Vitaminai maisto produktuose: ką valgyti, kad patenkintumėte savo kasdienius poreikius. Kokie vitaminai yra bananuose? Riebaluose arba vandenyje tirpus bananų kalorijų kiekis

mineralų, vitaminų, kalorijų norma gausu vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 100%, beta karotinas - 100%, vitaminas B1 - 100%, vitaminas B2 - 100%, cholinas - 100%, vitaminas B5 - 100%, vitaminas B6 - 100%. vitaminas B9 - 100%, vitaminas B12 - 100%, vitaminas C - 100%, vitaminas D - 100%, vitaminas E - 100%, vitaminas H - 100%, vitaminas K - 100%, vitaminas PP - 100%, kalis 100 %, kalcis 100 %, silicis 100 %, magnis 100 %, fosforas 100 %, chloras 100 %, geležis 100 %, jodas 100 %, kobaltas 100 %, manganas 100 %, varis 100%, molibdenas - 100%, selenas - 100%, fluoras - 100%, chromas - 100%, cinkas - 100%

Kuo naudinga mineralų, vitaminų, kalorijų norma

  • Vitaminas A atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
  • B-karotinas yra provitaminas A ir turi antioksidacinių savybių. 6 mcg beta karotino atitinka 1 mcg vitamino A.
  • Vitaminas B1 yra svarbiausių angliavandenių ir energijos apykaitos fermentų dalis, aprūpinanti organizmą energetinėmis ir plastikinėmis medžiagomis, taip pat šakotųjų aminorūgščių apykaitą. Šio vitamino trūkumas sukelia rimtus nervų, virškinimo ir širdies ir kraujagyslių sistemų sutrikimus.
  • Vitaminas B2 dalyvauja redokso reakcijose, padeda padidinti regėjimo analizatoriaus spalvų jautrumą ir prisitaikymą prie tamsos. Vartojant nepakankamą vitamino B2 kiekį, pablogėja odos, gleivinių būklė, pablogėja regėjimas šviesoje ir prieblandoje.
  • Cholinas yra lecitino dalis, vaidina fosfolipidų sintezę ir metabolizmą kepenyse, yra laisvųjų metilo grupių šaltinis ir veikia kaip lipotropinis faktorius.
  • Vitaminas B5 dalyvauja baltymų, riebalų, angliavandenių apykaitoje, cholesterolio apykaitoje, daugelio hormonų, hemoglobino sintezėje, skatina aminorūgščių ir cukrų pasisavinimą žarnyne, palaiko antinksčių žievės funkciją. Pantoteno rūgšties trūkumas gali pažeisti odą ir gleivines.
  • Vitaminas B6 dalyvauja palaikant imuninį atsaką, slopinimo ir sužadinimo procesus centrinėje nervų sistemoje, aminorūgščių transformavime, triptofano, lipidų ir nukleorūgščių apykaitoje, skatina normalų raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą, palaiko normalų homocisteino kiekį. kraujyje. Nepakankamas vitamino B6 vartojimas lydi apetito sumažėjimą, odos būklės pablogėjimą, homocisteinemijos ir anemijos vystymąsi.
  • Vitaminas B9 kaip kofermentas jie dalyvauja nukleorūgščių ir aminorūgščių apykaitoje. Trūkstant folio rūgšties, sutrinka nukleorūgščių ir baltymų sintezė, dėl to slopinamas ląstelių augimas ir dalijimasis, ypač greitai besidauginančiuose audiniuose: kaulų čiulpuose, žarnyno epitelyje ir kt. Nepakankamas folatų vartojimas nėštumo metu yra viena iš neišnešiotumo priežasčių, netinkama mityba, įgimtos deformacijos ir vaiko raidos sutrikimai. Įrodytas tvirtas ryšys tarp folio rūgšties ir homocisteino kiekio bei širdies ir kraujagyslių ligų rizikos.
  • Vitaminas B12 vaidina svarbų vaidmenį aminorūgščių metabolizme ir transformacijoje. Folio rūgštis ir vitaminas B12 yra tarpusavyje susiję vitaminai, dalyvaujantys kraujodaros procese. Trūkstant vitamino B12, išsivysto dalinis arba antrinis folio rūgšties trūkumas, taip pat anemija, leukopenija ir trombocitopenija.
  • Vitamino C dalyvauja redokso reakcijose, imuninės sistemos veikloje, skatina geležies pasisavinimą. Trūkumas sukelia dantenų laisvumą ir kraujavimą, kraujavimą iš nosies dėl padidėjusio kraujo kapiliarų pralaidumo ir trapumo.
  • Vitaminas D palaiko kalcio ir fosforo homeostazę, vykdo kaulinio audinio mineralizacijos procesus. Trūkstant vitamino D, sutrinka kalcio ir fosforo apykaita kauluose, sustiprėja kaulinio audinio demineralizacija, o tai padidina riziką susirgti osteoporoze.
  • Vitaminas E turi antioksidacinių savybių, yra būtinas lytinių liaukų ir širdies raumens veiklai, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, stebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
  • Vitaminas H dalyvauja riebalų, glikogeno, aminorūgščių apykaitoje. Nepakankamas šio vitamino vartojimas gali sutrikdyti normalią odos būklę.
  • Vitaminas K reguliuoja kraujo krešėjimą. Trūkstant vitamino K, pailgėja kraujo krešėjimo laikas ir sumažėja protrombino kiekis kraujyje.
  • Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos redokso reakcijose. Nepakankamas vitaminų suvartojimas lydi normalios odos, virškinimo trakto ir nervų sistemos būklės sutrikimo.
  • Kalis yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, dalyvaujantis reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvaujantis nervinių impulsų vedimo ir slėgio reguliavimo procesuose.
  • Kalcis yra pagrindinis mūsų kaulų komponentas, veikia kaip nervų sistemos reguliatorius ir dalyvauja raumenų susitraukime. Kalcio trūkumas lemia stuburo, dubens kaulų ir apatinių galūnių demineralizaciją, todėl padidėja osteoporozės išsivystymo rizika.
  • Silicis yra glikozaminoglikanų struktūrinis komponentas ir skatina kolageno sintezę.
  • Magnis dalyvauja energijos apykaitoje, baltymų, nukleino rūgščių sintezėje, stabilizuoja membranas, yra būtinas kalcio, kalio ir natrio homeostazei palaikyti. Magnio trūkumas sukelia hipomagnezemiją, didesnę riziką susirgti hipertenzija ir širdies ligomis.
  • Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių-šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, būtinas kaulų ir dantų mineralizacijai. Trūkumas sukelia anoreksiją, anemiją ir rachitą.
  • Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir sekrecijai organizme.
  • Geležis yra įvairių funkcijų baltymų, įskaitant fermentus, dalis. Dalyvauja elektronų ir deguonies pernešime, užtikrina redokso reakcijų atsiradimą ir peroksidacijos aktyvavimą. Nepakankamas vartojimas sukelia hipochrominę anemiją, mioglobino trūkumą skeleto raumenų atoniją, padidėjusį nuovargį, miokardopatiją ir atrofinį gastritą.
  • Jodas dalyvauja skydliaukės veikloje, užtikrina hormonų (tiroksino ir trijodtironino) susidarymą. Būtinas visų žmogaus organizmo audinių ląstelių augimui ir diferenciacijai, mitochondriniam kvėpavimui, natrio ir hormonų transmembraninio transportavimo reguliavimui. Nepakankamas suvartojimas sukelia endeminį gūžį su hipotiroze ir medžiagų apykaitos sulėtėjimu, arterinę hipotenziją, vaikų augimo ir protinio vystymosi sulėtėjimą.
  • Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Aktyvina riebalų rūgščių ir folio rūgšties metabolizmo fermentus.
  • Manganas dalyvauja formuojant kaulinį ir jungiamąjį audinį, yra fermentų, dalyvaujančių aminorūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtini cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą vartojimą lydi lėtesnis augimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, sutrinka angliavandenių ir lipidų apykaita.
  • Varis yra fermentų, kurie turi redoksinį aktyvumą ir dalyvauja geležies apykaitoje, dalis, skatina baltymų ir angliavandenių pasisavinimą. Dalyvauja deguonies tiekimo žmogaus kūno audiniams procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos bei skeleto formavimosi sutrikimais, jungiamojo audinio displazijos išsivystymu.
  • Molibdenas yra daugelio fermentų, užtikrinančių sieros turinčių aminorūgščių, purinų ir pirimidinų metabolizmą, kofaktorius.
  • Selenas- esminis žmogaus organizmo antioksidacinės gynybinės sistemos elementas, turi imunomoduliacinį poveikį, dalyvauja skydliaukės hormonų veikimo reguliavime. Trūkumas sukelia Kashin-Beck ligą (osteoartritą su daugybinėmis sąnarių, stuburo ir galūnių deformacijomis), Keshano ligą (endeminę miokardopatiją) ir paveldimą trombosteniją.
  • Fluoras pradeda kaulų mineralizaciją. Nepakankamas vartojimas sukelia kariesą, priešlaikinį dantų emalio susidėvėjimą.
  • Chromas dalyvauja reguliuojant gliukozės kiekį kraujyje, stiprina insulino poveikį. Dėl jo trūkumo sumažėja gliukozės tolerancija.
  • Cinkas yra daugiau nei 300 fermentų dalis, dalyvauja angliavandenių, baltymų, riebalų, nukleorūgščių sintezės ir skaidymo procesuose bei daugelio genų ekspresijos reguliavime. Nepakankamas vartojimas sukelia anemiją, antrinį imunodeficitą, kepenų cirozę, seksualinę disfunkciją ir vaisiaus apsigimimus. Pastaraisiais metais atlikti tyrimai atskleidė, kad didelės cinko dozės gali sutrikdyti vario pasisavinimą ir taip prisidėti prie anemijos išsivystymo.
vis tiek slepia

