25 идей для твоей утренней яичницы

Классика приготовления завтрака – это симфония из трех нот: “Чпок! Бац! Пшш…” Но если кроме яиц и соли добавить в рецепт еще пару стаканов фантазии, после “пшш” неминуемо последует “ухты”!

Влюбленная яичница

Самый валентиновский завтрак в постель. Вариантов, как именно добавить блюду сердечности, несколько: сгонять в супермаркет за спецформочкой или же аккуратно вырезать по готовой яичнице ножиком.

В сердцах

Вбить яйцо в сложенные сердечком сосиски или вырезанный соответствующим образом кусок хлеба – любовь можно выразить и так.

В перцах

Очень подходящими съедобными формочками могут послужить толстенькие кольца яркого болгарского перца.

В “чашечках” из бекона

Смазав формочки, укладываем в них по ломтику ветчины (если тонкая – по два) и вливаем туда взбитое яйцо (можно с зеленью, луком, овощами). В разогретой духовке через 15 минут образовывается вкусная со всех сторон чашечка.

Омлетный бутерброд

Не пожалейте в “тесто” молока и масла, а сверху зелени – и быстренько шмякайте это нежное великолепие на свежеподжаренный хлеб грубого помола. Пальцы-то оставьте, пригодятся!

Яичный сэндвич

Тут главная фишка – правильная стадия готовности желтка: в поджаренный и промазанный хлеб глазунью нужно совать, когда она уже не жидкая, но еще не жесткая. По консистенции – примерно как яйцо в мешочек. Попрактикуемся, оно того стоит!

В лососе

Полосками лосося “выстилаем” небольшие горшочки, заполняем их свежеприготовленным омлетом и заворачиваем края. Потом – буквально на пару минут на разогретую решетку, сбрызнуть лимоном, притрусить зеленью… и успеть заинстаграммить, а то уходит, уходит!

С брокколи

Чемпион нашего списка по полезности. Перед знакомством с яйцами и сковородкой брокколи варим 5-7 минут, окунаем в холодную воду и разбираем на соцветия. Брокколи можно заменить на стручковую фасоль или цветную капусту, но наш вариант – самый яркий, а значит, еще и глаз радует.

Детский “дизайн”

Все родители в курсе, как иногда приходится высокохудожественно извращаться, чтобы наследник изволили позавтракать. А яйцо – это потенциальное солнце, оно же “глаз”, оно же… Тут главное не сделать слишком трогательно, а то это блюдо еще усыновлять придется.

Турецкая яичница “чылбыр”

Яйца вбиваем не в масло, а в кипящую воду – то есть готовим способом по имени “пашот”. После 3-минутной варки заливаем несладким йогуртом с чесноком и специями, а сверху еще и растопленным маслом с перцем. День явно не будет пресным!

По-китайски

Яйца с соевым соусом жарим, постоянно помешивая лопаткой, чтобы омлет получился “рваным”. И заколбашиваем с китайской лапшой, приготовленной с крабовыми палочками, морковкой, зеленым луком и ростками сои. Не проросла соя – сгодятся ростки гороха или пшеницы. Темненькое на фото – это такой китайский древесный гриб. Но наш земной тоже прокатит.

Омлет по-неаполитански (фриттата)

Смесь из вареных макарон, зеленого лука, горошка и тертого сыра заливаем взбитым яйцом, а поджарив, засыпаем слоем пармезана и ставим в открытой таре в духовку на 10-15 минут. Можно соорудить и не вегетарианскую фриттату, с ветчиной.

По-флорентийски

Тут весь прикол в тушеной смеси из шпината и лука-порея плюс приправа из соли, перца и мускатного ореха. Яйца готовим способом “пашот”. Строим многослойное сооружение: тост – ветчина – тушеная зелень – яичница – декор по вкусу. И разеваем рот пошире.

Блинчики с омлетом

Блинчики жарятся как блинчики, омлет готовится как омлет – заметим, что особенно уместно это будет сделать с сыром и зеленью. Потом омлет заворачивается в блин – и их узы немножко скрепляются в разогретой духовке.

