Масло оливы - это ценный продукт для организма человека. Перед тем как начать курс лечения оливковым маслом, важно выяснить для себя нюансы его употребления натощак, иначе есть риск отрицательного эффекта.

Полезные свойства оливкового масла

Оливковое масло ценится за свои полезные свойства, его приём благотворно влияет на организм человека:

• способствует снижению уровня плохого холестерина в крови;
• служит отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, ожирения и даже рака;
• обладает антиоксидантными свойствами, борется с преждевременным старением;
• помогает сохранить остроту зрения;
• обладает слабительным эффектом, эффективно очищает стенки кишечника;
• способствует облегчению таких заболеваний, как колит, гастрит и геморрой;
• заживляет язвы пищеварительной системы;
• способствует ускорению обмена веществ и снижает аппетит. Благодаря этому процесс похудения идёт быстрее;
• обладает желчегонным действием, рекомендовано при заболеваниях печени и желчного пузыря;
• понижает давление, что очень актуально для гипертоников;
• борется с целлюлитом и растяжками;
• способствует нормальному формированию нервной и костной системы ребёнка, поэтому его полезно употреблять во время беременности;
• снижает вероятность появления коликов и аллергии у ребёнка, если женщина употребляет масло оливы во время грудного вскармливания;
• стимулирует деятельность головного мозга;
• способствует профилактике образования пигментных пятен;
• предупреждает развитие кариеса, укрепляет костную ткань.

С какой целью принимают масло оливы натощак

После пробуждения организм человека намного эффективнее усваивает полезные вещества, нежели в другое время. Если вы принимаете оливковое масло с утра, то будьте уверены, что каждая клеточка вашего тела начнёт постепенно очищаться от загрязнений. Благодаря этому артериальное давление придёт в норму, эмоциональный фон будет более стабильным, а онкологические заболевания обойдут вас стороной. Кроме того, мало оливы натощак обеспечит лучший слабительный эффект, чем любое лекарство.

Оливковое масло особенно полезно употреблять натощак, поскольку именно в это время питательные вещества усваиваются лучше

Правила употребления

Масло оливы важно ещё и правильно принимать, существуют несложные правила, придерживаясь которых вы в минимальные сроки достигните нужного результата:

1. Употребляйте не более 1 ст. л. масла, это идеальное количество для приёма натощак.
2. До употребления средства ничего не пейте, даже воду.
3. Принимайте пищу не ранее, чем через полчаса после употребления масла. Чем дольше вы не будете есть после порции целебного средства, тем лучше.
4. Не увеличивайте количество масла. Дело в том, что продукт достаточно калориен. В 15 мл масла оливы содержится 120 ккал. Если ваша цель - похудение, то увлекаться продуктами с большой энергетической ценностью не стоит.
5. Масло натощак принимайте не более месяца, возобновить курс можно только через три недели.

Необычные варианты употребления

Помимо классического существуют также другие способы приёма масла оливы на голодный желудок.

С лимоном

В сочетании с лимоном оливковое масло куда более эффективно, оно быстрее выводит из организма скопившиеся загрязнения: шлаки, токсины и даже свободные радикалы. Происходит оздоровление внутренних органов, поскольку те очищаются и работают лучше.

Этапы выполнения процедуры:

1. Десертную ложку оливкового масла поместить в обыкновенную чашку.
2. Разрезать лимон пополам и выжать десертную ложку сока.
3. Соединить составляющие и выпить получившееся средство.

Курс - 14 дней. Повторить можно через месяц.

Лимон смягчает консистенцию масла оливы, благодаря чему организм усваивает средство лучше и быстрее

Такой способ эффективнее, поскольку лимон заметно смягчает тяжёлую масляную консистенцию. Кроме того, в цитрусе содержится огромное количество витамина С, благодаря которому клетки быстрее растут и восстанавливаются.

Состав из лимона и масла оливы можно также использовать в качестве заправки для салата.

С лимоном и мёдом

Оливковое масло в сочетании с мёдом и лимоном способствует улучшению состояния кожи и волос. Кроме того, подобный состав отлично борется с лишним весом и подавляет чрезмерный аппетит.

Благодаря мёду средство для очищения станет не только эффективнее, но и вкуснее

Этапы выполнения процедуры:

1. Половину стакана свежевыжатого лимонного сока соедините с таким же количеством мёда и 50 мл масла оливы.
2. Соедините ингредиенты и поставьте получившееся средство в холодильник. Каждое утро съедайте одну чайную ложку эмульсии.

