuoti vandens ir druskos balanso sutrikimą, virškinimo sutrikimus, imuninės sistemos sutrikimus, nutukimą ir kitas bėdas);
Virimo būdas: troškinimas, troškinimas, virimas. Rūpinkitės vaiko virškinimo traktu, nes šios kūno dalies problemos sukelia visų organų ir sistemų sutrikimus.

Į racioną patartina pridėti džiovintų vaisių, riešutų, sėklų (mažais kiekiais).

Keletas žodžių apie kalorijas

Jei stebėsite savo mitybą ir skaičiuosite kalorijas, galėsite nesunkiai susikurti vaiko maisto dienoraštį. Reikėtų atsižvelgti į šiuos dalykus:

Pradinių klasių mokiniai per dieną turi suvartoti apie 2,4 tūkstančio kilokalorijų;
Vidurinėje mokykloje vaikas turi gauti ne mažiau kaip 2,5 tūkst.
Vyresnio amžiaus moksleiviams ribojamas 2,5–2,8 tūkst. kilokalorijų;
Jei jūsų vaikas aistringai sportuoja, prie šių normų pridėkite dar 300–400 kilokalorijų.

Studento meniu pavyzdys

Apibūdinkime apytikslę moksleivio dietą. Meniu turėtų sudaryti (suaugusiojo pasirinkimu):

Košės, varškės, kiaušinių, troškintos arba virtos mėsos ar žuvies patiekalai;
Pilno grūdo, rugių, balta duona;
Sviestas, sūriai;
Arbata, kava, pienas, kakava, sultys.

Pirmasis patiekalas (be riebalų pertekliaus ir kepto maisto);
Salotos (vaisių ir daržovių, daržovių);
Mėsa (žuvis);
Garnyras;
Sultys, kompotas, želė.

Pieno arba fermentuoto pieno gėrimai;
Kepimo ar duonos gaminys.

Grūdai, daržovės;
Virta (troškinta) mėsa, žuvis.

Tai, ką vaikai valgo ankstyvaisiais gyvenimo metais, gali turėti įtakos jų būsimai sveikatai. Be to, tinkama ir netinkama vaikų mityba turi ir kitą reikšmę: tai turi įtakos jų nuotaikai, augimui ir vystymuisi.

Bendrieji mitybos įpročiai formuojasi pirmaisiais gyvenimo metais, todėl būtina skatinti vaiką valgyti maistingą ir subalansuotą maistą, kuris padėtų jam tapti sveikais, laimingais suaugusiais. Šiandien kalbėsime apie tinkamą ikimokyklinio amžiaus vaikų mitybą.

Kaip sudominti vaiką tinkama mityba?

Tinkama mityba yra būtina sveikam vaikų gyvenimo būdui. Didelė šiuolaikinių tėvų problema – kaloringas greitas maistas, traškučiai ir saldūs gėrimai. Dabar daugelis dvejų metų vaikų jau išbandė visus aukščiau išvardintus dalykus ir nuolat reikalauja pirkti šiuos „saldainius“ parduotuvėje.

Tačiau kūdikiai negimsta su aistra traškučiams ir soda ir nemėgstantys brokolių tyrės bei sočios sriubos. Žinoma, čia svarbų vaidmenį atlieka tėvai ir aplinka. Svarbu nuo mažens pasirūpinti, ką vaikas valgo. Tinkamos vaikų mitybos tikslas – sveiko maisto pomėgių formavimas per skanius ir vitaminingus patiekalus. Kaip tai padaryti?

Pradėkite nuo savęs. Jūsų pačių tėvų pavyzdys yra tai, be ko neįmanoma tinkama vaiko mityba. Vaikai mokosi stebėdami mus. Ir ne tik kalbėti, gestikuliuoti, elgtis, bet ir valgyti. Jūs negalite priversti savo vaiko valgyti sveiko maisto, kol valgote picą ir mėsainius.
Kaukė. Mažos gudrybės gali tapti tvirtu tinkamos vaikų mitybos pagrindu. Kelionės pradžioje visada sunku. Stenkitės sveikas daržoves užmaskuoti įprastu ir mėgstamu vaiko patiekalu. Pavyzdžiui, į kotletą įdėkite tarkuotų cukinijų. Bet neapgaudinėk kūdikio. Kai jis su džiaugsmu valgo pietus, prisipažinkite, kad jo mėgstamiausiame patiekale, kuris skanus kaip vakar, yra jam sveika daržovė. Bendraukite su savo vaiku.
Motyvuoti. Paaiškinkite savo vaikui, kad tinkama mityba yra raktas į viso pasaulio vaikų sveikatą! Sveikas maistas gali sustiprinti jų organizmą: padaryti raumenis stipresnius, plaukus ilgesnius ir gražesnius, kaulus stiprinti.
Pasiruošk! Pasiimkite priešpiečių dėžutę su sveiku maistu, kurį paruošėte pasivaikščiojimams. Kavinėse ir restoranuose bus didelė pagunda suvalgyti ką nors kenksmingo ar išgerti sodos. Deja, ne visada galime stebėti tinkamos vaikų mitybos kokybę darželyje (nors dažniausiai ji yra puiki), galime patys kontroliuoti visus kitus maitinimus.
Laikykitės savo valgymo grafiko. Tokiu būdu vaikas gali būti apsaugotas nuo kenksmingų užkandžių ir teigiamai paveikti virškinamąjį traktą.
Atlikti auditą. Pašalinkite iš savo namų visą kenksmingą cukrų: saldainius, sausainius, soda. Pripildykite savo virtuvės stalčius sveikų gėrybių: džiovintų vaisių, riešutų, šviežių sulčių. Tinkama mityba šeimai su vaikais visiškai pašalina jūsų skanų „atlikimą“. Beje, šiandien turime net sveikų saldumynų! Apie tai rašėme kovojant su kenksmingais saldumynais ir krakmolingu maistu. Ir yra net pora paprastų ir skanių receptų. Atkreipkite dėmesį į savo mažąjį smaližius!
Mokyti. Paaiškinkite vaikui, kodėl obuolys jam svarbesnis ir geresnis nei krekeriai. Kalbėkite apie tinkamos vaikų mitybos svarbą. Kartu eikite į parduotuves, mokykite vaiką suprasti produktus. Paverskite visa tai smagiu žaidimu!
Užaugink. Kodėl gi ne? Net jei neturite savo sodo sklypo, ant palangės visada galite užsiauginti mėtas, bazilikus, petražoles ir net vyšninius pomidorus! Įtraukite į šį procesą vaikus, leiskite laistyti ir stebėti. O tada kartu galėsite pasigaminti skanių ir sveikų daržovių salotų.
Pasilinksmink! Mėgaukitės, kikenkite ir tyrinėkite įvairias sveiko maisto gaminimo galimybes, kad jūsų vaikai sudomintų ir domėtųsi. Tai vienas geriausių būdų išmokyti vaiką tinkamai maitintis.