Пита с глазуньей

Тут главное испечь питу. Разрезав пополам вдоль, кладем на сковородку половинку питы испеченной стороной вниз, разбиваем на нее желток и запекаем. По пути плавя на ней сыр, укладывая помидор и украшая чем бог послал.

Японский омлет

Взбиваем яйца с соевым соусом (особо продвинутые анимешники могут добавить сакэ и немножко сахара). На нагретой сковороде с плоскими краями делаем “блин” и заворачиваем его в рулет. Сдвигаем на край – и запузыриваем на ту же сковородку еще одну порцию теста. Когда смесь схватится, заворачиваем в нее наш первый рулетик. И получаем тамаго-яки. Можете по пути бросать в тесто овощи и имбирь – никто вас не осудит.

Марокканская яичница шакшука

Тут правит бал африканский томатно-перцовый соус матбуха (ну или берете самый острый из томатных соусов и торжественно его так нарекаете). Обжариваем перец и чеснок в оливковом масле, щедро льем в сковородку нашу матбуху, в ней ложкой обозначаем “лунки”, вбиваем туда яйца и жарим-парим до готовности желтка. Украшаем зеленью и подаем с огнетушителем.

Омлет по-тайски

Расколбашиваем яйца с рыбным соусом нам-пла и вливаем в разогретый вок тонкой струйкой. Наблюдаем, как омлет пузырится, переворачиваем, поджариваем с другой стороны – и сервируем с рисом и острым соусом с ласковым именем “срирача”.

Яичница с селедкой

Как готовить яичницу, вы знаете. Как резать селедочку, тоже. Осталось прогреть в духовке хлеб – и сделать его местом встречи этих двух божественных явлений. И укропом короновать.

Яичница с капустой

Завтрак большинства современных людей - это яичница (в чистом виде или с овощами, колбасой, беконом, сыром и другими добавками), бутерброд и кофе (чай).

Быстро, вкусно, сытно. И даже чем-то напоминает английский завтрак или европейский...

В данной статье будут рассмотрены несколько рецептов яичницы (с фото) - на любой вкус, вид и предпочтение, которые можно еще больше разнообразить исходя из собственной фантазии.

Яичница в тосте

Романтическое блюдо, напоминающее французские «крок-месье», с любовью приготовленное для любимого человека на завтрак - в любой день года, а не только в праздники, - обязательно вдохновит вторую половинку на прекрасное!

Это будет незабываемо: вкусные гренки, обжаренные на ароматном сливочном масле, с яичницей в виде сердца посередине.

Приготовление одной порции:

Отрезать 2 куска хлеба (черного, белого, круглого, батона, для тостов). Намазать один из них сливочным маслом (20 грамм) и накрыть другим. Вырезать формой серединку (в виде сердечка, круга).

Жарить хлеб на сливочном масле (25 грамм) с двух сторон. Во внутреннюю часть вбить яйцо (1 штука), добавить соль и специи. Готовить 7 минут при низкой температуре.

Подавать с каперсами, зеленью, кетчупом, овощными салатами.

Яичница с мясным ингредиентом

Красивое и не менее оригинальное, а главное, сытное блюдо. Особенно подойдет для завтрака мужчине.

Приготовление одной порции блюда по рецепту "Яичница с беконом":

Тонко нарубить мясной ингредиент (50 грамм), обжарить без добавления масла. Лук (50 грамм) порезать кольцами и добавить к бекону. Вбить два яйца, добавить молотый перец и соль. Подавать с овощами или салатом.

Яичница в микроволновке

Рецепт приготовления красивого, яркого и сытного блюда займет буквально 10 минут. Главное, подготовить все ингредиенты, поставить в микроволновую печь и все.

Компоненты, которые необходимы для двух порций:

• Лук - 50 грамм.
• Консервированный горошек - 100 грамм.
• Сливочное масло - 20 грамм.
• Яйца - 2 штуки.
• Томаты - 2 штуки.
• Сливки - 50 грамм.
• Соль, молотый черный перец.