Išsamų naudingiausių produktų vadovą galite pamatyti priede.

Vitaminai yra „sveikatos šaltinis“ – visiems nuo vaikystės žinomi žodžiai, tačiau vis dažniau vitaminus pradėjome suvokti kaip tabletes, vis daugiau ėmė pasirodyti straipsnių apie vitaminų ir mikroelementų trūkumą, kurių negalima gauti su maistu, tačiau tik iš vaistinės tablečių ir maisto papildų . Įdomu, kaip žmonės iki šių dienų išgyveno be šios panacėjos? Žinoma, viskas priklauso nuo tinkamos ir subalansuotos mitybos. Straipsnyje pateikiama vitaminų ir mikroelementų lentelė, iš kurios sužinosite apie vitaminų kiekį maisto produktuose ir kokius vitaminus reikėtų vartoti (kam vitaminai reikalingi ir kokie yra jų trūkumo požymiai).

Kasmet atsiranda vis daugiau vaistinių ir vaistų, įdomu kodėl? Juk vaistinės parduoda vaistus, kurie teoriškai mus gydo. Kodėl tada atsiranda vis daugiau pacientų ir daugėja vaistinių?

Pavasaris – hipovitaminozės metas, t.y. pritrūko vitaminų, ir visi kartu nubėgo į vaistinę. Tačiau vaistinėje dosniai leidžiant pinigus vitaminams ir mikroelementams, reikia atminti, kad nuolat vartojant vieno vitamino atsiranda kito trūkumas. Taigi vitamino B1 vartojimas pagreitina kitų B grupės vitaminų netekimą. Akivaizdu, kad šis modelis neapsiriboja B grupės vitaminais.

Kažkas pasakys: „Yra tik viena išeitis - multivitaminai! Bet ne. Vitaminai turi būti vartojami kompleksiškai, tačiau tabletėse šio komplekso nėra. Multivitaminų tabletės neapsaugo mūsų nuo ligų ir netgi gali padidinti riziką susirgti kai kuriais piktybiniais navikais. Ši sensacinga informacija pasirodė viename įtakingiausio mokslo ir medicinos žurnalo pasaulyje The Lancet numerių. Mokslininkai dar neįsivaizduoja, koks turėtų būti šis kompleksas. Patikimų mokslinių duomenų apie tai kol kas nėra. Be to, tyrimais įrodyta, kad kas trečioje multivitaminų pakuotėje jų arba trūksta, arba, priešingai, yra per daug. Ir tai visiškai nesaugu mūsų organizmui.

