Kalorijos: nenurodyta
Virimo laikas: nenurodyta

Tarp daugybės žiemos salotų receptų „Obsession“ salotos teisėtai gali būti laikomos viena įdomiausių. Faktas yra tas, kad jis labai primena salotas, prie kurių esame įpratę nuo vaikystės, tačiau vietoj virtų vištienos kiaušinių naudojamas kietas aštrus olandiškas Gouda sūris, todėl skonių gama dar platesnė. Į salotas taip pat įeina saldieji svogūnai ir česnakai.
Salotoms naudosime skanią lengvai sūdytą silkę. Silkę galite nusipirkti statinėje, arba stiklainyje, aštriai sūdytos. Rinkitės tokią silkę, kokią mėgstate, svarbiausia, kad ji būtų šviežia, kad nesugadintų salotų skonio ir jūsų savijautos. Todėl rinkdamiesi silkę atkreipkite dėmesį, kad jos žiaunos būtų šviesios spalvos, o skerdenos mėsa būtų elastinga, paspaudus silkė turėtų greitai atstatyti savo formą. Geros kokybės silkė turi maloniai kvepėti kaip sūrymas ir turėti gražią išvaizdą.
Norint suteikti salotoms pikantišką riešutų aromatą, geriausia naudoti kietąjį sūrį, pavyzdžiui, olandišką ar goudą.
Prieš patiekiant salotas reikia paruošti iš anksto, kad sluoksniai susigertų.
Pagal nurodytą receptą gaunama 1 porcija salotų, kurių skersmuo 20 cm, o produktai nurodomi paruošti virti ir nulupti.



Ingridientai:

- bulvių gumbai - 270 g,
- salotos svogūnas - 60 g,
- burokėlių vaisiai - 250 g,
- morkos - 50 g,
- lengvai sūdyta silkė - 180 g,
- kietasis sūris "Gouda" - 70 g,
- gurmaniškas majonezas - 3 šaukštai. l.,
- česnakas - 1 skiltelė,
- pipirų, druskos mišinys.
Norėdami papuošti salotas:
- granatas - 30 g,
- švieži žalieji svogūnai - 20 g.

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis:

Silkę nuvalome ir filė supjaustome nedideliais kvadratėliais.
Bulvių, morkų ir burokėlių gumbus išvirkite atskirai pasūdytame vandenyje.
Salotų svogūną nulupkite ir labai smulkiai supjaustykite.




Nuluptas morkas kartu su kietuoju sūriu supjaustykite nedideliais kubeliais ir sumaišykite su majonezu bei maltų paprikų mišiniu.

Išvirusius burokėlius nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka, sumaišykite su majonezu ir per spaudą perleistu česnaku.

Nuluptas virtas bulves sutarkuokite ir sumaišykite su pipirais bei majonezu.
Dabar salotas išdėliokite atskirais sluoksniais.
Uždėkite pirmąjį bulvių salotų sluoksnį ir lengvai paspauskite.

Tada klojame silkės sluoksnius.

Ketvirtasis sluoksnis – burokėliai su majonezu ir česnaku, stengiamės lengvai paspausti, kad masė suspaustų.

Ant burokėlių uždėkite morkų ir sūrio mišinį ir atsargiai išlyginkite paviršių.

Atsargiai apipjaustykite salotas ir papuoškite granatų sėklomis bei svogūnais. Taip pat pabandykite virti

Turbūt vienos populiariausių naujametinių salotų yra „Silkė po kailiu“. O kiek jau sugalvota šių salotų paruošimo variantų, kaskart vadinant jas nauju vardu! Štai jums dar vienas.

Ingridientai:

Silkė - 1 vnt
Bulvės - 3 vnt
Morkos - 1 vnt
Burokėliai - 1/2 vnt
Kietasis sūris - 100 gramų
Majonezas - 2-3 šaukštai. šaukštai
Česnakai - 2 gvazdikėliai

Paruošimas

Paruoškite visus reikalingus ingredientus.

Virkite daržoves su odelėmis, kol suminkštės, tada atvėsinkite ir nulupkite.

Bulves sutarkuokite stambia tarka. Įdėkite jį į atskirą dubenį.

Burokėlius sutarkuokite smulkia tarka ir taip pat sudėkite į atskirą dubenį.

Morkas ir kietąjį sūrį supjaustykite mažais kubeliais.

Išvalykite silkę ir pašalinkite kaulus (jei yra). Žuvies filė supjaustykite mažais kubeliais.

Dabar ingredientus atskirai pagardinkite majonezu.

Atskirai - bulves, atskirai - burokėlius kartu su smulkintu česnaku, sumaišykite morkas ir kietąjį sūrį, taip pat pagardinkite majonezu.

Surinkite salotas: į pirmąjį sluoksnį dėkite bulves, tada susmulkintą silkę, burokėlius ir galiausiai morkas bei sūrį.

Rezultatas yra tokios ryškios ir neįprastos salotos.