Приготовление:

Керамическую глубокую тарелку смазать сливочным маслом. Нарубить кубиками томаты и лук, высыпать горошек. Перемешать и добавить сливки. Вбить яйцо и проколоть желток. Добавить соль и перец.

Перед тем как поставить емкость с блюдом в микроволновую печь, накрыть тарелкой или пластиковым колпаком (специальный - для микроволновок).

Готовить 4 минуты.

Яичница с помидорами

Этот рецепт еще называют любимым завтраком по-азербайджански. Вспоминая об этой волшебной стране, невольно видишь перед глазами живописные виды природы, экологически чистый воздух, родниковую воду, много сочных овощей и фруктов…

Поэтому пусть этот завтрак, приготовленный по рецепту "Яичница с помидорами", наполнит душу радостью, а тело зарядит бодростью.

Ингредиенты:

• Крупные помидоры - 600 грамм.
• Яйца - 6 штук.
• Сливочное масло - 30 грамм.
• Болгарский перец - 100 грамм.
• Лук - 100 грамм.
• Чеснок - 5 грамм.
• Твердый сыр - 100 грамм.
• Соль, специи.
• Зелень свежая - 20 грамм.

Приготовление яичницы по рецепту пошагово:

1. Залить томаты кипятком, очистить от кожуры. Нарубленные кубиками, обжарить на сковороде.
2. Измельчить сладкий перец, лук и чеснок, добавить к томатам.
3. Вылить в емкость яйца, немного взбить, добавить соль. Вылить к овощам (когда на сковороде не будет жидкости).
4. Готовить под закрытой крышкой.
5. В конце процесса посыпать тертым сыром и измельченной зеленью.

Также очень вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить как на завтрак, так и на обед или ужин. По времени процесс займет всего 10 минут, но голод утолит на несколько часов.

Ингредиенты для яичницы с сыром (рецепт на двоих):

• Яйца домашние - 5 штук.
• Твердый сыр - 100 грамм.
• Свежая зелень - 20 грамм.
• Соль, специи.

Приготовление:

На раскаленную сковороду с оливковым маслом вбить яйца, слегка размешать. Добавить соль и специи.

Натереть кусок твердого сыра и посыпать блюдо в самом конце приготовления.

Перед подачей на стол украсить мелко нарубленной зеленью.

Рецепты яичницы в мультиварке

В этом универсальном устройстве также можно приготовить разнообразные виды данного блюда - от классических до необычных и даже немного экзотических.

Несколько в мультиварке - для домашней коллекции - рассмотрены ниже.

Глазунья на оливковом масле с зеленью

Самый простой рецепт яичницы, который можно приготовить в мультиварке. Для разнообразия блюдо посыпается свежей зеленью и специями.

Ингредиенты для одной порции:

• Яйца - 2 штуки.
• Оливковое масло - 20 миллилитров.
• Свежая зелень - 20 грамм.
• Специи, соль.

Приготовление:

Разогреть растительное масло в чаше, включив режим «Выпечка». Аккуратно вбить яйца. Добавить соль и специи. Готовить под закрытой крышкой 4 минуты.

Подавать на стол, посыпав яичницу зеленью.

Болтушка с молоком

Нежное и цельное блюдо, в котором нет жидкого желтка. А также минимум жира.

Ингредиенты для двух порций:

• Яйца - 3 штуки.
• Масло сливочное - 10 грамм.
• Молоко - 10 миллилитров.
• Специи, соль.

Приготовление:

Разогреть сливочное масло в чаше. Размешать яйцо и молоко, добавить соль и специи. Вылить в чашу и готовить в программе «Жарка» 6 минут.

Оригинальный рецепт «Цветы»

Данная при подаче на стол доставит массу удовольствия и радости. Особенно это придется по вкусу детям. Поскольку яйцо станет серединкой ромашки, а сосиски - лепестками.

Время приготовления - 10 минут.

Ингредиенты для одной порции:

• Яйца - 2 штуки.
• Сосиски тонкие - 2 штуки.
• Масло оливковое - 20 миллилитров.
• Соль и специи.