Siekdami sveikatos, galite padaryti didelę žalą organizmui, todėl stenkitės vartoti daugiau vitaminų ir mikroelementų šviežių daržovių ir vaisių pavidalu. Norite sužinoti, kokius vitaminus gerti? Žiūrėkite vitaminų ir mikroelementų lenteles:

Vitaminų, vitaminų kiekio maisto produktuose lentelė

Pavadinkite vitaminą Kam to reikia Dienos norma Trūkumo požymiai Geriausi šaltiniai
A

(odos sveikata)

. Padeda augti
. Palieka odą švelnią ir elastingą
. Gydo gleivines
. Geras regėjimui
1 mg per dieną, 100-200 g nurodytų maisto produktų . Regėjimo pablogėjimas prieblandoje
. Sausa ir šiurkšti rankų ir blauzdų oda
. Sausi ir nuobodu nagai
. Konjunktyvitas
. Vaikai turi augimo sulėtėjimą
morkos, petražolės, džiovinti abrikosai (abrikosai), datulės, sviestas, ledai, fetos sūris.
B1

(žarnyno sveikata)

. Skatina normalią nervų funkciją
. Palaiko raumenų augimą ir funkciją
. Palieka odą lygią ir aksominę
. Gerina žarnyno veiklą
1-2,0 mg per parą, 300g nurodytų produktų. . Apetito stoka
. Vidurių užkietėjimas
. Nuovargis ir dirglumas
. Blogas sapnas
sojos pupelės, sėklos, žirniai, pupelės, avižiniai dribsniai, grikiai, soros, kepenėlės, sėlenų duona.
B2

(lūpų ir akių sveikata)

. Apsaugo gleivines
. Dalyvauja riebalų, baltymų ir angliavandenių apykaitoje
. Gera akims
. Apsaugo nuo ultravioletinių spindulių
1,5-2,4 mg per dieną, 300-500g šių produktų.

Gleivinės uždegimas
. Niežulys ir skausmas akyse
. Sausos lūpos
. Įtrūkimai burnos kampučiuose
. Plaukų slinkimas

žalieji žirneliai, kvietinė duona, baklažanai, graikiniai riešutai, sūris.
B6

(plaukų ir nagų sveikata)

. Dalyvauja aminorūgščių ir riebalų apykaitoje
. Padeda funkcionuoti raumenims, sąnariams ir raiščiams
. Apsaugo nuo aterosklerozės
. Pagerina kepenų veiklą
2,0 mg per parą, 200-400 g nurodytų produktų. . Atsiranda dermatitas
. Artrito, miozito, aterosklerozės ir kepenų ligų vystymasis
. Jaudulys, dirglumas, nemiga
avižiniai dribsniai, graikiniai riešutai, grikiai, perliniai miežiai ir miežiai, razinos, moliūgai, bulvės, lazdyno riešutai, varškė
D

(kaulų sveikata)

"saulės vitaminas"

. Kalcio ir fosforo mainai
. Kaulų augimas ir stiprinimas
. Palaiko imunitetą

Vartojant kartu su vitaminais A ir C, padeda apsisaugoti nuo peršalimo ir gydant konjunktyvitą.

2,5 mcg per dieną, 100-200 g nurodytų produktų. . Nuovargis, letargija
. Vaikai serga rachitu
. Suaugusiesiems – osteoporozė
kiaušinio trynys, kiaulienos grybai, sviestas, grietinė, grietinėlė, Čedaro sūris.
E

(lytinė sveikata)

. Apsaugo nuo kancerogenų
. Apsaugo nuo streso
. Palaiko odą sveiką
. Skatina baltymų ir riebalų pasisavinimą
. Teigiamai veikia lytines liaukas
. Padeda vitamino A funkcijai
10 mg per parą, 10-50 g nurodytų produktų. . Raumenų silpnumas
. Nevaisingumas
. Endokrininės ir nervų sistemos sutrikimai
augalinis aliejus, riešutai, grūdai ir pupelių daigai, kukurūzai, daržovės.
SU

(viso kūno sveikata)

. Apsaugo nuo infekcijų
. Stiprina gleivines
. Apsaugo nuo aterosklerozės ir stiprina kraujagysles
. Normalizuoja endokrininės sistemos veiklą
. Užkerta kelią senėjimui
nuo 75 iki 150 mg . Imuninė sistema susilpnėja ir nustoja kovoti su peršalimu ir sloga 1. Šaltalankiai, 2. Juodieji serbentai, 3. Paprika (žalieji), 4. Petražolės, 5. Krapai, 6. Erškėtuogės, 7. Brokoliai, 8. Kiviai, 9. Krienai, 10. Kopūstai.
Palyginimui: apelsinai – 12-oje vietoje, citrinos – 21-oje, o greipfrutai – tik 23-ioje.

Mineralų (mikro ir makroelementų maisto produktuose) lentelė

vardas Kam to reikia Dienos norma Trūkumo požymiai Geriausi šaltiniai
Geležis . yra hemoglobino sudedamoji dalis
. turi įtakos kraujodaros ir audinių kvėpavimo procesui
. normalizuoja raumenų ir nervų sistemų veiklą
. kovoja su silpnumu, nuovargiu, anemija
10 mg vyrams ir 20 mg moterims ir 30 mg nėščioms moterims. Anemija, kitaip „anemija“, kai kraujyje yra mažai raudonųjų kraujo kūnelių ir mažas hemoglobino kiekis. Grūdų produktai, ankštiniai augalai, kiaušiniai, varškė, mėlynės, persikai, pupelės, žirniai, avižiniai dribsniai ir grikiai, abrikosai
Cinkas . padeda gaminti insuliną.
. dalyvauja riebalų, baltymų ir vitaminų apykaitoje, daugelio hormonų sintezėje.
. didina vyrų potenciją
. skatina bendrą imunitetą
. apsauga nuo infekcijų
15 mg, nėščia. o žindančioms moterims daugiau - 20 ir 25 mg/d . sulėtėjęs vaikų psichomotorinis vystymasis
. nuplikimas
. dermatitas
. susilpnėjęs imunitetas ir lytinė funkcija (vyrams – sutrikusi spermos gamyba)
. dirglumas, depresija
Kietieji sūriai, grūdai, ankštiniai augalai, riešutai, grikiai ir avižiniai dribsniai, bananai, moliūgų sėklos.
Varis

Dalyvauja raudonųjų kraujo kūnelių, kolageno (atsakingo už odos elastingumą) sintezėje, odos ląstelių atsinaujinime
. skatina tinkamą geležies pasisavinimą