Спустя месяц сделайте перерыв. Через 2 недели можно возобновить курс.

Возможный вред

Если употреблять слишком много оливкового масла (не только на голодный, но и на сытый желудок), то можно столкнуться со следующими последствиями:

• диарея;
• головная боль;
• несварение желудка;
• отсутствие аппетита;
• тошнота;
• боли в животе.

Противопоказания

К сожалению, не всем можно употреблять масло оливы натощак, к противопоказаниям относятся:

• камни в жёлчном пузыре. Масло оливы может спровоцировать их движение (достаточно 10 мл), что может окончиться срочным хирургическим вмешательством;
• индивидуальная непереносимость продукта;
• серьёзные проблемы с желудком (язва и т. д.).

Если у вас имеются противопоказания к употреблению масла оливы, то от приёма этого средства лучше отказаться

Обязательно посетите врача перед началом приёма масла оливы натощак. Даже если у вас нет противопоказаний, совет профессионала не помешает.

Кто любит средиземноморскую кухню, безусловно, знает о пользе оливкового масла, ценит его вкусовые качества и пользуется им для приготовления разных блюд. Применяется оно и в косметологии: с ним делают маски для лица, тела, волос. Большую пользу человеческому организму приносит оливковое масло, выпитое натощак.

Интересный факт
О лечебной силе «жидкого золота» знали ещё до нашей эры. Об этом свидетельствуют найденные археологами сосуды для оливкового масла. Его целебные свойства в своих снадобьях использовал Гиппократ.

Аспекты пользы

Оливковое масло ценно жирными кислотами, особенно полиненасыщенными, а также богато витаминами.

Состав

На насыщенные жирные кислоты приходится 14 из 100 г масла:

• пальмитиновая кислота – 7,5-20 % всех жирных кислот;
• бегеновая – < 0,3 %;
• миристиновая – < 0,05 %;
• лигноцериновая – < 0,2 %;
• стеариновая – 0,5-5,0 %.

Мононенасыщенные жирные кислоты занимают 73 % состава:

• олеиновая, которая относится к Омега-9 ненасыщенным жирным кислотам, – 55-83 % от всех жирных кислот в масле;
• пальмитолеиновая – 0,3-3,5 %.

Полиненасыщенные жирные кислоты имеют вес 11 %:

• жиры Омега-3 – < 1,5 г;
• жиры Омега-6 – 3.5-21 г;
• альфа-линоленовая кислота – 0-1, 5 % от всех жирных кислот;
• арахидоновая – < 0,6 %;
• линолевая – 3,5-21 %.

Что ещё имеется в 100 г масла:

• это 898 ккал.
• 100 г жиров и 0 углеводов, 0 белков.
• 14 мг витамина Е (93% суточной нормы), 62 мкг витамина К (59% суточной нормы).

Полезно знать:

• 1 ст. (250 мл) - это примерно 200 г оливкового масла;
• 1 ст. л. – 13,5 г.
• 1 ч. л. – 5 г.

Полезный эффект

Съеденная на голодный желудок 1 ст. л. оливкового масла улучшает и поддерживает физическое и психическое здоровье, благодаря олеиновой кислоте и важным для жизнедеятельности жирорастворимым витаминам.

Целебное воздействие продукта имеет несколько аспектов:

1. Ненасыщенные жирные кислоты (прежде всего, линолевая) регулируют снижают уровень вредного холестерина.
2. Мононенасыщенные жирные кислоты (олеиновая, пальмитолеиновая) снимают воспалительные процессы на стенках сосудов, предупреждают налипание холестериновых бляшек, участвуют в расщеплении жиров, поступающих с пищей. Приём оливкового масла становится хорошей профилактикой атеросклероза, инфаркта, инсульта.
3. Снижает аппетит, улучшает обменные процессы, притормаживает образование жировых отложений, что способствует нормализации веса. Однако не стоит сбрасывать со счетов высокую калорийность продукта – чтобы похудеть, нужно принимать рекомендованную дозу, а его калорийность нивелировать сбалансированным меню с низкокалорийными блюдами.
4. Масло оливы обволакивает стенки ЖКТ и нейтрализует повышенную кислотность, поэтому принимается для лечения и профилактики заболеваний ЖКТ, в том числе на фоне повышенной кислотности.
5. Способствует очищению организма от токсинов, стимулирует работу органов желудочно-кишечного тракта.
6. Укрепляет иммунную систему и замедляет процессы старения.
7. Улучшает работу кишечника и, обладая слабительным эффектом, стабилизирует стул.
8. Благотворно влияет на зрение, состояние кожи, волос.
9. Способствует заживлению ран.
10. Усиливает сопротивляемость организма онкологическим заболеваниям.