Приготовление:

Промаслить чашу, включить программу «Жарка».

Разрезать сосиски пополам и на каждой части сделать множество надрезов-лепестков. Свернуть в «ромашку» и закрепить зубочисткой.

Аккуратно выложить яйца в середину каждого цветка. Готовить 5 минут.

Подавать к столу можно с овощными салатами, соусами, кетчупом.

Слоеная и томатным соусом

В этом блюде яйца хорошо прожарены. И в то же время оно нежирное, сытное и вкусное.

Ингредиенты на две порции:

• Яйца - 3 штуки.
• Лук - 100 грамм.
• Масло оливковое - 15 миллилитров.
• Томатный соус - 20 миллилитров.
• Специи, соль.

Приготовление:

Необходимо отделить белки от желтков. Вторые взбить с томатом при помощи блендера. Высыпать специи и соль.

Вилкой размешать белки. Измельчить лук и пассировать на оливковом масле в программе «Жарка».

Влить белки и протушить до готовности. Добавить желток с кетчупом и специями. В программе «Выпечка» готовить 4 минуты.

Добавить к блюду грибы, мясо, овощи - по вкусу.

С луком

Яичница с этим ароматным овощем получается очень вкусной, аппетитной и сочной. Данное блюдо также можно приготовить с зеленым луком.

Ингредиенты для двух порций:

• Яйца - 2 штуки.
• Лук - 80 грамм.
• Перец молотый черный - 1 грамм.
• Соль - 2 грамма.

Приготовление:

Мелко нарубить лук и пассировать на растительном масле. Яйца вбить в емкость, слегка размешать, добавить соль и молотый перец. Вылить к луку. Готовить яичницу на сковороде 4 минуты - под крышкой.

С колбасой

Вкуснейший рецепт яичницы, который также можно разнообразить при помощи томатов, ветчины, куриного мяса.

Ингредиенты для двух порций:

• Яйца - 3 штуки.
• Колбаса - 100 грамм.
• Помидоры - 150 грамм.
• Растительное масло - 20 миллилитров.
• Соль - 2 грамма.

Приготовление:

Нарубить колбасу и помидоры, обжарить поочередно на растительном масле. Яйца вбить в миску, добавить соль и перец, перемешать. Вылить смесь к колбасе и помидорам. Готовить блюдо по рецепту "Яичница с колбасой" 5 минут и под закрытой крышкой.

Прекрасным дополнением будет гарнир из каши или картофеля, а также тушеной капусты.

В духовке с помидорами и сыром

Оригинальное в подаче и абсолютно постное блюдо порадует близких и друзей, для которых оно будет приготовлено.

Ингредиенты для трех порций:

• Яйца - 3 штуки.
• Помидоры круглые среднего размера - 3 штуки.
• Твердый сыр - 100 грамм.
• Свежая зелень - 20 грамм.
• Соль - 2 грамма.
• Молотый черный перец - 2 грамма.

Приготовление:

Аккуратно очистить помидоры от серединок ложкой. Вбить вовнутрь каждого яйцо, добавить соль и перец.

Духовой шкаф предварительно раскалить до 200 градусов. Поставить на противень блюдо и запекать 10 минут.

В конце процесса приготовления посыпать тертым сыром. А при подаче на стол - мелко нарубленной зеленью.

Яичница по-шведски с панировочными сухарями

Простое и ароматное блюдо на сковороде. По рецепту яичница готовится всего 15 минут. Но результат - превосходит все ожидания.

Ингредиенты для 4 порций:

• Панировочные сухари - 50 грамм.
• Яйца - 4 штуки.
• Свежие томаты - 100 грамм.
• Масло сливочное - 20 грамм.
• Лук - 80 грамм.
• Свежая зелень - 20 грамм.
• Соль - 2 грамма.
• Молотый красный перец - 1 грамм.

Приготовление:

Промаслить сковороду и посыпать панировочными сухарями. Яйца вбить в поочередно. Добавить соль и перец.

Нарубить мелко помидоры и лук, посыпать яйца. Готовить при низкой температуре. Перед подачей к столу посыпать зеленью.