1,5-3 . Anemija
. plaukų ir odos pigmentacijos sutrikimas
. žemesnė nei normali temperatūra,
. psichiniai sutrikimai
Riešutai, ypač graikiniai ir anakardžiai, jūros gėrybės.
Kobaltas . suaktyvina daugybę fermentų
. padidina baltymų gamybą
. dalyvauja gaminant vitaminą B12 ir gaminant insuliną
0,04-0,07 . vitamino B12 trūkumas, dėl kurio sutrinka medžiagų apykaita. Burokėliai, žirniai, braškės ir braškės (šviežios arba šaldytos).
Manganas . dalyvauja oksidaciniuose procesuose, riebalų rūgščių apykaitoje
. kontroliuoja cholesterolio kiekį
2-5 . cholesterolio apykaitos sutrikimas
. kraujagyslių aterosklerozė
Sojos baltymai
. lėtina senėjimo procesą
. stiprina imuninę sistemą
. yra natūralus antioksidantas. apsaugo ląsteles nuo vėžio
0,04-0,07 . sumažėjęs imunitetas
. dažnos peršalimo infekcijos
. širdies veiklos pablogėjimas (aritmija, dusulys)
Vynuogės, kiaulienos grybai, jūros gėrybės
Fluoras . dalyvauja formuojant kietuosius danties audinius ir danties emalį
. kaulų stiprumas
0,5-0,8 . dantų emalio trapumas
. uždegiminės dantenų ligos (pavyzdžiui, periodontitas)
. fluorozė
Fluoras daugiausia gaunamas iš geriamojo vandens. Kai kuriuose regionuose vanduo yra specialiai fluorintas
Jodas . Atsakingas už skydliaukės veiklą
. Kontroliuoja endokrininę sistemą
. naikina mikrobus
. stiprina nervų sistemą
. maitina pilkąją smegenų medžiagą
0,1-0,2 . suaugusiems - skydliaukės padidėjimas
. vaikas nustoja augti
. gali sulėtinti vaikų protinį vystymąsi
Jūros dumbliai, jūros gėrybės, taip pat joduoti produktai – druska, duona, pienas (informacija apie tai turėtų būti ant pakuotės)
Kalcis . suteikia tvirtumo kaulams ir dantims
. raumenų ir vidaus organų elastingumas
. būtinas normaliam nervų sistemos jaudrumui ir kraujo krešėjimui
0,8-1 nėščioms ir žindančioms moterims iki 1,5-2 . kaulų ir raumenų skausmas, raumenų mėšlungis
. sąnarių deformacija, osteoporozė (kaulų trapumas)
. blankūs išblukę plaukai
. trapūs nagai
. dantų ėduonis ir dantenų uždegimas
. dirglumas ir nuovargis
Pienas, sūriai, žiediniai ir baltieji kopūstai, brokoliai, riešutai (graikiniai riešutai, lazdyno riešutai), šparagai, špinatai, kviečių gemalai ir sėlenos Vitaminas D svarbus normaliam kalcio pasisavinimui
Fosforas . dalyvauja visų organizmo ląstelių statyboje, visuose medžiagų apykaitos procesuose
. svarbus smegenų veiklai
. dalyvauja formuojant hormonus
1,6-2, nėščiosioms. ir slauga - 3-3,8 . lėtinis nuovargis
. sumažėjęs dėmesys, atmintis
. raumenų spazmai
. rachitas
. osteoporozė (trapūs kaulai)
Žuvis, jūros gėrybės, pupelės, žiediniai kopūstai, salierai, kietieji sūriai, pienas, datulės, figos, grybai, žemės riešutai, žirniai
Magnis . kontroliuoja baltymų ir angliavandenių apykaitą
. malšina spazmus
. gerina tulžies sekreciją
. mažina nervingumą
. palaiko tonusą
. pašalina cholesterolį
0,5-0,9 . dirglumas
. galvos skausmas
. kraujospūdžio pokyčiai
. blauzdos raumenų mėšlungis
. rankų tirpimas
. širdies skausmas
. netolygus širdies plakimas
. kaklo ir nugaros skausmai
Duona, ypač grūdų ir rupių miltų duona, ryžiai ir perlinės kruopos, bet kokios formos pupelės, džiovintos slyvos, migdolai, riešutai, tamsiai žalios daržovės, bananai
Natrio . užtikrina elektrolitų ir rūgščių-šarmų pusiausvyrą
. normalizuoja raumenų susitraukimą
. palaiko kraujagyslių sienelių tonusą
. kontroliuoja susijaudinimo ir atsipalaidavimo procesus
5-10 . rūgščių-šarmų disbalansas Valgomoji druska, žolelės, bulvės, kukurūzai, alyvuogės
Chloras . dalyvauja reguliuojant vandens apykaitą
. dėl jos skrandyje gaminasi druskos rūgštis
. nuo to priklauso skrandžio rūgštingumas ir polinkis į gastritą
4-6 . skrandžio rūgštingumo sutrikimas
. gastritas su mažu rūgštingumu
Valgomoji druska, pienas, išrūgos, ruginė duona, bananai, kopūstai, salierai, petražolės
Siera . energijos gamyba
. kraujo krešėjimas
. kolageno, pagrindinio baltymo, kuris yra kaulų, pluoštinių audinių, odos, plaukų ir nagų pagrindas, sintezė
0,5-0,8 . sąnarių skausmas
. tachikardija
. slėgio padidėjimas
. odos funkcijos sutrikimai
. Plaukų slinkimas
. vidurių užkietėjimas
agrastai, vynuogės, obuoliai, kopūstai, svogūnai, rugiai, žirniai, miežiai, grikiai, kviečiai, sojos pupelės, šparagai

Padarykite savo mitybą sveiką, skanią ir įvairią, o tuo pačiu atsikratykite ligų ir vaistinių. :-)

Bananai yra vienas kaloringiausių tropinių vaisių. 100 g vaisių yra 90 kalorijų. Be to, bananuose yra pakankamai antioksidantų, mineralų ir vitaminų, reikalingų gerai sveikatai palaikyti.

Banano vaisius sudaro minkštos, lengvai virškinamos skaidulos, su paprastais cukrumi – fruktoze ir sacharoze. Suvalgytas bananas greitai pripildo organizmą energijos ir atjaunina organizmą. Dėl šių savybių sportininkai jas plačiai naudoja norėdami greitai papildyti jėgas. Bananai į valgiaraštį įtraukti kaip maisto papildas gydant per mažą svorį.