PASTABA. Beveik visi vaikai mėgsta traškučius. Smulkiai supjaustykite morkas ir bulves. Apšlakstykite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir pabarstykite jūros arba rausva Himalajų druska. Kepkite 7-8 minutes. Arba galite kepti orkaitėje. Tuo pačiu būdu galite pasigaminti sveikas morkas ir gruzdintas bulvytes.

Tinkamos vaikų mitybos taisyklės

Vaikams reikalinga sveika, subalansuota mityba, kurioje būtų įvairių maisto produktų grupių. Tai leis jiems gauti daugybę maistinių medžiagų, reikalingų sveikatai palaikyti.

Vaikų skonio poreikiai ir apetitai skiriasi dėl amžiaus, augimo spurtų ir fizinio aktyvumo, todėl svarbu stebėti porcijų dydį. Ir todėl, žinoma, kiekvienas iš tėvų sprendžia, kokia turi būti tinkama vaikų mityba, nes tik jis gali žinoti viską apie savo vaiką. Tačiau yra keletas bendrų rekomendacijų.

Bulvės, duona, ryžiai, makaronai ir kiti krakmolingi maisto produktai

Šios grupės maistas yra geras energijos šaltinis, o tai ypač svarbu vaikams, nes jie yra labai aktyvūs. Juose taip pat yra ląstelienos ir vitaminų, reikalingų augimui ir vystymuisi. Įtraukdami šią grupę į savo racioną, atminkite: geriau rinkitės viso grūdo duoną, makaronus ir ryžius (idealiai rudus) geriausia patiekti per pietus, griežtai venkite greitai paruošiamų makaronų (turi daug riebalų ir druskos), geriau išvirti arba kepti bulves.

Uogos, vaisiai ir daržovės

Tinkamiausias ir sveikiausias maistas vaikams. Porcijų skaičius turėtų būti iki 5 per dieną. Į savo savaitės meniu įtraukite kuo daugiau įvairių uogų, vaisių ir daržovių. Gaminkite įdomias salotas vaikams, eksperimentuokite su patiekimu. Tai leis jūsų vaikui gauti visą būtinų vitaminų ir mineralų asortimentą. Be to, labai skanu!

Ankštiniai augalai, žuvis, mėsa, kiaušiniai ir kiti baltymai

Baltymai yra būtini norint palaikyti daugelį mūsų kūno funkcijų. Ankštiniai augalai, tokie kaip sveiki lęšiai, yra geras mažai riebalų turinčių skaidulų šaltinis. Galima dėti į įvairius patiekalus ir padažus dėl spalvos, skonio, tekstūros ir, žinoma, naudos. Vaikams per savaitę rekomenduojama suvalgyti dvi porcijas žuvies, iš kurių viena turėtų būti riebi žuvis: lašiša, upėtakis. Mėsa yra puikus vitamino B12 ir geležies šaltinis. Tačiau reikėtų vengti perdirbtos mėsos: joje daug riebalų ir druskos.

Pieno

Pienas ir pieno produktai yra svarbūs vaikams, nes jie yra geras kalcio, vitaminų A ir D, baltymų ir riebalų šaltinis. Kalcis itin svarbus kaulams, nervų ir raumenų sistemoms stiprinti. Jogurtai ir varškė turėtų būti nesaldūs. Į jas geriau dėti šviežių uogų. Dabar populiarėja labai įdomaus ir malonaus skonio kokosų, migdolų, avižų pienas, kurie turėtų patikti jūsų vaikams.

Kokia vaikystė be jų? Tačiau tik tėvas gali palikti malonius prisiminimus ir net įskiepyti meilę šiam produktui. Išvirkite košę su kokosų ar migdolų pienu, įdėkite uogų, vaisių, riešutų ir jūsų vaikas bus patenkintas! Tai labai sveiki pusryčiai vaikams. Ir svarbiausia – skanaus!

Užkandžiai

Geriausi užkandžiai tarp valgymų yra tie, kuriuose nėra cukraus: vaisiai, uogos, daržovės, riešutai, džiovinti vaisiai, natūralus jogurtas, sumuštiniai (pavyzdžiui, pomidoras + kiaušinis + žalumynai, pomidoras + žuvis + žalumynai), skrebučiai su bananu ir kt. ..

Druska ir cukrus

Jei perkate perdirbtus maisto produktus, net ir pagamintus specialiai vaikams, patikrinkite etiketes ir rinkitės mažiau druskos. Taip pat nerekomenduojama valgyti per daug cukraus.

Vandens kiekis, kurį išgeriate, yra toks pat svarbus vaikams, kaip ir jums ir man. Ir tėvai turėtų tai atidžiai stebėti. Pediatrijoje yra net amžiaus standartai:

1 g – 1,5 metų – 400 ml
1,5 – 2 metai – 600 ml
2 – 3 metai – 800 ml
3 – 5 metai – 1000 ml
5 – 8 metai – 1,4 l

PASTABA. Tinkama vaiko mityba svorio netekimui negali būti laikoma neveiksminga. Jei aprūpinsite savo vaikui subalansuotą mitybą su minimaliu cukraus ir riebalų turinčiu maistu, skatinsite ir stebėsite fizinį aktyvumą, jūsų vaikas visada bus sveiko svorio. Žinoma, yra išimčių, kai reikia kreiptis į gydytoją.