Яичница с сушеными томатами

Такой «итальянский» ингредиент подарит новые вкусовые качества разным блюдам, в том числе и яичнице. Поскольку сушеные помидоры обладают насыщенным и пряным ароматом. Приготовить этот компонент можно как самостоятельно, так и купить уже готовым.

Что касается количества и способа их приготовления для данного блюда, то необходимо взять всего 40 грамм и мелко измельчить. Но именно благодаря сушеным или вяленым помидорам яичница приобретает неповторимый пикантный вкус.

Для трех порций необходимо:

• 3 штуки яиц.
• 100 грамм копченой колбасы.
• 40 грамм вяленых помидоров.
• 50 грамм лука.
• 20 грамм свежей зелени.
• 2 грамма соли.

Приготовление:

Предварительно разогреть духовой шкаф - до 200 градусов. Измельченные томаты и колбасу выложить в форму, добавить яйца и соль. Готовить 20 минут.

При подаче на стол блюдо посыпать мелко нарубленным луком и свежей зеленью. Вкусное и постное блюдо готово!

Яичница с горошком

Прекрасный вариант, который также поможет разнообразить меню. А еще в качестве зеленого ингредиента можно применять как свежий горошек, так и консервированный или замороженный.

Для того чтобы приготовить вкусную яичницу по рецепту, необходимы такие компоненты:

• Яйцо - 1 штука.
• Горошек - 30 грамм.
• Лук - 30 грамм.
• Растительное масло - 10 миллилитров.
• Соль - 1 грамм.
• Перец черный молотый.

Приготовление:

Промаслить сковороду и разогреть. Мелко нарубить лук и пассировать 3 минуты. Вбить сверху яйцо, добавить соль и перец. Прямо на белок выложить горошек и готовить 5 минут - под закрытой крышкой.

Оригинальное и простое блюдо готово.

С беконом и творогом

Новое сочетание этих двух ингредиентов подарят необычный, но достаточно гармоничный вкус. Особенно если приготовить и творогом.

• резать компонент перед приготовлением необходимо средними кусочками;
• жарить всего несколько минут, но чтобы жировая прослойка еще оставалась;
• поскольку бекон уже соленый, во все блюдо рекомендуется добавлять совсем немного соли;
• готовить бекон без растительного масла, чтобы избежать излишков жира в готовом блюде.

Для 3 порций необходимы следующие компоненты:

• Яйца - 3 штуки.
• Творог - 200 грамм.
• Бекон - 150 грамм.
• Соль, специи.

Приготовление блюда по рецепту "Яичница с беконом и творогом":

1. Творог хорошо перетереть, чтобы он стал однородным и мягким.
2. Нарубить бекон тонкими кусками и обжарить 3 минуты. Яйца вбить в емкость, добавить соль и специи, перемешать. Влить к бекону. Готовить при низкой температуре 2 минуты.
3. Выложить размягченный творог и перемешать блюдо. Тушить еще 2 минуты.
4. Подавать на стол с гренками, салатами, гарниром.

Резюме

Прекрасный ингредиент - куриное яйцо - стало настолько привычными и незаменимым в рационе славян, а также жителей других стран. И это неудивительно, поскольку продукт обладает приятными вкусовыми качествами и суточным запасом витаминов и микроэлементов, необходимых человеку.

И если еще 20 лет назад яйца готовили только по нескольким рецептам - глазунья, болтунья, отварное, то в настоящее время придумано настолько много рецептов, что целый год можно каждый день готовить яичницу, которая всегда будет оригинальной, пикантной, сочной, ароматной и неповторимой.

Рецепт яичницы

Как правильно приготовить яичницу, лучший рецепт. Секреты и тонкости приготовления. Как выбрать продукты и с чем подавать на стол такое блюдо на завтрак.

7 мин

285 ккал

5/5 (1)

Как правильно приготовить на сковороде обычную яичницу? Несмотря на кажущуюся банальность этого вопроса очень многие молодые люди на самом деле сталкиваются с определенными затруднениями в процессе изготовления этого знаменитого блюда.

