Рулет из лаваша с паштетом, яйцом и огурцом станет замечательной закуской для любого стола, в том числе рождественского или новогоднего.
Несмотря на то, что наша традиционная кухня славится своими вкусными и аппетитными яствами, есть и у других народностей чему поучиться, что взять себе на вооружение. Для того чтобы разнообразить свое меню, можно позаимствовать в национальных блюдах различных стран что-то интересное для себя.
Как говорится у нас в народе, хлеб – всему голова. А вариантов приготовления хлеба достаточно много. Несмотря на различное исполнение, хлеб всегда остается королем любой трапезы. Взять, например, хлеб из пшеницы в виде больших лепешек, которые так популярны в восточных странах. Невозможно представить себе грузинскую или армянскую кухню без данных хлеба, который называется лаваш. В чем же заключается преимущество в данном исполнении традиционного для восточных народностей хлеба? Да в том, что из него можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. Для этого достаточно завернуть в лаваш любую начинку, какая только придет на ум. И самое главное, что данное блюдо очень быстро и легко готовится, что особенно ценно, когда гости уже на пороге.
Как говорилось выше, для начинки лаваша можно выбирать какие угодно ингредиенты. Очень неплохо и вкусно получается, если
Рулет из лаваша с паштетом, яйцом и огурцом - рецепт.
Ингредиенты:
- лаваш тонкий – 1 шт.;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- паштет – 1 упаковка;
- свежий огурец – 1 шт.;
- черный перец молотый – щепотка.
Как приготовить с фото пошагово
Берем тонкий лаваш и раскладываем его на столе на всю величину. Сверху намазываем лаваш печеночным паштетом. Паштет можно брать любой, на ваше усмотрение. Перчим по желанию.
Предварительно отваренные вкрутую яйца очищаем от скорлупы, и натираем их на мелкой терке. Использовать при этом нужно как белок, так и желток яйца.
Натертые яйца распределяем сверху по паштету.
Далее натираем на крупной терке свежий огурец, не забыв его перед этим тщательно помыть. Натертый огурец распределяем сверху яиц по всей поверхности.
Когда начинка уже равномерно распределена по поверхности лаваша, скатываем его в плотный рулет. 
После этого перекладываем рулет из лаваша с паштетом в полиэтиленовый пакет и убираем его в холодильник на 10 минут. Это нужно для того, чтоб лаваш пропитался начинкой и приобрёл свой нежный, потрясающий вкус.
Перед подачей на стол, рулет из лаваша необходимо нарезать на порционные куски и сложить на блюдо.
Вот и всё, наша аппетитная закуска готова! Как видите, всё очень просто и быстро! При минимальных затратах времени и труда, вы имеете закуску, которую не стыдно поставить на стол и угостить своих друзей!
Посмотрите и другие
Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитной закуски, которая понравится всем без исключения.
Все знают о том, что домашнее намного вкуснее покупного. Этот паштет отлично подойдет для бутербродов, перекусов и намазок. Приготовить его очень легко, поэтому справится с ним даже начинающая хозяйка. Вы с легкостью сможете разнообразить свое меню такой вкуснятиной. Такое лакомство можно и на работу с собой взять в качестве перекуса. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.
Нужные ингредиенты
- 800 гр куриной печени
- 1 морковь
- 1 яблоко
- 3 лука-шалот
- 15 гр корня имбиря
- 70 мл сливок
- 1 зубчик чеснока
- 2 лаваша
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль и молотый черный перец по вкусу
Начинаем процесс
- В первую очередь все овощи и яблоко хорошо вымываем и очищаем. После чего нарезаем любыми кусочками. Корень имбиря требуется натереть на терке.
- Разогреваем сковороду с маслом и помещаем в нее первым делом обжариваться лук с морковью до мягкости. Затем отправляем сюда чеснок, имбирь и яблоки. Продолжаем процесс еще 2-3 минуты. При этом требуется постоянно помешивать.
- По истечении нужного времени добавляем печень, предварительно очищенную и вымытую. Обжариваем все ингредиенты еще 2-3 минуты и вливаем сливки. Тушим 5-7 минут в них, солим и перчим по вкусу.