Tinkamos vaikų mitybos ABC keliuose receptuose

Bananiniai blynai. 1 bananą sutrinkite iki tyrės, sumaišykite su miltais, kepimo milteliais, kiaušiniais, pienu, supilkite kokosų aliejų, vanilės ekstraktą. Ta pati tešla tinka vafliams kepti. Pasirodo skanu ir sveika. Viršų galite papuošti uogomis.
Syrniki. Varškę, kiaušinius, avižinius dribsnius, džiovintus vaisius ir riešutus gerai išmaišykite. Skanu su natūraliu jogurtu ir uogomis.
Omletas su daržovėmis patiks bet kuriam vaikui. O jei ant viršaus užbarstysite tarkuoto sūrio, tai bus tikras skanėstas pusryčiams! Beje, galite pasižiūrėti į sveikus ir įdomius pusryčius.
Smoothies – nebijokite eksperimentuoti su įvairiais vaisiais, uogomis, daržovėmis ir net žolelėmis. Atsižvelkite į savo vaiko skonio nuostatas.
Tyrės sriubos. Sūris, pagamintas iš moliūgų, žiedinių kopūstų, brokolių ir kitų daržovių, su žuvimi ir mėsa.

Tinkama vaikų mityba yra labai svarbi sveiko ir laimingo gyvenimo dalis. Pateikėme jums keletą puikių rekomendacijų ir keletą receptų, kuriuos galite naudoti – tikimės, kad tai suteiks jums didelį postūmį tinkamai ir sveikai maitintis jūsų šeimoje.

Taip pat galite naudoti skaičiuotuvą, norėdami apskaičiuoti specialiai jūsų vaikui taikomus ūgio ir svorio standartus. Skaičiuoklė pagrįsta Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) standartais.

Ūgio ir svorio skaičiuoklė

Sveikos mitybos principai

Vyresniam nei 7 metų vaikui subalansuotos sveikos mitybos reikia ne mažiau nei jaunesniems.

Pagrindiniai šio amžiaus vaikų mitybos niuansai yra šie:

Per dieną su maistu turi būti tiekiama pakankamai kalorijų, kad būtų padengtos vaiko energijos sąnaudos.
Mokinio mityba turi būti subalansuota pagrindinių ir neesminių medžiagų atžvilgiu. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama jį kuo labiau paįvairinti.
Svarbu atsižvelgti į individualias vaiko kūno ypatybes.
Mažiausiai 60% moksleivio racione esančių baltymų turėtų būti iš gyvūninės kilmės produktų.
Angliavandenių kiekis, kurį moksleivis gauna su maistu, turėtų būti 4 kartus didesnis nei baltymų ar riebalų.
Greitieji angliavandeniai, pateikiami vaiko valgiaraštyje su saldumynais, turėtų sudaryti iki 10-20% visų angliavandenių.
Svarbu sudaryti mitybos planą, kad vaikas valgytų reguliariai.
Mokinio racione turėtų būti duona, bulvės ir dribsniai. Miltinius gaminius vaikams reikia ruošti iš viso grūdo miltų.
Vaikas turėtų valgyti žuvį kartą ar du per savaitę. Be to, bent kartą moksleivio savaitės meniu turėtų būti raudonos mėsos.
Tokio amžiaus vaikui ankštines daržoves rekomenduojama valgyti 1-2 kartus per savaitę.
Jūsų vaiko racione turėtų būti penkios porcijos daržovių ir vaisių kiekvieną dieną. Viena porcija laikomas apelsinas, obuolys, bananas ar kitas vidutinis vaisius, 10-15 uogų ar vynuogių, du smulkūs vaisiai (abrikosas, slyva), 50 g daržovių salotų, stiklinė sulčių (geriamos tik natūralios sultys). sąskaita), šaukštas džiovintų vaisių, 3 valg. l. virtos daržovės.
Jūsų vaikas turėtų kasdien vartoti pieno produktus. Rekomenduojamos trys porcijos, iš kurių viena galėtų būti 30 g sūrio, stiklinė pieno, vienas jogurtas.
Saldumynai ir riebūs maisto produktai yra priimtini į moksleivių mitybą, jei jie nepakeičia sveiko ir sveiko maisto, nes sausainiuose, pyraguose, vafliuose, bulvytėse ir kituose panašiuose produktuose yra labai mažai vitaminų ir mineralinių komponentų.
Verta kuo labiau sumažinti sintetinių maisto priedų ir prieskonių suvartojimą iš maisto.

Mokinio poreikiai

	6-9 metai	10-13 metų	14-17 metų
Energijos poreikis (kcal 1 kg svorio)	80 (vidutiniškai 2300 kcal per dieną)	75 (vidutiniškai 2500-2700 kcal per dieną)	65 (vidutiniškai 2600-3000 kcal per dieną)
Baltymų poreikis (g per dieną)
Riebalų poreikis (g per dieną)
Angliavandenių poreikis (g per dieną)


Pienas ir pieno produktai


Cukrus ir saldainiai
Kepiniai
Iš kurių ruginė duona

Grūdai, makaronai ir ankštiniai augalai

Bulvė
Vaisiai žali
Džiovinti vaisiai
Sviestas
Daržovių aliejus

Dieta

Mokyklą lankančio vaiko valgymui įtakos turi išsilavinimo pokyčiai. Jei vaikas mokosi pirmoje pamainoje, jis:

Namuose pusryčiauja apie 7-8 val.
Užkandžiauja mokykloje 10-11 val.
Jis pietauja namuose arba mokykloje 1-14 val.
Jis vakarieniauja namuose apie 19 val.

Vaikas, kurio mokymas vyksta antroje pamainoje:

Namuose pusryčiauja 8-9 val.
Jis pietauja namuose prieš eidamas į mokyklą 12–13 val.
Užkandžiauja mokykloje 16-17 val.
Vakarieniauja namuose apie 20 val.

Pusryčiai ir pietūs turėtų būti energetiškai vertingiausi ir iš viso sudaryti apie 60% dienos kalorijų kiekio. Jūsų vaikas turėtų pavakarieniauti ne vėliau kaip dvi valandas prieš miegą.