По каждому из предлагаемых мною рецептов яичницы вы сможете готовить как на сковороде, так и в духовке – все зависит от вашего личного вкуса и предпочтений. Подойдет руководство также и для микроволновой печи. Итак, давайте приступать к реализации первого, такого простого и в то же время необычного рецепта яичницы.

Яичница хлебная

Кухонный инвентарь

Чтобы максимально быстро приготовить изумительно быструю, вкусную и сытную яичницу, вам необходимо держать под рукой следующие приборы, инструменты и посуду: сковороду с тефлоновым покрытием, желательно чугунную (если будете готовить в духовке, то выберите небольшой противень), острый нож, несколько вилок, чайных и столовых ложек, кухонные прихватки, мерную посуду или обычные кухонные весы, разделочную доску, две-три глубокие миски объемом от 220 до 950 мл и металлический венчик.

Если же вы желаете максимально сократить количество времени, используемого для приготовления идеальной яичницы, подготовьте кухонный комбайн или блендер.

Знаете ли вы? Чтобы приготовить превосходную яичницу, постарайтесь хорошенько вымыть всю используемую посуду с моющим средством, обладающим обезжиривающим эффектом. Застарелый жир, оставшийся на приборах и емкостях от старых продуктов, может пагубно повлиять на аромат и вкус блюда.

Необходимые ингредиенты

1. Посредине ломтей хлеба вырезаем кружочки при помощи стаканчика или формы.
   
   
2. Сковородку ставим на средний огонь и ждем, пока она хорошенько разогреется.
3. После этого выливаем на нее подсолнечное масло и ожидаем, когда оно начнет пузыриться.
   
   
4. Располагаем на сковороде подготовленный хлеб и обжариваем его с одной стороны.
   
   
   
   
5. Затем аккуратно выливаем яйцо в каждый хлебный кружок, посыпаем черным молотым перцем и солью.
   
   
6. Пока изделия жарятся, измельчаем в блендере или натираем на терке немного сыра.
   
   
7. Спустя минуты три посыпаем тосты с яйцом тертым сыром.
8. Накрываем сковороду крышкой и жарим еще минутку.
   
   

Важно! Если вы впервые жарите яичницу на сковороде, обязательно разогрейте ее на среднем огне, поскольку слишком интенсивный огонь плиты может стать причиной подгорания изделия. Новичкам гораздо проще контролировать процесс, готовя на среднем или даже слабом огне.

Готово! Подаем наши невероятно аппетитные вкусняшки со свежим зеленым луком, помидорчиками «черри» или салатом из огурцов и капусты – по крайней мере, мои домашние выбирают именно эти продукты в качестве необычного гарнира для яичницы с хлебом.

Яйца по-французски

Время приготовления: 6 – 8 минут.
Количество порций : 1 – 2.
Калорийность на 100 г: 140 – 220 ккал.

Необходимые ингредиенты

• 3 куриных яйца;
• 30 г сливочного масла;

• 6 г поваренной соли;
• 5 г черного молотого перца.

Знаете ли вы? Рецепт классических французских яиц допускает использование дополнительных пряностей помимо черного молотого перца. К примеру, по моему мнению, к подобной яичнице отлично подходит молотый карри, немного сушеного чеснока или чайная ложка ароматного сушеного базилика. Также в качестве украшения можно использовать мелко нарезанную зелень кинзы или петрушки.

Последовательность приготовления

Сделано! Такой сытный и ароматный омлетик обязательно понравится даже тем, кто обычно не уважает яичницу. Подавайте ваше изделие горячим, полив майонезом или сметанкой, а также можно взять в качестве гарнира консервированный болгарский перец или зеленый горошек.

Яичница-болтунья

Время приготовления: 7 – 10 минут.
Количество порций : 1 – 2.
Калорийность на 100 г: 120 – 230 ккал.

Необходимые ингредиенты

• 30 – 50 г сливочного масла;
• 3 куриных яйца;
• 15 – 20 г сыра;
• 3 ломтя хлеба для тостов;

• 20 мл подсолнечного масла;
• 6 г поваренной соли;
• 6 г черного молотого перца.