Почему принимать утром и натощак

Человек утром встаёт отдохнувшим, его тело находится в спокойном после сна состоянии и настраивается на интенсивный дневной ритм. Организм готов максимально усваивать все полезные питательные вещества - поэтому оливковое масло принимают натощак, перед его приёмом не рекомендуется даже пить воду.

Организм, благодаря дневному старту с порцией оливкового масла, не испытывает дефицита в жирных кислотах. Поступившие полезные вещества участвуют в метаболизме, обменных процессах и результат «работы» сказывается в замедлении процессов старения, мягком воздействии на больные органы, на улучшенном состоянии кожи с эффектом омоложения.

Важно! Говоря о пользе, имеют в виду растительного масла первого холодного отжима.

На этикетке лучшее оливковое масло обозначается как Extra virgin olive oil. Даже продукт второго холодного отжима (Virgin olive oil) гораздо менее полезно.

Как правильно пить

Чтобы заставить выпитый натощак лечебный состав работать максимально эффективно, нужно придерживаться простых правил:

• столовую ложку масла (15 мл) съедать натощак: до этого ничего не есть и не пить;
• завтракать не менее чем через полчаса после процедуры;
• не превышать установленную норму.

Если следовать этим правилам, эффект от лечения будет налицо, а осложнений не появится.

Важно! Людям, принимающим масло оливы для похудения, нужно в ежедневном меню учитывать калораж продукта (120 ккал в 15 мл), чтобы не набрать вес.

С соком лимона

Большой популярностью пользуется рецепт оливкового масла с лимонным соком. Обе жидкости берут по одной столовой ложке и смешивают. Сок должен быть свежевыжатым, магазинный продукт или лимонная кислота не дадут нужного эффекта.

Лимонный сок богат витамином C, который является антиоксидантом и способствует очищению организма, усиливает иммунитет, помогает усваиваться железу. К тому же, благодаря лимону организм легче воспринимает масло.

Важно! Пользу масляно-лимонное средство приносит здоровому организму, если есть проблемы с ЖКТ, да ещё с повышенной кислотностью, смесь усилит болезненные проявления. Из-за стимулированного выделения желчи в благоприятном варианте камни в желчных протоках растворятся, в неблагоприятном начнут выходить, причиняя сильную боль. И может понадобиться хирургическое вмешательство.

Возможен ли вред от оливкового масла натощак

Оливковое масло, выпитое утром натощак, способно принести вред. Так, чрезмерное употребление жирного продукта не принесёт пользы ни на сытый желудок, ни натощак. Нужно не забывать, что масло, хоть оно и растительного происхождения, обладает высокой калорийностью. Поэтому, при всей пользе, оливковая выжимка способна вызвать расстройство кишечника, обострение заболеваний ЖКТ.

Из-за желчегонного эффекта людям с заболеваниями желчного пузыря категорически не рекомендуется пить оливковое масло натощак. Также его нельзя включать в рацион при аллергических проявлениях. При ухудшении самочувствия во время лечения курс необходимо прекратить.

Совет! Избежать осложнений от приёма оливкового масла поможет своевременная консультация у лечащего врача.

Есть ли альтернатива

Традиционно на территории России используются подсолнечное и , льняное, . По некоторым компонентам они превышают оливковое. Так, в льняном больше жиров Омега-3, а рекордсменом по содержанию витамина E, мощного антиоксиданта, является .

Опять же, речь идёт о натуральных нерафинированных продуктах. Зато в оливковом содержится 70 % олеиновой кислоты, тогда как в подсолнечном всего 45 %. Таким большим содержанием олеиновой кислоты объясняется хорошая усвояемость оливкового масла и эффективность его приёма натощак для лечения и профилактики заболеваний.

Эффективный рецепт очистки организма

Очистить организм от шлаков и токсинов можно, не принимая растительный состав внутрь. Для этого нужно с раннего утра до питья воды и чистки зубов:

• взять в рот глоток растительного масла (в силу хорошей усвояемости оливковое даже очень подходит);
• отправить жидкость под язык и интенсивно перекатывать, взбивая языком;
• через несколько минут такой работы выплюнуть слюну, а рот хорошо прополоскать водой.