Tai, kad kiekvienas sluoksnis atskirai suteptas majonezu, suteikia salotoms originalumo ir skonio naujumo.

Pabandyk tai!

Gero apetito.

Manau, kiekvienas mano skaitytojas yra išbandęs „Silkės po kailiu“ salotas. Jis jau seniai pamėgtas daugelio ir tapo tradiciniu patiekalu ant šventinio stalo. Tačiau kartais norisi kažkaip paįvairinti meniu ir nustebinti svečius nauju įdomiu patiekalu. Šiai progai puikiai tiks salotos su burokėliais, sūriu ir silke. Jo skonis toks pat geras, kaip ir populiarusis.

Priešingai, česnako ir kietojo sūrio dėka jis pasirodo švelnesnis ir pikantiškesnis. Šis iš pažiūros neįprastas ingredientų derinys daro šias salotas ypač skanias ir sultingas. Būtinai paragaukite, ypač jei mėgstate žuvies salotas.

Ingridientai:

• 1 silkės filė
• 1 svogūnas
• 3 bulves
• 1 morka
• 1 burokas
• 3-4 skiltelės česnako
• 50 g tarkuoto sūrio
• 3-4 v.š. l. majonezo padažui
• druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį
• žalumynai papuošimui

Kaip paruošti salotas su burokėliais, sūriu ir silke:

Pirmiausia nuplaukite ir išvirkite bulves, burokėlius ir morkas, kol suminkštės, nenulupkite. Nulupkite iki kambario temperatūros atvėsusias daržoves. Lengvai pasūdytą silkę išfiluojame ir atsargiai išimame kaulus. Norint sutaupyti laiko, šiuos procesus galima atlikti iš anksto. Tuomet šventės išvakarėse belieka suformuoti salotas iš sūdytos silkės, burokėlių ir sūrio.

Išvirtas bulves sutarkuokite stambia tarka. Sutarkuotus gumbus sumaišykite su nedideliu kiekiu majonezo. Sumaišykite mišinį ir padėkite ant pirmojo salotų sluoksnio.

Silkės filė supjaustykite mažais kubeliais. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite silkę, svogūnus ir majonezą, išmaišykite iki vientisos masės.

Ant bulvių uždėkite sluoksnį žuvies ir svogūnų.

Išvirusius burokėlius sutarkuokite stambia tarka. Nulupkite česnako skilteles ir perkelkite per spaudą. Įpilkite šiek tiek majonezo ir išmaišykite.

Į kitą sluoksnį sudėkite burokėlių mišinį. Šaukštu lengvai sutrinkite salotas su burokėliais, silke ir sūriu.

Virtas morkas supjaustykite kubeliais. Lygiai taip pat sumalkite kietąjį sūrį. Sumaišykite ingredientus ir pagardinkite majonezu. Sumaišom.

Ant burokėlių uždėkite sūrio ir morkų sluoksnį.

Jūsų dėmesiui pristatau žingsnis po žingsnio „Obsession“ salotų receptą su nuotraukomis. Nuostabus receptas, ypač sūdytos žuvies mėgėjams, o svarbiausia – labai lengvas paruošimas. „Obsession“ salotoms ruošti beveik kiekviena šeimininkė turi visus turimus ingredientus, išskyrus žuvį.

Ingridientai

• silkė - 1 vnt
• svogūnas - 1 vnt.
• bulvės - 2 vnt
• morkos - 1 vnt.
• burokėliai - 1-2 vnt
• lydytas sūris - 1 vnt
• marinuoti agurkai - 2 vnt
• česnakas - 1 skiltelė
• actas - 2 šaukštai
• majonezo

Receptas

Priimame visas prekes. Išvirkite bulves, morkas, burokėlius. Išvirtas daržoves nuvalome.

Marinuokite nuluptą svogūną. Svogūnus suberkite į dubenį ir užpilkite šaltu vandeniu, į vandenį įpilkite 2 valg. l. acto arba 0,5 citrinos sulčių. Marinuoju, kol baigsiu su likusiais ingredientais.

Jei norite, svogūnų galite nemarinuoti, bet jie taps minkštesni.

Paimkite silkę ir nulupkite. Aš darau taip: pjūviu per visą nugarą, nuo galvos iki uodegos, ir peiliu traukiu odą nuo galvos link uodegos, ji labai lengvai nusiima. Tada nuimu žuvies galvą ir vidų ir, žinoma, nuplaunu.

Mes giliai įpjauname išilgai žuvies nugaros ir ištraukiame keterą kartu su kaulais.
Patarimas: prieš ištraukdami keterą, žuvį šiek tiek sutrinkite, tik nepersistenkite, kad žuvis nepasirodytų košė.

Trys ant vidutinės trintuvės skirtinguose patiekaluose: burokėliai + česnakai, agurkai, morkos + lydytas sūris, bulvės. Žuvį supjaustome pagal pageidavimą, jei įmanoma, didesnę.

Į bulves, burokėlius, morkas ir sūrį įpilkite majonezo ir viską išmaišykite atskirai.