Kokie yra geriausi maisto gaminimo būdai?

Kokius maisto produktus turėtumėte apriboti savo mityboje?

Stenkitės apriboti šiuos maisto produktus savo vaiko meniu:

Cukrus ir balta duona – vartojant per daug, priauga svorio.
Produktai, kuriuose yra maisto priedų (dažiklių, konservantų ir kt.).
Margarinas.
Ne sezoniniai vaisiai ir daržovės.
Saldi soda.
Produktai su kofeinu.
Majonezas, kečupai ir kiti pramoniniai padažai.
Aštrūs patiekalai.
Greitas maistas.
Žalios rūkytos dešrelės.
Grybai.
Patiekalai, kurie yra kepti.
Sultys pakuotėse.
Kramtomoji guma ir ledinukai.

Kokius skysčius turėčiau duoti?

Bendram skysčių kiekiui, kurį moksleivis turi išgerti per dieną, turi įtakos jo aktyvumas, mityba ir oras. Jei oras karštas ir kūdikis aktyvesnis, duokite kūdikiui daugiau vandens ar pieno.

Pradinio mokyklinio amžiaus vaikams nerekomenduojama gerti gazuotų gėrimų ir kofeino turinčių produktų. Vyresniems moksleiviams tokius gėrimus duoti leidžiama, bet ne valgio metu, nes kofeinas blogina geležies pasisavinimą.

Kaip susikurti meniu?

Pusryčiams rekomenduojama duoti 300 g pagrindinio patiekalo, pavyzdžiui, košės, troškinių, sūrio pyragų, makaronų, jauslių. Siūlykite su 200 ml gėrimo – arbatos, kakavos, cikorijos.
Pietums rekomenduojama valgyti daržovių salotas ar kitą užkandį iki 100 g, pirmąjį patiekalą iki 300 ml tūrio, antrą patiekalą iki 300 g (įskaitant mėsą). arba žuvis, taip pat garnyras) ir gėrimas iki 200 ml.
Popietės užkandis gali būti kepti arba švieži vaisiai, arbata, kefyras, pienas ar kitas gėrimas su sausainiais ar naminiais pyragais. Popietiniam užkandžiui rekomenduojamas gėrimo tūris – 200 ml, vaisių – 100 g, kepinių – iki 100 g.
Į paskutinį patiekalą įeina 300 g pagrindinio patiekalo ir 200 ml gėrimo. Vakarienei turėtumėte paruošti vaikui lengvą baltyminį patiekalą, pavyzdžiui, varškės. Vakarienei tinka ir patiekalai iš bulvių ir kitų daržovių, košės, kiaušinių ar žuvies patiekalai.
Į kiekvieną valgį galite dėti duonos iki 150 g kvietinės duonos ir iki 75 g ruginės duonos.

Visų pirma, reikia atsižvelgti į tai, kokią pamainą vaikas mokosi, nes tai turi įtakos jo mitybai. Be to, dietą rekomenduojama ruošti ne vienai dienai, o visai savaitei, kad patiekalai nesikartotų ir visi reikalingi produktai būtų savaitės meniu.

Tinkamo savaitės meniu pavyzdys

Savaitės diena

Pusryčiai

Vakarienė

Popietinis užkandis

Vakarienė

pirmadienis

Sūrio pyragaičiai su obuoliais ir grietine (300 g)

Arbata (200 ml)

Sumuštinis (100 g)

Kopūstų ir morkų salotos (100 g)

Barščiai (300 ml)

Triušio kotletas (100 g)

Bulvių košė (200 g)

Džiovintų kriaušių ir džiovintų slyvų kompotas (200 ml)

duona (75 g)

Kefyras (200 ml)

Apelsinų (100 g)

Sausainiai (50 g)

Omletas su žaliais žirneliais (200 g)

Erškėtuogių užpilas (200 ml)

duona (75 g)

Ryžių pieno košė su razinomis (300 g)

kakava (200 ml)

Sumuštinis (100 g)

Burokėlių salotos (100 g)

Sultinys su kiaušiniu (300 ml)

Jautienos pyragaičiai (100 g)

Troškinti kopūstai su cukinijomis (200 g)

Obuolių sultys (200 ml)

duona (75 g)

pienas (200 ml)

Bandelė su varške (100 g)

Šviežias obuolys (100 g)

Bulvių užkandis su mėsa (300 g)

Arbata su medumi (200 ml)

duona (75 g)

Omletas su sūriu (200 g)

Žuvies kotletas (100 g)

Arbata (200 ml)

Sumuštinis (100 g)

Baklažanų ikrai (100 g)

Bulvių sriuba su kukuliais (300 ml)

Troškintos kepenys (100 g)

Kukurūzų košė (200 g)

Vaisių želė (200 ml)

duona (75 g)

Kefyras (200 ml)

Blyneliai su varške ir razinomis (300 g)

pienas (200 ml)

duona (75 g)

Grikių pieno košė (300 g)

Cikorija (200 ml)

Sumuštinis (100 g)

Ridikėlių ir kiaušinių salotos (100 g)

Naminis rassolnik (300 ml)

Vištienos kotletas (100 g)

Virti žiediniai kopūstai (200 g)

Granatų sultys (200 ml)

duona (75 g)

pienas (200 ml)

Pyragas su obuoliais (100 g)

Vermišelių ir varškės troškinys (300 g)

Arbata su uogiene (200 ml)

duona (75 g)

Varškės blynai su medumi (300 g)

Arbata su pienu (200 ml)

Sumuštinis (100 g)

Obuolių ir morkų salotos su grietine (100 g)

Makaronų sultinys (300 ml)

Jautienos stroganovas su troškintomis daržovėmis (300 g)

Vynuogių ir obuolių kompotas (200 ml)

duona (75 g)

Vaisių želė (100 g)

Jogurtas (200 ml)

Biskvitas (100 g)

Ryžių pudingas su razinomis ir džiovintais abrikosais (300 g)

Kefyras (200 ml)

duona (75 g)