Под языком находится много близко расположенных к поверхности кровеносных сосудов. При такой процедуре масло растворяет и впитывает яды, токсины, шлаки, содержащиеся в крови, и очищает её.

Выбираем лучшее

«Жидкое золото» производят из мякоти олив, спелые плоды чёрного цвета придают продукту желтоватый цвет, несозревшие зелёные дают жидкости зеленоватый оттенок. Для масла характерен приятный аромат с травянисто-фруктовыми нотками.

По консистенции продукт умеренно густой, допускается выпадение осадка. На вкус пикантный с небольшой горчинкой. Запах затхлости и прогорклость указывают: масло некачественное или несвежее. Его хранят закупоренным в бутылках из тёмного стекла, которые помещают в тёмное сухое место.

При хранении при температуре ниже +12° С на дне сосуда появляется осадок, и это нормально. При переносе бутылки в тёплое место осадок исчезает по мере согревания жидкости без ухудшения потребительских свойств продукта.

Совет! Свойство мутнеть при понижении температуры и при согревании возвращаться к первоначальному состоянию, сохраняя прозрачность и золотистый жёлтый цвет, выдаёт продукт высокого качества.

Доступное и питательное оливковое масло имеет целебную ценность. Для достижения лечебного эффекта его нужно ежедневно съедать по столовой ложке натощак.

Оливковое масло уже не одно столетие славится своими свойствами и действием на организм. Не зря в древности его окрестили «жидким золотом»». Народная медицина советует начинать свой день со столовой ложки масла именно натощак. Говорят, таким способом можно здорово очистить внутренний органы и весь организм в целом, а также сбросить лишний вес.

Насколько же действенен этот рецепт и так ли безопасен на самом деле? Часто от медиков можно услышать категоричное «Ни в коем случае!» можно навредить при неправильном употреблении: жирная консистенция нагружает печень. Слепое следование народным рецептам может привести вас к больничной койке.

Аргументы «за»: похудение и очищение. Оливковое масло действительно оказывает на организм уникальное благотворное действие. В этом продукте содержатся:

• фенолы, которые обладают противовоспалительным действием;
• ненасыщенные жирные кислоты. Особенным действием отличаются кислоты Омега-3: они очищают сосуды, выводят холестерин;
• жирорастворимые витамины А, D, Е, К, важные для работы внутренних и внешних систем организма;
• мононенасыщенные жиры, которые участвуют в предупреждении , а также не дают развиваться раковым образованиям;
• линолевая кислота, способствующая скорейшему процессу заживления, рассасывания внутренних и внешних повреждений.

Таким образом, оливковое масло обладает мощным противовоспалительным, . Оно способно снижать уровень холестерина, очищать организм. Регулярное употребление продукта налаживает систему , за счет которого и происходит процесс нормализации веса. Оливковое масло считается излюбленным продуктом на столе жителей Средиземноморья. Именно поэтому сердечнососудистые заболевания в этом регионе распространены крайне редко.

Почему возникло устойчивое мнение, что оливковое масло полезно именно натощак? Дело в том, что с утра активизируется работа нашего организма, до первого приема пищи легче усваиваются полезные вещества и очищаются внутренние органы.

Аргументы «против»: вред для печени. На самом деле консистенция масла может тяжело сказаться на работе печени. Кроме того употребление всего лишь ложки оливкового масла натощак может спровоцировать движение камней в желчном пузыре. В худшем случае вы рискуете угодить под нож хирурга. Оливковое масло - очень агрессивный способ очистки. Но организм не любит резких, кардинальных, не подкрепленных ничем методик. Народная медицина призывает осуществлять профилактические и лечебные процедуры с помощью натуральных продуктов природного происхождения. Но нужно учесть, что некоторые такие продукты оказывают моментальное, мощное действие, которое может только ухудшить состояние. Поэтому, если вы собираетесь пить оливковое масло натощак, внимательно изучите все противопоказания и оцените возможный вред, который этот способ очищения может нанести вашему здоровью.

Во-первых , перед тем как приступить к очищению организма с помощью оливкового масла, необходимо в обязательном порядке проконсультироваться у лечащего врача. Самолечением в таком случае заниматься не стоит, так как со здоровьем шутки плохи. Слепое следование народным советам может привести к необратимым последствиям.