Bananų vaisiuose yra daug virškinamų maistinių skaidulų, kurios padeda normaliam virškinimui.

Jame yra nedidelis kiekis antioksidantų flavonoidų, tokių kaip liuteinas, zeaksantinas, alfa ir beta karotinas, kurie lėtina senėjimo procesą organizme. Šie junginiai veikia kaip apsauginiai laisvųjų radikalų ir reaktyviųjų deguonies rūšių, dalyvaujančių senėjimo ir kituose ligų procesuose, sulaikytojai.

Bananai yra geras vitamino B6 (piridoksino), esminio B komplekso vitamino, turinčio teigiamą poveikį gydant neuritą ir anemiją, šaltinis. Be to, piridoksinas padeda sumažinti homocisteino kiekį organizme, kuris yra viena iš koronarinės širdies ligos ir insulto priežasčių.

Bananų vaisiuose yra pakankamai vitamino C (apie 8,7 mg 100 g). Valgydami maistą, kuriame gausu vitamino C, organizmas tampa atsparesnis infekcijoms ir laisviesiems radikalams.

Švieži bananai aprūpina organizmą pakankamu kiekiu mineralų, tokių kaip varis, magnis ir manganas. Magnis yra būtinas stipriems kaulams ir saugo širdies raumenis. Manganą organizmas naudoja kaip antioksidantą. Varis būtinas raudonųjų kraujo kūnelių – eritrocitų – gamyboje.

Bananas yra kalio kiekio rekordininkas tarp vaisių. 100 gramų minkštimo yra 358 mg kalio. Kalis yra esminis ląstelių ir tarpląstelinių skysčių komponentas organizme ir padeda kontroliuoti širdies ritmą bei kraujospūdį.


Bananų vaisių minkštimo maistinė vertė 100 g:

  • angliavandeniai - 22,84 g
  • baltymai - 1,09 g
  • riebalai - 0,33 g
  • maistinės skaidulos - 2,6 g

Energinė vertė – 90 Kcal 100 g.. Tai gana aukštas rodiklis vaisiams, todėl tam tikromis sąlygomis nuo bananų yra tikimybė sustorėti.


100 g bananų yra vitaminų:

  • folatai - 20 mcg
  • niacinas - 0,665 mg
  • panteno rūgštis - 0,334 mg
  • piridoksinas - 0,367 mg
  • riboflavinas - 0,073 mg
  • tiaminas - 0,031 mg
  • vitaminas A - 64 TV
  • vitaminas C - 8,7 mg
  • vitaminas E - 0,1 mg
  • vitaminas K - 0,5 mcg

Cheminiai elementai ir mineralai 100 g bananų minkštimo:

  • natris - 1 mg
  • kalis - 358 mg
  • kalcio - 5 mg
  • varis - 0,078 mg
  • geležis - 0,26 mg
  • magnis - 27 mg
  • manganas - 0,27 mg
  • fosforas - 22 mg
  • selenas - 1,0 mcg
  • cinkas - 0,15 mg
  • karotinas-a - 25 mcg; karotinas-b - 26 mcg; liuteinas-zeaksatinas - 22 mcg

Pateikta informacija pagrįsta JAV žemės ūkio departamento (Nacionalinės maistinių medžiagų duomenų bazės) duomenimis. Išsiaiškinti,

Kaip sužinoti savo kasdienį vitaminų poreikį ir kiek maisto produktų reikia valgyti, kad jį gautumėte. Perskaitę straipsnį, galite lengvai nustatyti šiuos rodiklius. Sužinokite, kiek vitaminų yra maisto produktuose, ir apskaičiuokite poreikį pagal amžių ir lytį. Straipsnyje pateikiamos vitaminų maiste lentelės.

Vitaminai yra nepaprastai svarbios mūsų organizmui medžiagos. Jie tyliai reguliuoja visas jo funkcijas ir daro įtaką mūsų savijautai bei funkcionavimui. Jų trūkumas ar perteklius gali turėti neigiamos įtakos mūsų būklei. Todėl būtina atsižvelgti į tai, iš ko susideda mūsų mityba, ir atidžiai įvertinti jos sudėtį.

Kaip nustatyti kasdienį organizmo vitaminų poreikį

Vitaminas A

Tipas: tirpus riebaluose
Poveikis: Regėjimas, augimas, liaukų funkcija, imunitetas

Išsami informacija ir daug daugiau – ankstesniame straipsnyje.

  • jautienos kepenėlės - 3,38
  • kiaušiniai - 0,35
  • naminis pienas / riebi grietinė, 30% – 0,23
  • varškės – 0,1
  • sviestas - 0,21
  • Šviežia žuvis – 0,05
  • Lašišos ikrai – 1,0
  • Menkių kepenėlės (konservuotos) – 4.4
Kasdienis vitamino A poreikis
Kategorija Amžius
(metai)
Reikia,
mcg
Kūdikiai iki 5 mėnesių 400
iki 1 metų 400
Vaikai iki 10 metų 1–3 450
4–6 500
7–10 700
Paaugliai ir
suaugusių vyrų
11-14 1000
15-18 1000
19-24 1000
25-50 1000
>50 1000
PaaugliaiIr
suaugusių moterų
11-14 800
15-18 800
19-24 800
25-50 800
>50 800

Vitaminas E

Tipas: tirpus riebaluose
Poveikis: Nėštumas ir vaisiaus vystymasis, lytinis ciklas; baltymų, cinko, kalcio metabolizmas

Kiekis produktuose (mg/100 g):
  • saulėgrąžų aliejus - 67,0
  • alyvuogių aliejus - 13,0
  • vištienos kiaušiniai - 2,0
  • jautienos kepenėlės - 1,28
  • riebus varškės sūris - 0,38
  • pupelės - 3,84
  • grikiai - 6,65
  • kvietinė duona - 3,3
  • lazdyno riešutai - 25,5
  • graikiniai riešutai - 23,0
  • šaltalankių uogos - 10,3
  • žalieji žirneliai (konservuoti) - 2,6
  • petražolės - 1,8
  • sūris / grietinėlė 20% - 0,52
  • jautiena - 0,57
Kasdienis vitamino E poreikis
Kategorija
Amžius
(metai)
Reikia,
mg
Kūdikiai iki 5 mėnesių
3
iki 1 metų 4
Vaikai iki 10 metų 1-3 6
4-6 7
7-10 7
Paaugliai ir
suaugusių vyrų
11-14 10
15-18 10
19-24 10
25-50 10
>50 10
PaaugliaiIr
suaugusių moterų
11-14 8
15-18 8
19-24 8
25-50 8
>50 8

Vitaminas D

Tipas: tirpus riebaluose
Poveikis: Sintetinamas odoje saulės šviesoje; kalcio ir fosforo mainai.