Omletas su pomidorais (200 g)

Cikorija su pienu (200 ml)

duona (75 g)

sekmadienis

Sorų košė su moliūgu ir morkomis (300 g)

Arbata su medumi (200 ml)

Sumuštinis (100 g)

Agurkų ir pomidorų salotos (100 g)

Daržovių tyrės sriuba (300 ml)

Kalmarų rutuliukai (100 g)

virti makaronai (200 g)

Pomidorų sultys (200 ml)

duona (75 g)

Kefyras (200 ml)

Kriaušė (100 g)

Varškės sausainiai (50 g)

Bulvių kotletai su grietine (300 g)

pienas (200 ml)

duona (75 g)

Keletas naudingų receptų

Žuvis zrazy su varške

Rassolnik

Žele mėsos rutuliukai

Galimos problemos

Gali kilti įvairių mokyklinio amžiaus vaiko mitybos problemų, su kuriomis tėvai turi susitvarkyti laiku.

Ką daryti, jei vaikas nevalgo jam reikalingo maisto?

Priešingu atveju nereikia primygtinai reikalauti valgyti bet kokį maistą, jei vaiko mitybą galima pavadinti įvairialypiu – jei jo racione yra bent 1 rūšis pieno produktų, 1 rūšis daržovių, 1 rūšis mėsos ar žuvies, 1 rūšis vaisių ir bet koks patiekalas iš grūdų. Šios maisto grupės turi būti vaikų meniu.

Greiti užkandžiai mokyklos valgykloje

Apetito stoka dėl streso

Svarbu atsižvelgti į vaiko poilsį grįžus namo ir savaitgaliais, suteikiant jam galimybę perjungti dėmesį ir daryti tai, kas jam patinka. Pomėgiai padeda sumažinti stresą, ypač susiję su fizine veikla, pavyzdžiui, žygiai pėsčiomis, riedučiai, važinėjimas dviračiu, įvairūs sporto klubai.

Kaip suprasti, kad apetito stoka yra ligos simptomas?

Šie veiksniai rodo, kad sumažėjęs apetitas gali būti ligos požymis:

Vaikas krenta svoris, yra neaktyvus ir vangus.
Jam pradėjo kilti problemų dėl tuštinimosi.
Vaikas išblyškęs, labai išsausėjusi oda, pablogėjusi plaukų ir nagų būklė.
Vaikas skundžiasi periodiniais pilvo skausmais.
Ant odos atsirado bėrimų.

Besaikis valgymas

Geriausia, jei nutukęs vaikas su mitybos specialistu pasikalba vienas, tuomet jis lengviau priims gydytojo patarimus ir jausis atsakingas. Specialistų teigimu, persivalgymas dažnai yra psichologinio išgyvenimo, pavyzdžiui, vienatvės, požymis. Todėl prasminga eiti su vaiku pas psichologą.

Valgymas kartu su tėvais padės supažindinti mokinį su sveikos mitybos principais, jei visa šeima maitinsis tinkamai. Išmokykite savo vaiką daugiau apie maisto produktų sveikumą ir mitybos svarbą palaikant sveikatą.
Jei vaikas į mokyklą pasiima maistą, pasiūlykite sumuštinių su sūriu, kepta mėsa, pyragą, bandelę su varške, riestainį, troškintuvą, vaisius, sūrio pyragus, jogurtą. Apsvarstykite, kaip maistas bus supakuotas ir kaip jūsų vaikas galės jį valgyti. Norėdami tai padaryti, turėtumėte nusipirkti specialių indų, taip pat apvyniokite sumuštinius į plėvelę.
Neduokite vaikams visiškai neriebaus maisto, o rinkitės neriebius pieno produktus.

Pasiruošimas mokyklai
Mityba
Vitaminai
Hiperaktyvumas

Bet kuri mama nori užauginti sveiką ir gerai išauklėtą vaiką. Tačiau nedažnai sutinkate vaikų, kurie aiškiai supranta, kaip tinkamai maitintis ir elgtis prie stalo. Deja, dauguma tėvų nekreipia dėmesio į šį švietimo tašką. Verta pratinti vaiką tinkami mitybos įpročiai– tai padės suaugusiam žmogui ateityje prisiimti atsakomybę už savo sveikatą, stebėti, ką, kada ir kodėl valgo.

Šios taisyklės yra akivaizdžios kiekvienam Europos vaikui. Išmokyk savo, kol dar ne vėlu!

Vaikų mitybos taisyklės

Valgykite 3 kartus per dieną.
Kai vaikas valgo 3-4 kartus per dieną, daug nekandžiaudamas tarp valgymų, jis visada valgo su apetitu. Maitinimas yra pageidaujamas ir suvokiamas kaip malonus momentas, net jei kūdikiui maistas nelabai patinka.

Valgykite natūralų maistą įprastomis porcijomis.
Rinkitės natūralius produktus, kad maitintumėte savo vaiką. Mažiau priemaišų, konservantų ir produktų, kurių žala akivaizdi. Valgant tris kartus per dieną, porcija turi būti normalaus dydžio ir apimti pirmąjį, antrąjį patiekalą ir desertą.

Gerk vandenį.
Vanduo labai svarbus tinkamam organizmo funkcionavimui, jo negali pakeisti jokios sultys ar soda. Tarp valgymų vaikas turi gerti pakankamai vandens.

Valgykite sėdėdami prie stalo.
Jokių užkandžių keliaujant, jokio skubėjimo, jokio televizoriaus ar ypač kompiuterio. Išmokykite vaiką valgyti sėdėdami prie stalo, sutelkdami dėmesį į maistą. Paaiškinkite, kodėl tai taip svarbu virškinimui. Visi vaikai nustebę žiūri į savo pilvą ir daro išvadas, jei jiems pasakoma, kad maistas dėl tam tikrų priežasčių blogai virškinamas. Išmokykite vaiką jausti savo kūną ir suprasti save nuo vaikystės.

Vakarienė turi būti lengva.
Pagrindinis valgis – pietūs. Vakarienei galite valgyti daržoves, omletą, makaronus, lengvą sriubą, vaisius. Kai vaikas valgo lengvą vakarienę, jis lengviau užmiega, geriau išsimiega.