Во-вторых , оливковое масло натощак лучше употреблять с лимонным соком. Добавлять кислоту нужно даже в том случае, если масло включается в пищу в качестве заправки. Сок лимона смягчает воздействие жирной консистенции масла на внутренние органы, насыщает организм дополнительным витамином С.

В-третьих , если вы хотите похудеть менее агрессивным способом, чем жесткие диеты, то стоит обратиться к маслу. Но для этой цели скорее подойдет не оливковое, а льняное масло ввиду того, что оно гораздо легче усваивается организмом и не несет потенциальной угрозы для печени и желчного пузыря.

В-четвертых , для поддержания работы сердечной системы, эластичности сосудов и в целом для здоровья всего организма и хорошего самочувствия человеку достаточно употреблять две столовые оливкового масла в день. Масло в качестве заправки к салату - лучший , который не навредит даже ребенку.

Следите за своим питанием, тщательно подбирайте продукты. Замените жирные соусы, сметану и майонез на оливковое масло, и вскоре вы забудете о многих недугах. Главное - не навредить своему организму собственным невежеством. Теперь вы знаете, как правильно употреблять оливковое масло себе во благо. Оставайтесь здоровыми!

Древние греки считали дерево оливы неким божеством, а масло из плодов этого дерева называли «жидким золотом» за его полезные качества и применение в различных сферах.

В современном мире масло оливы успешно используется в медицине, косметологии, кулинарии и т. д.

Благодаря приятному вкусу и большому количеству содержащихся в нем витаминов, оливковое масло является важной составляющей здорового питания, а также способствует красоте и молодости всего организма.

Масло оливкового дерева очень калорийно: в 100 граммах содержится 898 ккал

Однако, оно обладает богатым химическим составом:

• 60 – 80% массы составляет олеиновая кислота (омега 9).

Она очищает кровеносные сосуды от холестерина, защищая организм от появления атеросклероза, ишемии сердца и онкологических заболеваний. А также препятствует старению клеток.

• 4 – 14% содержится линолевой кислоты (омега 6) 89,8% суточной нормы в 100 г.

Она эффективно заживляет раны и улучшает зрение.

• 50,2% суточной нормы в 100 г составляет витамин К

Вместе с другими витаминами (A, D и E) положительно влияют на костные ткани.

• Несмотря на скромное количество в масле минералов, хром составляет 13,6% суточной нормы в 100 г.
• В состав масла входят 7 различных фитостеролов (433,6% суточной нормы в 100 г)

300% суточной нормы в 100 г которых составляет β-ситостерол, препятствующий образованию холестерина. Он есть только в оливковом масле.

• В состав оливкового масла входит витамин Е (токоферол и α-токоферол) — 127,7% суточной нормы в 100 г.

Это известный антиоксидант, стимулирующий рост волос и ногтей.

• Значимыми компонентами являются фенольные соединения — фенолы, полифенолы и фенольные кислоты.

Они повышают иммунитет организма и замедляют его старение, составляющие 19,6 – 50 мг в 100 г.

К ним же относится сквален (примерно 0,7%). Он эффективно действует в борьбе с грибками и бактериями, препятствует развитию раковых опухолей, особенно рака груди, и нейтрализует некоторые токсичные элементы.

К сожалению, весь перечисленный состав полезных элементов не всегда имеется в бутылке оливкового масла, стоящей на полке в магазине, так как существуют 3 разновидности этого продукта:

1. Рафинированное.

Это масло получается после обработки высокой температурой для уменьшения кислотности или устранения дефектов. Конечно, целебные качества рафинированное масло теряет, зато оно обладает нейтральным вкусом, долго хранится и отлично подходит для жарки. А по цене такое масло намного доступнее натуральных масел.

1. Нерафинированное масло

Это натуральный продукт, который является самым полезным и вкусным. Масло дорогое, используется для заправки салатов, приготовления соусов, майонезов и для жарки мясных и других блюд.

1. Озонированное оливковое масло

Сделано на основе косметического масла оливы и озона. Этот натуральный продукт эффективно применяется в области медицины и косметологии благодаря своим противовоспалительным и лечебным свойствам.

Использование масла в лечебных целях

С давних времен оливковое масло эффективно применяется в медицине для лечения следующих заболеваний:

• Болезни желчного пузыря, печени и желудочно – кишечного тракта.

Однако людям с воспалением желчного пузыря (холециститом) не стоит злоупотреблять данным продуктом.