  • čederio sūris - 1,0
  • ožkos pienas – 0,06
  • karvės pienas – 0,05
  • grietinės 30% – 0,15
  • valstietiškas aliejus – 1,3
  • vištienos kiaušiniai – 4,7
  • žuvis – 2,3
  • menkės kepenėlės (min.) – 100,0
  • šviežia silkė – 30,0
Kasdienis vitamino D poreikis
Kategorija
Amžius
(metai)
Reikia,
mcg
Kūdikiai iki 5 mėnesių
10
iki 1 metų 10
Vaikai iki 10 metų 1-3 10
4-6 2,5
7-10 2,5
Paaugliai ir
suaugusių vyrų
11-14 2,5
15-18 2,5
19-24 2,5
25-50 2,5
>50 2,5
PaaugliaiIr
suaugusių moterų
11-14 2,5
15-18 2,5
19-24 2,5
25-50 2,5
>50 2,5

Vitaminas K

Tipas: tirpus riebaluose
Poveikis: Kraujo krešėjimas, raumenų funkcija, vidaus organai.

Produktų kiekis (mcg 100 g):
  • špinatai – 0,35
  • baltagūžiai kopūstai – 0,08;
  • žiediniai kopūstai – 0,29;
  • pomidorai – 0,04;
  • džiovinti žirniai – 0,1;
  • kukurūzai – 0,03;
  • bulvės – 0,2;
  • morkos – 0,1;
  • erškėtuogės – 0,27;
  • kiaulienos kepenėlės – 0,12;
  • jautienos kepenėlės – 0,07.
Kasdienis vitamino K poreikis
Kategorija
Amžius
(metai)
Reikia,
mcg
Kūdikiai iki 5 mėnesių
5
iki 1 metų 10
Vaikai iki 10 metų 1-3 15
4-6 20
7-10 30
Paaugliai ir
suaugusių vyrų
11-14 45
15-18 65
19-24 70
25-50 80
>50 80
PaaugliaiIr
suaugusių moterų
11-14 45
15-18 55
19-24 60
25-50 65
>50 65

Vitamino C

Tipas: vandenyje tirpus
Poveikis: Centrinės nervų sistemos funkcija, imunitetas; skatina geležies ir kitų vitaminų pasisavinimą, cholesterolio apykaitą; lengvai sunaikinami apdorojant, laikant arba veikiant šviesai.
  • erškėtuogės – iki 1000 mg;
  • žalieji pipirai - 126;
  • juodųjų serbentų – 300;
  • krienai – 128;
  • žalias svogūnas – 48;
  • citrusiniai vaisiai – 20–30;
  • braškių – 51;
  • aronijos – 2000 mg.
Kasdienis vitamino C poreikis
Kategorija
Amžius
(metai)
Reikia,
mg
Kūdikiai iki 5 mėnesių
30
iki 1 metų 35
Vaikai iki 10 metų 1-3 40
4-6 45
7-10 45
Paaugliai ir
suaugusių vyrų
11-14 50
15-18 60
19-24 60
25-50 60
>50 60
PaaugliaiIr
suaugusių moterų
11-14 50
15-18 60
19-24 60
25-50 60
>50 60

Vitaminas B1

Tipas: vandenyje tirpus
Poveikis: Baltymų apykaita, virškinimas. Širdies ir kraujagyslių sistema.
Kiekis produktuose (mg/100 g):
  • sausos alaus mielės – 0,5;
  • kiauliena – 0,8;
  • kepenų vyr. – 0,37;
  • kvietinė duona - 0,26;
  • ruginė duona – 0,15.
Kasdienis vitamino B1 poreikis
Kategorija
Amžius
(metai)
Reikia,
mg
Kūdikiai iki 5 mėnesių
0,3
iki 1 metų 0,4
Vaikai iki 10 metų 1-3 0,7
4-6 0,9
7-10 1
Paaugliai ir
suaugusių vyrų
11-14 1,3
15-18 1,5
19-24 1,5
25-50 1,5
>50 1,2
PaaugliaiIr
suaugusių moterų
11-14 1,1
15-18 1,1
19-24 1,1
25-50 1,1
>50 1

Vitaminas B2

Tipas: vandenyje tirpus
Poveikis: Spalvų matymas, odos būklė.
Kiekis produktuose (mg/100 g):
  • natūralių mielių – 2,4;
  • vištienos kiaušiniai – 0,69;
  • naminio pieno – 0,19;
  • menkės kepenėlės (minus.) – 0,35;
  • rusiškas sūris – 0,43;
  • jūros žuvis – 0,08.
Kasdienis vitamino B2 poreikis
Kategorija
Amžius
(metai)
Reikia,
mg
Kūdikiai iki 5 mėnesių
0,4
iki 1 metų 0,5
Vaikai iki 10 metų 1-3 0,8
4-6 1,1
7-10 1,2
Paaugliai ir
suaugusių vyrų
11-14 1,5
15-18 1,8
19-24 1,7
25-50 1,7
>50 1,4
PaaugliaiIr
suaugusių moterų
11-14 1,3
15-18 1,3
19-24 1,3
25-50 1,3
>50 1,2

Vitaminas B6

Tipas: vandenyje tirpus
Poveikis: Odos būklė, hematopoezė, nuotaika ir reakcijos greitis.
Kiekis produktuose (mg/100 g):
  • nat. mielės – 4;
  • švieži kukurūzai - 1;
  • sojos pupelės – 0,9;
  • jautiena – 0,8;
  • Rusiškas sūris – 0,7;
  • menkės filė – 0,4.
Kasdienis vitamino B6 poreikis
Kategorija
Amžius
(metai)
Reikia,
mg
Kūdikiai iki 5 mėnesių
0,3
iki 1 metų 0,6
Vaikai iki 10 metų 1-3 1
4-6 1,1
7-10 1,4
Paaugliai ir
suaugusių vyrų
11-14 1,7
15-18 2
19-24 2
25-50 2
>50 2
PaaugliaiIr
suaugusių moterų
11-14 1,4
15-18 1,5
19-24 1,6
25-50 1,6
>50 1,6