Яичница на завтрак – это идеальное начало дня. А все потому, что это блюдо не только очень вкусное, но еще и полезное, благодаря высокому содержанию витаминов и минералов, а также очень питательное, надолго утоляющее голод и насыщающее организм энергией. Особенно, если дополнить яичницу тостами и свежими овощами или зеленью.

Такое блюдо готовится проще простого, поэтому оно так популярно во многих странах, являясь вариантом классического завтрака. В своих рецептах я расскажу вам, как готовить глазунью на сковороде и в микроволновке, и как сделать ее очень вкусной и полезной.

Рецепт классической яичницы-глазуньи на сковороде

Миска, доска разделочная, сковородка, острый нож, тарелка.

При выборе яиц обращайте внимание на их свежесть – чем свежее яйца, тем вкуснее будет яичница. Дату производства и срок хранения производители обязаны указывать на упаковке. Также качественные яйца обязательно должны быть без трещин, чистыми (без перьев и помета), примерно одинакового размера.

Если вы приложите к уху свежее яйцо и потрясете им, никаких звуков быть не должно. Чтобы проверить яйца в домашних условиях, опустите их в очень соленую воду (50 г соли на 0,5 л воды). Свежее яйцо опустится на дно, а тухлое – всплывет.

Знаете ли вы? У коричневых яиц скорлупа более прочная, чем у белых.

Пошаговое приготовление

Видеорецепт приготовления глазуньи на сковороде

Из этого видео вы узнаете, как за несколько минут приготовить очень вкусную яичницу-глазунью. Рекомендую к просмотру!

• Яичница будет еще вкуснее, если вы пожарите ее на сливочном масле . Только делать это нужно на маленьком огне, чтобы масло не начало гореть.
• Чтобы на желтке не образовались белые пятна, лучше его не солить, а только поперчить. Для более яркого аромата используйте свежемолотый перец.
• В магазинах продается множество разнообразных силиконовых формочек для приготовления яичницы. С их помощью можно приготовить глазунью в форме сердца или цветка.

Рецепт яичницы в микроволновке

Время приготовления: 3 мин.
Количество порций: 1.
Калорийность: 134 ккал.
Кухонная техника и инвентарь: микроволновка, крышка для микроволновки, прихватка, тарелка.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Видеорецепт приготовления глазуньи в микроволновке

Чтобы быстро и легко приготовить вкусную глазунью в микроволновке без капли жира, советую посмотреть данное видео.

Жареное яйцо, а именно аппетитная яичница, является незаменимым блюдом для питательного завтрака. При чем такой завтрак будет очень уместен на столе у школьника, студента или взрослого человека. Как видите, яичница блюдо, которое подойдет для людей разных возрастов и социального статуса.

Яйца – это источник огромного количества витаминов и необходимых человеческому организму микроэлементов, этот продукт является очень ценным, если употреблять его в умеренных количествах.

В этой статье Новостной портал «сайт» собрал для Вас некоторые оригинальные способы приготовления яичницы обыкновенной. Используя наши советы, рекомендации и подробные мастер классы, вы можете приступать к экспериментам, которые будут выглядеть не только оригинально и необычно, но и обязательно вкусно.

Как сделать яичницу круглой формы?

Рецепт яичницы круглой формы

Вы хотите сделать идеально круглой формы яичницу? Одним из вариантов придания яичнице нужную форму является использование специальных форм, которые сегодня можно купить в любом крупном супермаркете или интернет-магазине.

Но что делать, если специальной формы для жарки яичницы нет, а сделать блюдо красивым очень хочется?

Используйте луковое колечко, для придания яичнице идеально круглой формы. К тому же, луковое колечко не только придаст нужную форму, но и отличный вкус.

Приготовление:

Возьмите большую луковицу круглой формы и разрежьте ее пополам. Затем отрежьте колечко с той стороны, где окружность луковицы самая большая. Аккуратно отделите слой луковицы, чтобы у Вас получилось колечко. Делайте колечко широким, чтобы сырое яйцо не переливалось через края.