• Является хорошим средством профилактики раковых заболеваний, особенно в сочетании с соком чеснока.
• Лечит головную, зубную и боль в ушах благодаря противовоспалительному и обезболивающему действию олеокантала.

Воспаление десен проходит при использовании масла с зубной щеткой либо при полоскании рта.

А употребление оливкового масла с тертым чесноком избавят от насморка и ангины.

• Болезни сердечно-сосудистой системы.

Употребление 2-х столовых ложек масла ежедневно является отличной профилактикой при развитии сердечной недостаточности и атеросклерозе.

• Кожные заболевания.

Например, бородавки, папилломы и экземы проходят при использовании масла оливы вместе с чистотелом. Данную смесь (1:1) настаивают месяц в темном месте, а затем натирают поврежденные участки.

• Инфекционные заболевания мочеиспускательной системы.

Используется раствор из 1 чайной ложки масла, 1 чайной ложки сока чеснока и 1 стаканом кипяченой воды.

• для лечения ног стоит натереть проблемные места составом из 1 стакана масла с 1 чайной ложкой йодированной соли.
• лечит артрит, астму, тромбофлебит, энцефалит, радикулит и женские заболевания.
• при наружном применении хорошо заживляет раны, нарывы и ожоги.

Несколько лечебных рецептов

• Для очищения организма

Нужно смешать 1 ст. ложку меда с 1 ст. ложкой масла, затем греть эту смесь пока не растворится мед. Полученный раствор принимать в течение 3-4-х недель на голодный желудок, а готовить смесь можно на несколько дней вперед.

• Для улучшения состояния печени.

Нужно приготовить следующую смесь: залить стакан сухих мелко нарезанных одним стаканом масла. Потом с помощью водяной бани довести раствор до температуры 60°C и оставить на пару часов.

Затем 7 дней нужно держать раствор в прохладе, а после процедить и принимать по одной чайной ложке за полчаса до приема пищи три раза в день.

• Для борьбы с опрелостями.

Следует 3-4 раза в день втирать в кожу оливковое масло до полного высыхания.

В косметологии пользу оливкового масла обычно используют в составе кремов, бальзамов для волос, масок кожи лица и тела. Оно обладает хорошим питательным и увлажняющим эффектом.

• От морщин на лице.

Достаточно смазать и помассировать кожу несколькими каплями теплого оливкового масла и оставить до утра.

Нанесенное на ватный диск, масло легко устраняет трещинки на губах и удаляет макияж, при этом участки вокруг глаз не следует исключать.

Массаж головы с применением масла оливы придает волосам блеск и мягкость.

А если смазать влажные волосы маслом и обернуть голову теплым полотенцем на 20 минут, то можно заметить улучшение структуры волоса.

Оливковое масло укрепляет ногти и хорошо смягчает кожу, облегчая удаление заусениц.

• Хорошо действует этот продукт на кожу рук и ног.

В холодное время года руки особенно нуждаются в защите. Стоит намазать их маслом и оставить на ночь в хлопчатобумажных перчатках. Такой же способ поможет смягчить кожу на ногах.

• Для увлажнения тела.

Отлично подойдет расслабляющая ванна с добавлением 2-х столовых ложек масла оливок. Оно не забивает поры, позволяя коже дышать, не аллергенно, а также успешно борется с такими недостатками как целлюлит и растяжки.

• Масло оливкового дерева активно используется в диетологии.

Так как его полиненасыщенные кислоты ускоряют обменные процессы организма и снижают аппетит.

Значимая особенность продукта — способность сохранять энергию организма, которая необходима при постоянных физических нагрузках.

Диетологи с учетом сбалансированного питания советуют употреблять масло по 1 ст. ложке 2 раза в день вместе с едой. Норму не следует превышать, так как это может вызвать диарею и обезвоживание организма. Не стоит забывать и о калорийности продукта.

И, конечно, масло оливы с успехом применяется в кулинарии, для приготовления соусов и маринования продуктов.

Оливковое масло по праву считается лучшим для маринада, так как сохраняет его первоначальные свойства.

Тесто с добавлением масла становится мягким и менее склеенным, а также приобретает неповторимый вкус.