Pavalgius užsidaro virtuvė.
Išmokykite vaiką neužkandžiauti. Nuolatinės kelionės į šaldytuvą yra draudžiamos. Žmogus, nuo vaikystės įpratęs būti nuolatiniame maisto įsisavinimo procese, vėliau kenčia nuo nutukimo. Kodėl jūsų vaikui to reikia?

Žinokite, kaip laiku sustoti.
Vaikas turėtų žinoti, kada sustoti – kai sotus, daugiau nevalgyti. Tai irgi labai svarbu, nes persivalgius ištempia skrandžio sienelės. Paaiškinkite savo vaikui persivalgymo pavojų ir užkirkite jam kelią.

Mėgaukitės patiekalų skoniu.
Atspėk, kokie ingredientai buvo naudojami gaminant maistą... Kai maistas smagus, tai puiku! Paruoškite savo vaikui ne tik sveikų, bet ir skanių patiekalų.

Išmok gaminti.
Išmokykite vaiką gaminti – tegul žiūri, ką daro jo mama. Vaikas su neįtikėtinu malonumu valgys savo rankomis paruoštą patiekalą! Yra daug paprastų patiekalų. Galite išmokyti savo vaiką juos virti. Domėjimasis maistu ir gaminimo proceso supratimas formuoja sveikos mitybos įpročius.

Maistas neturėtų priversti jus jaustis kaltu.
Kaltės jausmas yra gera valgymo sutrikimų prielaida. Kad išvengtumėte tokių rimtų vaiko ligų kaip bulimija ir anoreksija, niekada jo nebarkite, jei jis ką nors ne taip suvalgė. Nenaudokite maisto kaip bausmės ar atlygio!

Šios mitybos taisyklės naudingos ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Pasirūpinti sveikata teisingai savo šeimą, ir tada vaikas neturės problemų su mityba! Juk vaikai kopijuoja suaugusiųjų įpročius.

Viktorija Shtreblevskaya,
sveikatingumo programų specialistė
svetainės ekspertas

Ne paslaptis, kad šiuolaikinis maistas dažniausiai yra tuščias ir miręs. Jis neaprūpina mūsų organizmu pakankamu kiekiu vitaminų, mineralų, fermentų, probiotikų ir kt. Tuo pačiu metu jis yra perkrautas dažais, konservantais, tirštikliais ir kitomis toksinėmis medžiagomis.

Pridėkite prie to nepalankią aplinkos situaciją, stresą, neigiamą vaistų poveikį ir suprasite prastos vaiko sveikatos priežastis.

Svarbu suvokti, kad būtent KUO, KADA ir KIEK maitinsite savo vaiką, labai priklauso jo sveikatos būklė.

Tinkama mityba yra sveika mityba.

Kur pradėti?

Visų pirma, būtina sistemingai šalinti „maisto atliekas“ - tai viskas, ko mūsų kūnas negali įsisavinti normaliu būdu.

Bet kokios NEnatūralios medžiagos negali būti pasisavinamos normaliai, jos lėtina medžiagų apykaitą, daro įtaką svorio augimui, skatina ligų vystymąsi.

TOKSIŠKIAUSIAS MAISTO PRODUKTAS VAIKŲ MAISTUI:

1. Dešros, dešros, rūkyta mėsa, krabų mėsa arba lazdelės, pusgaminiai, konservai

2. Sausainiai, ledinukai, ledai, traškučiai, bet kokie sniego gniūžtės, šokoladas su įdarais, saldainiai – cukraus ir dažiklių mišinys, pakaitalai, stiprikliai, tirštikliai. Taip pat beveik visuose kepiniuose yra žemos kokybės cukrų, mielių, transriebalų (margarino) ir aukščiausios kokybės miltų.

3. Kečupai, padažai, koncentruoti prieskoniai, pavyzdžiui, sultinio kubeliai

4. Greitas maistas (dažniausiai yra transriebalų, cukraus, konservantų)

5. Sultys tetra pakuotėse, vaisių gėrimai, gazuoti gėrimai

6. Pieno produktai su vaisiais, šokoladu ir kitais priedais, skonio stiprikliais. Tai taip pat apima jogurtus ir pieną, kurių galiojimo laikas yra ilgas.

7. Rafinuotas maistas taip pat mažai naudingas: balta duona, bandelės, įprasti makaronai, balti ryžiai.

SKAITYKITE ETIKETES!!!

Jei kompozicijoje yra cukraus, aukščiausios kokybės miltų, augalinių riebalų (greičiausiai palmių aliejaus), neryškių cheminių ingredientų, šis maistas mums netinka. Rekomenduoju nufotografuoti etiketę, paieškoti „Google“ žodžių, kurių nesuprantate, ir išsiaiškinti, kas po jais slepiasi.

Didžioji šiuolaikinės vaikų mitybos problema yra ta, kad ji daugiausia yra pagrįsta angliavandeniais, o jos pagrindas yra paprastas cukrus, greitieji angliavandeniai.

Per pastaruosius 50 metų vaikų suvartojamų angliavandenių kiekis išaugo daugiau nei 100 kartų. Tai reiškia, kad 1 kg cukraus, gauto iš 40–50 metų amžiaus vaikų, šiandien yra 100 kg cukraus.

Angliavandeniai organizmui pirmiausia yra maisto energijos šaltinis.

Kai yra per daug energijos, tai sukelia vaiko hiperaktyvumą, neramumą, susilpnėjusią koncentraciją, prastą miegą, antsvorį ir diabetą.

Per didelis vaiko kūno svoris yra angliavandenių apykaitos sutrikimų PASEKMĖ.

Tiesą sakant, vienas žingsnis nuo diabeto.

Pagrindiniai produktai, kurių sudėtyje yra paprastųjų angliavandenių: bet koks cukrus ir cukraus turintys produktai, bulvės (traškučiai), aukščiausios kokybės balti miltai ir viskas, kas pagaminta iš jų, manų kruopos, balti ryžiai, vynuogės, bananai.