Прогрейте сковороду на плите. Когда сковорода нагреется, сбрызните ее небольшим количеством растительного масла.Положите кольцо лука на сковороду. Разбейте внутрь колечка яйцо.

Жарьте яйцо несколько минут, не перемещая его. Если вам нравится, можно добавить щепотку соли для вкуса.

Если Вы не любите лук, то для приготовления яичницы можно использовать и ломтики болгарского перца. Тогда яичница будет выглядеть красочно, аппетитно и по-весеннему.

Как сделать горячий бутерброд с яичницей внутри?

Рецепт горячего бутерброда с яичницей

Многим нравится пробовать разные рецепты. Чтобы приготовить вкусный и питательный завтрак для всей семьи, вы можете воспользоваться нашим рецептом.

Вам надоели обычные тосты и яичница на завтрак утром? Теперь настало время попробовать что-то новое.

Новостной портал «сайт» предлагает Вам супер легкий способ сделать вкусные бутерброды на завтрак. Предлагаем Вашему вниманию большой, питательный горячий бутерброд, в состав которого входят: яйца, ветчина или колбаса, сыр и даже бекон! Готовятся они легко и просто, а главное быстро!

Необходимые ингредиенты:

— хлеб;
— яйца;
— колбаса или ветчина;
— сыр;
— растительное масло.

Приготовление:

Налейте немного растительного масла на сковородку.
Возьмите кусочек хлеба и вырежьте в нем середину (отложить в сторону для последующего использования), оставляя края, и поместите его на сковородку.
Разбейте яйцо внутрь хлеба. Когда яйца будут почти готовы, положите кусочек ветчины на яйцо, затем кусочек сыра. Подождите, пока сыр расплавиться. Теперь можно накрыть горячий бутерброд той мякотью хлеба, которую вы вырезали в самом начале.

Рецепт яичница в хлебе:

Как приготовить яичницу в мясном фарше?

Рецепт яичницы в мясном фарше

Приготовив такое аппетитное блюдо, вы сможете сделать его начинкой для домашних гамбургеров.

Способ приготовления:

Приготовьте мясной фарш, посолите его и поперчите.

Вылепите из фарша небольшую лепешку и сделайте в ней отверстие при помощи стакана или рюмки. У Вас должен получится мясной бублик. Этот бублик разместите на горячей сковородке, предварительно смазанной растительным маслом. Немного пожарьте фарш.

Теперь внутрь мясного фарша вылейте яйцо и поджарьте. Когда яйцо будет готово, переверните мясную лепешку и прожарьте ее с другой стороны.

Поверх мясной лепешки положите ломтик сыра. Когда сыр расплавится, готовое блюдо можно укладывать внутрь булочки для гамбургеров.

Как приготовить голубую яичницу?

Рецепт голубой яичницы:

Как приготовить яичницу в форме сердца?

Рецепт яичницы в сосисках в форме сердца

Такое романтическое и питательное блюдо может стать отличным завтраком для второй половинки.

Для приготовления яичницы в форме сердца Вам потребуются следующие ингредиенты:

• яйца,
• сосиски,
• зубочистки,
• растительное масло,
• соль по вкусу

Приготовление:

Разрежьте сосиску вдоль на две части. Концы сосисок выверните в противоположные стороны и закрепите между собой при помощи зубочисток.

Выложите сердца из сосисок на сковороду и обжарьте с одной стороны. Переверните и внутрь каждого сердца из сосисок добавьте сырое яйцо.

Добавить соль по вкусу. Готовое блюдо украсить зеленью и специями.

Яичница в форме цветка рецепт:

Интересно знать:

Любое блюдо можно сделать более аппетитным, полезным и привлекательным, если использовать в его приготовлении яичницу. Разложите любое блюдо: картофель, суп, каша, макароны и т.п. порционно и разбейте в него сырые яйца. Поставьте тарелки в микроволновую печь или духовой шкаф, чтобы яйца запеклись. Готовое блюдо украсьте зеленью.

Похожие статьи