Vitaminas B12

Tipas: vandenyje tirpus
Poveikis: Hematopoezė, receptorių jautrumas. Produktų kiekis (mcg 100 g):
  • kiaulienos kepenys - 50,
  • jautiena – 130;
  • kiauliena - 2,
  • jautiena – 8;
  • naminis pienas - 0,6;
  • rusiškas sūris – 3,6;
  • vištienos kiaušiniai (tryniai) – 1,2;
  • silkės filė - 11.
Kasdienis vitamino B12 poreikis
Kategorija
Amžius
(metai)
Reikia,
mcg
Kūdikiai iki 5 mėnesių
0,3
iki 1 metų 0,5
Vaikai iki 10 metų 1-3 0,7
4-6 1
7-10 1,4
Paaugliai ir
suaugusių vyrų
11-14 2
15-18 2
19-24 2
25-50 2
>50 2
PaaugliaiIr
suaugusių moterų
11-14 2
15-18 2
19-24 2
25-50 2
>50 2

Vitaminas PP

Tipas: vandenyje tirpus
Poveikis: Cholesterolio apykaita, kepenų funkcija, hematopoezė.
Kiekis produktuose (mg/100 g):
  • Jautienos – 3,3;
  • Ėriena – 4,5;
  • Kiauliena – 2,3;
  • Šviežia žuvis – 2,2;
  • Kiaušiniai – 0,2;
  • Paukštiena – 4,7;
  • Džiovinti žirniai – 2,3;
  • džiovintos pupelės – 2;
  • Mielės - 40.
Kasdienis vitamino PP poreikis
Kategorija
Amžius
(metai)
Reikia,
mg
Kūdikiai iki 5 mėnesių
5
iki 1 metų 6
Vaikai iki 10 metų 1-3 9
4-6 12
7-10 7
Paaugliai ir
suaugusių vyrų
11-14 17
15-18 20
19-24 19
25-50 19
>50 15
PaaugliaiIr
suaugusių moterų
11-14 15
15-18 15
19-24 15
25-50 15
>50 13

Kaip naudoti lenteles?

1. Miligramai (mg) ir mikrogramai (mcg)

Paros vitaminų poreikis, taip pat jų kiekis produktuose lentelėje nurodytas dviem matavimo vienetais – miligramais (mg) ir mikrogramais (mcg).Tai daroma, nes kai kurių medžiagų organizmui reikia daugiau, o mažiau kai kurie. Konvertuodami mikrogramus į miligramus, mes tiesiog supaprastiname įrašymą, pašalindami iš skaičiaus nereikalingus nulius.

Norėdami konvertuoti vieną vienetą į kitą, prisimename tik vieną formulę: 1 miligramas [mg] = 1000 mikrogramų [mcg].

2. Kaip pagal lentelę apskaičiuoti dienos poreikį prekei?

Norėdami tai padaryti, pirmiausia pasirenkame norimą kategoriją (kūdikiai, vaikai, suaugusieji ir lytis), tada reikiamą vitaminą ir jo dienos poreikį. Stulpelyje su produktų sąrašu randame produktą, kurį planuojame įtraukti į racioną, ir jo vitamino „vertę“.

Pavyzdžiui:

Moterims nuo 25 iki 50 metų paros vitamino A poreikis yra 800 mcg. Didžiausias šios medžiagos kiekis yra jautienos kepenyse – 3,38 mg. 100 gramų, tai yra 3380 mikrogramų.

Todėl dienos poreikį apskaičiuojame padalydami iš 800/33,8 (<–содержание в 1 г.).
Per dieną gauname 23,66 gramo kepenų (atsižvelgiame į tai, kad kalbame apie žalią mėsą ir terminio apdorojimo metu bus prarasta tam tikra procentinė dalis maistinių medžiagų).

SVARBU! Nėščioms moterims ir maitinančioms motinoms medžiagos poreikį reikia padauginti iš 1,5 karto.

3. Tirpus riebaluose ar vandenyje?

Visi vitaminai skirstomi į dvi pirmiau nurodytas grupes. Kad organizmas juos visiškai pasisavintų ir duotų naudos, svarbu atsiminti šį faktą.

Tirpus riebaluose kaupiasi organizme ir reikalauja riebalų kaupimui ir metabolizmui, vandenyje tirpus beveik nenusėda ir išsiskiria su vandeniu. Todėl vartodami maistą, kad prisotintumėte organizmą vitaminais A, D, E, K, patiekalą pagardinkite bent nedideliu kiekiu aliejaus.

4. Kokias dar išvadas galima padaryti iš aukščiau pateiktos lentelės?

Apgalvotas mitybos planavimas yra labai svarbus norint išlaikyti gerą sveikatą. Įprastas maistas, kurį valgome kasdien, dažnai nepatenkina mikroelementų ir vitaminų poreikio.

Štai pavyzdys: Norint patenkinti paros vitamino A poreikį, reikės suvalgyti 12 kiaušinių, išgerti 10 litrų parduotuvėje pirkto pieno ir suvalgyti 3 kg. varškės arba 1,5 kg. sūris. Natūralu, kad tai mažai tikėtina ir geriau atkreipti dėmesį į sodresnius produktus, tokius kaip jautienos kepenys (apskaičiuotos aukščiau) arba menkės kepenėlės – maždaug 60 g.


Atsižvelgiant į tai, kas išdėstyta pirmiau, norint aprūpinti organizmą reikalingomis medžiagomis, kartu su maistinga dieta rekomenduojama vartoti vitaminų kompleksus. perskaitykite straipsnį svetainėje.

5. Kurdami meniu atminkite:

Visi lentelėje nurodyti skaičiai yra vidutiniai arba apytiksliai, nes vitaminų kiekis kiekviename produkte gali skirtis. Tai priklauso nuo daržovių ir vaisių įvairovės, jų laikymo sąlygų, vėlesnio kulinarinio apdorojimo ar konservavimo proceso gamyboje.