Противопоказания в применении оливкового масла

Несмотря на большое количество полезных качеств, масло оливы имеет свои минусы и может нанести вред:

• использование масла более 2-х столовых ложек в день может способствовать ожирению и появлению сахарного диабета.
• поскольку этот продукт обладает желчегонным действием, его не стоит применять людям, страдающим желчнокаменной болезнью.
• учитывая калорийность масла применять его нужно рационально тем, кто сидит на диете.
• оливковое масло не рекомендуется использовать для жарки, поскольку любое масло под воздействием высокой температуры теряет полезные качества и в результате вредит организму.

Поэтому, чтобы избежать проблем со здоровьем, следует правильно выбирать масло оливы и не злоупотреблять им.

Как определить хорошее масло

Качество оливкового масла и польза для организма зависит от способа, которым его произвели:

1. Метод первого холодного отжима (Extra virgin olive oil).

Данное производство сохраняет целебные свойства масла, так как здесь не применяются тепловое воздействие и обработка химическими веществами.

Этот способ требует больших денежных затрат, поэтому полученное оливковое масло стоит дорого.

В нем содержится не больше 1% жирных кислот, что говорит о высоком качестве масла.

1. Способ второго холодного отжима (Virgin olive oil).

При повторной процедуре также не используются химикаты и высокая температура, но такой продукт сильно уступает предыдущему по качеству, запаху и количеству ценных свойств.

1. Метод химической экстракции (Olive oil, Pure olive oil, Pomace oil).

• Olive oil – масло жмыха, производящееся из субстрата под воздействием химических элементов и тепла.

В результате такое масло утрачивает свои лечебные свойства. В него подмешивают небольшое количество масел, полученных по первым двум методам, но на качестве и вкусе это почти не сказывается. Используется для приготовления различных соусов и майонеза.

• Pure olive oil.

Отличается от жмыхового масла тем, что его производят без добавления подсолнечного и . Этот продукт также не имеет целебных свойств и стоит намного дешевле.

• Pomace oil.

Является химической экстракцией без добавления масел первого и второго отжима. Оно применяется для создания разнообразных косметических средств (крема, мыло и т.д.).

Для покупки действительно качественного масла оливы и его хранения следует соблюдать следующие правила:

• Хорошее масло не бывает дешевым.

Стоимость его в России составляет примерно 300 рублей, потому что на сбор оливок и его производство уходит много времени и денег. К примеру, для получения 1 л масла используется 5 кг оливок, собранных вручную.

• Отдавать предпочтение нужно натуральному и нефильтрованному маслу.
• Чем ниже кислотность продукта, тем он полезней.

Лечебными свойствами обладает масло с показателем кислотности 0,5%.

• Большим плюсом станет наличие на упаковке надписей BIO, Organic, что обозначает производство без генетически модифицированного сырья, ядохимикатов и удобрений.

Знак PDO ставится в том случае, если продукт выращен и произведен на одной территории, что характеризует определенный сорт оливок с особенным вкусом и ароматом.

А на этикетке емкости с маслом первого холодного отжима должны стоять 2-е отметки — Naturel и 100% оливковое масло.

• Качественное масло оливы должно быть однородным, иметь небольшой осадок и приятный запах травы и фруктов.

Цвет масла зависит от сорта и зрелости оливок, поэтому определить хорошее масло или плохое он не поможет. Во время пробы масла должен ощущаться вкус оливок, фруктов и небольшой горечи.

• Нежелательно покупать оливковое масло с пометкой MIX на бутылке, так как в его составе присутствует несколько масел, что плохо сказывается на пользе продукта.
• После 5-ти месяцев масло теряет свои лечебные свойства, поэтому нужно обратить внимание на дату производства и не покупать продукт в большой упаковке.
• Хранить масло оливкового дерева следует в темном и сухом месте при температуре не более 12С, а бутылка должна быть сделана из стекла и хорошо закрываться.

Можно с уверенностью сказать, что оливковое масло — приносящий пользу, приятный на вкус и эффективный продукт, который с успехом можно использовать как для приготовления блюд, так и для сохранения красоты и здоровья своего организма, но при этом нужно знать меру.

Польза оливкового масла неоценима для нашего организма, но именно употребление его натощак оказывает поистине целебное действие. Масло благотворно сказывается на пищеварительной системе, способствует очищению организма от шлаков и других, скопившихся в нем вредных веществ, а также помогает значительно снизить вес. И, тем не менее, вовсе не каждый может принимать его натощак, ведь оно довольно тяжелое, поэтому перед таким лечением необходимо пройти полное обследование на наличие противопоказаний.