Šių produktų kiekis turi sudaryti NE DAUGIAU KAIP 20% PARODINĖS RAISTOS.

Tais pačiais principais grindžiama tinkama vaiko mityba norint numesti svorio.

Tai gana ilgas sistemingas darbas keičiant mitybos įpročius.

Be to, svarbu, kad šiame procese dalyvautų visi šeimos nariai. Nėra taip, kad vaikas laikosi griežtos dietos, o tėtis vakare geria alų ir traškučius. Arba mama kavinėje suvalgo pyragą, bet užsako vaikui vaisių salotų.

Draudimai tik padidins potraukį greitam maistui. Patikėkite, vaikas ras prieigą prie „draudžiamo“ turinio. Jis valgys tai paslapčia ir tuo pačiu tyliai tavęs nekęs.

Dabar pažvelkime į dietos pagrindą ir pasakykime, ką daryti su įprastais saldumynais.

BALTYMAI IR RIEBALAI YRA SVARBIOS „STATYBINĖS MEDŽIAGOS“

Baltymai ir riebalai yra būtini kiekvienai augančio kūno ląstelei. O daugumos mūsų šalies gyventojų racione jų nuolat trūksta.

Mėsa, žuvis, paukštiena, jūros gėrybės, kiaušiniai, pieno produktai, ankštinės daržovės, grūdai – šiuose produktuose yra gyvulinių ir augalinių baltymų, jie turi būti vaiko racione KASDIEN!

Jei esate alergiškas bet kokio tipo baltymams, turite rimtai atkurti fermentinės sistemos funkcijas.

Tam padeda augalinių fermentų (Digestable, Assimilator) naudojimas. Alergija maistui yra ne imuninės sistemos, o baltymų trūkumo dietoje arba fermentinės sistemos (dažniausiai kasos) problema.

RIEBALAI yra nepaprastai svarbūs smegenų vystymuisi. O jei vaikas negaus pakankamai gyvulinių riebalų, lecitinų, omega-3 riebalų rūgščių, jis atsiliks raidoje.

Pamirškite praėjusio amžiaus mitus apie cholesterolio (riebalų) pavojų. Riebalai skiriasi nuo riebalų! O vaikui kasdien labai reikia riebalų rūgščių, kurių dauguma iš mūsų negauna pakankamai su maistu.

TINKAMAS MITYBA VAIKAMS. DIETOS PAGRINDAS

Jei perskaičius maisto produktų, kuriuos reikia pašalinti iš dietos sąrašą, galvoje kyla klausimas: „Ką tada beliks valgyti?“, tai reiškia, kad dabartinė jūsų mityba daugiausia susideda iš maisto produktų, kurie vagia jūsų vaiko sveikatą. .

Išsiaiškinkime, kokie maisto produktai turėtų būti mitybos pagrindas:

1. Nesmulkinti grūdai: valcuotos avižos, grikiai, kvinoja, rudieji ir laukiniai ryžiai, nesmulkintos soros ir kt.

2. Ankštiniai augalai: avinžirniai, lęšiai, žirniai, raudonosios pupelės

Prieš gamindami javus ir ankštines daržoves per naktį pamirkykite išvalytame geriamajame vandenyje; ryte prieš gamindami vandenį nuleiskite ir įpilkite naujo vandens. Tai darome norėdami „pažadinti“ sėklą ir atsikratyti fito rūgšties, kuri blokuoja fermentų darbą.

Beje, įpylus nedidelį kiekį vandens ir palikus parai ar dviem, sėkla sudygs. Tokius daigus galima dėti į salotas arba tiesiog valgyti visą – juose išsaugomas maksimalus maistinių medžiagų kiekis.

3. Kiaušiniai, paukštiena, žuvis, jūros gėrybės, pieno produktai, kurių galiojimo laikas minimalus

4. Šalto spaudimo aliejai salotoms pagardinti (alyvuogių, sezamų, linų sėmenų), sviestas, kurio riebumas ne mažesnis kaip 82 %, nedidelis kiekis lašinių, visada Omega-3 ir lecitinas maisto papildų pavidalu

5. Riešutai ir sėklos (neapdoroti) protingais kiekiais - apie 30 gramų per dieną.

6. Žalios daržovės ir vaisiai: agurkai, pomidorai, morkos, brokoliai, žiediniai kopūstai, paprikos, kukurūzai, obuoliai, bananai, kriaušės, kiviai, avokadai, bet kokie žalumynai.

Kiekvieną patiekalą turi sudaryti ne mažiau kaip 30 % natūralių šviežių vaisių. Organizmas lengvai virškina natūralius produktus, nesikaupdamas toksinų (apie pesticidus ir kitas chemines medžiagas dabar nesileisime, tiesiog ieškokite daugiau ar mažiau „švarių“ daržovių ir vaisių). Taip pat pridėkite visas sezono uogas.

7. Virtos daržovės. Krakmolingas maistas, pavyzdžiui, bulvės, nedideliais kiekiais – 1-2 kartus per savaitę. Cukinijos, baklažanai, žiediniai kopūstai, paprikos, morkos, moliūgai, burokėliai – visa tai skanu ir sveika.

O svarbiausias komponentas yra VANDUO.

Be pakankamo kiekio švaraus vandens, net ir kokybiškiausia mityba nebus tinkamai įsisavinama, o ląstelės išsivalys.

Sveikas vanduo turi būti šiek tiek šarminis, neigiamas, struktūrinis. Koralinis vanduo visiškai atitinka šiuos parametrus.

Į smulkmenas nesileisiu, daugiau apie koralų vandenį galite sužinoti ŠIAME straipsnyje.

KĄ DARYTI SU MĖGSTAMIAIS SALDUMAIS?

Pirma, svarbu suprasti, kad toks maistas gadina jūsų vaiko sveikatą. To pasekmes galite pamatyti ne iš karto, bet po metų, trejų ar penkerių.

Dauguma tėvų net neįtaria, kad jų vaikų lėtines ligas sukelia netinkama mityba.