6. Su kuo valgyti?

+ Vitaminai A ir E geriau pasisavinami kartu;
+ B1 ir maistas, kuriame gausu magnio (žalios daržovės, medus, avižiniai dribsniai ir grikiai, riešutai);
+ B2 derinamas su daug angliavandenių turinčiu maistu. Rekomenduojama vartoti su javainiais, dribsniais ir viso grūdo produktais, kad geriau įsisavintų;
+ B5 su baltyminiu maistu;
+ B6 ir kopūstų patiekalai;
+ B9, B12 ir C – kartu, taip pat B12 su pieno produktais;
+ D su kalcio ir fosforo tiekėjais.
Apibendrinkime ir žemiau pateiksime vidutinius organizmo paros vitaminų poreikio patenkinimo rodiklius.

Vidutinis paros vitaminų poreikis organizmui

Kiek maisto produktų reikia valgyti, kad patenkintumėte dienos vitaminų poreikį?
Vit. A: Jautienos kepenėlės ~ 30 g arba menkės kepenėlės ~ 60 g, 2 kiaušiniai, 80 g žalių morkų, 90 g.
šviežių krapų.
Vit. SU: Virti žiediniai kopūstai: 200–400 g, raudonoji saldžioji paprika – 23 g, citrusiniai vaisiai – 100 g, erškėtuogės – 10 g, braškės – 100 g.
Vit. E: Pupelės – 500 g, daigintų kviečių grūdai – 150 g, sojų aliejus – 25 ml, augalinis aliejus – 40 ml.
Vit. IN 1: Daiginti kviečių grūdai - 50 g, avižiniai dribsniai 350 g, konservuoti 150 g
Žalieji žirneliai
Vit. 2: 100 g jautienos kepenėlių, 2–3 puodeliai juodosios arbatos, 1–1,5 l. kefyras
Vit. 5 val.: 300 g šviežios jūros žuvies, 150 g grybų, 3–4 tryniai
Vit. 6 val.: 2 bananai, 200 g vištienos filė, 150 g baltųjų pupelių, 150 g riešutų
Vit. 9 val.: 2 dideli apelsinai, 50 g daigintų kviečių grūdų
Vit. 12 val.: Stiklinė pieno, 150 g sūrio, 150 g kiaulienos filė
Vit. D: 100 g grietinės, 50 g sviesto
Vit. KAM: 120 g žiedinių kopūstų, 250 – 300 g šviežių agurkų
Vit. RR: 100 g žemės riešutų arba 300 g saulėgrąžų
Vit. R: Keletas skiltelių česnako

Jei neturite laiko ir žinių susikurti sau subalansuotą mitybą, kuri aprūpintų reikiamu vitaminų kiekiu, aš galiu padėti. , kurią kuriu pagal Jūsų individualias savybes ir tikslus. Tai padės pagerinti sveikatą, jaustis energingesniems ir numesti papildomų svarų, jei tokių yra.

Vitaminas B100 daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas B1 - 6666,7%, vitaminas B2 - 5555,6%, vitaminas B5 - 2000%, vitaminas B6 - 5000%, vitaminas B9 - 100%, vitaminas B12 - 3333,3%, vitaminas H - 200%, vitaminas PP - 500%

Kuo naudingas vitaminas B100?

  • Vitaminas B1 yra svarbiausių angliavandenių ir energijos apykaitos fermentų dalis, aprūpinanti organizmą energetinėmis ir plastikinėmis medžiagomis, taip pat šakotųjų aminorūgščių apykaitą. Šio vitamino trūkumas sukelia rimtus nervų, virškinimo ir širdies ir kraujagyslių sistemų sutrikimus.
  • Vitaminas B2 dalyvauja redokso reakcijose, padeda padidinti regėjimo analizatoriaus spalvų jautrumą ir prisitaikymą prie tamsos. Vartojant nepakankamą vitamino B2 kiekį, pablogėja odos, gleivinių būklė, pablogėja regėjimas šviesoje ir prieblandoje.
  • Vitaminas B5 dalyvauja baltymų, riebalų, angliavandenių apykaitoje, cholesterolio apykaitoje, daugelio hormonų, hemoglobino sintezėje, skatina aminorūgščių ir cukrų pasisavinimą žarnyne, palaiko antinksčių žievės funkciją. Pantoteno rūgšties trūkumas gali pažeisti odą ir gleivines.
  • Vitaminas B6 dalyvauja palaikant imuninį atsaką, slopinimo ir sužadinimo procesus centrinėje nervų sistemoje, aminorūgščių transformavime, triptofano, lipidų ir nukleorūgščių apykaitoje, skatina normalų raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą, palaiko normalų homocisteino kiekį. kraujyje. Nepakankamas vitamino B6 vartojimas lydi apetito sumažėjimą, odos būklės pablogėjimą, homocisteinemijos ir anemijos vystymąsi.
  • Vitaminas B9 kaip kofermentas jie dalyvauja nukleorūgščių ir aminorūgščių apykaitoje. Trūkstant folio rūgšties, sutrinka nukleorūgščių ir baltymų sintezė, dėl to slopinamas ląstelių augimas ir dalijimasis, ypač greitai besidauginančiuose audiniuose: kaulų čiulpuose, žarnyno epitelyje ir kt. Nepakankamas folatų vartojimas nėštumo metu yra viena iš neišnešiotumo priežasčių, netinkama mityba, įgimtos deformacijos ir vaiko raidos sutrikimai. Įrodytas tvirtas ryšys tarp folio rūgšties ir homocisteino kiekio bei širdies ir kraujagyslių ligų rizikos.
  • Vitaminas B12 vaidina svarbų vaidmenį aminorūgščių metabolizme ir transformacijoje. Folio rūgštis ir vitaminas B12 yra tarpusavyje susiję vitaminai, dalyvaujantys kraujodaros procese. Trūkstant vitamino B12, išsivysto dalinis arba antrinis folio rūgšties trūkumas, taip pat anemija, leukopenija ir trombocitopenija.
  • Vitaminas H dalyvauja riebalų, glikogeno, aminorūgščių apykaitoje. Nepakankamas šio vitamino vartojimas gali sutrikdyti normalią odos būklę.
  • Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos redokso reakcijose. Nepakankamas vitaminų suvartojimas lydi normalios odos, virškinimo trakto ir nervų sistemos būklės sutrikimo.
vis tiek slepia

Išsamų naudingiausių produktų vadovą galite pamatyti priede.

Panašūs straipsniai