- Затем перекладываем все в чашу блендера и измельчаем до однородности.
- На рабочей поверхности разворачиваем лист лаваша и на одну половину наносим подготовленный паштет. После чего накрываем второй половиной и снова смазываем паштетом. Очень туго сворачиваем рулет и заворачиваем в фольгу. Затем отправляем в холодильник на 1 час.
- По истечении нужного времени достаем, разворачиваем его и нарезаем порционными кусочками.
Вам еще может понравиться , рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Паштет - отличное решение для закусок, бутербродов, перекусов и намазок. Если паштет домашний, все его качества можно с легкостью умножить на 100. А вот чтобы упростить задачу при подаче данного продукта, можно приготовить рулет из лаваша с печеночным паштетом. И как результат - отличная закуска, которую можно брать с собой в контейнере на работу или пикник, можно ребенку положить в школу для перекуса, а можно даже подать на праздничный стол.
Вкус такое рулета очень нежный. Угощайтесь!
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления печеночного паштета в лаваше.
Очистить и вымыть овощи и фрукты. Все нарезать в произвольной форме, лучше небольшими частями. Имбирь натереть на терке.
Разогреть сковороду, влить растительное масло и через минуту выложить лук с морковью.
Периодически помешивая, обжарить до мягкости.
Когда лук станет прозрачным и мягким, выложить чеснок, кубики яблока и натертый имбирь. Помешивая, тушить 2-3 минуты. Яблоко станет мягким и начнет отдавать сок.
Выложить куриную печень. Предварительно её нужно очистить от прозрачной пленки, удалить все прожилки.
Время от времени помешивая, обжарить печень 2-3 минуты. Затем влить сливки и продолжить тушить еще 5-7 минут. По вкусу всыпать соль и черный молотый перец.
Разрезав кусочек печенки, нужно убедиться в том, что внутри она уже не розовая, а сок, который выделяется - прозрачный.
Переложить все содержимое в глубокую миску и взбить блендером. Можно также перемолоть мясорубкой.
Развернуть на столе лаваш. Нанести на его половину толстый слой паштета. Накрыть второй половиной и снова нанести толстый слой паштета.
Туго свернуть рулетом. Завернуть в фольгу и отправить в холодильник, минимум на час.
Печеночный паштет в лаваше готов. Необыкновенно нежный, сочный и ароматный рулет нарезать равными частями и подать к столу. Его вкус - сногсшибательный!
Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
Закуски из лаваша очень популярны, ведь они получаются вкусными и готовятся очень быстро. Рулет из лаваша с паштетом - из этой же категории закусок. Его не стыдно подать даже к праздничному столу.
Закуски, которые можно приготовить из лаваша, очень популярны. Ведь начинку для них можно приготовить любую - из всего, что имеется в холодильнике. И готовится такая закуска за считанные минуты. Я расскажу, как приготовить рулет из лаваша с паштетом. Этот рецепт очень простой, начинка несложная. Вы можете взять этот рецепт как базовый, улучшить начинку по своему вкусу, добавив зелень, вареные яйца или огурец.
Количество порций: 3-5
Очень простой рецепт рулета из лаваша с паштетом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 259 килокалорий.
- Время подготовки: 11 минут
- Время приготовления: 20 мин
- Количество калории: 259 килокалорий
- Количество порций: 3 порции
- Повод: На полдник
- Сложность: Очень простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Закуски, Блюда с начинкой
Ингредиенты на одиннадцать порций
- Тонкий лаваш - 2 Штуки
- Паштет - 350-400 Грамм (любой - мясной, печеночный, фасолевый. ..)
Пошаговое приготовление
- Раскладываем один лист тонкого армянского лаваша, смазываем его половиной имеющегося паштета.
- Накрываем теперь вторым лавашом, смазываем и его оставшимся паштетом.
- А теперь скручиваем в рулет как можно плотнее. Но сильно не пережимайте, а то выдавите всю начинку.
- Получившийся рулет обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник минут на 15-20. Затем нарезать рулет и подать к столу.
Похожие статьи