Pirmiausia ant patiekalo sudėkite bulves, sumaišytas su majonezu. Suformuokite jį apskritimo pavidalu.

Labai malonu prie šventinio stalo gauti rafinuotą ir elegantišką gardžių salotų porciją, kuri tam tikru mastu kiekvienam primins įprastą. Tačiau šis patiekalas turi daug platesnį skonių spektrą. Rekomenduojame paruošti šias nuostabias salotas, pavadintas „Obsession“.

Klasikinis salotų receptas "Obsesija"

Norėdami paruošti šias nuostabias ir gražias salotas, jums prireiks maždaug 2 valandų laisvo laiko. Patiekalą paruošti nėra labai paprasta, tačiau rezultatas jus maloniai nustebins, o skonis tikrai pradžiugins. Taigi pradėkime!

Ingridientai:

Dėl salotų:

• bulvės – 3 vnt.;
• majonezas - 3 šaukštai. šaukštai;
• malti juodieji pipirai ir druska - pagal skonį;
• sūdyta silkė – 200 g;
• česnakas - 1 skiltelė;
• violetinis svogūnas – 1 vnt.;
• morkos – 1 vnt.;
• burokėliai – 2 vnt.;
• kietasis sūris - 100 g;
• pipirų mišinys - pagal skonį.

Papuošimui:

• šviežios spanguolės - 30 g;
• violetiniai svogūnai – 0,5 vnt.;
• žalieji svogūnai - 20 g.

Paruošimas

Taigi, mes jums pasakysime, kaip tinkamai paruošti „Obsession“ salotas. Pirmiausia turite paruošti visus ingredientus atskirai. Sūdytą silkę apdorojame, išimame kaulus ir žvynus, filė supjaustome nedideliais kubeliais. Daržoves kruopščiai nuplauname, dedame į puodą, užpilame vandeniu, dedame ant vidutinės ugnies ir verdame, kol suminkštės, įberiame truputį druskos.

Taip pat salotoms reikia violetinių svogūnų, sūrio, majonezo ir česnako skiltelės. Tada nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite. Išvirtas morkas nuvalome ir kartu su sūriu supjaustome nedideliais kubeliais. Tada įpilkite šiek tiek majonezo, pabarstykite pipirų mišiniu ir gerai išmaišykite. Burokėlius taip pat nulupame, sutarkuojame trintuvu su didelėmis skylutėmis, per česnako presą išspaudžiame česnako skiltelę, supilame majonezą ir išmaišome. Nuluptą sutarkuojame stambia tarka, įdedame šaukštą majonezo, žiupsnelį druskos su žolelėmis ir maltais juodaisiais pipirais.

Dabar pereikime prie salotų surinkimo. Ant plokščios lėkštės uždėkite metalinį žiedą ir įdėkite į jį paruoštą bulvių mišinį. Lengvai sutankinkite mišinį, tada įdėkite sluoksnį smulkiai supjaustyto violetinio svogūno. Toliau viską uždenkite susmulkinta silkės filė, burokėlių mišinio sluoksniu ir paskutiniu sluoksniu morkų mišinio su sūriu. Po to atsargiai nuimkite metalinį žiedą ir papuoškite gatavas salotas pagal savo skonį. Pavyzdžiui, purpuriniai svogūnų pusžiedžiai, susmulkinti žalieji svogūnai ar šviežios spanguolės.

„Obsession“ salotų su žaliomis morkomis receptas

Ingridientai:

• silpnai sūdyta silkė – 1 vnt.;
• bulvės – 3 vnt.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• burokėliai – 1 vnt.;
• morkos – 1 vnt.;
• kietasis sūris - 150 g;
• majonezas - pagal skonį;
• druska - pagal skonį;
• česnakai - 2 skiltelės;
• šviežios žolelės - neprivaloma.

Paruošimas

Bulves ir burokėlius nuplaukite ir virkite, kol suminkštės. Tada atvėsinkite daržoves ir nulupkite. Silkę apdorojame, filė supjaustome plonais smulkiais gabalėliais. Dabar ruošiame mišrus sluoksnius atskirose lėkštėse. Bulves sutarkuoti, pasūdyti ir sumaišyti su majonezu. Tris burokėlius ant rupios trintuvės išspauskite nuluptą česnaką, pagardinkite majonezu ir išmaišykite.

Sūrį sutrinkite ant vidutinės trintuvės, o žalias morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite smulkia tarka. Pasūdykite ir sumaišykite su majonezu. Dabar „Obsession“ salotas dedame sluoksniais: pirmiausia bulvės, tada burokėliai, tada silkė. Ant viršaus dėkite nuluptą ir pusžiedžiais susmulkintą svogūną, o paskutiniame sluoksnyje uždėkite morkas ir sūrį. Papuoškite salotas pagal pageidavimą įstrižai supjaustytomis alyvuogėmis, snapo uogomis, violetiniais svogūnų pusžiedžiais arba žaliųjų svogūnų plunksnomis.

Panašūs straipsniai