Оливковое масло обладает изысканным ароматом и имеет прекрасный желто-изумрудный оттенок. С незапамятных времен славится своими полезными качествами. Наши предки его не только активно применяли в пищу, использовали в косметологии, но и широко практиковали в качестве восстанавливающего, противовоспалительного, заживляющего и общеукрепляющего средства. Его часто добавляли при приготовлении бальзамов для наружного и внутреннего использования. Подобные свойства оливковое масло проявляет благодаря наличию в плодах и листьях оливкового дерева большого количества олеуропеина. Это вещество снижает (нормализует) артериальное давление, благоприятным образом отражается на функционировании всех органов и систем нашего организма.

Оливковое масло в большинстве своем состоит из мононенасыщенных жиров (омега-3), которые обладают свойством понижать уровень содержания плохого холестерина в крови, предотвращают отложение атеросклеротических бляшек на стенках сосудов. Также оно богато витаминами, антиоксидантами, микроэлементами, которые способствуют активизации функций иммунной системы, помогая организму сопротивляться инфекциям и болезням во все периоды года. Употребление масла натощак ежедневно по столовой ложке будет прекрасной профилактикой и лечением многих заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, сердца и сердечнососудистой системы (в том числе инсультов и инфарктов). Кроме того, оно стимулирует процессы заживления язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Также оно является отличным лекарством от геморроя . К примеру, в Греции, которая считается лидером по употреблению данного масла, по статистике самая низкая смертность в мире от сердечнососудистых заболеваний.

Также стало известно, что оливковое масло исключительно положительным образом сказывается на здоровье костной ткани. Ежедневное полоскание ротовой полости в течение десяти минут является отличной профилактикой образования зубного налета и камня, а также развития кариеса. После окончания процедуры, масло следует выплюнуть.

Одним из редчайших свойств, которым обладает оливковое масло, является желчегонное и легкое послабляющее воздействие. При проблемах со стулом также врачи советуют употреблять оливковое масло натощак, десертной ложечки будет достаточно.

Следует заметить, что этот уникальный продукт особенно полезно употреблять женщинам во время беременности и лактации, ведь по составу оно максимально приближено к грудному молоку. Его употребление в период вынашивания положительно сказывается на процессах формирования и развития мозга малыша и его функций. Также нужно сказать, что оно является отличным профилактическим средством против возникновения онкозаболеваний, в том числе рака груди у женщин.

По многочисленным исследованиям, которые проводились при изучении пользы оливкового масла, было доказано, что оно на самом деле эффективно в борьбе со свободными радикалами, что в конечном итоге предотвращает раннее старение клеток. Это свойство масла оливы активно используется в косметологической области при производстве масок и кремов с омолаживающим действием. А если его употреблять в количестве одной столовой ложечки натощак по утрам, ваша кожа сохранит упругость и эластичность на длительное время, а вы будете всегда свежи, молоды и красивы.

Пить натощак необходимо только масло высокого качества, полученное методом холодного отжима, без каких-либо примесей или добавок. Именно такое масло наиболее полезно и ценно, ведь в нем полностью сохраняются все вещества и витамины. Оливковое масло категорически запрещено подвергать нагреву, оно перестанет быть полезным, к тому же в нем образуются канцерогены.

Кроме того, пить натощак оливковое масло полезно тем, кто мечтает избавиться от лишнего веса. Оно довольно быстро вызывает чувство насыщения за счет жирных кислот, присутствующих в его составе. Всего чайную ложечку в день за полчаса до приема пищи достаточно, чтобы лишние килограммы медленно, но верно начали уходить. Для повышения уровня функционирования внутренних органов и систем необходимо принимать чайную ложку натощак ежедневно за пятнадцать минут до завтрака, при этом его нужно запить небольшим количеством подкисленной лимонным соком воды.

Некоторые считают, что чем дольше срок хранения оливкового масла, тем ценнее оно в применении. Однако подобное мнение в корне неверно, поскольку со временем полезные качества масла «улетучиваются». Поэтому хранить масло рекомендуется в сухом, темном и прохладном месте, хорошо закрытым, чтобы оно не пропускало воздух. Холодильник в данном случае не подходит. Не рекомендуется хранить масло более трех месяцев.

Оливковое масло, употребляемое на голодный желудок – это эффективный способ сохранить здоровье, молодость, красоту и чудесную фигуру. Только помните, что применять его таким образом могут только люди, у которых отсутствуют противопоказания к применению масла (наличие холецистита).

Похожие статьи