Tai, kad jūs sergate lėtiniu pielonefritu, jūsų mama sirgo lėtiniu pielonefritu, o dabar ši liga pasireiškė jūsų vaikui, yra ne dėl to, kad liga yra paveldima. Bet kadangi mitybos pobūdis perduodamas iš kartos į kartą vienodas.

Sakau tai ne veltui, aš pati susidūriau su šia liga ir visą vaikystę man du kartus per metus buvo švirkščiamas antibiotikas, įtikinantis, kad „lėtinė“ skirta visam gyvenimui. Tai yra melas!

Dietos keitimas, taip pat maisto papildų vartojimas lėmė tai, kad atsikračiau absoliučiai visų diagnozių savo ligos istorijoje ir daugiau nei 5 metus visiškai nesergau.

Esu tikras, kad savo vaikui linkite tik geriausio. Tada tiesiog nuspręskite kiek įmanoma labiau apsaugoti jį nuo BLOGIO cukraus pavidalu. O pradėti reikia natūraliai nuo savęs. Vaikai daro ne tai, ką tu jiems sakai, o tai, ką tu darai.

Gali ginčytis kiek nori ir teisintis, kad turi ypatingą vaiką ir su juo tai nepavyks. Kad per vėlu jį atpratinti nuo saldumynų. Tai yra jūsų teisė, JŪSŲ vaiko sveikata ir tai jūsų rankose.

Antra, nereikia visko tiesiog uždrausti. Kenksmingus saldumynus keiskite sveikesniais: turime vaisių tyrės BE pridėtinio cukraus (skaitykite etiketes), kūdikių pieną (čia įtakoja ryškių paveikslėlių ir pakuotės faktorius, jame esantis pienas dažniausiai be priedų), vaisių pastilių ar vaisių batonėliai (skaitykite ingredientus, dažnai randami su pridėtu cukrumi), viso grūdo sausainiai, įvairaus formato duonos.

Tai nėra lengva rasti, nes reikia perskaityti daug etikečių. Tačiau atradę saugiausius variantus, galėsite tiksliai paimti tinkamus produktus iš lentynos.

Dukra (3 m.) jau klausia: "Mama, ar šios sultys turi cukraus? O šios? Pirkime be cukraus."

Kai praeiname pro kepyklą ar valgyklą, jis klausia: „Mama, kas taip kvepia“ – „Čia šlamštas, dukra“.

KADA DOVANOTI DESERTĄ?

Principas labai paprastas – pirmiausia pagrindinis patiekalas, kad organizmas gautų statybinių medžiagų (baltymai + riebalai), o po to – gėrybės. Susitarkite su vaiku: iš pradžių košė su kotletu, tada mėgstami sausainiai.

Mūsų šeimoje galioja taisyklė „Vienas saldainis per dieną“, tai yra, vieną kartą per dieną vienas desertas. Taip, kartais kavinėje gali būti gruzdintų bulvyčių, picų, mėsainių ar ledų. Bet tai kartą per savaitę, vienas patiekalas kaip užkandis, o ne pietūs.

Kiekvieną kartą paaiškinu vaikui: „TAI yra greitas maistas. Jei valgysite daug, dažnai sirgsite. TAI yra sveikas maistas (išvardinau, kas tiksliai). Reikia valgyti sveiką maistą, tada turėsi stiprią imuninę sistemą“.

Vienas mėgstamiausių mano vaiko desertų yra Ryazhenka + HighFiber pluoštas.

Košę ruošiame NEDEDAME cukraus, šiek tiek pasūdome. Dėl skonio į kočiotus avižinius dribsnius (jei nesate alergiškas) įmaišykite bananą, uogas, medų. Paruoškite grikius su vištienos faršu ir įdėkite sviesto. Ryžius galima sumaišyti su lęšiais santykiu 50/50. Norėdami gauti klampią konsistenciją, galite pridėti fermentuoto kepto pieno arba grietinės.

VAIKO MITYBA DARŽELYJE

Darželyje „Tinkama vaiko mityba“ svarstoma tik BZHU požiūriu. O nemaža dalis angliavandenių yra ne lėti, o greiti. Ryte saldi manų košė (cukrus su cukrumi cukruje), balta duona, meduoliai ar vafliai popietiniam užkandžiui, vakarienei saldaus pieno košė.

Ir net nepaisant to, kad dukra NIEKADA anksčiau nevalgė vaflių, saldainių ir pan. Nuplovusi su kefyru (jis nublankina saldumą), jau pirmą dieną pradėjo gerti kompanijoje su kitais vaikais, apie ką džiugiai pasakojo vakare.

Man vaiko mityba yra labai svarbi problema. O darželio meniu – rimta problema. Mes su vyru nuosekliai ir sistemingai stengiamės tai spręsti.

Pirmiausia sutarėme su mokytoja, kad vietoj duonos/meduolių mažyliui bus duodami traškūs duonukai. Nuperkame ir atvežame į sodą.

Puikiai suprantu, kad ne visi pedagogai tai darys. O oficialią dietą galima gauti tik "per pažymą" iš alergologo. Pabandykite derėtis.

Antra, su dukra susitariame. Kiekvieną dieną mes kalbamės apie nesveiką ir sveiką maistą. Jie pasiūlė rinktis – arba šlamštas darželyje, arba pica kavinėje savaitgalį. Nuolat primename, kad sode nevalgykite nieko žalingo, o šeštadienį einame į kavinę. Po poros savaičių ji ramiai nustumia meduolį į šalį ir paprašo „traškėti“.

Trečia, baltymų trūkumą koreguojame naminiais patiekalais. Pusryčiai su daug baltymų + baltymai vakarienei. Ir būtinai maisto papildai. Nuolat Omega-3, Lecitinas, vaikų vitaminų ir mineralų kompleksas. Likusi dalis yra kursai.

Panašūs straipsniai

Perianalinis dermatitas Vaikų perianalinis dermatitas

Alkūnės patempimo simptomai ir gydymas

Suaugusiųjų tiesiosios žarnos prolapso gydymo ypatumai Tiesiosios žarnos prolapso priežastys

Vaikų kineziterapeuto samprata, kvalifikacija, gydytojo nustatytos procedūros